«
Napa Valley
,
Kalifornie
Mount Veeder
Divoký, strmý a drsný
Tahle AVA, schovaná v pohoří Mayacamas, je ten plachý a drsný bratranec nablýskaného údolí. Může se pochlubit těmi nejstrmějšími vinicemi v Napě a starověkou půdou z mořského dna, která dává vinařům pořádně zabrat.
Tahle AVA, schovaná v pohoří Mayacamas, je ten plachý a drsný bratranec nablýskaného údolí. Může se pochlubit těmi nejstrmějšími vinicemi v Napě a starověkou půdou z mořského dna, která dává vinařům pořádně zabrat.
Tahle AVA, schovaná v pohoří Mayacamas, je ten plachý a drsný bratranec nablýskaného údolí. Může se pochlubit těmi nejstrmějšími vinicemi v Napě a starověkou půdou z mořského dna, která dává vinařům pořádně zabrat.
Chuťový profil
Divoké lesní plody
Vysoké třísloviny
Bylinkové koření
Připrav se na tříslovinový workout, protože zdejší vína jsou stavěná tak, aby vydržela věčnost. Cabernet Sauvignon přináší chuť lesních plodů a ostružin smíchanou s bobkovým listem a šalvějí. Jelikož je to ta nejchladnější horská lokalita, kyselinka zůstává vysoká a udržuje víno krásně svěží místo toho, aby chutnalo jako džem. Skvěle se tu daří i odrůdě Zinfandel, která ti nabídne kořeněný pepřový nářez, co si vyloženě říká o pořádný steak nebo hodně pohodlné křeslo na dlouhý večer se skleničkou.
Připrav se na tříslovinový workout, protože zdejší vína jsou stavěná tak, aby vydržela věčnost. Cabernet Sauvignon přináší chuť lesních plodů a ostružin smíchanou s bobkovým listem a šalvějí. Jelikož je to ta nejchladnější horská lokalita, kyselinka zůstává vysoká a udržuje víno krásně svěží místo toho, aby chutnalo jako džem. Skvěle se tu daří i odrůdě Zinfandel, která ti nabídne kořeněný pepřový nářez, co si vyloženě říká o pořádný steak nebo hodně pohodlné křeslo na dlouhý večer se skleničkou.
Připrav se na tříslovinový workout, protože zdejší vína jsou stavěná tak, aby vydržela věčnost. Cabernet Sauvignon přináší chuť lesních plodů a ostružin smíchanou s bobkovým listem a šalvějí. Jelikož je to ta nejchladnější horská lokalita, kyselinka zůstává vysoká a udržuje víno krásně svěží místo toho, aby chutnalo jako džem. Skvěle se tu daří i odrůdě Zinfandel, která ti nabídne kořeněný pepřový nářez, co si vyloženě říká o pořádný steak nebo hodně pohodlné křeslo na dlouhý večer se skleničkou.
Jaký má vibe
Drsný terén
Pravěká divočina
Duše ručního farmaření
Zapomeň na anglické trávníky a spíš se připrav na setkání s medvědem. Tohle je nezkrocené území, kam se bojí vjet i traktory. Působí to tu starobyle a klidně, na hony daleko od kolon limuzín na dálnici Highway 29. Terén je tak členitý, že se většina sklizně musí dělat ručně, což dává celému místu drsnou řemeslnou duši, ze které křičí autentické farmaření a ne žádný korporátní lesk.
Zapomeň na anglické trávníky a spíš se připrav na setkání s medvědem. Tohle je nezkrocené území, kam se bojí vjet i traktory. Působí to tu starobyle a klidně, na hony daleko od kolon limuzín na dálnici Highway 29. Terén je tak členitý, že se většina sklizně musí dělat ručně, což dává celému místu drsnou řemeslnou duši, ze které křičí autentické farmaření a ne žádný korporátní lesk.
Zapomeň na anglické trávníky a spíš se připrav na setkání s medvědem. Tohle je nezkrocené území, kam se bojí vjet i traktory. Působí to tu starobyle a klidně, na hony daleko od kolon limuzín na dálnici Highway 29. Terén je tak členitý, že se většina sklizně musí dělat ručně, což dává celému místu drsnou řemeslnou duši, ze které křičí autentické farmaření a ne žádný korporátní lesk.
Kdo je kdo
Mayacamas
Hess Persson
Lokoya
Mayacamas Vineyards zůstává legendární stálicí a vyrábí vína, co přežijí i většinu želv. Hess Persson Estates přináší na horu špetku umění a kultury, zatímco Lokoya tvoří těžké váhy, nad kterými sběratelé doslova slintají. Sleduj i malé producenty jako Lagier Meredith, kteří dokazují, že i Syrah má svůj šťastný domov vysoko v oblacích hned vedle bordeauxských oblíbenců.
Mayacamas Vineyards zůstává legendární stálicí a vyrábí vína, co přežijí i většinu želv. Hess Persson Estates přináší na horu špetku umění a kultury, zatímco Lokoya tvoří těžké váhy, nad kterými sběratelé doslova slintají. Sleduj i malé producenty jako Lagier Meredith, kteří dokazují, že i Syrah má svůj šťastný domov vysoko v oblacích hned vedle bordeauxských oblíbenců.
Mayacamas Vineyards zůstává legendární stálicí a vyrábí vína, co přežijí i většinu želv. Hess Persson Estates přináší na horu špetku umění a kultury, zatímco Lokoya tvoří těžké váhy, nad kterými sběratelé doslova slintají. Sleduj i malé producenty jako Lagier Meredith, kteří dokazují, že i Syrah má svůj šťastný domov vysoko v oblacích hned vedle bordeauxských oblíbenců.
Místní historky
Němečtí kaskadéři
Němečtí kaskadéři
Němečtí kaskadéři
Zatímco se v pozdních letech 1800 všichni ostatní hnali za snadno dostupnou rovinou, odvážní průkopníci včetně vlny německých imigrantů se podívali na tyhle děsivě strmé svahy a viděli naprostou dokonalost. Své vinice vysekali přímo do lesa. Jednou z nejslavnějších raných postav byl kapitán Stalham Wing, který v roce 1864 představil první víno z Mount Veeder na veletrhu v Napě. Izolace regionu udržela tuhle horu divokou a zachovala ducha nezávislého farmaření, který přežil prohibici a pokračuje dodnes, daleko od uhlazeného turismu na dně údolí.
Zatímco se v pozdních letech 1800 všichni ostatní hnali za snadno dostupnou rovinou, odvážní průkopníci včetně vlny německých imigrantů se podívali na tyhle děsivě strmé svahy a viděli naprostou dokonalost. Své vinice vysekali přímo do lesa. Jednou z nejslavnějších raných postav byl kapitán Stalham Wing, který v roce 1864 představil první víno z Mount Veeder na veletrhu v Napě. Izolace regionu udržela tuhle horu divokou a zachovala ducha nezávislého farmaření, který přežil prohibici a pokračuje dodnes, daleko od uhlazeného turismu na dně údolí.
Plavání se žraloky
Plavání se žraloky
Plavání se žraloky
Na rozdíl od sopečné půdy na druhé straně údolí je Mount Veeder v podstatě obrovský kus starověkého mořského dna vyvržený do nebes. Bavíme se o mořské sedimentární půdě. Když se pohrabeš kolem kořenů Cabernetu Sauvignon, možná místo zlata najdeš zkamenělé mušle nebo žraločí zuby. Tahle unikátní hlína dodává vínu výrazný pikantní šmrnc. Tady to není jen o ovoci - je to o ochutnávání prehistorické pláže, co se nějakým zázrakem ocitla 2,000 stop nad mořem. Ukázalo se, že pravěcí korýši jsou naprosto luxusním hnojivem pro špičkové víno.
Na rozdíl od sopečné půdy na druhé straně údolí je Mount Veeder v podstatě obrovský kus starověkého mořského dna vyvržený do nebes. Bavíme se o mořské sedimentární půdě. Když se pohrabeš kolem kořenů Cabernetu Sauvignon, možná místo zlata najdeš zkamenělé mušle nebo žraločí zuby. Tahle unikátní hlína dodává vínu výrazný pikantní šmrnc. Tady to není jen o ovoci - je to o ochutnávání prehistorické pláže, co se nějakým zázrakem ocitla 2,000 stop nad mořem. Ukázalo se, že pravěcí korýši jsou naprosto luxusním hnojivem pro špičkové víno.
Lýtka z oceli
Lýtka z oceli
Lýtka z oceli
Farmaření je tu pro vinaře v podstatě extrémní sport. O těch úhlech si neděláme srandu - některé vinice leží na svahu se sklonem 30 stupňů, což je v zásadě černá sjezdovka pokrytá zemědělstvím. Technika je tu k ničemu, protože nemůžeš řídit traktor, aniž bys riskoval pád až na samotné dno údolí. Každý jednotlivý hrozen se většinou sbírá ručně a tyhle ruce patří lidem s ocelovýma nohama. Vinaři si často dělají legraci, že nepotřebují permici do fitka, protože projít si jeden jediný řádek vydá za plnohodnotné kardio. Tohle dává pojmu práce z lásky úplně nový rozměr.
Farmaření je tu pro vinaře v podstatě extrémní sport. O těch úhlech si neděláme srandu - některé vinice leží na svahu se sklonem 30 stupňů, což je v zásadě černá sjezdovka pokrytá zemědělstvím. Technika je tu k ničemu, protože nemůžeš řídit traktor, aniž bys riskoval pád až na samotné dno údolí. Každý jednotlivý hrozen se většinou sbírá ručně a tyhle ruce patří lidem s ocelovýma nohama. Vinaři si často dělají legraci, že nepotřebují permici do fitka, protože projít si jeden jediný řádek vydá za plnohodnotné kardio. Tohle dává pojmu práce z lásky úplně nový rozměr.
Místní styly vína
Kalifornský Cabernet Sauvignon
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Kalifornský červený blend
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ