Portugalský tulák se starou duší
Tinta Cão
Tinta Cão
Tinta Cão
Přeživší z nejstrmějších svahů údolí Douro, který proplouvá staletími historie s elegancí a kuráží. Často mě najdeš, jak dodávám šmrnc silným blendům a přináším na party dotek starodávné moudrosti a květinového šarmu.
Přeživší z nejstrmějších svahů údolí Douro, který proplouvá staletími historie s elegancí a kuráží. Často mě najdeš, jak dodávám šmrnc silným blendům a přináším na party dotek starodávné moudrosti a květinového šarmu.
Přeživší z nejstrmějších svahů údolí Douro, který proplouvá staletími historie s elegancí a kuráží. Často mě najdeš, jak dodávám šmrnc silným blendům a přináším na party dotek starodávné moudrosti a květinového šarmu.
«
LOKÁLNÍ ČERVENÉ KLENOTY
Tělo
Jemné náznaky
Třísloviny
Měkoučký polštář
Kyselinka
Vostrá
Cukr
Totální suchota
Proč si mě zamiluješ
Proč si mě zamiluješ
Jsem elegantní
Zraju do krásy
Jsem komplexní
Zamiluješ si mě, protože neřvu, abych získal tvoji pozornost. Jsem hlavně o vytříbenosti a dlouhověkosti. Zatímco ostatní s věkem ztrácejí jiskru, já si držím pevnou strukturu a kyselinku, čímž zajišťuju, že víno přežije celá desetiletí. Moje nízké výnosy znamenají, že dávám maximum úsilí do každé kapky a nabízím květinovou eleganci, která v blendu vyvažuje ty největší drsňáky.
Zamiluješ si mě, protože neřvu, abych získal tvoji pozornost. Jsem hlavně o vytříbenosti a dlouhověkosti. Zatímco ostatní s věkem ztrácejí jiskru, já si držím pevnou strukturu a kyselinku, čímž zajišťuju, že víno přežije celá desetiletí. Moje nízké výnosy znamenají, že dávám maximum úsilí do každé kapky a nabízím květinovou eleganci, která v blendu vyvažuje ty největší drsňáky.
Zamiluješ si mě, protože neřvu, abych získal tvoji pozornost. Jsem hlavně o vytříbenosti a dlouhověkosti. Zatímco ostatní s věkem ztrácejí jiskru, já si držím pevnou strukturu a kyselinku, čímž zajišťuju, že víno přežije celá desetiletí. Moje nízké výnosy znamenají, že dávám maximum úsilí do každé kapky a nabízím květinovou eleganci, která v blendu vyvažuje ty největší drsňáky.
Proč možná ne
Mám nízké výnosy
Mám pořádnou kyselinku
Jsem náročný
Vinaři mě dřív nesnášeli, protože jsem neuvěřitelně lakomý na úrodu. Odmítám chrlit tuny ovoce, což znamená, že je dost drahé si mě vydržovat. A navíc, pokud hledáš okamžitou explozi cukrové bomby, hledej jinde. Jsem prostě odrůda, co si dává načas a potřebuje trpělivost, a moje vysoká kyselinka se ti může zdát trochu ostrá, pokud na ni nejsi připravený.
Vinaři mě dřív nesnášeli, protože jsem neuvěřitelně lakomý na úrodu. Odmítám chrlit tuny ovoce, což znamená, že je dost drahé si mě vydržovat. A navíc, pokud hledáš okamžitou explozi cukrové bomby, hledej jinde. Jsem prostě odrůda, co si dává načas a potřebuje trpělivost, a moje vysoká kyselinka se ti může zdát trochu ostrá, pokud na ni nejsi připravený.
Při pití sleduj tohle
Květinové tóny
Vysoká kyselinka
Kořenitý závěr
Hledej krásně stálou rubínovou barvu, která upřednostňuje eleganci před inkoustovou hloubkou. Na patře přináším jiskrnou energii se svěží kyselinkou a pevnými tříslovinami, které ale nejsou nijak agresivní. Rád ukazuju tóny jemných lučních květin a čerstvých červených bobulí a všechno to balím do kořenitého závěru, který přetrvává dlouho po tom, co už máš dopito.
Hledej krásně stálou rubínovou barvu, která upřednostňuje eleganci před inkoustovou hloubkou. Na patře přináším jiskrnou energii se svěží kyselinkou a pevnými tříslovinami, které ale nejsou nijak agresivní. Rád ukazuju tóny jemných lučních květin a čerstvých červených bobulí a všechno to balím do kořenitého závěru, který přetrvává dlouho po tom, co už máš dopito.
Hledej krásně stálou rubínovou barvu, která upřednostňuje eleganci před inkoustovou hloubkou. Na patře přináším jiskrnou energii se svěží kyselinkou a pevnými tříslovinami, které ale nejsou nijak agresivní. Rád ukazuju tóny jemných lučních květin a čerstvých červených bobulí a všechno to balím do kořenitého závěru, který přetrvává dlouho po tom, co už máš dopito.
Říkají mi taky
Žádné lokální přezdívky
MOJE ŽIVOTNÍ PŘÍBĚHY
Psí život
Psí život
Psí život
Narodil jsem se v drsných kopcích údolí Douro už před staletími, což ze mě dělá jednoho z nejstarších obyvatel v okolí. Moje jméno v doslovném překladu znamená "Červený pes", i když nikdo vlastně neví proč. Někdo říká, že jsem byl drsný a rvavý jako toulavý pes, zatímco jiní tvrdí, že jsem prostě nabízel kousavou kyselinku, která si uměla zjednat respekt. Toulám se po těchhle terasovitých vinicích už od sedmnáctého století a sleduju, jak impéria rostou a padají, zatímco já se soustředil na zdokonalování své silné slupky a instinktů pro přežití. Nepotřeboval jsem slávu, jen kousek půdy, abych dokázal, co ve mně je.
Narodil jsem se v drsných kopcích údolí Douro už před staletími, což ze mě dělá jednoho z nejstarších obyvatel v okolí. Moje jméno v doslovném překladu znamená "Červený pes", i když nikdo vlastně neví proč. Někdo říká, že jsem byl drsný a rvavý jako toulavý pes, zatímco jiní tvrdí, že jsem prostě nabízel kousavou kyselinku, která si uměla zjednat respekt. Toulám se po těchhle terasovitých vinicích už od sedmnáctého století a sleduju, jak impéria rostou a padají, zatímco já se soustředil na zdokonalování své silné slupky a instinktů pro přežití. Nepotřeboval jsem slávu, jen kousek půdy, abych dokázal, co ve mně je.
Velký útěk
Velký útěk
Velký útěk
V sedmdesátých letech minulého století jsem téměř vyhynul. Byla to temná doba. Vinaři mě rvali ze země, protože jsem ve srovnání s ostatními velkými hráči produkoval strašně málo hroznů. Oni chtěli objem a já jim dával koncentrované kapky nektaru. Byl jsem prakticky v cele smrti a na celém světě zbývalo méně než pár tisíc mých keřů. Ale pár vizionářů si naštěstí uvědomilo, že bez mojí kyselinky a elegance jsou jejich slavné portské blendy naprosto ploché. Zachránili mě na poslední chvíli, protože pochopili, že kvalita z dlouhodobého hlediska vždycky porazí kvantitu.
V sedmdesátých letech minulého století jsem téměř vyhynul. Byla to temná doba. Vinaři mě rvali ze země, protože jsem ve srovnání s ostatními velkými hráči produkoval strašně málo hroznů. Oni chtěli objem a já jim dával koncentrované kapky nektaru. Byl jsem prakticky v cele smrti a na celém světě zbývalo méně než pár tisíc mých keřů. Ale pár vizionářů si naštěstí uvědomilo, že bez mojí kyselinky a elegance jsou jejich slavné portské blendy naprosto ploché. Zachránili mě na poslední chvíli, protože pochopili, že kvalita z dlouhodobého hlediska vždycky porazí kvantitu.
Vůdce smečky
Vůdce smečky
Vůdce smečky
Dnes jsem zpátky a štěkám hlasitěji než kdy dřív. Uznali mě jako jednu z pěti nejlepších odrůd pro výrobu portského, čímž jsem si vysloužil své místo mezi elitou. Vinaři konečně chápou, že já jsem tou tajnou přísadou, která umožňuje ročníkovým vínům zrát padesát let i déle. Pomalu ale pronikám i do nefortifikovaných tichých vín, kde předvádím svůj květinový parfém a kořenitý šmrnc i bez vší té spousty cukru. Trvalo to sice pár století, ale konečně jsem světu ukázal, že dobrého psa prostě nezlomíš. Jsem tu a nikam se nechystám.
Dnes jsem zpátky a štěkám hlasitěji než kdy dřív. Uznali mě jako jednu z pěti nejlepších odrůd pro výrobu portského, čímž jsem si vysloužil své místo mezi elitou. Vinaři konečně chápou, že já jsem tou tajnou přísadou, která umožňuje ročníkovým vínům zrát padesát let i déle. Pomalu ale pronikám i do nefortifikovaných tichých vín, kde předvádím svůj květinový parfém a kořenitý šmrnc i bez vší té spousty cukru. Trvalo to sice pár století, ale konečně jsem světu ukázal, že dobrého psa prostě nezlomíš. Jsem tu a nikam se nechystám.
REGIONY KDE POMáhám
Douro
Představ si místo, kde je gravitace jen pouhé doporučení a výroba vína připomíná extrémní horolezectví. Tahle pecka ze seznamu UNESCO už dávno není jen o portském - chrlí totiž i naprosto seriózní tichá vína, která si prostě říkají o tvou pozornost.
Představ si místo, kde je gravitace jen pouhé doporučení a výroba vína připomíná extrémní horolezectví. Tahle pecka ze seznamu UNESCO už dávno není jen o portském - chrlí totiž i naprosto seriózní tichá vína, která si prostě říkají o tvou pozornost.
Porto
Je to těžká váha mezi dezertními drinky. Zatímco hrozny rostou proti proudu řeky, ta pravá magie se děje v chladných sklepech, kde se zastavil čas. Tohle není jenom chlast - je to tekutá historie s pořádnou dávkou cukru.
Je to těžká váha mezi dezertními drinky. Zatímco hrozny rostou proti proudu řeky, ta pravá magie se děje v chladných sklepech, kde se zastavil čas. Tohle není jenom chlast - je to tekutá historie s pořádnou dávkou cukru.
PODOBLASTI KDE POMáhám
Cima Corgo
(
Douro
)
Pokud zavřeš oči a představíš si Douro, je to přesně ono. Nachází se proti proudu od svěžího západu a leží v klimatickém ideálu, který produkuje ty nejslavnější, nejlépe hodnocené ročníkové lahve a nadupaná červená vína celého regionu.
Pokud zavřeš oči a představíš si Douro, je to přesně ono. Nachází se proti proudu od svěžího západu a leží v klimatickém ideálu, který produkuje ty nejslavnější, nejlépe hodnocené ročníkové lahve a nadupaná červená vína celého regionu.
Douro Superior
(
Douro
)
Tahle obrovská zóna, která se táhne až ke španělským hranicím, funguje jako nezkrocený dvorek celého údolí. Je tu pekelné horko, neuvěřitelné sucho a je to tu čím dál tím víc trendy, protože díky tomuhle vyprahlému klimatu je tu ekologické zemědělství naprostá hračka.
Tahle obrovská zóna, která se táhne až ke španělským hranicím, funguje jako nezkrocený dvorek celého údolí. Je tu pekelné horko, neuvěřitelné sucho a je to tu čím dál tím víc trendy, protože díky tomuhle vyprahlému klimatu je tu ekologické zemědělství naprostá hračka.
STYLY vína KDE POMáhám
Portugalské červené z Doura
Představ si veškerou intenzitu a chuťovou komplexnost ročníkového portského, ale úplně bez sladkosti a dolihování. Je to plný a brutálně suchý zážitek, který ti dokáže, že údolí Douro zvládne i seriózní tichá vína.
Představ si veškerou intenzitu a chuťovou komplexnost ročníkového portského, ale úplně bez sladkosti a dolihování. Je to plný a brutálně suchý zážitek, který ti dokáže, že údolí Douro zvládne i seriózní tichá vína.
Představ si veškerou intenzitu a chuťovou komplexnost ročníkového portského, ale úplně bez sladkosti a dolihování. Je to plný a brutálně suchý zážitek, který ti dokáže, že údolí Douro zvládne i seriózní tichá vína.
Portugalské portské víno
Ber to jako víno, co šlo do fitka a odmítlo pálit sacharidy. Je dolihované brandy, aby zůstalo sladké a silné, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka k ohni na chladné večery.
Ber to jako víno, co šlo do fitka a odmítlo pálit sacharidy. Je dolihované brandy, aby zůstalo sladké a silné, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka k ohni na chladné večery.
Ber to jako víno, co šlo do fitka a odmítlo pálit sacharidy. Je dolihované brandy, aby zůstalo sladké a silné, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka k ohni na chladné večery.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ