STYL VÍNA
STYL VÍNA
Portugalské červené z Doura
Portugalské červené z Doura
Portugalské červené z Doura
«
Portugalsko
Představ si veškerou intenzitu a chuťovou komplexnost ročníkového portského, ale úplně bez sladkosti a dolihování. Je to plný a brutálně suchý zážitek, který ti dokáže, že údolí Douro zvládne i seriózní tichá vína.
Představ si veškerou intenzitu a chuťovou komplexnost ročníkového portského, ale úplně bez sladkosti a dolihování. Je to plný a brutálně suchý zážitek, který ti dokáže, že údolí Douro zvládne i seriózní tichá vína.
Představ si veškerou intenzitu a chuťovou komplexnost ročníkového portského, ale úplně bez sladkosti a dolihování. Je to plný a brutálně suchý zážitek, který ti dokáže, že údolí Douro zvládne i seriózní tichá vína.
Tělo
Plná palba
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Živý balanc
Cukr
Totální suchota
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Příběh
Portská revoluce
Otočka nasucho
Břidlicový posun
Po staletí se na strmých terasách severního Portugalska dělalo skoro jen dolihované víno pro Brity. Nedávno ale přišla revoluce. Vinařům došlo, že jejich lokální réva, která doslova bojuje o přežití v rozpálené břidlicové půdě, umí vykouzlit i suchá vína světové extratřídy. Dneska odrůdy Touriga Nacional a Tinta Roriz září v plné kráse i bez kapky brandy a totálně tak mění pověst celého regionu z továrny na dezertní vína na velmoc přes nadupaná červená.
Po staletí se na strmých terasách severního Portugalska dělalo skoro jen dolihované víno pro Brity. Nedávno ale přišla revoluce. Vinařům došlo, že jejich lokální réva, která doslova bojuje o přežití v rozpálené břidlicové půdě, umí vykouzlit i suchá vína světové extratřídy. Dneska odrůdy Touriga Nacional a Tinta Roriz září v plné kráse i bez kapky brandy a totálně tak mění pověst celého regionu z továrny na dezertní vína na velmoc přes nadupaná červená.
Po staletí se na strmých terasách severního Portugalska dělalo skoro jen dolihované víno pro Brity. Nedávno ale přišla revoluce. Vinařům došlo, že jejich lokální réva, která doslova bojuje o přežití v rozpálené břidlicové půdě, umí vykouzlit i suchá vína světové extratřídy. Dneska odrůdy Touriga Nacional a Tinta Roriz září v plné kráse i bez kapky brandy a totálně tak mění pověst celého regionu z továrny na dezertní vína na velmoc přes nadupaná červená.
proč je speciální
Boj s kamením
Mixy z jedné vinice
Koncentrované hrozny
Tohle víno je úplně jinde díky naprosto drsnému terénu. Réva se tu musí doslova prorvat vrstvami břidlice, jen aby našla trochu vody, což dává vzniknout neskutečně koncentrovaným hroznům. Často to navíc nejsou nudné jednoodrůdovky, ale dost komplexní mixy rovnou z vinice, kde vedle sebe roste třeba dvacet různých odrůd, které se fermentují hezky dohromady pro maximální hloubku a charakter, jaký prostě nikde jinde na světě nenapodobíš.
Tohle víno je úplně jinde díky naprosto drsnému terénu. Réva se tu musí doslova prorvat vrstvami břidlice, jen aby našla trochu vody, což dává vzniknout neskutečně koncentrovaným hroznům. Často to navíc nejsou nudné jednoodrůdovky, ale dost komplexní mixy rovnou z vinice, kde vedle sebe roste třeba dvacet různých odrůd, které se fermentují hezky dohromady pro maximální hloubku a charakter, jaký prostě nikde jinde na světě nenapodobíš.
Tohle víno je úplně jinde díky naprosto drsnému terénu. Réva se tu musí doslova prorvat vrstvami břidlice, jen aby našla trochu vody, což dává vzniknout neskutečně koncentrovaným hroznům. Často to navíc nejsou nudné jednoodrůdovky, ale dost komplexní mixy rovnou z vinice, kde vedle sebe roste třeba dvacet různých odrůd, které se fermentují hezky dohromady pro maximální hloubku a charakter, jaký prostě nikde jinde na světě nenapodobíš.
komu se bude líbit
Milovníci Cabernetu
Fanoušci výrazných chutí
Milovníci steaků
Jestli ulítáváš na Cabernetu z Napy nebo na velkých a zemitých španělských červených, tak si hned přitáhni židli. Fanoušci intenzivní struktury a brutální minerální komplexity se tady budou cítit jako doma. Je to ideální volba pro každého, kdo hledá víno, co se s tebou nebude mazlit a potřebuje k sobě pořádný flák steaku, aby se trochu uklidnilo. Je to odvážné, drzé a dostatečně výrazné na to, aby tě bavilo po celý večer.
Jestli ulítáváš na Cabernetu z Napy nebo na velkých a zemitých španělských červených, tak si hned přitáhni židli. Fanoušci intenzivní struktury a brutální minerální komplexity se tady budou cítit jako doma. Je to ideální volba pro každého, kdo hledá víno, co se s tebou nebude mazlit a potřebuje k sobě pořádný flák steaku, aby se trochu uklidnilo. Je to odvážné, drzé a dostatečně výrazné na to, aby tě bavilo po celý večer.
Jestli ulítáváš na Cabernetu z Napy nebo na velkých a zemitých španělských červených, tak si hned přitáhni židli. Fanoušci intenzivní struktury a brutální minerální komplexity se tady budou cítit jako doma. Je to ideální volba pro každého, kdo hledá víno, co se s tebou nebude mazlit a potřebuje k sobě pořádný flák steaku, aby se trochu uklidnilo. Je to odvážné, drzé a dostatečně výrazné na to, aby tě bavilo po celý večer.
PODOBLASTI
Baixo Corgo
(
Douro
)
Tahle západní zóna funguje jako deštěm nasáklá rohožka celého údolí a schytává všechny atlantské bouře. I když ji spousta lidí odepisuje jako obyčejnou továrnu na levné krabičáky, ve skutečnosti dělá ta nejsvěžejší a nejvíc pitelná červená vína, zatímco všude jinde rtuť teploměru praská ve švech.
Tahle západní zóna funguje jako deštěm nasáklá rohožka celého údolí a schytává všechny atlantské bouře. I když ji spousta lidí odepisuje jako obyčejnou továrnu na levné krabičáky, ve skutečnosti dělá ta nejsvěžejší a nejvíc pitelná červená vína, zatímco všude jinde rtuť teploměru praská ve švech.
Cima Corgo
(
Douro
)
Pokud zavřeš oči a představíš si Douro, je to přesně ono. Nachází se proti proudu od svěžího západu a leží v klimatickém ideálu, který produkuje ty nejslavnější, nejlépe hodnocené ročníkové lahve a nadupaná červená vína celého regionu.
Pokud zavřeš oči a představíš si Douro, je to přesně ono. Nachází se proti proudu od svěžího západu a leží v klimatickém ideálu, který produkuje ty nejslavnější, nejlépe hodnocené ročníkové lahve a nadupaná červená vína celého regionu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ