«
San Juan
,
Argentina
Pedernal Valley
Pazourková rockstar
Tohle místo, zašité v chráněném ledovcovém kaňonu, je jasnou odpovědí San Juanu všem, kdo tvrdí, že Argentina neumí eleganci. Je definované unikátní kamenitou půdou, která dává vínům nekompromisní strukturu a elektrizující kyselinku.
Tohle místo, zašité v chráněném ledovcovém kaňonu, je jasnou odpovědí San Juanu všem, kdo tvrdí, že Argentina neumí eleganci. Je definované unikátní kamenitou půdou, která dává vínům nekompromisní strukturu a elektrizující kyselinku.
Tohle místo, zašité v chráněném ledovcovém kaňonu, je jasnou odpovědí San Juanu všem, kdo tvrdí, že Argentina neumí eleganci. Je definované unikátní kamenitou půdou, která dává vínům nekompromisní strukturu a elektrizující kyselinku.
VLÁDCI
Chuťový profil
Nabušené mineralitou
Svěží kyselinka
Květinové koření
Malbec tu svléká svůj ulepený džemový svetr a obléká si oblek šitý na míru. Dostaneš intenzivní květinové aroma, divoké byliny a minerální stopu, co ti projede patrem jako laser. Syrah tu taky naprosto září a nabízí spíš slané umami tóny než nějaké ovocné bomby. Je to celé o svěžesti, textuře a výrazných vrstvách koření, které ti na jazyku zůstanou ještě dlouho po tom, co polkneš.
Malbec tu svléká svůj ulepený džemový svetr a obléká si oblek šitý na míru. Dostaneš intenzivní květinové aroma, divoké byliny a minerální stopu, co ti projede patrem jako laser. Syrah tu taky naprosto září a nabízí spíš slané umami tóny než nějaké ovocné bomby. Je to celé o svěžesti, textuře a výrazných vrstvách koření, které ti na jazyku zůstanou ještě dlouho po tom, co polkneš.
Malbec tu svléká svůj ulepený džemový svetr a obléká si oblek šitý na míru. Dostaneš intenzivní květinové aroma, divoké byliny a minerální stopu, co ti projede patrem jako laser. Syrah tu taky naprosto září a nabízí spíš slané umami tóny než nějaké ovocné bomby. Je to celé o svěžesti, textuře a výrazných vrstvách koření, které ti na jazyku zůstanou ještě dlouho po tom, co polkneš.
Jaký má vibe
Izolovaný kaňon
Vysoká nadmořská výška
Divoká příroda
Bavíme se tu o naprosté izolaci. Tohle chráněné údolí leží v 1400 metrech a ticho je tu ta nejhlasitější věc široko daleko. Krajina vypadá, jako by ji vytesali obři, a je plná vápence a křemičitých kamenů - slovo 'pedernal' koneckonců znamená pazourek. Působí to tu divoce, nedotčeně a neuvěřitelně panensky ve srovnání s těmi teplejšími a ploššími pláněmi dole.
Bavíme se tu o naprosté izolaci. Tohle chráněné údolí leží v 1400 metrech a ticho je tu ta nejhlasitější věc široko daleko. Krajina vypadá, jako by ji vytesali obři, a je plná vápence a křemičitých kamenů - slovo 'pedernal' koneckonců znamená pazourek. Působí to tu divoce, nedotčeně a neuvěřitelně panensky ve srovnání s těmi teplejšími a ploššími pláněmi dole.
Bavíme se tu o naprosté izolaci. Tohle chráněné údolí leží v 1400 metrech a ticho je tu ta nejhlasitější věc široko daleko. Krajina vypadá, jako by ji vytesali obři, a je plná vápence a křemičitých kamenů - slovo 'pedernal' koneckonců znamená pazourek. Působí to tu divoce, nedotčeně a neuvěřitelně panensky ve srovnání s těmi teplejšími a ploššími pláněmi dole.
Kdo je kdo
Pyros Wines
Las Moras
Elefante Wines
Vinařství Pyros Wines dostalo tohle místo na mapu svými single-vineyard lahvemi, které sbírají brutálně vysoká hodnocení. Finca Las Moras tu taky tvoří naprosto hvězdné kousky a dokazuje, že i velcí producenti umí vykouzlit butikovou magii. Sleduj menší projekty jako Elefante Wines, kde inovace neznají hranic. Úplně všichni se tu ve svých lahvích honí za tou dokonalou rovnováhou mezi nespoutanou horskou silou a nadpozemskou jemností.
Vinařství Pyros Wines dostalo tohle místo na mapu svými single-vineyard lahvemi, které sbírají brutálně vysoká hodnocení. Finca Las Moras tu taky tvoří naprosto hvězdné kousky a dokazuje, že i velcí producenti umí vykouzlit butikovou magii. Sleduj menší projekty jako Elefante Wines, kde inovace neznají hranic. Úplně všichni se tu ve svých lahvích honí za tou dokonalou rovnováhou mezi nespoutanou horskou silou a nadpozemskou jemností.
Vinařství Pyros Wines dostalo tohle místo na mapu svými single-vineyard lahvemi, které sbírají brutálně vysoká hodnocení. Finca Las Moras tu taky tvoří naprosto hvězdné kousky a dokazuje, že i velcí producenti umí vykouzlit butikovou magii. Sleduj menší projekty jako Elefante Wines, kde inovace neznají hranic. Úplně všichni se tu ve svých lahvích honí za tou dokonalou rovnováhou mezi nespoutanou horskou silou a nadpozemskou jemností.
Místní historky
Risk, který se vyplatil
Risk, který se vyplatil
Risk, který se vyplatil
Než to tu převzala réva, bylo tohle údolí v podstatě tajnou zahradou pro místní a pasoucí se dobytek. Až v devadesátkách někoho napadlo tu vysadit hrozny, což je ve vinařském čase prakticky včera. Pár odvážlivců si všimlo, že teploty tu jsou o dost nižší než ve městě San Juan a půda je posetá divnými plochými kameny. Šli do obrovského risku a vysadili Malbec tam, kde dřív přežívaly jen suché křoviny. Všichni je měli za blázny, že lezou tak vysoko a tak daleko od civilizace. Jenže když první ročníky chutnaly jako špičková francouzská šťáva, smích okamžitě ustal a odstartovala šílená rvačka o nákup pozemků.
Než to tu převzala réva, bylo tohle údolí v podstatě tajnou zahradou pro místní a pasoucí se dobytek. Až v devadesátkách někoho napadlo tu vysadit hrozny, což je ve vinařském čase prakticky včera. Pár odvážlivců si všimlo, že teploty tu jsou o dost nižší než ve městě San Juan a půda je posetá divnými plochými kameny. Šli do obrovského risku a vysadili Malbec tam, kde dřív přežívaly jen suché křoviny. Všichni je měli za blázny, že lezou tak vysoko a tak daleko od civilizace. Jenže když první ročníky chutnaly jako špičková francouzská šťáva, smích okamžitě ustal a odstartovala šílená rvačka o nákup pozemků.
Půda, co křesá jiskry
Půda, co křesá jiskry
Půda, co křesá jiskry
Tady neuděláš ani dva kroky, aniž by se ti do cesty nepřipletl nějaký kámen. Údolí se nejmenuje Pedernal jen tak pro nic za nic - v překladu to znamená pazourek a země je tu těmito plochými tmavými kameny doslova posetá. Vinaři z nich úplně šílí, protože tvrdí, že právě tyhle šutry dávají vínu ten specifický tón střelného prachu nebo grafitu. Místní je dřív používali k rozdělávání ohně, což je docela vtipná ironie, protože vína, co se tu dneska vyrábí, doslova zapalují mezinárodní scénu. Je to prostě geologický jackpot, kde tmavý pazourek zadržuje teplo a vápenec přidává minerální eleganci, čímž vzniká drsný boj o přežití, který hrozny donutí být naprosto delikátní.
Tady neuděláš ani dva kroky, aniž by se ti do cesty nepřipletl nějaký kámen. Údolí se nejmenuje Pedernal jen tak pro nic za nic - v překladu to znamená pazourek a země je tu těmito plochými tmavými kameny doslova posetá. Vinaři z nich úplně šílí, protože tvrdí, že právě tyhle šutry dávají vínu ten specifický tón střelného prachu nebo grafitu. Místní je dřív používali k rozdělávání ohně, což je docela vtipná ironie, protože vína, co se tu dneska vyrábí, doslova zapalují mezinárodní scénu. Je to prostě geologický jackpot, kde tmavý pazourek zadržuje teplo a vápenec přidává minerální eleganci, čímž vzniká drsný boj o přežití, který hrozny donutí být naprosto delikátní.
Poustevníci sklizně
Poustevníci sklizně
Poustevníci sklizně
Dostat se sem není zrovna nedělní odpolední projížďka. Musíš projet klikatou cestou, co se plazí úzkou soutěskou, a mobilní signál je tu často jen hezká vzpomínka. Tahle izolace vytváří zvláštní fenomén, kdy se vinaři během sklizně mění v horské poustevníky. Nejsou tu žádné luxusní hotely ani rušné restaurace, které by tvoji pozornost odváděly jinam. Je to jen tým, hrozny a mrazivý noční vzduch. Tohle nucené soustředění znamená, že se ve sklepě prostě nic nepřehlédne. Když totiž trčíš v kaňonu a nemáš na práci nic jiného než sledovat fermentační tanky, máš tendenci dělat naprosto velkolepé víno. Je to ten ultimátní mnišský zážitek, jen s mnohem větším množstvím alkoholu a lepším výhledem.
Dostat se sem není zrovna nedělní odpolední projížďka. Musíš projet klikatou cestou, co se plazí úzkou soutěskou, a mobilní signál je tu často jen hezká vzpomínka. Tahle izolace vytváří zvláštní fenomén, kdy se vinaři během sklizně mění v horské poustevníky. Nejsou tu žádné luxusní hotely ani rušné restaurace, které by tvoji pozornost odváděly jinam. Je to jen tým, hrozny a mrazivý noční vzduch. Tohle nucené soustředění znamená, že se ve sklepě prostě nic nepřehlédne. Když totiž trčíš v kaňonu a nemáš na práci nic jiného než sledovat fermentační tanky, máš tendenci dělat naprosto velkolepé víno. Je to ten ultimátní mnišský zážitek, jen s mnohem větším množstvím alkoholu a lepším výhledem.
Místní styly vína
Argentinský Malbec
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Představ si, že vylezeš na horu jen proto, abys skočil rovnou do bazénu plného ostružinové marmelády. Vysoko položené vinice pumpují do těchhle lahví intenzivní ovocné chutě a sametovou texturu, která si doslova říká o pořádný plátek grilovaného hovězího.
Argentinský Cabernet Sauvignon
Bydlet hned vedle superhvězdy není žádná sranda, ale tohle odvážné červené se drží s pořádnou dávkou frajeřiny. Čekej temnější ovoce a pikantní koření, které ti jasně dokážou, že Argentina rozhodně nemá v rukávu jen jedno eso.
Bydlet hned vedle superhvězdy není žádná sranda, ale tohle odvážné červené se drží s pořádnou dávkou frajeřiny. Čekej temnější ovoce a pikantní koření, které ti jasně dokážou, že Argentina rozhodně nemá v rukávu jen jedno eso.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ