Hlas z kamenitých kopců
Xarel·lo
Xarel·lo
Xarel·lo
Ber mě jako statika středomořského vinného světa. Zatímco ostatní se snaží být oslniví nebo květinoví, já dodávám páteř a dlouhověkost, díky kterým ty nejlepší katalánské blendy stojí pevně na nohou celé roky.
Ber mě jako statika středomořského vinného světa. Zatímco ostatní se snaží být oslniví nebo květinoví, já dodávám páteř a dlouhověkost, díky kterým ty nejlepší katalánské blendy stojí pevně na nohou celé roky.
Ber mě jako statika středomořského vinného světa. Zatímco ostatní se snaží být oslniví nebo květinoví, já dodávám páteř a dlouhověkost, díky kterým ty nejlepší katalánské blendy stojí pevně na nohou celé roky.
«
SVĚŽÍ BÍLÉ
Tělo
Zlatý střed
Třísloviny
Sotva tě polechtají
Kyselinka
Vostrá
Cukr
Totální suchota
Proč si mě zamiluješ
Proč si mě zamiluješ
Zraju do krásy
Mám skvělou texturu
Jsem komplexní
Jsem definice spolehlivosti a hloubky. Přináším výraznou texturu a pevnou kyselinku, která vínům umožňuje elegantně stárnout, místo aby se po roce rozpadla. Můj chuťový profil je unikátní a místo nudného ovoce nabízí pikantní bylinky a slané tóny. Dělám vína, která jsou seriózní, hutná a naprosto boží k jídlu.
Jsem definice spolehlivosti a hloubky. Přináším výraznou texturu a pevnou kyselinku, která vínům umožňuje elegantně stárnout, místo aby se po roce rozpadla. Můj chuťový profil je unikátní a místo nudného ovoce nabízí pikantní bylinky a slané tóny. Dělám vína, která jsou seriózní, hutná a naprosto boží k jídlu.
Jsem definice spolehlivosti a hloubky. Přináším výraznou texturu a pevnou kyselinku, která vínům umožňuje elegantně stárnout, místo aby se po roce rozpadla. Můj chuťový profil je unikátní a místo nudného ovoce nabízí pikantní bylinky a slané tóny. Dělám vína, která jsou seriózní, hutná a naprosto boží k jídlu.
Proč možná ne
Jsem rustikální
Jsem pěkně ostrý
Jsem zemitý
Moje vysoká kyselinka může být trochu ostrá, pokud čekáš měkké a mazlivé pití. Mám taky tendenci mít rustikální a zemitý nádech, který může připadat trochu neotesaný těm, co preferují nablýskané mezinárodní styly. Pokud chceš jednoduchou ovocnou bombu, můžu ti připadat na tvůj vkus až moc bylinný a slaný.
Moje vysoká kyselinka může být trochu ostrá, pokud čekáš měkké a mazlivé pití. Mám taky tendenci mít rustikální a zemitý nádech, který může připadat trochu neotesaný těm, co preferují nablýskané mezinárodní styly. Pokud chceš jednoduchou ovocnou bombu, můžu ti připadat na tvůj vkus až moc bylinný a slaný.
Při pití sleduj tohle
Bylinný fenykl
Kamenitá mineralita
Bohatá textura
Když mě piješ, pravděpodobně na patře ucítíš pořádnou váhu v kombinaci s osvěžujícím záchvěvem kyselinky. Většinou ukazuju tóny divokého fenyklu a zelených mandlí, které mě odlišují od ostatních bílých vín. V závěru se často objevuje slaná nebo minerální stopa, která ti připomene vápencové půdy, do kterých zapouštím své kořeny.
Když mě piješ, pravděpodobně na patře ucítíš pořádnou váhu v kombinaci s osvěžujícím záchvěvem kyselinky. Většinou ukazuju tóny divokého fenyklu a zelených mandlí, které mě odlišují od ostatních bílých vín. V závěru se často objevuje slaná nebo minerální stopa, která ti připomene vápencové půdy, do kterých zapouštím své kořeny.
Když mě piješ, pravděpodobně na patře ucítíš pořádnou váhu v kombinaci s osvěžujícím záchvěvem kyselinky. Většinou ukazuju tóny divokého fenyklu a zelených mandlí, které mě odlišují od ostatních bílých vín. V závěru se často objevuje slaná nebo minerální stopa, která ti připomene vápencové půdy, do kterých zapouštím své kořeny.
Říkají mi taky
Pansa Blanca
MOJE ŽIVOTNÍ PŘÍBĚHY
Největší dříč
Největší dříč
Největší dříč
Narodil jsem se v Katalánsku a rychle mi došlo, že beze mě by místní scéna šumivých vín byla jen pomíjivá bublina. Moji kámoši Macabeu a Parellada jsou fajn, to jasně, ale já jsem ten, kdo přináší strukturu a kyselinku nezbytnou pro dlouhé zrání. Zatímco oni dodávají parfém, já tvořím kostru. Jsem důvod, proč dobrá lahev Cavy může ležet roky ve sklepě a po otevření chutnat jako opečené kouzlo. Svou práci kotvy celého blendu beru fakt vážně.
Narodil jsem se v Katalánsku a rychle mi došlo, že beze mě by místní scéna šumivých vín byla jen pomíjivá bublina. Moji kámoši Macabeu a Parellada jsou fajn, to jasně, ale já jsem ten, kdo přináší strukturu a kyselinku nezbytnou pro dlouhé zrání. Zatímco oni dodávají parfém, já tvořím kostru. Jsem důvod, proč dobrá lahev Cavy může ležet roky ve sklepě a po otevření chutnat jako opečené kouzlo. Svou práci kotvy celého blendu beru fakt vážně.
Jedu sólo
Jedu sólo
Jedu sólo
Lidi si dlouho mysleli, že jsem dobrý jen na hraní druhých houslí v bublinkových směsích. Byli na omylu. V poslední době mě odvážní vinaři začali lahvovat samostatně jako tiché víno a já naprosto rozkvetl. Bez bublinek, za které bych se mohl schovat, můžu předvést svou krémovou texturu a slabost pro dubové sudy a kyslík. Dokazuju, že nepotřebuju perlení k tomu, abych byl zajímavý. Stačí mi jen sklenička a tvoje otevřená mysl, abych ti ukázal svou skutečnou hloubku.
Lidi si dlouho mysleli, že jsem dobrý jen na hraní druhých houslí v bublinkových směsích. Byli na omylu. V poslední době mě odvážní vinaři začali lahvovat samostatně jako tiché víno a já naprosto rozkvetl. Bez bublinek, za které bych se mohl schovat, můžu předvést svou krémovou texturu a slabost pro dubové sudy a kyslík. Dokazuju, že nepotřebuju perlení k tomu, abych byl zajímavý. Stačí mi jen sklenička a tvoje otevřená mysl, abych ti ukázal svou skutečnou hloubku.
Příběh přeživšího
Příběh přeživšího
Příběh přeživšího
Mám tlustou slupku a tuhý kořínek, takže se perfektně hodím do horkého středomořského slunce. Zatímco jiné choulostivé révy v tom vedru vadnou, já jedu na plný pecky. Svůj růst si přirozeně reguluju a šetřím energii na tvorbu intenzivních, koncentrovaných chutí. Díky téhle odolnosti jsem v oblasti Penedès stálicí už celá staletí. Suchá léta totiž nejen přežívám, ale měním tenhle boj v charakter. Až ve své skleničce ucítíš tu kamenitou drsnost, vzpomeň si, že pochází z mého odhodlání nikdy se nevzdat.
Mám tlustou slupku a tuhý kořínek, takže se perfektně hodím do horkého středomořského slunce. Zatímco jiné choulostivé révy v tom vedru vadnou, já jedu na plný pecky. Svůj růst si přirozeně reguluju a šetřím energii na tvorbu intenzivních, koncentrovaných chutí. Díky téhle odolnosti jsem v oblasti Penedès stálicí už celá staletí. Suchá léta totiž nejen přežívám, ale měním tenhle boj v charakter. Až ve své skleničce ucítíš tu kamenitou drsnost, vzpomeň si, že pochází z mého odhodlání nikdy se nevzdat.
REGIONY KDE VLÁDNU
REGIONY KDE POMáhám
PODOBLASTI KDE VLÁDNU
Penedès
(
Katalánsko
)
Ber tohle místo jako duchovní domov Cavy, ale rozhodně neignoruj tichá vína. Je to bublající kotel inovací kousek na jihozápad od Barcelony, kde se tradice napřímo střetává s moderním bio zemědělstvím.
Ber tohle místo jako duchovní domov Cavy, ale rozhodně neignoruj tichá vína. Je to bublající kotel inovací kousek na jihozápad od Barcelony, kde se tradice napřímo střetává s moderním bio zemědělstvím.
Alella
(
Katalánsko
)
Je to vlastně takové předměstí pro révu, které leží jen kousek vlakem na sever od Barcelony. Tenhle pidi kousek půdy statečně bojuje s betonovou džunglí, aby vyprodukoval ta absolutně nejsvěžejší bílá vína v celém Středomoří.
Je to vlastně takové předměstí pro révu, které leží jen kousek vlakem na sever od Barcelony. Tenhle pidi kousek půdy statečně bojuje s betonovou džunglí, aby vyprodukoval ta absolutně nejsvěžejší bílá vína v celém Středomoří.
PODOBLASTI KDE POMáhám
Costers del Segre
(
Katalánsko
)
Tahle roztroušená apelace, schovaná před středomořským vánkem, je hřištěm pro vinaře, kteří nevydrží chvíli v klidu. Není to ani tak souvislá mapa vinic jako spíš kompilace těch největších hitů mezi půdami a nadmořskými výškami.
Tahle roztroušená apelace, schovaná před středomořským vánkem, je hřištěm pro vinaře, kteří nevydrží chvíli v klidu. Není to ani tak souvislá mapa vinic jako spíš kompilace těch největších hitů mezi půdami a nadmořskými výškami.
Tarragona
(
Katalánsko
)
Tahle vinařská oblast leží přímo na pobřeží Středozemního moře a kdysi zásobovala vínem samotné césary a císaře. Dnes je to obrovské hřiště, kde se vyrábí úplně všechno od mešních vín přes svěží bílá až po bytelná červená na tvůj každodenní stůl.
Tahle vinařská oblast leží přímo na pobřeží Středozemního moře a kdysi zásobovala vínem samotné césary a císaře. Dnes je to obrovské hřiště, kde se vyrábí úplně všechno od mešních vín přes svěží bílá až po bytelná červená na tvůj každodenní stůl.
STYLY Vína KDE VLÁDNU
Španělská Cava
Je to odpověď na tvé sofistikované sny o bublinkách s rozpočtem na pivo. Tahle šumivá pecka, vytvořená tradiční metodou, přináší tóny pražených mandlí a svěžích citrusů, aniž by tě nutila prodat auto.
Je to odpověď na tvé sofistikované sny o bublinkách s rozpočtem na pivo. Tahle šumivá pecka, vytvořená tradiční metodou, přináší tóny pražených mandlí a svěžích citrusů, aniž by tě nutila prodat auto.
Katalánské Xarel·lo
Xarel·lo vystupuje ze stínu šumivých vín, aby ti dokázalo, že jako tiché víno má fakt neskutečný styl. Představ si čerstvé bylinky, slaný nádech a texturu, která ti obalí patro jako jemný středomořský vánek.
Xarel·lo vystupuje ze stínu šumivých vín, aby ti dokázalo, že jako tiché víno má fakt neskutečný styl. Představ si čerstvé bylinky, slaný nádech a texturu, která ti obalí patro jako jemný středomořský vánek.
Španělská Cava
Je to odpověď na tvé sofistikované sny o bublinkách s rozpočtem na pivo. Tahle šumivá pecka, vytvořená tradiční metodou, přináší tóny pražených mandlí a svěžích citrusů, aniž by tě nutila prodat auto.
Katalánské Xarel·lo
Xarel·lo vystupuje ze stínu šumivých vín, aby ti dokázalo, že jako tiché víno má fakt neskutečný styl. Představ si čerstvé bylinky, slaný nádech a texturu, která ti obalí patro jako jemný středomořský vánek.
STYLY vína KDE POMáhám
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ