«
Nový Zéland
Nelson
Nelson
Nelson
Sluneční butikoví umělci
Zašité úplně nahoře na Jižním ostrově, tohle místo je v podstatě takový ten umělecky založený bratránek Marlborough. Čekej menší šarže, rodinná políčka a tolik sluníčka, že začneš okamžitě uvažovat o tom, že tu půjdeš do důchodu.
Zašité úplně nahoře na Jižním ostrově, tohle místo je v podstatě takový ten umělecky založený bratránek Marlborough. Čekej menší šarže, rodinná políčka a tolik sluníčka, že začneš okamžitě uvažovat o tom, že tu půjdeš do důchodu.
Zašité úplně nahoře na Jižním ostrově, tohle místo je v podstatě takový ten umělecky založený bratránek Marlborough. Čekej menší šarže, rodinná políčka a tolik sluníčka, že začneš okamžitě uvažovat o tom, že tu půjdeš do důchodu.
V čem je unikátní
Malé objemy
Rodinná vinařství
Rozmanité zemědělství
Je to naprostý opak průmyslové výroby. Většina zdejších vinařství je tak malá, že majitel dost možná sám řídí traktor a zároveň ti nalévá skleničku. Nelson září díky své rozmanité úrodě - není to jen o víně, ale i o jablkách a chmelu, což vytváří bohatou zemědělskou mozaiku, která přímo vybízí k experimentům. Nenajdeš tu nekonečné tovární řady, jen ručně dělané srdcovky a naprosto pohodový vibe.
Je to naprostý opak průmyslové výroby. Většina zdejších vinařství je tak malá, že majitel dost možná sám řídí traktor a zároveň ti nalévá skleničku. Nelson září díky své rozmanité úrodě - není to jen o víně, ale i o jablkách a chmelu, což vytváří bohatou zemědělskou mozaiku, která přímo vybízí k experimentům. Nenajdeš tu nekonečné tovární řady, jen ručně dělané srdcovky a naprosto pohodový vibe.
Je to naprostý opak průmyslové výroby. Většina zdejších vinařství je tak malá, že majitel dost možná sám řídí traktor a zároveň ti nalévá skleničku. Nelson září díky své rozmanité úrodě - není to jen o víně, ale i o jablkách a chmelu, což vytváří bohatou zemědělskou mozaiku, která přímo vybízí k experimentům. Nenajdeš tu nekonečné tovární řady, jen ručně dělané srdcovky a naprosto pohodový vibe.
Terroir
Spousta slunce
Jíly Moutere
Mořský vánek
Počet slunečních hodin je tu legendární a často vede celostátní žebříčky. Tahle intenzivní zář perfektně dozrává ovoce, zatímco chladný mořský vánek z Tasmanova zálivu udržuje kyselinku krásně svěží a říznou. Půda je mix starodávného říčního štěrku a těžkých jílů Moutere, což dává těmhle tekutým pokladům výraznou texturu a plnost, která působí jako vřelé objetí v porovnání s ostřejšími a agresivnějšími styly, co najdeš jinde v zemi.
Počet slunečních hodin je tu legendární a často vede celostátní žebříčky. Tahle intenzivní zář perfektně dozrává ovoce, zatímco chladný mořský vánek z Tasmanova zálivu udržuje kyselinku krásně svěží a říznou. Půda je mix starodávného říčního štěrku a těžkých jílů Moutere, což dává těmhle tekutým pokladům výraznou texturu a plnost, která působí jako vřelé objetí v porovnání s ostřejšími a agresivnějšími styly, co najdeš jinde v zemi.
Počet slunečních hodin je tu legendární a často vede celostátní žebříčky. Tahle intenzivní zář perfektně dozrává ovoce, zatímco chladný mořský vánek z Tasmanova zálivu udržuje kyselinku krásně svěží a říznou. Půda je mix starodávného říčního štěrku a těžkých jílů Moutere, což dává těmhle tekutým pokladům výraznou texturu a plnost, která působí jako vřelé objetí v porovnání s ostřejšími a agresivnějšími styly, co najdeš jinde v zemi.
Tohle musíš zkusit
Tropický Sauvignon
Kořenitá aromatika
Strukturní Chardonnay
Sauvignon Blanc je tu samozřejmě hlavním hráčem, ale tady chytá spíš bohatší tropický vibe než jen obyčejné travnaté tóny. Rozhodně ale neprošvihni aromatické odrůdy. Rulandskému šedému i Tramínu červenému se v tomhle klimatu neskutečně daří a nabízejí olejovitou a kořenitou lahůdku, která se dokonale hodí k pikantnímu jídlu z dovozu. Chardonnay se tu taky bere hodně vážně a často ukazuje nádherný charakter peckovitého ovoce a krémovou texturu, která si doslova žádá o druhou skleničku.
Sauvignon Blanc je tu samozřejmě hlavním hráčem, ale tady chytá spíš bohatší tropický vibe než jen obyčejné travnaté tóny. Rozhodně ale neprošvihni aromatické odrůdy. Rulandskému šedému i Tramínu červenému se v tomhle klimatu neskutečně daří a nabízejí olejovitou a kořenitou lahůdku, která se dokonale hodí k pikantnímu jídlu z dovozu. Chardonnay se tu taky bere hodně vážně a často ukazuje nádherný charakter peckovitého ovoce a krémovou texturu, která si doslova žádá o druhou skleničku.
Sauvignon Blanc je tu samozřejmě hlavním hráčem, ale tady chytá spíš bohatší tropický vibe než jen obyčejné travnaté tóny. Rozhodně ale neprošvihni aromatické odrůdy. Rulandskému šedému i Tramínu červenému se v tomhle klimatu neskutečně daří a nabízejí olejovitou a kořenitou lahůdku, která se dokonale hodí k pikantnímu jídlu z dovozu. Chardonnay se tu taky bere hodně vážně a často ukazuje nádherný charakter peckovitého ovoce a krémovou texturu, která si doslova žádá o druhou skleničku.
Místní historky
Klobása potkává Sauvignon
Klobása potkává Sauvignon
Klobása potkává Sauvignon
V polovině devatenáctého století dorazila do kopců Moutere loď plná německých imigrantů. Nehledali jen pěkné opálení, přivezli si s sebou obrovskou pracovní morálku a hlubokou lásku k věcem, co kvasí. Zatímco zbytek země se soustředil hlavně na chov ovcí a britskou upjatost, tihle průkopníci zasévali semínka - a to doslova - pro rozmanitý zemědělský ráj. Svou osadu pojmenovali Sarau a založili tradici smíšeného farmaření, která tenhle region definuje dodnes. Ten šarm starého světa v Moutere pořád cítíš, navíc zdejší jílovité půdy jsou stejně tvrdohlavé jako tehdejší osadníci a rodí se na nich vína s pořádnou páteří a historií.
V polovině devatenáctého století dorazila do kopců Moutere loď plná německých imigrantů. Nehledali jen pěkné opálení, přivezli si s sebou obrovskou pracovní morálku a hlubokou lásku k věcem, co kvasí. Zatímco zbytek země se soustředil hlavně na chov ovcí a britskou upjatost, tihle průkopníci zasévali semínka - a to doslova - pro rozmanitý zemědělský ráj. Svou osadu pojmenovali Sarau a založili tradici smíšeného farmaření, která tenhle region definuje dodnes. Ten šarm starého světa v Moutere pořád cítíš, navíc zdejší jílovité půdy jsou stejně tvrdohlavé jako tehdejší osadníci a rodí se na nich vína s pořádnou páteří a historií.
V polovině devatenáctého století dorazila do kopců Moutere loď plná německých imigrantů. Nehledali jen pěkné opálení, přivezli si s sebou obrovskou pracovní morálku a hlubokou lásku k věcem, co kvasí. Zatímco zbytek země se soustředil hlavně na chov ovcí a britskou upjatost, tihle průkopníci zasévali semínka - a to doslova - pro rozmanitý zemědělský ráj. Svou osadu pojmenovali Sarau a založili tradici smíšeného farmaření, která tenhle region definuje dodnes. Ten šarm starého světa v Moutere pořád cítíš, navíc zdejší jílovité půdy jsou stejně tvrdohlavé jako tehdejší osadníci a rodí se na nich vína s pořádnou páteří a historií.
Bitva o slunce
Bitva o slunce
Bitva o slunce
Jestli chceš někdy v novozélandské hospodě vyvolat pěstní souboj, zeptej se, kde mají nejslunnější počasí. Nelson a Whakatāne spolu už desítky let vedou hořký duel o titul 'Hlavní město slunce Nového Zélandu'. Je to statistika, kterou berou místní až úchylně vážně. Pro vinaře to ale není jen marketingový slogan, co si plácnou na pohlednici. Tyhle paprsky navíc znamenají, že fotosyntéza jede na plné obrátky. Výsledkem je ovoce, které dosahuje tak vysoké hladiny cukru, že by to rozplakalo zubaře, ale zároveň si zachovává tu parádně šťavnatou strukturu kyselinek. Je to přesně ten typ počasí, co tě donutí pít víno v úterý v pravé poledne.
Jestli chceš někdy v novozélandské hospodě vyvolat pěstní souboj, zeptej se, kde mají nejslunnější počasí. Nelson a Whakatāne spolu už desítky let vedou hořký duel o titul 'Hlavní město slunce Nového Zélandu'. Je to statistika, kterou berou místní až úchylně vážně. Pro vinaře to ale není jen marketingový slogan, co si plácnou na pohlednici. Tyhle paprsky navíc znamenají, že fotosyntéza jede na plné obrátky. Výsledkem je ovoce, které dosahuje tak vysoké hladiny cukru, že by to rozplakalo zubaře, ale zároveň si zachovává tu parádně šťavnatou strukturu kyselinek. Je to přesně ten typ počasí, co tě donutí pít víno v úterý v pravé poledne.
Jestli chceš někdy v novozélandské hospodě vyvolat pěstní souboj, zeptej se, kde mají nejslunnější počasí. Nelson a Whakatāne spolu už desítky let vedou hořký duel o titul 'Hlavní město slunce Nového Zélandu'. Je to statistika, kterou berou místní až úchylně vážně. Pro vinaře to ale není jen marketingový slogan, co si plácnou na pohlednici. Tyhle paprsky navíc znamenají, že fotosyntéza jede na plné obrátky. Výsledkem je ovoce, které dosahuje tak vysoké hladiny cukru, že by to rozplakalo zubaře, ale zároveň si zachovává tu parádně šťavnatou strukturu kyselinek. Je to přesně ten typ počasí, co tě donutí pít víno v úterý v pravé poledne.
Žádná tovární hala
Žádná tovární hala
Žádná tovární hala
Koluje tu takový vtip, že zatímco Marlborough - hlučný soused Nelsona hned za kopcem - je zaneprázdněné plněním bazénů Sauvignonem Blanc, vinaři v Nelsonu ručně leští jednotlivé hrozny. Dobře, je to trochu nadsázka, ale to měřítko je tu vážně jinde. Bavíme se o butikových provozech, kde 'sídlo firmy' obvykle představuje kuchyňský stůl. Tahle mentalita malovýroby umožnila regionu stát se inkubátorem pro uměleckou stránku vinařství. Přitahuje to excentriky, snílky a lidi, co si myslí, že když budou svým kvasným tankům pouštět klasickou hudbu, něco to změní. A upřímně, když to víno ochutnáš, možná zjistíš, že mají pravdu.
Koluje tu takový vtip, že zatímco Marlborough - hlučný soused Nelsona hned za kopcem - je zaneprázdněné plněním bazénů Sauvignonem Blanc, vinaři v Nelsonu ručně leští jednotlivé hrozny. Dobře, je to trochu nadsázka, ale to měřítko je tu vážně jinde. Bavíme se o butikových provozech, kde 'sídlo firmy' obvykle představuje kuchyňský stůl. Tahle mentalita malovýroby umožnila regionu stát se inkubátorem pro uměleckou stránku vinařství. Přitahuje to excentriky, snílky a lidi, co si myslí, že když budou svým kvasným tankům pouštět klasickou hudbu, něco to změní. A upřímně, když to víno ochutnáš, možná zjistíš, že mají pravdu.
Koluje tu takový vtip, že zatímco Marlborough - hlučný soused Nelsona hned za kopcem - je zaneprázdněné plněním bazénů Sauvignonem Blanc, vinaři v Nelsonu ručně leští jednotlivé hrozny. Dobře, je to trochu nadsázka, ale to měřítko je tu vážně jinde. Bavíme se o butikových provozech, kde 'sídlo firmy' obvykle představuje kuchyňský stůl. Tahle mentalita malovýroby umožnila regionu stát se inkubátorem pro uměleckou stránku vinařství. Přitahuje to excentriky, snílky a lidi, co si myslí, že když budou svým kvasným tankům pouštět klasickou hudbu, něco to změní. A upřímně, když to víno ochutnáš, možná zjistíš, že mají pravdu.
PODOBLASTI
Moutere Hills
(
Nelson
)
Zvlněné vnitrozemské svahy plné štěrku zpevněného jílem přesně vystihují tohle místo. Je to naprosté OG území, kde celá místní vinná jízda vůbec začala, a rodí se tu tak intenzivní a chuťově nadupané kousky, že budeš mít chuť okamžitě obejmout vinaře.
Zvlněné vnitrozemské svahy plné štěrku zpevněného jílem přesně vystihují tohle místo. Je to naprosté OG území, kde celá místní vinná jízda vůbec začala, a rodí se tu tak intenzivní a chuťově nadupané kousky, že budeš mít chuť okamžitě obejmout vinaře.
Waimea Plains
(
Nelson
)
Na rozdíl od nedalekých kopců plných jílu je tohle místo starobylé koryto řeky vydlážděné kameny, které drží teplo. Definuje tu lehčí a voňavější stránku celého regionu a mění tyhle vyhlazené šutry ve vína, co doslova explodují parfémem a elegancí.
Na rozdíl od nedalekých kopců plných jílu je tohle místo starobylé koryto řeky vydlážděné kameny, které drží teplo. Definuje tu lehčí a voňavější stránku celého regionu a mění tyhle vyhlazené šutry ve vína, co doslova explodují parfémem a elegancí.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Novozélandský Sauvignon Blanc
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Novozélandský Pinot Noir
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ