«
Nelson
,
Nový Zéland
Waimea Plains
Sluncem rozpálené říční kameny
Na rozdíl od nedalekých kopců plných jílu je tohle místo starobylé koryto řeky vydlážděné kameny, které drží teplo. Definuje tu lehčí a voňavější stránku celého regionu a mění tyhle vyhlazené šutry ve vína, co doslova explodují parfémem a elegancí.
Na rozdíl od nedalekých kopců plných jílu je tohle místo starobylé koryto řeky vydlážděné kameny, které drží teplo. Definuje tu lehčí a voňavější stránku celého regionu a mění tyhle vyhlazené šutry ve vína, co doslova explodují parfémem a elegancí.
Na rozdíl od nedalekých kopců plných jílu je tohle místo starobylé koryto řeky vydlážděné kameny, které drží teplo. Definuje tu lehčí a voňavější stránku celého regionu a mění tyhle vyhlazené šutry ve vína, co doslova explodují parfémem a elegancí.
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Voňavá elegance
Červené třešně
Pikantní textura
Tady budeš usrkávat čistou eleganci. Kamenitá půda nutí révu trochu bojovat, což dává vzniknout koncentrovanému a aromatickému ovoci bez zbytečné těžkosti. Rulandské modré tančí v rytmu červených třešní a sušených bylinek, zatímco Sauvignon Blanc vynechává agresivní zelené tóny a raději sází na tropické nuance. Rulandské šedé je tajná zbraň, která ti naservíruje takovou texturu a pikantnost, že se budeš divit, proč jsi vůbec někdy pil vodu.
Tady budeš usrkávat čistou eleganci. Kamenitá půda nutí révu trochu bojovat, což dává vzniknout koncentrovanému a aromatickému ovoci bez zbytečné těžkosti. Rulandské modré tančí v rytmu červených třešní a sušených bylinek, zatímco Sauvignon Blanc vynechává agresivní zelené tóny a raději sází na tropické nuance. Rulandské šedé je tajná zbraň, která ti naservíruje takovou texturu a pikantnost, že se budeš divit, proč jsi vůbec někdy pil vodu.
Tady budeš usrkávat čistou eleganci. Kamenitá půda nutí révu trochu bojovat, což dává vzniknout koncentrovanému a aromatickému ovoci bez zbytečné těžkosti. Rulandské modré tančí v rytmu červených třešní a sušených bylinek, zatímco Sauvignon Blanc vynechává agresivní zelené tóny a raději sází na tropické nuance. Rulandské šedé je tajná zbraň, která ti naservíruje takovou texturu a pikantnost, že se budeš divit, proč jsi vůbec někdy pil vodu.
Jaký má vibe
Předměstská farma
Placatý terén
Ideální na kolo
Představ si rušnou zelinářskou zahradu, co se rozhodla trochu se opít. Tohle místo leží prakticky na předměstí Richmondu a bzučí zemědělským životem od farem s bobulovým ovocem až po chmelnice. Je to tu placaté, horké a neuvěřitelně snadno se tu jezdí na kole, pokud se cítíš na menší dobrodružství. Nečekej žádné klikaté horské silničky, jen přímé cesty rovnou do sklípků obklopených řádky šťastné révy, co do sebe nasává sluníčko.
Představ si rušnou zelinářskou zahradu, co se rozhodla trochu se opít. Tohle místo leží prakticky na předměstí Richmondu a bzučí zemědělským životem od farem s bobulovým ovocem až po chmelnice. Je to tu placaté, horké a neuvěřitelně snadno se tu jezdí na kole, pokud se cítíš na menší dobrodružství. Nečekej žádné klikaté horské silničky, jen přímé cesty rovnou do sklípků obklopených řádky šťastné révy, co do sebe nasává sluníčko.
Představ si rušnou zelinářskou zahradu, co se rozhodla trochu se opít. Tohle místo leží prakticky na předměstí Richmondu a bzučí zemědělským životem od farem s bobulovým ovocem až po chmelnice. Je to tu placaté, horké a neuvěřitelně snadno se tu jezdí na kole, pokud se cítíš na menší dobrodružství. Nečekej žádné klikaté horské silničky, jen přímé cesty rovnou do sklípků obklopených řádky šťastné révy, co do sebe nasává sluníčko.
Kdo je kdo
Seifried Estate
Greenhough
Waimea Estates
Vinařství Seifried Estate funguje jako kmotr zdejších plání, protože tu zapustilo kořeny v době, kdy se platilo hlavně ovcemi. Přidávají se k nim producenti jako Greenhough a Waimea Estates, kteří ze zdejšího štěrku dolují čistou magii. Je to přátelský mix multigeneračních farmářských rodin a bystrých vinařů, co přesně ví, jak zkrotit ten divoký růst, který tahle úrodná a zároveň kamenitá půda podporuje.
Vinařství Seifried Estate funguje jako kmotr zdejších plání, protože tu zapustilo kořeny v době, kdy se platilo hlavně ovcemi. Přidávají se k nim producenti jako Greenhough a Waimea Estates, kteří ze zdejšího štěrku dolují čistou magii. Je to přátelský mix multigeneračních farmářských rodin a bystrých vinařů, co přesně ví, jak zkrotit ten divoký růst, který tahle úrodná a zároveň kamenitá půda podporuje.
Vinařství Seifried Estate funguje jako kmotr zdejších plání, protože tu zapustilo kořeny v době, kdy se platilo hlavně ovcemi. Přidávají se k nim producenti jako Greenhough a Waimea Estates, kteří ze zdejšího štěrku dolují čistou magii. Je to přátelský mix multigeneračních farmářských rodin a bystrých vinařů, co přesně ví, jak zkrotit ten divoký růst, který tahle úrodná a zároveň kamenitá půda podporuje.
Místní historky
Rakouský hazard
Rakouský hazard
Rakouský hazard
Na začátku 70. let se výroba vína v Nelsonu považovala spíš za mírně šílený koníček než za byznys. Pak se na scéně objevil Hermann Seifried, Rakušan s vizí, co sahala mnohem dál než jen k místní posedlosti chovem ovcí. Podíval se na krajinu kolem Nelsonu, viděl ten obrovský potenciál a nejspíš si u toho vzpomněl na domov. Zatímco místní byli zaneprázdnění pěstováním tabáku a chmele, Hermann se svou novozélandskou manželkou Agnes vysadili první keře révy v nedalekých kopcích Moutere Hills. Bojovali s ptáky, skepsí a naprostým nedostatkem infrastruktury, aby dokázali, že tenhle region umí vyprodukovat vína světové třídy. Dneska jejich rodinné vinice dominují místním pláním a dokazují, že ten bláznivý cizinec je občas ve skutečnosti ten nejchytřejší člověk v místnosti.
Na začátku 70. let se výroba vína v Nelsonu považovala spíš za mírně šílený koníček než za byznys. Pak se na scéně objevil Hermann Seifried, Rakušan s vizí, co sahala mnohem dál než jen k místní posedlosti chovem ovcí. Podíval se na krajinu kolem Nelsonu, viděl ten obrovský potenciál a nejspíš si u toho vzpomněl na domov. Zatímco místní byli zaneprázdnění pěstováním tabáku a chmele, Hermann se svou novozélandskou manželkou Agnes vysadili první keře révy v nedalekých kopcích Moutere Hills. Bojovali s ptáky, skepsí a naprostým nedostatkem infrastruktury, aby dokázali, že tenhle region umí vyprodukovat vína světové třídy. Dneska jejich rodinné vinice dominují místním pláním a dokazují, že ten bláznivý cizinec je občas ve skutečnosti ten nejchytřejší člověk v místnosti.
Přírodní radiátory
Přírodní radiátory
Přírodní radiátory
Až se tu v létě budeš procházet po vinici, podívej se dolů. Stojíš na bývalém korytě řek Wairoa a Wai-iti. Zem pokrývá koberec hladkých kulatých kamenů, co by vypadaly skvěle v nějakém katalogu zahradní architektury. Nejsou tu ale jen pro parádu. Během dne do sebe jako malé baterky nasávají to žhavé slunce, co v Nelsonu pálí. A když pak v noci klesne teplota - což mimochodem udržuje kyselinku v hroznech - uvolní kameny nahromaděné teplo zpátky k révě. Je to vlastně takové přírodní ústřední topení, díky kterému Rulandské modré i Chardonnay perfektně dozrají, aniž by se uvařily.
Až se tu v létě budeš procházet po vinici, podívej se dolů. Stojíš na bývalém korytě řek Wairoa a Wai-iti. Zem pokrývá koberec hladkých kulatých kamenů, co by vypadaly skvěle v nějakém katalogu zahradní architektury. Nejsou tu ale jen pro parádu. Během dne do sebe jako malé baterky nasávají to žhavé slunce, co v Nelsonu pálí. A když pak v noci klesne teplota - což mimochodem udržuje kyselinku v hroznech - uvolní kameny nahromaděné teplo zpátky k révě. Je to vlastně takové přírodní ústřední topení, díky kterému Rulandské modré i Chardonnay perfektně dozrají, aniž by se uvařily.
Chmel, nebo hrozny?
Chmel, nebo hrozny?
Chmel, nebo hrozny?
Jízda přes Waimeu připomíná tak trochu zahradnickou krizi identity. Podíváš se doleva a vidíš dokonalé řádky Rulandského šedého. Podíváš se doprava a tyčí se tam chmelnice, co sahají až do nebes. Tahle oblast totiž není slavná jen kvůli vínu, je to hlavní město surovin pro novozélandské řemeslné pivo. Chmel a jablka tu dlouho vládli jako neohrožení králové a hrozny musely o každý kousek půdy bojovat. Dneska tu panuje mírumilovné příměří. Stejný terroir, díky kterému je chmel krásně pryskyřičný a aromatický, dělá úplně to samé i se Sauvignonem Blanc. Vzniká tak opojná říše divů, kde můžeš začít den s Ryzlinkem a zakončit ho lokálně uvařenou IPA.
Jízda přes Waimeu připomíná tak trochu zahradnickou krizi identity. Podíváš se doleva a vidíš dokonalé řádky Rulandského šedého. Podíváš se doprava a tyčí se tam chmelnice, co sahají až do nebes. Tahle oblast totiž není slavná jen kvůli vínu, je to hlavní město surovin pro novozélandské řemeslné pivo. Chmel a jablka tu dlouho vládli jako neohrožení králové a hrozny musely o každý kousek půdy bojovat. Dneska tu panuje mírumilovné příměří. Stejný terroir, díky kterému je chmel krásně pryskyřičný a aromatický, dělá úplně to samé i se Sauvignonem Blanc. Vzniká tak opojná říše divů, kde můžeš začít den s Ryzlinkem a zakončit ho lokálně uvařenou IPA.
Místní styly vína
Novozélandský Sauvignon Blanc
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Novozélandský Pinot Noir
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ