«
Alsasko
,
Francie
Turckheim
Doupě ohnivého draka
Legenda říká, že tu drak bojoval se sluncem a sežehl zemi tak, že vzniklo Brand Grand Cru. Je to jedno z nejslunnějších míst celého Alsaska a rodí se tu vína s pořádným žárem a silou, jen u toho naštěstí nikdo nechrlí oheň.
Legenda říká, že tu drak bojoval se sluncem a sežehl zemi tak, že vzniklo Brand Grand Cru. Je to jedno z nejslunnějších míst celého Alsaska a rodí se tu vína s pořádným žárem a silou, jen u toho naštěstí nikdo nechrlí oheň.
Legenda říká, že tu drak bojoval se sluncem a sežehl zemi tak, že vzniklo Brand Grand Cru. Je to jedno z nejslunnějších míst celého Alsaska a rodí se tu vína s pořádným žárem a silou, jen u toho naštěstí nikdo nechrlí oheň.
Chuťový profil
Krystalická slanost
Intenzivní síla
Exotická plnost
Hlavní hvězdou je tu žula, která vínu dodává jasnou krystalickou slanost, co skvěle rozráží jeho plnost. Ryzlink vypěstovaný na těchto spálených svazích chutná jako když olízneš slaný citron v sauně - je intenzivní, suchý a silný. Rulandské šedé a Tramín červený jsou tu bujné a exotické, ale díky kamenité půdě si obvykle drží pevnou kostru. Je to prostě vysokooktanová záležitost, která si žádá tvoji pozornost.
Hlavní hvězdou je tu žula, která vínu dodává jasnou krystalickou slanost, co skvěle rozráží jeho plnost. Ryzlink vypěstovaný na těchto spálených svazích chutná jako když olízneš slaný citron v sauně - je intenzivní, suchý a silný. Rulandské šedé a Tramín červený jsou tu bujné a exotické, ale díky kamenité půdě si obvykle drží pevnou kostru. Je to prostě vysokooktanová záležitost, která si žádá tvoji pozornost.
Hlavní hvězdou je tu žula, která vínu dodává jasnou krystalickou slanost, co skvěle rozráží jeho plnost. Ryzlink vypěstovaný na těchto spálených svazích chutná jako když olízneš slaný citron v sauně - je intenzivní, suchý a silný. Rulandské šedé a Tramín červený jsou tu bujné a exotické, ale díky kamenité půdě si obvykle drží pevnou kostru. Je to prostě vysokooktanová záležitost, která si žádá tvoji pozornost.
Jaký má vibe
Středověké brány
Ponocný
Slunné údolí
Procházet těmito středověkými branami je jako ocitnout se na filmovém place, ale lidi tu fakt žijí. Každý večer v 10 hodin od května do října hlídkuje v ulicích ponocný, zpívá staré písně a připomíná všem, aby zhasli světla. Městečko leží na začátku údolí, chytá maximum sluníčka a po západu slunce působí rušně, historicky a tak trochu magicky.
Procházet těmito středověkými branami je jako ocitnout se na filmovém place, ale lidi tu fakt žijí. Každý večer v 10 hodin od května do října hlídkuje v ulicích ponocný, zpívá staré písně a připomíná všem, aby zhasli světla. Městečko leží na začátku údolí, chytá maximum sluníčka a po západu slunce působí rušně, historicky a tak trochu magicky.
Procházet těmito středověkými branami je jako ocitnout se na filmovém place, ale lidi tu fakt žijí. Každý večer v 10 hodin od května do října hlídkuje v ulicích ponocný, zpívá staré písně a připomíná všem, aby zhasli světla. Městečko leží na začátku údolí, chytá maximum sluníčka a po západu slunce působí rušně, historicky a tak trochu magicky.
Kdo je kdo
Titáni ze Zind-Humbrecht
Spolehlivé družstvo
Biodynamičtí řemeslníci
Zind-Humbrecht je tady absolutní titán a dělá biodynamická vína, co vydrží zrát déle než většina želv. Jejich Brand Riesling je v podstatě náboženský zážitek. Pokud hledáš stabilní kvalitu za přátelštější cenu, místní družstvo Cave de Turckheim hraje mnohem vyšší ligu, než bys čekal. A určitě nepřehlédni menší řemeslné producenty jako Domaine Hurst, kteří bodují s biodynamikou a brutálním smyslem pro detail.
Zind-Humbrecht je tady absolutní titán a dělá biodynamická vína, co vydrží zrát déle než většina želv. Jejich Brand Riesling je v podstatě náboženský zážitek. Pokud hledáš stabilní kvalitu za přátelštější cenu, místní družstvo Cave de Turckheim hraje mnohem vyšší ligu, než bys čekal. A určitě nepřehlédni menší řemeslné producenty jako Domaine Hurst, kteří bodují s biodynamikou a brutálním smyslem pro detail.
Zind-Humbrecht je tady absolutní titán a dělá biodynamická vína, co vydrží zrát déle než většina želv. Jejich Brand Riesling je v podstatě náboženský zážitek. Pokud hledáš stabilní kvalitu za přátelštější cenu, místní družstvo Cave de Turckheim hraje mnohem vyšší ligu, než bys čekal. A určitě nepřehlédni menší řemeslné producenty jako Domaine Hurst, kteří bodují s biodynamikou a brutálním smyslem pro detail.
Místní historky
Ohnivá bitva
Ohnivá bitva
Ohnivá bitva
Turckheim není jen o starých kamenech - je hlavně o dracích. Legenda vypráví, že na kopci nad městem kdysi zuřivý drak bojoval se samotným sluncem. Souboj to byl tak drsný, že slunce zvíře porazilo a spálilo na uhel. Jeho černá krev se vsákla hluboko do půdy a sluneční žár zemi navždy sežehl. Z tohoto bojiště je dnes Brand Grand Cru, což se dá doslova přeložit jako Oheň. Možná ti to zní jako přebal heavymetalového alba, ale místní přísahají, že právě tahle spálená žulová půda dává zdejším vínům tak neskutečné teplo a specifickou solární energii. V podstatě tak piješ dračí krev a sluneční paprsky.
Turckheim není jen o starých kamenech - je hlavně o dracích. Legenda vypráví, že na kopci nad městem kdysi zuřivý drak bojoval se samotným sluncem. Souboj to byl tak drsný, že slunce zvíře porazilo a spálilo na uhel. Jeho černá krev se vsákla hluboko do půdy a sluneční žár zemi navždy sežehl. Z tohoto bojiště je dnes Brand Grand Cru, což se dá doslova přeložit jako Oheň. Možná ti to zní jako přebal heavymetalového alba, ale místní přísahají, že právě tahle spálená žulová půda dává zdejším vínům tak neskutečné teplo a specifickou solární energii. V podstatě tak piješ dračí krev a sluneční paprsky.
Půlnoční zpěvák
Půlnoční zpěvák
Půlnoční zpěvák
Ve většině měst řeší stížnosti na hluk policie, ale v Turckheimu dávají přednost chlápkovi v třírohém klobouku s lucernou v ruce. Od roku 1953 tu oživili starodávnou tradici ponocného. Každý večer v 10 hodin od května do října se tahle postava v plášti potuluje po dlážděných ulicích a zpívá alsasky. Vyzývá obyvatele, aby dávali pozor na oheň a světlo a božímu lidu se tak nic nestalo. Začalo to jako praktický středověký protipožární systém, ale dnes je to bizarní rituál, co přitahuje davy. Turisti za ním cupitají jako nadšená káčátka a poslouchají písničky o tom, jak nenechat svíčky podpálit hrázděné domy. Tady historie ožívá a je to docela nahlas.
Ve většině měst řeší stížnosti na hluk policie, ale v Turckheimu dávají přednost chlápkovi v třírohém klobouku s lucernou v ruce. Od roku 1953 tu oživili starodávnou tradici ponocného. Každý večer v 10 hodin od května do října se tahle postava v plášti potuluje po dlážděných ulicích a zpívá alsasky. Vyzývá obyvatele, aby dávali pozor na oheň a světlo a božímu lidu se tak nic nestalo. Začalo to jako praktický středověký protipožární systém, ale dnes je to bizarní rituál, co přitahuje davy. Turisti za ním cupitají jako nadšená káčátka a poslouchají písničky o tom, jak nenechat svíčky podpálit hrázděné domy. Tady historie ožívá a je to docela nahlas.
Radiátory pro kořeny
Radiátory pro kořeny
Radiátory pro kořeny
I když draci plní titulky, skutečným moderním hrdinou pod tvýma nohama je specifická drolivá žula. Tenhle typ horniny se totiž neuvěřitelně rychle zahřívá a funguje jako přírodní radiátor pro kořeny. Je to hlavní důvod, proč se tahle oblast stala průkopnickým centrem biodynamiky. Když se Olivier Humbrecht stal prvním francouzským Master of Wine, dostal tohle terroir na mapu světa a dokázal, že nechat půdu jasně promluvit je vždycky lepší než chemie. Dneska jsou tu vinaři doslova posedlí tím, aby tenhle teplý a kamenitý charakter zachovali. S žulou zacházejí jako se zlatým prachem a starají se o to, aby každá lahev zachytila ten specifický opálený nádech, který je pro tento slunný kout Alsaska tak jedinečný.
I když draci plní titulky, skutečným moderním hrdinou pod tvýma nohama je specifická drolivá žula. Tenhle typ horniny se totiž neuvěřitelně rychle zahřívá a funguje jako přírodní radiátor pro kořeny. Je to hlavní důvod, proč se tahle oblast stala průkopnickým centrem biodynamiky. Když se Olivier Humbrecht stal prvním francouzským Master of Wine, dostal tohle terroir na mapu světa a dokázal, že nechat půdu jasně promluvit je vždycky lepší než chemie. Dneska jsou tu vinaři doslova posedlí tím, aby tenhle teplý a kamenitý charakter zachovali. S žulou zacházejí jako se zlatým prachem a starají se o to, aby každá lahev zachytila ten specifický opálený nádech, který je pro tento slunný kout Alsaska tak jedinečný.
Místní styly vína
Aromatické bílé z Alsaska
Připrav se na smyslové přetížení, protože tyhle lahve v sobě skrývají vůni plnou květin a exotického koření. Je to, jako by někdo nalahvoval jarní louku a jen tak ze srandy tam přihodil pár liči.
Připrav se na smyslové přetížení, protože tyhle lahve v sobě skrývají vůni plnou květin a exotického koření. Je to, jako by někdo nalahvoval jarní louku a jen tak ze srandy tam přihodil pár liči.
Alsaský Riesling
Představ si, že se zakousneš do křupavého jablka, zatímco stojíš u čisté dálnice. Tohle není žádný sladký džusíček, jakým často bývají jeho němečtí bratranci. Je suchý na troud, ostrý jako břitva a napálí ti takovou minerální pecku, že to tvoje patro okamžitě probudí.
Představ si, že se zakousneš do křupavého jablka, zatímco stojíš u čisté dálnice. Tohle není žádný sladký džusíček, jakým často bývají jeho němečtí bratranci. Je suchý na troud, ostrý jako břitva a napálí ti takovou minerální pecku, že to tvoje patro okamžitě probudí.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ