«
Španělsko
Navarra
Navarra
Navarra
Divoký soused růžovek
Tenhle region, zastíněný svým hlučným sousedem Riojou, je v podstatě tou nejvíc cool indie kapelou španělského vína. Nabízí všechno od elektrizujících růžovek po temně hluboká červená bez obřího ega nebo astronomické cenovky.
Tenhle region, zastíněný svým hlučným sousedem Riojou, je v podstatě tou nejvíc cool indie kapelou španělského vína. Nabízí všechno od elektrizujících růžovek po temně hluboká červená bez obřího ega nebo astronomické cenovky.
Tenhle region, zastíněný svým hlučným sousedem Riojou, je v podstatě tou nejvíc cool indie kapelou španělského vína. Nabízí všechno od elektrizujících růžovek po temně hluboká červená bez obřího ega nebo astronomické cenovky.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Rozmanité klima
Slavné růžovky
Mezinárodní blendy
Tady absolutně vládne rozmanitost. Atlantický vánek si tu dává high-five se středomořským horkem, což vytváří chaotický, ale nádherný mix stylů. Navarra, historicky proslulá růžovkami z odrůdy Garnacha, ze kterých si sedneš na zadek, se vyvinula v mašinu na odvážné mezinárodní blendy. Tempranillo se tu s lehkostí míchá s Cabernetem Sauvignon a Merlotem, čímž vznikají vína, která porušují tradiční španělská pravidla, ale přitom si zachovávají spoustu pikantní duše.
Tady absolutně vládne rozmanitost. Atlantický vánek si tu dává high-five se středomořským horkem, což vytváří chaotický, ale nádherný mix stylů. Navarra, historicky proslulá růžovkami z odrůdy Garnacha, ze kterých si sedneš na zadek, se vyvinula v mašinu na odvážné mezinárodní blendy. Tempranillo se tu s lehkostí míchá s Cabernetem Sauvignon a Merlotem, čímž vznikají vína, která porušují tradiční španělská pravidla, ale přitom si zachovávají spoustu pikantní duše.
Tady absolutně vládne rozmanitost. Atlantický vánek si tu dává high-five se středomořským horkem, což vytváří chaotický, ale nádherný mix stylů. Navarra, historicky proslulá růžovkami z odrůdy Garnacha, ze kterých si sedneš na zadek, se vyvinula v mašinu na odvážné mezinárodní blendy. Tempranillo se tu s lehkostí míchá s Cabernetem Sauvignon a Merlotem, čímž vznikají vína, která porušují tradiční španělská pravidla, ale přitom si zachovávají spoustu pikantní duše.
Terroir
Vliv Pyrenejí
Údolí řeky Ebro
Vápencové půdy
Představ si takové geografické přetahování lanem. Na severu přináší pohoří Pyrenejí mrazivý vítr a vlhkost, zatímco na jihu je údolí řeky Ebro horké a prašné jako ve špageti westernu. To vytváří odlišné subzóny, kde roste snad úplně všechno. Chladnějším oblastem dominují vápencové půdy dodávající křupavou svěžest, zatímco vyprahlý jih nabízí bohatou jílovitou půdu pro ta průbojná, vysoce alkoholická červená vína, co ti prohřejí kosti.
Představ si takové geografické přetahování lanem. Na severu přináší pohoří Pyrenejí mrazivý vítr a vlhkost, zatímco na jihu je údolí řeky Ebro horké a prašné jako ve špageti westernu. To vytváří odlišné subzóny, kde roste snad úplně všechno. Chladnějším oblastem dominují vápencové půdy dodávající křupavou svěžest, zatímco vyprahlý jih nabízí bohatou jílovitou půdu pro ta průbojná, vysoce alkoholická červená vína, co ti prohřejí kosti.
Představ si takové geografické přetahování lanem. Na severu přináší pohoří Pyrenejí mrazivý vítr a vlhkost, zatímco na jihu je údolí řeky Ebro horké a prašné jako ve špageti westernu. To vytváří odlišné subzóny, kde roste snad úplně všechno. Chladnějším oblastem dominují vápencové půdy dodávající křupavou svěžest, zatímco vyprahlý jih nabízí bohatou jílovitou půdu pro ta průbojná, vysoce alkoholická červená vína, co ti prohřejí kosti.
Tohle musíš zkusit
Garnacha Rosado
Moderní blendy
Svěží Chardonnay
Okamžitě začni s růžovkou z odrůdy Garnacha. Není to ta bledá vodička, co si kupuješ na benzínce - je to jahodový džus s pořádným sebevědomím. Potom sáhni po těžkém červeném blendu. Tempranillo smíchané s Cabernetem Sauvignon krásně ukazuje moderní tvář regionu. Pro milovníky bílého vína tu Chardonnay chutná spíš jako křupavá jablka než máslový popkorn a často ti dopřeje parádní minerální kopanec.
Okamžitě začni s růžovkou z odrůdy Garnacha. Není to ta bledá vodička, co si kupuješ na benzínce - je to jahodový džus s pořádným sebevědomím. Potom sáhni po těžkém červeném blendu. Tempranillo smíchané s Cabernetem Sauvignon krásně ukazuje moderní tvář regionu. Pro milovníky bílého vína tu Chardonnay chutná spíš jako křupavá jablka než máslový popkorn a často ti dopřeje parádní minerální kopanec.
Okamžitě začni s růžovkou z odrůdy Garnacha. Není to ta bledá vodička, co si kupuješ na benzínce - je to jahodový džus s pořádným sebevědomím. Potom sáhni po těžkém červeném blendu. Tempranillo smíchané s Cabernetem Sauvignon krásně ukazuje moderní tvář regionu. Pro milovníky bílého vína tu Chardonnay chutná spíš jako křupavá jablka než máslový popkorn a často ti dopřeje parádní minerální kopanec.
Místní historky
Palivo pro poutníky
Palivo pro poutníky
Palivo pro poutníky
Dávno předtím, než se někdo vůbec zajímal o body nebo třísloviny, byla Navarra nezávislým královstvím ležícím přímo uprostřed Svatojakubské cesty. A poutníci byli žíznivá parta. Legenda říká, že z fontán teklo víno, aby rozveselilo chodce mířící do Compostely. Tenhle neustálý proud mezinárodních pěších znamenal, že místní vinaři získávali brzkou zpětnou vazbu od francouzských, německých a britských cestovatelů. Nevyráběli chlast jen pro sebe, ale poháněli středověký ekvivalent dálnice pro baťůžkáře. Tenhle odkaz výměny vydláždil cestu k tomu, že region nakonec přijal francouzské odrůdy jako Merlot a Cabernet a uvítal mezinárodní styly, zatímco sousedé se drželi tradice. Byl to zkrátka mezinárodní marketing ještě předtím, než vůbec existoval internet.
Dávno předtím, než se někdo vůbec zajímal o body nebo třísloviny, byla Navarra nezávislým královstvím ležícím přímo uprostřed Svatojakubské cesty. A poutníci byli žíznivá parta. Legenda říká, že z fontán teklo víno, aby rozveselilo chodce mířící do Compostely. Tenhle neustálý proud mezinárodních pěších znamenal, že místní vinaři získávali brzkou zpětnou vazbu od francouzských, německých a britských cestovatelů. Nevyráběli chlast jen pro sebe, ale poháněli středověký ekvivalent dálnice pro baťůžkáře. Tenhle odkaz výměny vydláždil cestu k tomu, že region nakonec přijal francouzské odrůdy jako Merlot a Cabernet a uvítal mezinárodní styly, zatímco sousedé se drželi tradice. Byl to zkrátka mezinárodní marketing ještě předtím, než vůbec existoval internet.
Dávno předtím, než se někdo vůbec zajímal o body nebo třísloviny, byla Navarra nezávislým královstvím ležícím přímo uprostřed Svatojakubské cesty. A poutníci byli žíznivá parta. Legenda říká, že z fontán teklo víno, aby rozveselilo chodce mířící do Compostely. Tenhle neustálý proud mezinárodních pěších znamenal, že místní vinaři získávali brzkou zpětnou vazbu od francouzských, německých a britských cestovatelů. Nevyráběli chlast jen pro sebe, ale poháněli středověký ekvivalent dálnice pro baťůžkáře. Tenhle odkaz výměny vydláždil cestu k tomu, že region nakonec přijal francouzské odrůdy jako Merlot a Cabernet a uvítal mezinárodní styly, zatímco sousedé se drželi tradice. Byl to zkrátka mezinárodní marketing ještě předtím, než vůbec existoval internet.
Žízeň Papa Hemingwaye
Žízeň Papa Hemingwaye
Žízeň Papa Hemingwaye
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys zmínil jistého amerického spisovatele s plnovousem a pořádnou žízní. Ernest Hemingway se během festivalu San Fermín choval v Pamploně jako ve svém obýváku. Proslavil se tím, že do sebe klopil litry místního Rosada, zatímco sledoval býky honící lidi po ulicích. Jeho kniha "I slunce vychází" zafungovala v podstatě jako ta největší kampaň zdarma v historii celého regionu. Zatímco se turisté hrnuli na běh s býky, zůstávali tu kvůli divokým fiestám a hlavně kvůli nekonečné zásobě zářivé ovocné Garnachy, kterou Papa Hemingway konzumoval po hektolitrech. Tenhle chlápek prostě dostal růžové víno na mapu.
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys zmínil jistého amerického spisovatele s plnovousem a pořádnou žízní. Ernest Hemingway se během festivalu San Fermín choval v Pamploně jako ve svém obýváku. Proslavil se tím, že do sebe klopil litry místního Rosada, zatímco sledoval býky honící lidi po ulicích. Jeho kniha "I slunce vychází" zafungovala v podstatě jako ta největší kampaň zdarma v historii celého regionu. Zatímco se turisté hrnuli na běh s býky, zůstávali tu kvůli divokým fiestám a hlavně kvůli nekonečné zásobě zářivé ovocné Garnachy, kterou Papa Hemingway konzumoval po hektolitrech. Tenhle chlápek prostě dostal růžové víno na mapu.
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys zmínil jistého amerického spisovatele s plnovousem a pořádnou žízní. Ernest Hemingway se během festivalu San Fermín choval v Pamploně jako ve svém obýváku. Proslavil se tím, že do sebe klopil litry místního Rosada, zatímco sledoval býky honící lidi po ulicích. Jeho kniha "I slunce vychází" zafungovala v podstatě jako ta největší kampaň zdarma v historii celého regionu. Zatímco se turisté hrnuli na běh s býky, zůstávali tu kvůli divokým fiestám a hlavně kvůli nekonečné zásobě zářivé ovocné Garnachy, kterou Papa Hemingway konzumoval po hektolitrech. Tenhle chlápek prostě dostal růžové víno na mapu.
Zelenina, která tomu šéfuje
Zelenina, která tomu šéfuje
Zelenina, která tomu šéfuje
Tady to vážně není jen o zkvašené hroznové šťávě. Místní téhle oblasti neříkají zeleninová zahrada Španělska jen tak pro nic za nic. K chřestu, artyčokům a papričkám piquillo se tu chovají s až náboženskou úctou. Tahle obsese vysoce kvalitními surovinami nutí vinaře, aby se pořádně snažili. Prostě nemůžeš naservírovat průměrnou lahev, když ji páruješ s nejlepším bílým chřestem na světě. Tenhle kulinářský tlakák odstartoval přesun od masové produkce vína k lahvování špičkové kvality. Pokud je jídlo na talíři světová třída, tekutina ve skleničce se mu musí vyrovnat, jinak by tě kuchař mohl vyhnat sekáčkem z kuchyně.
Tady to vážně není jen o zkvašené hroznové šťávě. Místní téhle oblasti neříkají zeleninová zahrada Španělska jen tak pro nic za nic. K chřestu, artyčokům a papričkám piquillo se tu chovají s až náboženskou úctou. Tahle obsese vysoce kvalitními surovinami nutí vinaře, aby se pořádně snažili. Prostě nemůžeš naservírovat průměrnou lahev, když ji páruješ s nejlepším bílým chřestem na světě. Tenhle kulinářský tlakák odstartoval přesun od masové produkce vína k lahvování špičkové kvality. Pokud je jídlo na talíři světová třída, tekutina ve skleničce se mu musí vyrovnat, jinak by tě kuchař mohl vyhnat sekáčkem z kuchyně.
Tady to vážně není jen o zkvašené hroznové šťávě. Místní téhle oblasti neříkají zeleninová zahrada Španělska jen tak pro nic za nic. K chřestu, artyčokům a papričkám piquillo se tu chovají s až náboženskou úctou. Tahle obsese vysoce kvalitními surovinami nutí vinaře, aby se pořádně snažili. Prostě nemůžeš naservírovat průměrnou lahev, když ji páruješ s nejlepším bílým chřestem na světě. Tenhle kulinářský tlakák odstartoval přesun od masové produkce vína k lahvování špičkové kvality. Pokud je jídlo na talíři světová třída, tekutina ve skleničce se mu musí vyrovnat, jinak by tě kuchař mohl vyhnat sekáčkem z kuchyně.
PODOBLASTI
Tierra Estella
(
Navarra
)
Tahle oblast si krásně hoví v severozápadním cípu a funguje jako vyhazovač mezi Atlantikem a Středozemním mořem. Prochází tudy Svatojakubská cesta, která přivádí žíznivé poutníky do teritoria naprosto luxusního Tempranilla.
Tahle oblast si krásně hoví v severozápadním cípu a funguje jako vyhazovač mezi Atlantikem a Středozemním mořem. Prochází tudy Svatojakubská cesta, která přivádí žíznivé poutníky do teritoria naprosto luxusního Tempranilla.
Valdizarbe
(
Navarra
)
Nejsevernější výspa Navarry, kde Atlantik na plný pecky zdraví místní vinice. Je to vlhké zelené srdce regionu, kudy brouzdají poutníci a réva bojuje s větrem, aby stvořila něco fakt neskutečně svěžího.
Nejsevernější výspa Navarry, kde Atlantik na plný pecky zdraví místní vinice. Je to vlhké zelené srdce regionu, kudy brouzdají poutníci a réva bojuje s větrem, aby stvořila něco fakt neskutečně svěžího.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Španělská červená Garnacha
Představ si misku rozmačkaných jahod a malin, co se rozhodly trochu opít. Tenhle styl je hlavně o snadném pití a pulzující ovocnosti a funguje jako ten tvůj kámoš, co na každou akci přinese skvělou náladu.
Představ si misku rozmačkaných jahod a malin, co se rozhodly trochu opít. Tenhle styl je hlavně o snadném pití a pulzující ovocnosti a funguje jako ten tvůj kámoš, co na každou akci přinese skvělou náladu.
Představ si misku rozmačkaných jahod a malin, co se rozhodly trochu opít. Tenhle styl je hlavně o snadném pití a pulzující ovocnosti a funguje jako ten tvůj kámoš, co na každou akci přinese skvělou náladu.
Španělské Tempranillo
Představ si obnošenou koženou bundu, která voní po jahodách. Tahle španělská klasika balancuje šťavnaté ovoce se zemitým kořením, což z ní dělá ultimátního parťáka k jídlu od tapas až po tacos, aniž by byla příliš těžká nebo agresivní.
Představ si obnošenou koženou bundu, která voní po jahodách. Tahle španělská klasika balancuje šťavnaté ovoce se zemitým kořením, což z ní dělá ultimátního parťáka k jídlu od tapas až po tacos, aniž by byla příliš těžká nebo agresivní.
Představ si obnošenou koženou bundu, která voní po jahodách. Tahle španělská klasika balancuje šťavnaté ovoce se zemitým kořením, což z ní dělá ultimátního parťáka k jídlu od tapas až po tacos, aniž by byla příliš těžká nebo agresivní.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ