«
Navarra
,
Španělsko
Ribera Baja
Rozpálený jih
Úplně na jihu začíná být pořádné horko. Bavíme se o polosuchých vibes hned vedle doslovné pouště. Rodí se tu velká, vyzrálá červená a lahodně sladká bílá vína, která do sebe nasávají každou kapku sluníčka.
Úplně na jihu začíná být pořádné horko. Bavíme se o polosuchých vibes hned vedle doslovné pouště. Rodí se tu velká, vyzrálá červená a lahodně sladká bílá vína, která do sebe nasávají každou kapku sluníčka.
Úplně na jihu začíná být pořádné horko. Bavíme se o polosuchých vibes hned vedle doslovné pouště. Rodí se tu velká, vyzrálá červená a lahodně sladká bílá vína, která do sebe nasávají každou kapku sluníčka.
Chuťový profil
Nadupaná červená
Sladký Moscatel
Pořádný grády
Čekej pořádnou sílu. Díky brutálnímu vedru Garnacha a Tempranillo perfektně dozrávají a přinášejí pořádné grády alkoholu i hluboké tóny vařených švestek nebo ostružinového džemu. Většinou to fakt není žádná nuda. Vinaři se do téhle intenzity opírají a často používají dubové sudy, aby to zvíře trochu zkrotili. Určitě si dej pozor i na Moscatel, ze kterého se dělá lepkavě sladké zlato ideální k dezertu nebo k odpolednímu šlofíku.
Čekej pořádnou sílu. Díky brutálnímu vedru Garnacha a Tempranillo perfektně dozrávají a přinášejí pořádné grády alkoholu i hluboké tóny vařených švestek nebo ostružinového džemu. Většinou to fakt není žádná nuda. Vinaři se do téhle intenzity opírají a často používají dubové sudy, aby to zvíře trochu zkrotili. Určitě si dej pozor i na Moscatel, ze kterého se dělá lepkavě sladké zlato ideální k dezertu nebo k odpolednímu šlofíku.
Čekej pořádnou sílu. Díky brutálnímu vedru Garnacha a Tempranillo perfektně dozrávají a přinášejí pořádné grády alkoholu i hluboké tóny vařených švestek nebo ostružinového džemu. Většinou to fakt není žádná nuda. Vinaři se do téhle intenzity opírají a často používají dubové sudy, aby to zvíře trochu zkrotili. Určitě si dej pozor i na Moscatel, ze kterého se dělá lepkavě sladké zlato ideální k dezertu nebo k odpolednímu šlofíku.
Jaký má vibe
Pouštní žár
Říční oáza
Špagetový western
Představ si špagetový western ze Španělska. Krajině dominuje Bardenas Reales, úchvatná polopoušť, která vypadá jako povrch Marsu. Hlavním centrem je Tudela, slavná díky neskutečné zelenině, která roste přímo vedle vinic. Je to tam horké, suché a plné dramatu. Řeka Ebro funguje jako záchranné lano plné vody a vytváří zelený pruh v jinak prašném a sluncem vyšisovaném panoramatu.
Představ si špagetový western ze Španělska. Krajině dominuje Bardenas Reales, úchvatná polopoušť, která vypadá jako povrch Marsu. Hlavním centrem je Tudela, slavná díky neskutečné zelenině, která roste přímo vedle vinic. Je to tam horké, suché a plné dramatu. Řeka Ebro funguje jako záchranné lano plné vody a vytváří zelený pruh v jinak prašném a sluncem vyšisovaném panoramatu.
Představ si špagetový western ze Španělska. Krajině dominuje Bardenas Reales, úchvatná polopoušť, která vypadá jako povrch Marsu. Hlavním centrem je Tudela, slavná díky neskutečné zelenině, která roste přímo vedle vinic. Je to tam horké, suché a plné dramatu. Řeka Ebro funguje jako záchranné lano plné vody a vytváří zelený pruh v jinak prašném a sluncem vyšisovaném panoramatu.
Kdo je kdo
Viña Zorzal
Obří družstva
Moderní vinařství
Vládnou tu velká družstva, protože k řízení zavlažování a boji s horkem potřebuješ pořádné zázemí. Menší vinařství ale začínají pořádně čeřit vodu. Hledej jména jako Azul y Garanza, kteří jsou mistry organického pouštního vinařství. Viña Zorzal je ten nejvíc cool kluk v okolí, co zachraňuje staré keře Garnachy a dělá víno, ze kterého jsou všichni geeky sommeliéři úplně paf. Dokazují, že kvantita a kvalita můžou existovat vedle sebe.
Vládnou tu velká družstva, protože k řízení zavlažování a boji s horkem potřebuješ pořádné zázemí. Menší vinařství ale začínají pořádně čeřit vodu. Hledej jména jako Azul y Garanza, kteří jsou mistry organického pouštního vinařství. Viña Zorzal je ten nejvíc cool kluk v okolí, co zachraňuje staré keře Garnachy a dělá víno, ze kterého jsou všichni geeky sommeliéři úplně paf. Dokazují, že kvantita a kvalita můžou existovat vedle sebe.
Vládnou tu velká družstva, protože k řízení zavlažování a boji s horkem potřebuješ pořádné zázemí. Menší vinařství ale začínají pořádně čeřit vodu. Hledej jména jako Azul y Garanza, kteří jsou mistry organického pouštního vinařství. Viña Zorzal je ten nejvíc cool kluk v okolí, co zachraňuje staré keře Garnachy a dělá víno, ze kterého jsou všichni geeky sommeliéři úplně paf. Dokazují, že kvantita a kvalita můžou existovat vedle sebe.
Místní historky
První baťůžkář
První baťůžkář
První baťůžkář
Už ve dvanáctém století, dávno před levnými letenkami a travel blogy, se týpek jménem Benjamin z Tudely rozhodl poznat svět. Židovský cestovatel přímo z tohohle regionu vyrazil na cestu přes Evropu, Asii a Afriku a předběhl Marca Pola o dobrých sto let. Jeho zápisky nám dávají nahlédnout do středověkého života, ale taky ukazují, jak byla Tudela obrovským tavicím kotlem kultur - Židů, Muslimů a Křesťanů - které tu žily pohromadě. I když lokální víno úplně nerecenzoval, musíš si představit, jak mu při toulkách dálkami chyběly ty sluncem zalité vinice z domova. Dodá to tvé sklence červeného úplně novou intelektuální hloubku.
Už ve dvanáctém století, dávno před levnými letenkami a travel blogy, se týpek jménem Benjamin z Tudely rozhodl poznat svět. Židovský cestovatel přímo z tohohle regionu vyrazil na cestu přes Evropu, Asii a Afriku a předběhl Marca Pola o dobrých sto let. Jeho zápisky nám dávají nahlédnout do středověkého života, ale taky ukazují, jak byla Tudela obrovským tavicím kotlem kultur - Židů, Muslimů a Křesťanů - které tu žily pohromadě. I když lokální víno úplně nerecenzoval, musíš si představit, jak mu při toulkách dálkami chyběly ty sluncem zalité vinice z domova. Dodá to tvé sklence červeného úplně novou intelektuální hloubku.
Draci v poušti
Draci v poušti
Draci v poušti
Jestli ti tahle krajina připadá trochu povědomá a máš pocit, že nad ní létali draci, nejsi blázen. Přírodní park Bardenas Reales, který s vinicemi sousedí, si totiž zahrál Dothracké moře ve Hře o trůny. Tahle polopouštní biosférická rezervace je surreální sbírkou tvarů z hlíny, křídy a pískovce, které vyřezala voda a vítr. Vytváří to drsné a tak trochu měsíční pozadí pro vinařství, které působí naprosto neevropsky. I když tu dneska asi nenajdeš khaly na koních, objevíš prastaré keře révy, které bojují s živly, aby ti daly to nejkoncentrovanější ovoce. Je to dramatické prostředí, které dokazuje, že víno nepotřebuje jen zelené kopečky, aby bylo naprosto epické.
Jestli ti tahle krajina připadá trochu povědomá a máš pocit, že nad ní létali draci, nejsi blázen. Přírodní park Bardenas Reales, který s vinicemi sousedí, si totiž zahrál Dothracké moře ve Hře o trůny. Tahle polopouštní biosférická rezervace je surreální sbírkou tvarů z hlíny, křídy a pískovce, které vyřezala voda a vítr. Vytváří to drsné a tak trochu měsíční pozadí pro vinařství, které působí naprosto neevropsky. I když tu dneska asi nenajdeš khaly na koních, objevíš prastaré keře révy, které bojují s živly, aby ti daly to nejkoncentrovanější ovoce. Je to dramatické prostředí, které dokazuje, že víno nepotřebuje jen zelené kopečky, aby bylo naprosto epické.
Zeleninové války
Zeleninové války
Zeleninové války
Nemůžeš mluvit o Ribera Baja a nezmínit tu food bitvu, která se odehrává na každém talíři. Tudela je hlavní město zeleniny ve Španělsku a svou zeleň tam berou fakt smrtelně vážně. Bavíme se o slavných "Cogollos de Tudela" (salátových srdíčkách), artyčocích a bílém chřestu, který tam prakticky uctívají. Dlouhou dobu bylo víno jen takovým poskokem těhle kulinářských superstar. Nedávno ale vinařům došlo, že nic se nepáruje s talířem slané grilované sezónní zeleniny líp než svěží Garnacha bez doteku dřeva přímo ze stejné půdy. Je to přesně ta "co spolu roste, to k sobě patří" situace, která posouvá jak obyčejný artyčok, tak rustikální víno do gastronomického zážitku, za kterým se fakt vyplatí cestovat.
Nemůžeš mluvit o Ribera Baja a nezmínit tu food bitvu, která se odehrává na každém talíři. Tudela je hlavní město zeleniny ve Španělsku a svou zeleň tam berou fakt smrtelně vážně. Bavíme se o slavných "Cogollos de Tudela" (salátových srdíčkách), artyčocích a bílém chřestu, který tam prakticky uctívají. Dlouhou dobu bylo víno jen takovým poskokem těhle kulinářských superstar. Nedávno ale vinařům došlo, že nic se nepáruje s talířem slané grilované sezónní zeleniny líp než svěží Garnacha bez doteku dřeva přímo ze stejné půdy. Je to přesně ta "co spolu roste, to k sobě patří" situace, která posouvá jak obyčejný artyčok, tak rustikální víno do gastronomického zážitku, za kterým se fakt vyplatí cestovat.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ