«
Španělsko
Priorat
Priorat
Priorat
Spirituální minerální síla
Zašitý v Katalánsku, Priorat produkuje červená vína tak intenzivní, že by se snad i vyzpovídala z tvých hříchů za tebe. Je to maličký a drsný kousek země, kde prastaré kořeny bojují s nemožnými svahy, aby vytvořily naprostou magii.
Zašitý v Katalánsku, Priorat produkuje červená vína tak intenzivní, že by se snad i vyzpovídala z tvých hříchů za tebe. Je to maličký a drsný kousek země, kde prastaré kořeny bojují s nemožnými svahy, aby vytvořily naprostou magii.
Zašitý v Katalánsku, Priorat produkuje červená vína tak intenzivní, že by se snad i vyzpovídala z tvých hříchů za tebe. Je to maličký a drsný kousek země, kde prastaré kořeny bojují s nemožnými svahy, aby vytvořily naprostou magii.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Status DOQ
Nízké výnosy
Vysoká koncentrace
Španělsko má spoustu regionů, ale málokterý budí takový respekt jako tenhle. Je to jeden z pouhých dvou DOQ regionů v zemi a hrdě si trůní vedle Riojy na samém vrcholu pyramidy kvality. Co ho ale odlišuje, je naprostá koncentrace chuti v každé láhvi. Nízké výnosy jsou tu standardem, protože drsná krajina nutí kořeny makat víc než vysokoškoláka o zkouškovém.
Španělsko má spoustu regionů, ale málokterý budí takový respekt jako tenhle. Je to jeden z pouhých dvou DOQ regionů v zemi a hrdě si trůní vedle Riojy na samém vrcholu pyramidy kvality. Co ho ale odlišuje, je naprostá koncentrace chuti v každé láhvi. Nízké výnosy jsou tu standardem, protože drsná krajina nutí kořeny makat víc než vysokoškoláka o zkouškovém.
Španělsko má spoustu regionů, ale málokterý budí takový respekt jako tenhle. Je to jeden z pouhých dvou DOQ regionů v zemi a hrdě si trůní vedle Riojy na samém vrcholu pyramidy kvality. Co ho ale odlišuje, je naprostá koncentrace chuti v každé láhvi. Nízké výnosy jsou tu standardem, protože drsná krajina nutí kořeny makat víc než vysokoškoláka o zkouškovém.
Terroir
Břidlice Llicorella
Strmé svahy
Suché klima
Llicorella je tady hlavní hvězdou večera. Tahle unikátní černá břidlicová půda přes den odráží teplo a v noci udržuje kořeny v teple. Kopce jsou tak strmé, že mechanizace je tu v podstatě vtip - osli jsou na mnoha parcelách pořád užitečnější než traktory. Déšť je tu vzácností, což nutí odrůdy Garnacha a Cariñena kopat hluboko pro vláhu, a výsledkem jsou vína, co chutnají jako tekutý kámen a slunce.
Llicorella je tady hlavní hvězdou večera. Tahle unikátní černá břidlicová půda přes den odráží teplo a v noci udržuje kořeny v teple. Kopce jsou tak strmé, že mechanizace je tu v podstatě vtip - osli jsou na mnoha parcelách pořád užitečnější než traktory. Déšť je tu vzácností, což nutí odrůdy Garnacha a Cariñena kopat hluboko pro vláhu, a výsledkem jsou vína, co chutnají jako tekutý kámen a slunce.
Llicorella je tady hlavní hvězdou večera. Tahle unikátní černá břidlicová půda přes den odráží teplo a v noci udržuje kořeny v teple. Kopce jsou tak strmé, že mechanizace je tu v podstatě vtip - osli jsou na mnoha parcelách pořád užitečnější než traktory. Déšť je tu vzácností, což nutí odrůdy Garnacha a Cariñena kopat hluboko pro vláhu, a výsledkem jsou vína, co chutnají jako tekutý kámen a slunce.
Tohle musíš zkusit
Clos Mogador
Červené blendy
Alvaro Palacios
Pokud ti to budget dovolí, sáhni po láhvi Clos Mogador, nebo zkus Alvaro Palacios Camins del Priorat jako přístupnější start. Dominují tu červené blendy, které obvykle míchají odrůdy Garnacha a Cariñena s kapkou Cabernetu Sauvignon nebo Syrahu. Tahle vína jsou velká, odvážná a mají hodně alkoholu, takže po sklence radši neplánuj obsluhovat těžkou techniku. Obvykle potřebují čas, aby se nadechla.
Pokud ti to budget dovolí, sáhni po láhvi Clos Mogador, nebo zkus Alvaro Palacios Camins del Priorat jako přístupnější start. Dominují tu červené blendy, které obvykle míchají odrůdy Garnacha a Cariñena s kapkou Cabernetu Sauvignon nebo Syrahu. Tahle vína jsou velká, odvážná a mají hodně alkoholu, takže po sklence radši neplánuj obsluhovat těžkou techniku. Obvykle potřebují čas, aby se nadechla.
Pokud ti to budget dovolí, sáhni po láhvi Clos Mogador, nebo zkus Alvaro Palacios Camins del Priorat jako přístupnější start. Dominují tu červené blendy, které obvykle míchají odrůdy Garnacha a Cariñena s kapkou Cabernetu Sauvignon nebo Syrahu. Tahle vína jsou velká, odvážná a mají hodně alkoholu, takže po sklence radši neplánuj obsluhovat těžkou techniku. Obvykle potřebují čas, aby se nadechla.
Místní historky
Schody do nebe
Schody do nebe
Schody do nebe
Legenda říká, že ve 12. století tu jeden pastýř viděl anděly šplhat po žebříku do nebe. Řekl to kartuziánským mnichům a ti si řekli, že je to ideální místo pro jejich základnu. Postavili klášter Scala Dei - doslova Žebřík Boží - a okamžitě začali sázet vinnou révu. Tihle mniši se tvrdé práce rozhodně nebáli. Přeměnili tyhle brutální svahy na terasy a založili vinařskou kulturu, která přežila staletí izolace. Bez jejich božské inspirace a dřiny bychom dneska nepili tahle silná červená vína. Dodává to pojmu spirituální víno úplně nový rozměr.
Legenda říká, že ve 12. století tu jeden pastýř viděl anděly šplhat po žebříku do nebe. Řekl to kartuziánským mnichům a ti si řekli, že je to ideální místo pro jejich základnu. Postavili klášter Scala Dei - doslova Žebřík Boží - a okamžitě začali sázet vinnou révu. Tihle mniši se tvrdé práce rozhodně nebáli. Přeměnili tyhle brutální svahy na terasy a založili vinařskou kulturu, která přežila staletí izolace. Bez jejich božské inspirace a dřiny bychom dneska nepili tahle silná červená vína. Dodává to pojmu spirituální víno úplně nový rozměr.
Legenda říká, že ve 12. století tu jeden pastýř viděl anděly šplhat po žebříku do nebe. Řekl to kartuziánským mnichům a ti si řekli, že je to ideální místo pro jejich základnu. Postavili klášter Scala Dei - doslova Žebřík Boží - a okamžitě začali sázet vinnou révu. Tihle mniši se tvrdé práce rozhodně nebáli. Přeměnili tyhle brutální svahy na terasy a založili vinařskou kulturu, která přežila staletí izolace. Bez jejich božské inspirace a dřiny bychom dneska nepili tahle silná červená vína. Dodává to pojmu spirituální víno úplně nový rozměr.
Hippie renesance
Hippie renesance
Hippie renesance
V 70. letech byl Priorat prakticky městem duchů. Nákaza révokazem zdevastovala celou oblast a lidi utekli do měst. A pak v 80. letech přichází na scénu René Barbier a jeho nesourodá partička hippies a vizionářů. Viděli potenciál v opuštěných terasách a pokroucených starých keřích, které všichni ostatní ignorovali. Tahle skupina, známá jako "Gang pěti", dala dohromady své zdroje, aby společně vytvořili jedno víno na přestavěné farmě. Když tenhle výsledek ochutnali kritici jako Robert Parker, hodnocení vystřelila do stropu. Najednou se z tohohle zapomenutého zapadákova stal ten nejžhavější hit ve vinařském světě, což dokazuje, že odpad pro jednoho může znamenat 100bodové skóre pro druhého.
V 70. letech byl Priorat prakticky městem duchů. Nákaza révokazem zdevastovala celou oblast a lidi utekli do měst. A pak v 80. letech přichází na scénu René Barbier a jeho nesourodá partička hippies a vizionářů. Viděli potenciál v opuštěných terasách a pokroucených starých keřích, které všichni ostatní ignorovali. Tahle skupina, známá jako "Gang pěti", dala dohromady své zdroje, aby společně vytvořili jedno víno na přestavěné farmě. Když tenhle výsledek ochutnali kritici jako Robert Parker, hodnocení vystřelila do stropu. Najednou se z tohohle zapomenutého zapadákova stal ten nejžhavější hit ve vinařském světě, což dokazuje, že odpad pro jednoho může znamenat 100bodové skóre pro druhého.
V 70. letech byl Priorat prakticky městem duchů. Nákaza révokazem zdevastovala celou oblast a lidi utekli do měst. A pak v 80. letech přichází na scénu René Barbier a jeho nesourodá partička hippies a vizionářů. Viděli potenciál v opuštěných terasách a pokroucených starých keřích, které všichni ostatní ignorovali. Tahle skupina, známá jako "Gang pěti", dala dohromady své zdroje, aby společně vytvořili jedno víno na přestavěné farmě. Když tenhle výsledek ochutnali kritici jako Robert Parker, hodnocení vystřelila do stropu. Najednou se z tohohle zapomenutého zapadákova stal ten nejžhavější hit ve vinařském světě, což dokazuje, že odpad pro jednoho může znamenat 100bodové skóre pro druhého.
Závrať ve vinici
Závrať ve vinici
Závrať ve vinici
Návštěva tohohle regionu není pro slabé povahy. Silnice se tu kroutí a zatáčí jako horská dráha, kterou navrhl nějaký šílenec. Přejezd z jedné vesnice do druhé často znamená proplétání se ostrými zatáčkami na útesech, které padají strmě dolů do údolí. Místní vinaři vtipkují, že pokud se ti při pohledu na vinice nezatočí hlava, nejsi vlastně v Prioratu. Tahle extrémní geografie vytváří mikroklima, kde jedna strana kopce dává úplně jiné chutě než ta druhá. Je to místo dramatické krásy, kde je ticho hmatatelné a spojení mezi zemí a skleničkou působí neuvěřitelně napřímo. Tenhle boj můžeš ochutnat v každém doušku.
Návštěva tohohle regionu není pro slabé povahy. Silnice se tu kroutí a zatáčí jako horská dráha, kterou navrhl nějaký šílenec. Přejezd z jedné vesnice do druhé často znamená proplétání se ostrými zatáčkami na útesech, které padají strmě dolů do údolí. Místní vinaři vtipkují, že pokud se ti při pohledu na vinice nezatočí hlava, nejsi vlastně v Prioratu. Tahle extrémní geografie vytváří mikroklima, kde jedna strana kopce dává úplně jiné chutě než ta druhá. Je to místo dramatické krásy, kde je ticho hmatatelné a spojení mezi zemí a skleničkou působí neuvěřitelně napřímo. Tenhle boj můžeš ochutnat v každém doušku.
Návštěva tohohle regionu není pro slabé povahy. Silnice se tu kroutí a zatáčí jako horská dráha, kterou navrhl nějaký šílenec. Přejezd z jedné vesnice do druhé často znamená proplétání se ostrými zatáčkami na útesech, které padají strmě dolů do údolí. Místní vinaři vtipkují, že pokud se ti při pohledu na vinice nezatočí hlava, nejsi vlastně v Prioratu. Tahle extrémní geografie vytváří mikroklima, kde jedna strana kopce dává úplně jiné chutě než ta druhá. Je to místo dramatické krásy, kde je ticho hmatatelné a spojení mezi zemí a skleničkou působí neuvěřitelně napřímo. Tenhle boj můžeš ochutnat v každém doušku.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Španělský červený Priorat
Tyhle lahve, zrozené ze strmých kopců a drsné půdy, do tebe napálí takovou intenzitu, že si budeš připadat, jako když olizuješ kámen namočený v rybízové marmeládě. Je to v podstatě čistá koncentrace v tekuté formě.
Tyhle lahve, zrozené ze strmých kopců a drsné půdy, do tebe napálí takovou intenzitu, že si budeš připadat, jako když olizuješ kámen namočený v rybízové marmeládě. Je to v podstatě čistá koncentrace v tekuté formě.
Tyhle lahve, zrozené ze strmých kopců a drsné půdy, do tebe napálí takovou intenzitu, že si budeš připadat, jako když olizuješ kámen namočený v rybízové marmeládě. Je to v podstatě čistá koncentrace v tekuté formě.
Španělská červená Garnacha
Představ si misku rozmačkaných jahod a malin, co se rozhodly trochu opít. Tenhle styl je hlavně o snadném pití a pulzující ovocnosti a funguje jako ten tvůj kámoš, co na každou akci přinese skvělou náladu.
Představ si misku rozmačkaných jahod a malin, co se rozhodly trochu opít. Tenhle styl je hlavně o snadném pití a pulzující ovocnosti a funguje jako ten tvůj kámoš, co na každou akci přinese skvělou náladu.
Představ si misku rozmačkaných jahod a malin, co se rozhodly trochu opít. Tenhle styl je hlavně o snadném pití a pulzující ovocnosti a funguje jako ten tvůj kámoš, co na každou akci přinese skvělou náladu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ