«
Francie
Alsasko
Alsasko
Alsasko
Aromatický bílý ráj
Představ si místo, kde se roztomilé hrázděné domky potkávají s naprosto profi vinařstvím. Leží přímo na hranicích a bere si to nejlepší z francouzské elegance a německé preciznosti, takže tu vznikají vína, která voní jako květinářství, ale v chuti jsou často suchá na troud.
Představ si místo, kde se roztomilé hrázděné domky potkávají s naprosto profi vinařstvím. Leží přímo na hranicích a bere si to nejlepší z francouzské elegance a německé preciznosti, takže tu vznikají vína, která voní jako květinářství, ale v chuti jsou často suchá na troud.
Představ si místo, kde se roztomilé hrázděné domky potkávají s naprosto profi vinařstvím. Leží přímo na hranicích a bere si to nejlepší z francouzské elegance a německé preciznosti, takže tu vznikají vína, která voní jako květinářství, ale v chuti jsou často suchá na troud.
VLÁDCI
Pinot Noir
Tramín červený
Ryzlink Rýnský
Muscat Ottonel
Rulandské Šedé
Silvaner
Rulandské Bílé
Auxerrois Blanc
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Odrůdové etikety
Vysoké lahve
Mix kultur
Zatímco většina Francie se schovává za nesrozumitelná jména vesnic, Alsasko křičí obsah etikety přímo z lahve jako tvůj nejlepší kámoš. Je to jediný klasický region, který neustále používá odrůdové značení. Dostaneš do ruky vysoké a elegantní zelené lahve zvané Flutes d'Alsace, co vypadají, jako by patřily do obchodu s kouzelnými lektvary. Navíc tu mix kultur vytváří vibe, který prostě nikde jinde ve vinařském světě nenajdeš.
Zatímco většina Francie se schovává za nesrozumitelná jména vesnic, Alsasko křičí obsah etikety přímo z lahve jako tvůj nejlepší kámoš. Je to jediný klasický region, který neustále používá odrůdové značení. Dostaneš do ruky vysoké a elegantní zelené lahve zvané Flutes d'Alsace, co vypadají, jako by patřily do obchodu s kouzelnými lektvary. Navíc tu mix kultur vytváří vibe, který prostě nikde jinde ve vinařském světě nenajdeš.
Zatímco většina Francie se schovává za nesrozumitelná jména vesnic, Alsasko křičí obsah etikety přímo z lahve jako tvůj nejlepší kámoš. Je to jediný klasický region, který neustále používá odrůdové značení. Dostaneš do ruky vysoké a elegantní zelené lahve zvané Flutes d'Alsace, co vypadají, jako by patřily do obchodu s kouzelnými lektvary. Navíc tu mix kultur vytváří vibe, který prostě nikde jinde ve vinařském světě nenajdeš.
Terroir
Pohoří Vogézy
Srážkový stín
Slunečné klima
Tento kousek země, zasazený mezi řekou Rýn a pohořím Vogézy, má větší kliku než výherce v loterii. Tyhle hory totiž blokují většinu hnusných dešťových mraků přicházejících ze západu, což dělá z Alsaska jedno z nejsušších míst v celé Francii. Tohle slunečné a suché klima umožňuje hroznům pomalu dozrávat a rozvíjet intenzivní aromata, zatímco si zachovávají tak svěží kyselinku, že se ti okamžitě začnou sbíhat sliny.
Tento kousek země, zasazený mezi řekou Rýn a pohořím Vogézy, má větší kliku než výherce v loterii. Tyhle hory totiž blokují většinu hnusných dešťových mraků přicházejících ze západu, což dělá z Alsaska jedno z nejsušších míst v celé Francii. Tohle slunečné a suché klima umožňuje hroznům pomalu dozrávat a rozvíjet intenzivní aromata, zatímco si zachovávají tak svěží kyselinku, že se ti okamžitě začnou sbíhat sliny.
Tento kousek země, zasazený mezi řekou Rýn a pohořím Vogézy, má větší kliku než výherce v loterii. Tyhle hory totiž blokují většinu hnusných dešťových mraků přicházejících ze západu, což dělá z Alsaska jedno z nejsušších míst v celé Francii. Tohle slunečné a suché klima umožňuje hroznům pomalu dozrávat a rozvíjet intenzivní aromata, zatímco si zachovávají tak svěží kyselinku, že se ti okamžitě začnou sbíhat sliny.
Tohle musíš zkusit
Suchý Ryzlink
Květinový Gewurz
Bublinky Crémantu
Zapomeň na všechno, co si myslíš, že víš o sladkém německém víně, protože tady je Ryzlink většinou suchý, ocelový a plný energie. Jestli chceš párty ve skleničce, sáhni po odrůdě Gewurztraminer, která doslova exploduje vůní liči a okvětních lístků růží. Pokud hledáš bublinky, co tě nezruinují, Crémant d'Alsace je nenápadný šumivý outsider, který ve slepých degustacích často poráží i mnohem dražší Champagne. Pinot Gris zas nabízí bohaté tělo s kouřovými tóny, které se naprosto dokonale hodí k jídlu.
Zapomeň na všechno, co si myslíš, že víš o sladkém německém víně, protože tady je Ryzlink většinou suchý, ocelový a plný energie. Jestli chceš párty ve skleničce, sáhni po odrůdě Gewurztraminer, která doslova exploduje vůní liči a okvětních lístků růží. Pokud hledáš bublinky, co tě nezruinují, Crémant d'Alsace je nenápadný šumivý outsider, který ve slepých degustacích často poráží i mnohem dražší Champagne. Pinot Gris zas nabízí bohaté tělo s kouřovými tóny, které se naprosto dokonale hodí k jídlu.
Zapomeň na všechno, co si myslíš, že víš o sladkém německém víně, protože tady je Ryzlink většinou suchý, ocelový a plný energie. Jestli chceš párty ve skleničce, sáhni po odrůdě Gewurztraminer, která doslova exploduje vůní liči a okvětních lístků růží. Pokud hledáš bublinky, co tě nezruinují, Crémant d'Alsace je nenápadný šumivý outsider, který ve slepých degustacích často poráží i mnohem dražší Champagne. Pinot Gris zas nabízí bohaté tělo s kouřovými tóny, které se naprosto dokonale hodí k jídlu.
Místní historky
Ultimátní krize identity
Ultimátní krize identity
Ultimátní krize identity
Představ si, že žiješ ve vesnici, kde se tvoje národnost mění častěji než tvoje ponožky. Po staletí bylo Alsasko lanem v drsném přetahování mezi Francií a Německem. Jeden den jíš kyselé zelí jako Němec a druhý den už usrkáváš víno jako Francouz. Tohle neustálé přehazování vytvořilo mezi vinaři unikátní pud sebezáchovy. Místo aby si vybrali stranu, prostě se rozhodli dělat to nejlepší možné víno a nechali politiky, ať se hádají. Nechali si německé odrůdy jako Ryzlink, ale aplikovali na ně přísné francouzské vinařské zákony. Je to lahodný kompromis, který se zrodil z velmi chaotické historie plné posouvání hranic a byrokratického zmatku.
Představ si, že žiješ ve vesnici, kde se tvoje národnost mění častěji než tvoje ponožky. Po staletí bylo Alsasko lanem v drsném přetahování mezi Francií a Německem. Jeden den jíš kyselé zelí jako Němec a druhý den už usrkáváš víno jako Francouz. Tohle neustálé přehazování vytvořilo mezi vinaři unikátní pud sebezáchovy. Místo aby si vybrali stranu, prostě se rozhodli dělat to nejlepší možné víno a nechali politiky, ať se hádají. Nechali si německé odrůdy jako Ryzlink, ale aplikovali na ně přísné francouzské vinařské zákony. Je to lahodný kompromis, který se zrodil z velmi chaotické historie plné posouvání hranic a byrokratického zmatku.
Představ si, že žiješ ve vesnici, kde se tvoje národnost mění častěji než tvoje ponožky. Po staletí bylo Alsasko lanem v drsném přetahování mezi Francií a Německem. Jeden den jíš kyselé zelí jako Němec a druhý den už usrkáváš víno jako Francouz. Tohle neustálé přehazování vytvořilo mezi vinaři unikátní pud sebezáchovy. Místo aby si vybrali stranu, prostě se rozhodli dělat to nejlepší možné víno a nechali politiky, ať se hádají. Nechali si německé odrůdy jako Ryzlink, ale aplikovali na ně přísné francouzské vinařské zákony. Je to lahodný kompromis, který se zrodil z velmi chaotické historie plné posouvání hranic a byrokratického zmatku.
Vynález vinné stezky
Vynález vinné stezky
Vynález vinné stezky
Dávno předtím, než mělo Napa Valley vyasfaltovanou silnici pro turisty, Alsasko vynalezlo koncept vinařské turistiky. V roce 1953 tu spustili Route des Vins d'Alsace, čímž vlastně vzkázali světu, ať se staví na drink. Je to dechberoucí trasa, která se klikatí přes sto sedmdesát kilometrů vesniček jako z pohlednice, kde z každého parapetu přetékají truhlíky s květinami. Projet si tuhle cestu je jako procházet se po natáčecím place Disneyho, jen s tím rozdílem, že alkohol je tady skutečný a hrady jsou fakt staré. Z místních farmářů to udělalo mezinárodní celebrity a proměnilo to tichý zemědělský region v top destinaci pro každého, kdo vlastní vývrtku a foťák.
Dávno předtím, než mělo Napa Valley vyasfaltovanou silnici pro turisty, Alsasko vynalezlo koncept vinařské turistiky. V roce 1953 tu spustili Route des Vins d'Alsace, čímž vlastně vzkázali světu, ať se staví na drink. Je to dechberoucí trasa, která se klikatí přes sto sedmdesát kilometrů vesniček jako z pohlednice, kde z každého parapetu přetékají truhlíky s květinami. Projet si tuhle cestu je jako procházet se po natáčecím place Disneyho, jen s tím rozdílem, že alkohol je tady skutečný a hrady jsou fakt staré. Z místních farmářů to udělalo mezinárodní celebrity a proměnilo to tichý zemědělský region v top destinaci pro každého, kdo vlastní vývrtku a foťák.
Dávno předtím, než mělo Napa Valley vyasfaltovanou silnici pro turisty, Alsasko vynalezlo koncept vinařské turistiky. V roce 1953 tu spustili Route des Vins d'Alsace, čímž vlastně vzkázali světu, ať se staví na drink. Je to dechberoucí trasa, která se klikatí přes sto sedmdesát kilometrů vesniček jako z pohlednice, kde z každého parapetu přetékají truhlíky s květinami. Projet si tuhle cestu je jako procházet se po natáčecím place Disneyho, jen s tím rozdílem, že alkohol je tady skutečný a hrady jsou fakt staré. Z místních farmářů to udělalo mezinárodní celebrity a proměnilo to tichý zemědělský region v top destinaci pro každého, kdo vlastní vývrtku a foťák.
Hazard se sklizní
Hazard se sklizní
Hazard se sklizní
Mají tu jedno sladké malé tajemství, kterému se říká Vendanges Tardives neboli pozdní sběr. Vinaři hrají s přírodou vabank tím, že nechávají zdravé hrozny na keřích mnohem déle, než je běžný čas sklizně. Čekají, až slunce vysuší bobule na rozinky, čímž se hladina cukru zkoncentruje do naprosto šílených výšin. Je to hra s podzimním deštěm o všechno. Pokud začne lejt, úroda shnije a oni přijdou o všechno. Pokud ale slunce vydrží, vyrobí nektar tak bohatý a komplexní, že by se dal technicky považovat za dezert. Je to tekuté zlato, které dokazuje, že trpělivost se fakt vyplácí, obzvlášť když je ve hře fermentace.
Mají tu jedno sladké malé tajemství, kterému se říká Vendanges Tardives neboli pozdní sběr. Vinaři hrají s přírodou vabank tím, že nechávají zdravé hrozny na keřích mnohem déle, než je běžný čas sklizně. Čekají, až slunce vysuší bobule na rozinky, čímž se hladina cukru zkoncentruje do naprosto šílených výšin. Je to hra s podzimním deštěm o všechno. Pokud začne lejt, úroda shnije a oni přijdou o všechno. Pokud ale slunce vydrží, vyrobí nektar tak bohatý a komplexní, že by se dal technicky považovat za dezert. Je to tekuté zlato, které dokazuje, že trpělivost se fakt vyplácí, obzvlášť když je ve hře fermentace.
Mají tu jedno sladké malé tajemství, kterému se říká Vendanges Tardives neboli pozdní sběr. Vinaři hrají s přírodou vabank tím, že nechávají zdravé hrozny na keřích mnohem déle, než je běžný čas sklizně. Čekají, až slunce vysuší bobule na rozinky, čímž se hladina cukru zkoncentruje do naprosto šílených výšin. Je to hra s podzimním deštěm o všechno. Pokud začne lejt, úroda shnije a oni přijdou o všechno. Pokud ale slunce vydrží, vyrobí nektar tak bohatý a komplexní, že by se dal technicky považovat za dezert. Je to tekuté zlato, které dokazuje, že trpělivost se fakt vyplácí, obzvlášť když je ve hře fermentace.
PODOBLASTI
Ribeauvillé
(
Alsasko
)
Představ si městečko jako vystřižené z pohádky, kde na vinice dohlíží tři zříceniny hradů. Tohle místo nabízí pořádnou dávku historie a ještě serióznější bílá vína, která si žádají tvou trpělivost a respekt.
Představ si městečko jako vystřižené z pohádky, kde na vinice dohlíží tři zříceniny hradů. Tohle místo nabízí pořádnou dávku historie a ještě serióznější bílá vína, která si žádají tvou trpělivost a respekt.
Riquewihr
(
Alsasko
)
Procházet se těmihle dlážděnými uličkami je jako vstoupit na filmový plac, protože místní architektura doslova inspirovala Disneyho. Tohle místo balancuje mezi šílenými davy turistů a těmi nejserióznějšími bílými víny s obrovským potenciálem k archivaci na celé planetě.
Procházet se těmihle dlážděnými uličkami je jako vstoupit na filmový plac, protože místní architektura doslova inspirovala Disneyho. Tohle místo balancuje mezi šílenými davy turistů a těmi nejserióznějšími bílými víny s obrovským potenciálem k archivaci na celé planetě.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Francouzský Crémant
Ber to jako toho chytrého sourozence, co se vykašlal na drahou školu marketingu, ale naučil se úplně stejné triky. Dostaneš ty nádherné bublinky a tóny opečeného toastu, aniž bys musel prodat ledvinu, když si chceš koupit druhou lahev.
Ber to jako toho chytrého sourozence, co se vykašlal na drahou školu marketingu, ale naučil se úplně stejné triky. Dostaneš ty nádherné bublinky a tóny opečeného toastu, aniž bys musel prodat ledvinu, když si chceš koupit druhou lahev.
Ber to jako toho chytrého sourozence, co se vykašlal na drahou školu marketingu, ale naučil se úplně stejné triky. Dostaneš ty nádherné bublinky a tóny opečeného toastu, aniž bys musel prodat ledvinu, když si chceš koupit druhou lahev.
Aromatické bílé z Alsaska
Připrav se na smyslové přetížení, protože tyhle lahve v sobě skrývají vůni plnou květin a exotického koření. Je to, jako by někdo nalahvoval jarní louku a jen tak ze srandy tam přihodil pár liči.
Připrav se na smyslové přetížení, protože tyhle lahve v sobě skrývají vůni plnou květin a exotického koření. Je to, jako by někdo nalahvoval jarní louku a jen tak ze srandy tam přihodil pár liči.
Připrav se na smyslové přetížení, protože tyhle lahve v sobě skrývají vůni plnou květin a exotického koření. Je to, jako by někdo nalahvoval jarní louku a jen tak ze srandy tam přihodil pár liči.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ