«
Bordeaux
,
Francie
Saint-Estèphe
Svalnatý severský aristokrat
Tahle oblast leží na severním cípu Haut-Médocu a spíš než na leštění nehtů si potrpí na zablácené boty. Od svých jižních sousedů se liší těžší půdou a robustnějšími víny.
Tahle oblast leží na severním cípu Haut-Médocu a spíš než na leštění nehtů si potrpí na zablácené boty. Od svých jižních sousedů se liší těžší půdou a robustnějšími víny.
Tahle oblast leží na severním cípu Haut-Médocu a spíš než na leštění nehtů si potrpí na zablácené boty. Od svých jižních sousedů se liší těžší půdou a robustnějšími víny.
Chuťový profil
Pevná struktura tříslovin
Tmavé lesní ovoce
Zemitý šmrnc
Připrav svoje chuťové pohárky na pořádně pevný stisk ruky. Dominuje tu Cabernet Sauvignon, ale protože je zdejší půda plná chladného jílu, který skvěle drží vodu, Merlot tu hraje obrovskou roli v uhlazování hrubých hran. Tahle červená vína jsou strukturovaná, plná tříslovin a postavená jako tanky. Možná v nich ucítíš tmavé lesní ovoce, zemitost a výraznou minerální linku, která si doslova křičí o pořádný steak místo nějakého křehkého salátku.
Připrav svoje chuťové pohárky na pořádně pevný stisk ruky. Dominuje tu Cabernet Sauvignon, ale protože je zdejší půda plná chladného jílu, který skvěle drží vodu, Merlot tu hraje obrovskou roli v uhlazování hrubých hran. Tahle červená vína jsou strukturovaná, plná tříslovin a postavená jako tanky. Možná v nich ucítíš tmavé lesní ovoce, zemitost a výraznou minerální linku, která si doslova křičí o pořádný steak místo nějakého křehkého salátku.
Připrav svoje chuťové pohárky na pořádně pevný stisk ruky. Dominuje tu Cabernet Sauvignon, ale protože je zdejší půda plná chladného jílu, který skvěle drží vodu, Merlot tu hraje obrovskou roli v uhlazování hrubých hran. Tahle červená vína jsou strukturovaná, plná tříslovin a postavená jako tanky. Možná v nich ucítíš tmavé lesní ovoce, zemitost a výraznou minerální linku, která si doslova křičí o pořádný steak místo nějakého křehkého salátku.
Jaký má vibe
Drsný terén
Ošlehanost větrem
Venkovský šarm
Jako nejsevernější ze slavné čtyřky apelací působí trochu divočeji a je víc vystavená atlantickým vlivům. Zatímco Pauillac je zaneprázdněný počítáním peněz, tohle místo připomíná drsného venkovského bratrance, který na poli fakt maká. Krajina je tu o něco kopcovitější, takže réva má krásný výhled na ústí řeky Gironde, zatímco statečně a v dobrém slova smyslu bojuje s větrem.
Jako nejsevernější ze slavné čtyřky apelací působí trochu divočeji a je víc vystavená atlantickým vlivům. Zatímco Pauillac je zaneprázdněný počítáním peněz, tohle místo připomíná drsného venkovského bratrance, který na poli fakt maká. Krajina je tu o něco kopcovitější, takže réva má krásný výhled na ústí řeky Gironde, zatímco statečně a v dobrém slova smyslu bojuje s větrem.
Jako nejsevernější ze slavné čtyřky apelací působí trochu divočeji a je víc vystavená atlantickým vlivům. Zatímco Pauillac je zaneprázdněný počítáním peněz, tohle místo připomíná drsného venkovského bratrance, který na poli fakt maká. Krajina je tu o něco kopcovitější, takže réva má krásný výhled na ústí řeky Gironde, zatímco statečně a v dobrém slova smyslu bojuje s větrem.
Kdo je kdo
Exotické pagody
Přísná klasika
Lovci dobré ceny
Cos d'Estournel je nablýskaná superstar s exotickou architekturou pagod, která sice vypadá úplně nepatřičně, ale chutná naprosto neskutečně. Montrose nabízí přísný a dlouhověký protipól, kterým jsou sběratelé doslova posedlí. A pro lovce skvělého poměru ceny a výkonu, kteří zrovna nedědí miliony, nabízí Phélan Ségur a Haut-Marbuzet fantastickou šťávu, která zachycuje duši regionu, aniž bys musel prodávat ledvinu na černém trhu.
Cos d'Estournel je nablýskaná superstar s exotickou architekturou pagod, která sice vypadá úplně nepatřičně, ale chutná naprosto neskutečně. Montrose nabízí přísný a dlouhověký protipól, kterým jsou sběratelé doslova posedlí. A pro lovce skvělého poměru ceny a výkonu, kteří zrovna nedědí miliony, nabízí Phélan Ségur a Haut-Marbuzet fantastickou šťávu, která zachycuje duši regionu, aniž bys musel prodávat ledvinu na černém trhu.
Cos d'Estournel je nablýskaná superstar s exotickou architekturou pagod, která sice vypadá úplně nepatřičně, ale chutná naprosto neskutečně. Montrose nabízí přísný a dlouhověký protipól, kterým jsou sběratelé doslova posedlí. A pro lovce skvělého poměru ceny a výkonu, kteří zrovna nedědí miliony, nabízí Phélan Ségur a Haut-Marbuzet fantastickou šťávu, která zachycuje duši regionu, aniž bys musel prodávat ledvinu na černém trhu.
Místní historky
Mahárádžův úlet
Mahárádžův úlet
Mahárádžův úlet
Louis-Gaspard d'Estournel nebyl jen tak nějaký obyčejný francouzský vinař. Už v 19. století tenhle excentrický génius zjistil, že jeho vína skvěle zvládají cestu do Indie a vracejí se ještě lepší, než když odjela. Byl naprosto posedlý Východem, a tak svoje vinařství postavil s absurdně zdobenými pagodami a vyzdobil ho sochami slonů, což mu vyneslo přezdívku 'Mahárádža ze Saint-Estèphe'. Zatímco jeho sousedé stavěli nudná a tradiční chateaux, Louis-Gaspard proměnil svoje panství v divokou architektonickou fantazii. Kvůli své vášni nakonec zkrachoval a musel milovaný majetek prodat, ale jeho bizarní a nádherný odkaz je dodnes tou nejznámější dominantou celého regionu.
Louis-Gaspard d'Estournel nebyl jen tak nějaký obyčejný francouzský vinař. Už v 19. století tenhle excentrický génius zjistil, že jeho vína skvěle zvládají cestu do Indie a vracejí se ještě lepší, než když odjela. Byl naprosto posedlý Východem, a tak svoje vinařství postavil s absurdně zdobenými pagodami a vyzdobil ho sochami slonů, což mu vyneslo přezdívku 'Mahárádža ze Saint-Estèphe'. Zatímco jeho sousedé stavěli nudná a tradiční chateaux, Louis-Gaspard proměnil svoje panství v divokou architektonickou fantazii. Kvůli své vášni nakonec zkrachoval a musel milovaný majetek prodat, ale jeho bizarní a nádherný odkaz je dodnes tou nejznámější dominantou celého regionu.
Jílový zachránce
Jílový zachránce
Jílový zachránce
Globální oteplování dává zbytku Bordeaux pořádně zabrat, ale tahle severní výspa je naprosto v klidu díky tajné zbrani ukryté pod zemí. Zatímco réva v písčitých půdách na jihu během parných lét doslova lapá po vodě, zdejší těžký jíl funguje jako obří podzemní houba. Drží vodu jako skrblík svoje drobné a během veder dává kořenům přesně tolik vláhy, aby byly naprosto spokojené. Dřív se to bralo jako nevýhoda, protože hrozny dozrávaly později, ale dneska? Dneska je to největší frajer v okolí, který produkuje svěží a vyvážená vína, zatímco všichni ostatní omylem vyrábějí hrozinkový džus.
Globální oteplování dává zbytku Bordeaux pořádně zabrat, ale tahle severní výspa je naprosto v klidu díky tajné zbrani ukryté pod zemí. Zatímco réva v písčitých půdách na jihu během parných lét doslova lapá po vodě, zdejší těžký jíl funguje jako obří podzemní houba. Drží vodu jako skrblík svoje drobné a během veder dává kořenům přesně tolik vláhy, aby byly naprosto spokojené. Dřív se to bralo jako nevýhoda, protože hrozny dozrávaly později, ale dneska? Dneska je to největší frajer v okolí, který produkuje svěží a vyvážená vína, zatímco všichni ostatní omylem vyrábějí hrozinkový džus.
Pomsta buržoazie
Pomsta buržoazie
Pomsta buržoazie
Jestli je klasifikace z roku 1855 exkluzivní country klub, který už přes století nepřijal žádné nové členy, tahle oblast je ten živý zapadlý bar, kde se dějí ty nejlepší věci. Je to duchovní domov Cru Bourgeois, což je hodnocení pro chateaux, která se tehdy nedostala do císařského výběru, ale dřou dvakrát tolik, aby se ukázala. Protože je tady méně těch 'Classed Growths' než v Pauillacu nebo Margaux, producenti střední třídy to museli pořádně nakopnout. Můžeš vejít do obchodu, popadnout lahev s nápisem 'Cru Bourgeois' z tohohle kraje a s velkou pravděpodobností s ní strčíš do kapsy mnohem dražší lahev z nějaké snobštější apelace.
Jestli je klasifikace z roku 1855 exkluzivní country klub, který už přes století nepřijal žádné nové členy, tahle oblast je ten živý zapadlý bar, kde se dějí ty nejlepší věci. Je to duchovní domov Cru Bourgeois, což je hodnocení pro chateaux, která se tehdy nedostala do císařského výběru, ale dřou dvakrát tolik, aby se ukázala. Protože je tady méně těch 'Classed Growths' než v Pauillacu nebo Margaux, producenti střední třídy to museli pořádně nakopnout. Můžeš vejít do obchodu, popadnout lahev s nápisem 'Cru Bourgeois' z tohohle kraje a s velkou pravděpodobností s ní strčíš do kapsy mnohem dražší lahev z nějaké snobštější apelace.
Místní styly vína
Levý břeh Bordeaux
Představ si přísného, ale bohatého strýčka, co vlastní mahagonovou knihovnu. Tyhle blendy hodně spoléhají na Cabernet Sauvignon, který jim dodává strukturu a sílu, a zjemní se až po letech sezení v temném sklepě.
Představ si přísného, ale bohatého strýčka, co vlastní mahagonovou knihovnu. Tyhle blendy hodně spoléhají na Cabernet Sauvignon, který jim dodává strukturu a sílu, a zjemní se až po letech sezení v temném sklepě.
Červený blend z Bordeaux
Představ si strukturované a uhlazené objetí od francouzského hraběte, co zvedá činky. Tenhle blend spojuje sílu s elegancí a nabízí vrstvy tmavého ovoce a pikantního koření, které se odhalují pomalu jako dobrá detektivka.
Představ si strukturované a uhlazené objetí od francouzského hraběte, co zvedá činky. Tenhle blend spojuje sílu s elegancí a nabízí vrstvy tmavého ovoce a pikantního koření, které se odhalují pomalu jako dobrá detektivka.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ