«
Rías Baixas
,
Španělsko
Val do Salnés
Slaná kolébka Albariña
Tohle historické srdce leží přímo na pobřeží Atlantiku a Albariño tu absolutně vládne. Je tu mokro, chladno a rodí se tu ta nejříznější bílá vína z celého Španělska, která doslova řvou po talíři chobotnice.
Tohle historické srdce leží přímo na pobřeží Atlantiku a Albariño tu absolutně vládne. Je tu mokro, chladno a rodí se tu ta nejříznější bílá vína z celého Španělska, která doslova řvou po talíři chobotnice.
Tohle historické srdce leží přímo na pobřeží Atlantiku a Albariño tu absolutně vládne. Je tu mokro, chladno a rodí se tu ta nejříznější bílá vína z celého Španělska, která doslova řvou po talíři chobotnice.
Chuťový profil
Elektrická kyselinka
Mořská sůl
Citronová kůra
Připrav svoje chuťové pohárky na pořádný budíček, protože tahle vína mají neskutečnou jiskru. Zdejší Albariño nasává oceánskou mlhu jako houba, takže výsledkem je kyselinka ostrá jako břitva, namixovaná s čistou mořskou solí a citronovou kůrou. Je to v podstatě minerálka, po které se parádně opiješ. Zatímco někteří vinaři experimentují se zráním, klasický styl je svěží, nabitý energií a prorazí i těmi nejhutnějšími jídly z mořských plodů.
Připrav svoje chuťové pohárky na pořádný budíček, protože tahle vína mají neskutečnou jiskru. Zdejší Albariño nasává oceánskou mlhu jako houba, takže výsledkem je kyselinka ostrá jako břitva, namixovaná s čistou mořskou solí a citronovou kůrou. Je to v podstatě minerálka, po které se parádně opiješ. Zatímco někteří vinaři experimentují se zráním, klasický styl je svěží, nabitý energií a prorazí i těmi nejhutnějšími jídly z mořských plodů.
Připrav svoje chuťové pohárky na pořádný budíček, protože tahle vína mají neskutečnou jiskru. Zdejší Albariño nasává oceánskou mlhu jako houba, takže výsledkem je kyselinka ostrá jako břitva, namixovaná s čistou mořskou solí a citronovou kůrou. Je to v podstatě minerálka, po které se parádně opiješ. Zatímco někteří vinaři experimentují se zráním, klasický styl je svěží, nabitý energií a prorazí i těmi nejhutnějšími jídly z mořských plodů.
Jaký má vibe
Mokrá žula
Oceánská mlha
Život na pergole
Na procházku těmihle vinicemi budeš potřebovat deštník a pořádné gumáky. Réva tu visí vysoko na pergolách, aby utekla před vlhkou zemí, a u toho zírá na nekonečný Atlantik. Atmosféra kolem historického města Cambados je drsná a naprosto přímořská. Místní jsou tu posedlí dvěma věcmi - vydolovat naprostou dokonalost z žulových půd a vylovit ty nejlepší mořské plody v Evropě.
Na procházku těmihle vinicemi budeš potřebovat deštník a pořádné gumáky. Réva tu visí vysoko na pergolách, aby utekla před vlhkou zemí, a u toho zírá na nekonečný Atlantik. Atmosféra kolem historického města Cambados je drsná a naprosto přímořská. Místní jsou tu posedlí dvěma věcmi - vydolovat naprostou dokonalost z žulových půd a vylovit ty nejlepší mořské plody v Evropě.
Na procházku těmihle vinicemi budeš potřebovat deštník a pořádné gumáky. Réva tu visí vysoko na pergolách, aby utekla před vlhkou zemí, a u toho zírá na nekonečný Atlantik. Atmosféra kolem historického města Cambados je drsná a naprosto přímořská. Místní jsou tu posedlí dvěma věcmi - vydolovat naprostou dokonalost z žulových půd a vylovit ty nejlepší mořské plody v Evropě.
Kdo je kdo
Čaroděj ze Zárate
Historický palác
Staří mistři
Těmihle vlhkými ulicemi kráčí legendy. Palacio de Fefiñanes kdysi dávno odstartoval celou komerční hru, zatímco Eulogio Pomares ve vinařství Zárate je čaroděj, co posouvá hranice s prodlouženým zráním. Pak tu máš Gerarda Méndeze z Do Ferreiro, jehož staré keře jsou pro kyselinové maniaky doslova náboženským zážitkem. A určitě sleduj i Rodriga Méndeze, který tvoří tak ohromující červená vína, že naprosto šokují zavedené pořádky.
Těmihle vlhkými ulicemi kráčí legendy. Palacio de Fefiñanes kdysi dávno odstartoval celou komerční hru, zatímco Eulogio Pomares ve vinařství Zárate je čaroděj, co posouvá hranice s prodlouženým zráním. Pak tu máš Gerarda Méndeze z Do Ferreiro, jehož staré keře jsou pro kyselinové maniaky doslova náboženským zážitkem. A určitě sleduj i Rodriga Méndeze, který tvoří tak ohromující červená vína, že naprosto šokují zavedené pořádky.
Těmihle vlhkými ulicemi kráčí legendy. Palacio de Fefiñanes kdysi dávno odstartoval celou komerční hru, zatímco Eulogio Pomares ve vinařství Zárate je čaroděj, co posouvá hranice s prodlouženým zráním. Pak tu máš Gerarda Méndeze z Do Ferreiro, jehož staré keře jsou pro kyselinové maniaky doslova náboženským zážitkem. A určitě sleduj i Rodriga Méndeze, který tvoří tak ohromující červená vína, že naprosto šokují zavedené pořádky.
Místní historky
Palác, který to všechno začal
Palác, který to všechno začal
Palác, který to všechno začal
Dávno předtím, než nerezové tanky vůbec byly jiskrou v oku nějakého vinaře, se už v Cambadosu hrdě tyčil Palacio de Fefiñanes. Tohle žulové zvíře postavené v 17. století dominuje náměstí, ale jeho opravdový přínos lidstvu přišel až v roce 1928. Tehdy se totiž vikomt rozhodl plácnout etiketu na lahev a vytvořit úplně první komerční značku Albariña. Do té doby bylo místní bílé víno jen obyčejný džus pro venkovany, co se pil z keramických misek zvaných cuncas. Právě oni tenhle region legitimizovali a dokázali, že z pobřežních hroznů se dají udělat vína dost elegantní i pro aristokracii, a ne jen na zapíjení slaných vilejšů v místní putyce.
Dávno předtím, než nerezové tanky vůbec byly jiskrou v oku nějakého vinaře, se už v Cambadosu hrdě tyčil Palacio de Fefiñanes. Tohle žulové zvíře postavené v 17. století dominuje náměstí, ale jeho opravdový přínos lidstvu přišel až v roce 1928. Tehdy se totiž vikomt rozhodl plácnout etiketu na lahev a vytvořit úplně první komerční značku Albariña. Do té doby bylo místní bílé víno jen obyčejný džus pro venkovany, co se pil z keramických misek zvaných cuncas. Právě oni tenhle region legitimizovali a dokázali, že z pobřežních hroznů se dají udělat vína dost elegantní i pro aristokracii, a ne jen na zapíjení slaných vilejšů v místní putyce.
Zahrady v oblacích
Zahrady v oblacích
Zahrady v oblacích
Když sem dorazíš, možná si budeš připadat, že ses trochu scvrkl, protože veškerá zeleň se vznáší dva metry nad tvojí hlavou. Tohle je slavný systém emparrado neboli pergola, a rozhodně tu není jen na okrasu. Protože Salnés je v podstatě sprcha, kterou někdo zapomněl vypnout, plísně jsou tu každodenní noční můrou. Kdyby tu Albariño rostlo u země, do týdne by shnilo. Farmáři proto postavili žulové sloupky - kámen si půjčili z kamenité půdy všude kolem - aby zvedli révu vysoko do vánku. Díky tomu vzduch hrozny krásně profoukne a vysuší, a místní babičky mají navíc pod révou spoustu místa na pěstování zelí. Je to prostě geniální, starodávné inženýrství.
Když sem dorazíš, možná si budeš připadat, že ses trochu scvrkl, protože veškerá zeleň se vznáší dva metry nad tvojí hlavou. Tohle je slavný systém emparrado neboli pergola, a rozhodně tu není jen na okrasu. Protože Salnés je v podstatě sprcha, kterou někdo zapomněl vypnout, plísně jsou tu každodenní noční můrou. Kdyby tu Albariño rostlo u země, do týdne by shnilo. Farmáři proto postavili žulové sloupky - kámen si půjčili z kamenité půdy všude kolem - aby zvedli révu vysoko do vánku. Díky tomu vzduch hrozny krásně profoukne a vysuší, a místní babičky mají navíc pod révou spoustu místa na pěstování zelí. Je to prostě geniální, starodávné inženýrství.
Párty se skleničkou na krku
Párty se skleničkou na krku
Párty se skleničkou na krku
Každý srpen se tiché městečko Cambados promění v tu nejdivočejší párty s bílým vínem na planetě. Festa do Albariño rozhodně není tvoje typická snobská ochutnávka, kde lidi jen krouží skleničkou a víno plivou do kyblíku. V 50. letech to začalo jako přátelská soutěž mezi sousedy o to, kdo dělá ten nejlepší chlast, ale dneska tahle akce přiláká víc než 100 000 žíznivých poutníků. Centrum města se změní v jeden velký tunel stánků, hudba duní na plný pecky a lidi nosí křišťálové skleničky na krku na šňůrkách jako ty nejvzácnější šperky. A i když porotci během seriózní slepé degustace fakt vyberou vítěze, těmi skutečnými vítězi jsou návštěvníci, kteří do sebe nasoukají nekřesťanské množství mořských plodů a slaného bílého vína.
Každý srpen se tiché městečko Cambados promění v tu nejdivočejší párty s bílým vínem na planetě. Festa do Albariño rozhodně není tvoje typická snobská ochutnávka, kde lidi jen krouží skleničkou a víno plivou do kyblíku. V 50. letech to začalo jako přátelská soutěž mezi sousedy o to, kdo dělá ten nejlepší chlast, ale dneska tahle akce přiláká víc než 100 000 žíznivých poutníků. Centrum města se změní v jeden velký tunel stánků, hudba duní na plný pecky a lidi nosí křišťálové skleničky na krku na šňůrkách jako ty nejvzácnější šperky. A i když porotci během seriózní slepé degustace fakt vyberou vítěze, těmi skutečnými vítězi jsou návštěvníci, kteří do sebe nasoukají nekřesťanské množství mořských plodů a slaného bílého vína.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ