Tradicionalista se slabostí pro západy slunce
Tempranillo
Tempranillo
Tempranillo
Když myslím na zlatou hodinku a prašné pláně, přináším ti do skleničky teplo Pyrenejského poloostrova. Jako milovník dědictví a starých dobrých zvyků představuju pevnou a spolehlivou páteř španělské vinné kultury.
Když myslím na zlatou hodinku a prašné pláně, přináším ti do skleničky teplo Pyrenejského poloostrova. Jako milovník dědictví a starých dobrých zvyků představuju pevnou a spolehlivou páteř španělské vinné kultury.
Když myslím na zlatou hodinku a prašné pláně, přináším ti do skleničky teplo Pyrenejského poloostrova. Jako milovník dědictví a starých dobrých zvyků představuju pevnou a spolehlivou páteř španělské vinné kultury.
«
ČERVENÉ MILUJÍCÍ SLUNCE
Tělo
Pořádný švihák
Třísloviny
Měkoučký polštář
Kyselinka
Živý balanc
Cukr
Totální suchota
Proč si mě zamiluješ
Proč si mě zamiluješ
Jsem chuťově výrazný
Jsem sametově hebký
Umím stárnout do krásy
Zamiluješ si mě, protože s dřevem to umím líp než skoro kdokoliv jiný. Zatímco ostatní červená vína sud spíš převálcuje, já dub s radostí přijímám a stávám se díky němu hladkým, chuťově bohatým a sofistikovaným pitím. Jsem ten nejlepší host na večeři, co vypráví historky o kůži a koření a skvěle se hodí ke všemu od pikantních tacos po bohaté tapas. Já totiž prostě nestárnu. Já se vyvíjím v něco naprosto velkolepého.
Zamiluješ si mě, protože s dřevem to umím líp než skoro kdokoliv jiný. Zatímco ostatní červená vína sud spíš převálcuje, já dub s radostí přijímám a stávám se díky němu hladkým, chuťově bohatým a sofistikovaným pitím. Jsem ten nejlepší host na večeři, co vypráví historky o kůži a koření a skvěle se hodí ke všemu od pikantních tacos po bohaté tapas. Já totiž prostě nestárnu. Já se vyvíjím v něco naprosto velkolepého.
Zamiluješ si mě, protože s dřevem to umím líp než skoro kdokoliv jiný. Zatímco ostatní červená vína sud spíš převálcuje, já dub s radostí přijímám a stávám se díky němu hladkým, chuťově bohatým a sofistikovaným pitím. Jsem ten nejlepší host na večeři, co vypráví historky o kůži a koření a skvěle se hodí ke všemu od pikantních tacos po bohaté tapas. Já totiž prostě nestárnu. Já se vyvíjím v něco naprosto velkolepého.
Proč možná ne
Jsem zemitý
Jsem decentní
Jsem suchý
Pokud lovíš ovocnou bombu, co chutná jako sladký bonbon, hledej jinde. Místo marmelády dávám přednost tónům kůže a sušených bylinek, takže pro nezasvěcené můžu působit trochu vážně nebo zaprášeně. Občas, když se mnou nezacházíš úplně nejlíp, mi může chybět ten šťavnatý kyselý šmrnc mých lehčích bratranců a ve skleničce pak působím trochu ploše nebo unaveně.
Pokud lovíš ovocnou bombu, co chutná jako sladký bonbon, hledej jinde. Místo marmelády dávám přednost tónům kůže a sušených bylinek, takže pro nezasvěcené můžu působit trochu vážně nebo zaprášeně. Občas, když se mnou nezacházíš úplně nejlíp, mi může chybět ten šťavnatý kyselý šmrnc mých lehčích bratranců a ve skleničce pak působím trochu ploše nebo unaveně.
Při pití sleduj tohle
Červené ovoce
Tóny kůže
Kořenitá vanilka
Čekej plnou pusu červených třešní a jahod, které rychle dospějí do hlubších a temnějších tónů. Rád se chlubím nádechem tabákových listů, obnošené kůže a sladké vanilky, zvlášť když si poležím v americkém dubu. Moje třísloviny jsou sice znát, ale většinou jsou slušně vychované a stáhnou ti dásně jen tak moc, abys věděl, že to se strukturou myslím vážně, ale nejsem přitom vůbec agresivní.
Čekej plnou pusu červených třešní a jahod, které rychle dospějí do hlubších a temnějších tónů. Rád se chlubím nádechem tabákových listů, obnošené kůže a sladké vanilky, zvlášť když si poležím v americkém dubu. Moje třísloviny jsou sice znát, ale většinou jsou slušně vychované a stáhnou ti dásně jen tak moc, abys věděl, že to se strukturou myslím vážně, ale nejsem přitom vůbec agresivní.
Čekej plnou pusu červených třešní a jahod, které rychle dospějí do hlubších a temnějších tónů. Rád se chlubím nádechem tabákových listů, obnošené kůže a sladké vanilky, zvlášť když si poležím v americkém dubu. Moje třísloviny jsou sice znát, ale většinou jsou slušně vychované a stáhnou ti dásně jen tak moc, abys věděl, že to se strukturou myslím vážně, ale nejsem přitom vůbec agresivní.
Říkají mi taky
Tinto Fino
Tinta del País
Tinta Roriz
Aragonez
MOJE ŽIVOTNÍ PŘÍBĚHY
Ranní ptáče
Ranní ptáče
Ranní ptáče
Narodil jsem se na prašných, sluncem zalitých vinicích Španělska, na místě, kterému patří moje srdce i duše. Moje jméno vlastně pochází ze španělského slova „temprano“, což znamená brzy, protože mám ve zvyku dozrávat celé týdny před ostatními červenými na poli. Prostě se těším do lahve, chápeš. Celá staletí kraluju oblasti Rioja a funguju jako vznešený vůdce každého blendu. Zatímco ostatní dospávají, já už venku nasávám poslední letní vedra, abych ti doručil ten hluboký a koncentrovaný chuťový profil, po kterém tolik toužíš.
Narodil jsem se na prašných, sluncem zalitých vinicích Španělska, na místě, kterému patří moje srdce i duše. Moje jméno vlastně pochází ze španělského slova „temprano“, což znamená brzy, protože mám ve zvyku dozrávat celé týdny před ostatními červenými na poli. Prostě se těším do lahve, chápeš. Celá staletí kraluju oblasti Rioja a funguju jako vznešený vůdce každého blendu. Zatímco ostatní dospávají, já už venku nasávám poslední letní vedra, abych ti doručil ten hluboký a koncentrovaný chuťový profil, po kterém tolik toužíš.
Muž mnoha tváří
Muž mnoha tváří
Muž mnoha tváří
I když je Španělsko mým trůnem, jsem docela zcestovalý a používám různá krycí jména. V Portugalsku si říkám Tinta Roriz a pomáhám tam proslavit portské, kterému dodávám páteř v jeho sladké a fortifikované magii. Ve Valdepeñas mi říkají Cencibel. Dokonce jsem zapustil kořeny i v Texasu a Oregonu, čímž dokazuju, že moje láska k vedru a kontinentálnímu klimatu se neomezuje jen na Evropu. Jsem tak trochu chameleon, co se přizpůsobí místní půdě, ale pořád si zachovává svou pravou identitu. Na hranicích možná změním jméno, ale moje chuťově výrazná duše zůstává pořád stejná.
I když je Španělsko mým trůnem, jsem docela zcestovalý a používám různá krycí jména. V Portugalsku si říkám Tinta Roriz a pomáhám tam proslavit portské, kterému dodávám páteř v jeho sladké a fortifikované magii. Ve Valdepeñas mi říkají Cencibel. Dokonce jsem zapustil kořeny i v Texasu a Oregonu, čímž dokazuju, že moje láska k vedru a kontinentálnímu klimatu se neomezuje jen na Evropu. Jsem tak trochu chameleon, co se přizpůsobí místní půdě, ale pořád si zachovává svou pravou identitu. Na hranicích možná změním jméno, ale moje chuťově výrazná duše zůstává pořád stejná.
Románek se dřevem
Románek se dřevem
Románek se dřevem
Můj vztah ke dřevu je už legendární. Já dub totiž nejen toleruju, já si ho rovnou beru. Konkrétně prožívám hluboký románek s americkými dubovými sudy, které mi dávají ty typické tóny kopru a kokosu, co každý hned pozná. Čím déle v sudu zůstanu, tím jsem komplexnější a měním se z ovocného mladíka v Gran Reservu plnou moudrosti, kůže a vůně krabice od doutníků. Chce to trpělivost, než dosáhnu svého vrcholu, ale slibuju ti, že výsledek je sametový a filozofický zážitek, který stojí za každou vteřinu čekání.
Můj vztah ke dřevu je už legendární. Já dub totiž nejen toleruju, já si ho rovnou beru. Konkrétně prožívám hluboký románek s americkými dubovými sudy, které mi dávají ty typické tóny kopru a kokosu, co každý hned pozná. Čím déle v sudu zůstanu, tím jsem komplexnější a měním se z ovocného mladíka v Gran Reservu plnou moudrosti, kůže a vůně krabice od doutníků. Chce to trpělivost, než dosáhnu svého vrcholu, ale slibuju ti, že výsledek je sametový a filozofický zážitek, který stojí za každou vteřinu čekání.
REGIONY KDE VLÁDNU
Rioja
Nejslavnější španělská lokalita servíruje tradici ve skleničce s pořádným stylem. Představ si jemné tóny vanilky a červená vína s obrovským potenciálem k archivaci, která fascinují milovníky vína už celá staletí. Tohle místo zkrátka definuje vinařství na Pyrenejském poloostrově.
Nejslavnější španělská lokalita servíruje tradici ve skleničce s pořádným stylem. Představ si jemné tóny vanilky a červená vína s obrovským potenciálem k archivaci, která fascinují milovníky vína už celá staletí. Tohle místo zkrátka definuje vinařství na Pyrenejském poloostrově.
Ribera del Duero
Jestli je Rioja ten elegantní starší sourozenec, tenhle region je zádumčivá rocková hvězda v kožené bundě. Tady jde hlavně o koncentrovanou sílu, která ti naservíruje intenzivní červená vína, co si vyžádají tvoji pozornost a možná i pořádně šťavnatý steak, abys vůbec přežil ty třísloviny.
Jestli je Rioja ten elegantní starší sourozenec, tenhle region je zádumčivá rocková hvězda v kožené bundě. Tady jde hlavně o koncentrovanou sílu, která ti naservíruje intenzivní červená vína, co si vyžádají tvoji pozornost a možná i pořádně šťavnatý steak, abys vůbec přežil ty třísloviny.
REGIONY KDE POMáhám
Priorat
Zašitý v Katalánsku, Priorat produkuje červená vína tak intenzivní, že by se snad i vyzpovídala z tvých hříchů za tebe. Je to maličký a drsný kousek země, kde prastaré kořeny bojují s nemožnými svahy, aby vytvořily naprostou magii.
Zašitý v Katalánsku, Priorat produkuje červená vína tak intenzivní, že by se snad i vyzpovídala z tvých hříchů za tebe. Je to maličký a drsný kousek země, kde prastaré kořeny bojují s nemožnými svahy, aby vytvořily naprostou magii.
Katalánsko
Tenhle severovýchodní kout Španělska není jen o plážích v Barceloně nebo architektonických zázracích. Je to duchovní domov Cavy a těžkých červených pecek jako Priorat, míchající středomořské slunce s drsnou nezávislou povahou, která chutná naprosto božsky.
Tenhle severovýchodní kout Španělska není jen o plážích v Barceloně nebo architektonických zázracích. Je to duchovní domov Cavy a těžkých červených pecek jako Priorat, míchající středomořské slunce s drsnou nezávislou povahou, která chutná naprosto božsky.
PODOBLASTI KDE VLÁDNU
Rioja Alta
(
Rioja
)
Tahle zóna si hoví na západním okraji apelace a těží z atlantického vánku, který udržuje všechno krásně svěží. Je to duchovní domov těch červených vín s obrovským potenciálem k archivaci, která proslavila Španělsko po celém světě.
Tahle zóna si hoví na západním okraji apelace a těží z atlantického vánku, který udržuje všechno krásně svěží. Je to duchovní domov těch červených vín s obrovským potenciálem k archivaci, která proslavila Španělsko po celém světě.
Rioja Alavesa
(
Rioja
)
Severně od řeky Ebro leží tahle osobitá zóna, kde baskická kultura prostupuje úplně vším. Je o něco výš, díky vápenci je podstatně kamenitější a produkuje vína s trochu větším šmrncem než její jižní sousedé.
Severně od řeky Ebro leží tahle osobitá zóna, kde baskická kultura prostupuje úplně vším. Je o něco výš, díky vápenci je podstatně kamenitější a produkuje vína s trochu větším šmrncem než její jižní sousedé.
PODOBLASTI KDE POMáhám
Montsant
(
Priorat
)
Tenhle region skoro úplně objímá slavný Priorat a naservíruje ti podobně drsnou kamenitou intenzitu, aniž bys musel prodat ledvinu. Je to takový ten pragmatický sourozenec, co tě dostane velkými a odvážnými červenými víny ze starodávných teras.
Tenhle region skoro úplně objímá slavný Priorat a naservíruje ti podobně drsnou kamenitou intenzitu, aniž bys musel prodat ledvinu. Je to takový ten pragmatický sourozenec, co tě dostane velkými a odvážnými červenými víny ze starodávných teras.
Penedès
(
Katalánsko
)
Ber tohle místo jako duchovní domov Cavy, ale rozhodně neignoruj tichá vína. Je to bublající kotel inovací kousek na jihozápad od Barcelony, kde se tradice napřímo střetává s moderním bio zemědělstvím.
Ber tohle místo jako duchovní domov Cavy, ale rozhodně neignoruj tichá vína. Je to bublající kotel inovací kousek na jihozápad od Barcelony, kde se tradice napřímo střetává s moderním bio zemědělstvím.
STYLY Vína KDE VLÁDNU
Španělská červená Rioja
Představ si pohodlné kožené křeslo u krbu. Tenhle styl definuje španělské vinařství a jeho milostný románek s americkými dubovými sudy, což přináší jemné textury a chutě, které působí jako vřelé objetí v chladném dni.
Představ si pohodlné kožené křeslo u krbu. Tenhle styl definuje španělské vinařství a jeho milostný románek s americkými dubovými sudy, což přináší jemné textury a chutě, které působí jako vřelé objetí v chladném dni.
Španělské červené z Ribera del Duero
Představ si, jak slunce praží na vysoko položené náhorní plošiny a koncentruje Tempranillo do něčeho svalnatého a intenzivního. Je to ten nabušenější sourozenec Riojy, co tráví mnohem víc času ve fitku a naprosto zbožňuje chutě tmavého ovoce.
Představ si, jak slunce praží na vysoko položené náhorní plošiny a koncentruje Tempranillo do něčeho svalnatého a intenzivního. Je to ten nabušenější sourozenec Riojy, co tráví mnohem víc času ve fitku a naprosto zbožňuje chutě tmavého ovoce.
Španělská červená Rioja
Představ si pohodlné kožené křeslo u krbu. Tenhle styl definuje španělské vinařství a jeho milostný románek s americkými dubovými sudy, což přináší jemné textury a chutě, které působí jako vřelé objetí v chladném dni.
Španělské červené z Ribera del Duero
Představ si, jak slunce praží na vysoko položené náhorní plošiny a koncentruje Tempranillo do něčeho svalnatého a intenzivního. Je to ten nabušenější sourozenec Riojy, co tráví mnohem víc času ve fitku a naprosto zbožňuje chutě tmavého ovoce.
Španělské červené Toro
Tohle není tvůj slušňácký host u stolu. Je to jízda na plný plyn narvaná hutným ovocem a brutální strukturou. Představ si boxera těžké váhy v hedvábném županu, který ti uštědří chuťové KO s nekonečným dozvukem.
Španělské Tempranillo
Představ si obnošenou koženou bundu, která voní po jahodách. Tahle španělská klasika balancuje šťavnaté ovoce se zemitým kořením, což z ní dělá ultimátního parťáka k jídlu od tapas až po tacos, aniž by byla příliš těžká nebo agresivní.
STYLY vína KDE POMáhám
Španělský červený Priorat
Tyhle lahve, zrozené ze strmých kopců a drsné půdy, do tebe napálí takovou intenzitu, že si budeš připadat, jako když olizuješ kámen namočený v rybízové marmeládě. Je to v podstatě čistá koncentrace v tekuté formě.
Tyhle lahve, zrozené ze strmých kopců a drsné půdy, do tebe napálí takovou intenzitu, že si budeš připadat, jako když olizuješ kámen namočený v rybízové marmeládě. Je to v podstatě čistá koncentrace v tekuté formě.
Tyhle lahve, zrozené ze strmých kopců a drsné půdy, do tebe napálí takovou intenzitu, že si budeš připadat, jako když olizuješ kámen namočený v rybízové marmeládě. Je to v podstatě čistá koncentrace v tekuté formě.
Španělská červená Garnacha
Představ si misku rozmačkaných jahod a malin, co se rozhodly trochu opít. Tenhle styl je hlavně o snadném pití a pulzující ovocnosti a funguje jako ten tvůj kámoš, co na každou akci přinese skvělou náladu.
Představ si misku rozmačkaných jahod a malin, co se rozhodly trochu opít. Tenhle styl je hlavně o snadném pití a pulzující ovocnosti a funguje jako ten tvůj kámoš, co na každou akci přinese skvělou náladu.
Představ si misku rozmačkaných jahod a malin, co se rozhodly trochu opít. Tenhle styl je hlavně o snadném pití a pulzující ovocnosti a funguje jako ten tvůj kámoš, co na každou akci přinese skvělou náladu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ