Portugalský hliněný řemeslník
Tinta Barroca
Tinta Barroca
Tinta Barroca
Zrozený ze sluncem zalité půdy v Douro funguju jako spolehlivá páteř pro nekonečný zástup slavných blendů. Moje rustikální duše dodává šťavnatost a ovocnost, která perfektně vyvažuje moje trochu agresivnější parťáky z vinice.
Zrozený ze sluncem zalité půdy v Douro funguju jako spolehlivá páteř pro nekonečný zástup slavných blendů. Moje rustikální duše dodává šťavnatost a ovocnost, která perfektně vyvažuje moje trochu agresivnější parťáky z vinice.
Zrozený ze sluncem zalité půdy v Douro funguju jako spolehlivá páteř pro nekonečný zástup slavných blendů. Moje rustikální duše dodává šťavnatost a ovocnost, která perfektně vyvažuje moje trochu agresivnější parťáky z vinice.
«
LOKÁLNÍ ČERVENÉ KLENOTY
Tělo
Zlatý střed
Třísloviny
Sotva tě polechtají
Kyselinka
Živý balanc
Cukr
Totální suchota
Proč si mě zamiluješ
Proč si mě zamiluješ
Jsem štědrý
Jsem jemný
Jsem ovocný
Zamiluješ si mě, protože jsem neuvěřitelně štědrý. Zatímco ostatní révy se na strmých terasách trápí a stresují, já si tam lebedím a rodím šťavnaté, na cukr bohaté bobule, které nakopnou hladinu alkoholu v každém blendu. Přináším na párty jemnost a kulatost a vyhlazuju drsné hrany mých tříslovinovějších kámošů, jako je Touriga Nacional. Jsem v podstatě takový ten ultimátní comfort food celé vinice.
Zamiluješ si mě, protože jsem neuvěřitelně štědrý. Zatímco ostatní révy se na strmých terasách trápí a stresují, já si tam lebedím a rodím šťavnaté, na cukr bohaté bobule, které nakopnou hladinu alkoholu v každém blendu. Přináším na párty jemnost a kulatost a vyhlazuju drsné hrany mých tříslovinovějších kámošů, jako je Touriga Nacional. Jsem v podstatě takový ten ultimátní comfort food celé vinice.
Zamiluješ si mě, protože jsem neuvěřitelně štědrý. Zatímco ostatní révy se na strmých terasách trápí a stresují, já si tam lebedím a rodím šťavnaté, na cukr bohaté bobule, které nakopnou hladinu alkoholu v každém blendu. Přináším na párty jemnost a kulatost a vyhlazuju drsné hrany mých tříslovinovějších kámošů, jako je Touriga Nacional. Jsem v podstatě takový ten ultimátní comfort food celé vinice.
Proč možná ne
Jsem citlivý na horko
Mám málo kyselinek
Mám sklony se scvrkávat
Mojí hlavní slabinou je, že horko nedávám tak dobře, jak by sis asi myslel. Když slunce moc pálí, moje nádherné bobule se scvrknou na rozinky dřív, než stihneš mrknout. To znamená, že mi samotnému občas chybí kyselinka i struktura a bez pořádného dozoru můžu působit trochu unaveně. Zkrátka potřebuju pevnou ruku, abych zůstal hezky fresh.
Mojí hlavní slabinou je, že horko nedávám tak dobře, jak by sis asi myslel. Když slunce moc pálí, moje nádherné bobule se scvrknou na rozinky dřív, než stihneš mrknout. To znamená, že mi samotnému občas chybí kyselinka i struktura a bez pořádného dozoru můžu působit trochu unaveně. Zkrátka potřebuju pevnou ruku, abych zůstal hezky fresh.
Při pití sleduj tohle
Marmeládové ovoce
Jemná textura
Vysoký alkohol
Když si mě naleješ do skleničky, čekej sytě rubínovou barvu, která připomíná spíš inkoust. Na patře tě nebudu kousat žádnými drsnými tříslovinami. Místo toho ti nabídnu plnou pusu marmeládového červeného ovoce a hřejivý závěr s vyšším alkoholem, který působí jako jedno velké objetí. Mnohem častěji dodávám plnost a texturu komplexním blendům z Doura, než abych si jel svoje sólo.
Když si mě naleješ do skleničky, čekej sytě rubínovou barvu, která připomíná spíš inkoust. Na patře tě nebudu kousat žádnými drsnými tříslovinami. Místo toho ti nabídnu plnou pusu marmeládového červeného ovoce a hřejivý závěr s vyšším alkoholem, který působí jako jedno velké objetí. Mnohem častěji dodávám plnost a texturu komplexním blendům z Doura, než abych si jel svoje sólo.
Když si mě naleješ do skleničky, čekej sytě rubínovou barvu, která připomíná spíš inkoust. Na patře tě nebudu kousat žádnými drsnými tříslovinami. Místo toho ti nabídnu plnou pusu marmeládového červeného ovoce a hřejivý závěr s vyšším alkoholem, který působí jako jedno velké objetí. Mnohem častěji dodávám plnost a texturu komplexním blendům z Doura, než abych si jel svoje sólo.
Říkají mi taky
Žádné lokální přezdívky
MOJE ŽIVOTNÍ PŘÍBĚHY
Zrozený v Douro
Zrozený v Douro
Zrozený v Douro
Narodil jsem se v dramatické krajině portugalského údolí Douro. Celá staletí jsem si s radostí užíval vedlejší roli ve slavných fortifikovaných vínech tohoto regionu. Zatímco moji sourozenci jako Touriga Nacional plní titulky časopisů díky svojí eleganci, já jsem ten dříč, co v tichosti dohlíží na to, aby bylo vždycky co nalévat. Jsem hluboce zakořeněný v téhle břidlicové půdě a doslova nasávám historii jedné z nejstarších vinařských oblastí na světě.
Narodil jsem se v dramatické krajině portugalského údolí Douro. Celá staletí jsem si s radostí užíval vedlejší roli ve slavných fortifikovaných vínech tohoto regionu. Zatímco moji sourozenci jako Touriga Nacional plní titulky časopisů díky svojí eleganci, já jsem ten dříč, co v tichosti dohlíží na to, aby bylo vždycky co nalévat. Jsem hluboce zakořeněný v téhle břidlicové půdě a doslova nasávám historii jedné z nejstarších vinařských oblastí na světě.
Co se skrývá za jménem?
Co se skrývá za jménem?
Co se skrývá za jménem?
Moje jméno lidi docela často mate. Někdo si myslí, že to znamená "Baroko", protože umím být trochu nazdobený a s hladinou cukru to občas fakt přeháním. Jiní zase tvrdí, že to odkazuje na "barro" neboli hlínu, což by sedělo k mojí rustikální a zemité duši. Sám sebe nejradši vidím jako takového řemeslníka. Beru ten syrový žár portugalského slunce a formuju ho do něčeho krásně jemného, přístupného a naprosto uspokojujícího. Na nic si nehraju. Jsem tu prostě proto, abych každý blend posunul na další level.
Moje jméno lidi docela často mate. Někdo si myslí, že to znamená "Baroko", protože umím být trochu nazdobený a s hladinou cukru to občas fakt přeháním. Jiní zase tvrdí, že to odkazuje na "barro" neboli hlínu, což by sedělo k mojí rustikální a zemité duši. Sám sebe nejradši vidím jako takového řemeslníka. Beru ten syrový žár portugalského slunce a formuju ho do něčeho krásně jemného, přístupného a naprosto uspokojujícího. Na nic si nehraju. Jsem tu prostě proto, abych každý blend posunul na další level.
Citlivka na horko
Citlivka na horko
Citlivka na horko
Život na strmých svazích není vždycky procházka růžovým sadem. I s mojí tlustou slupkou na mě může být to brutální slunce v Douro prostě moc a rychle ztrácím vodu, když se sklizeň zpozdí byť jen o jediný den. Vinaři si musí fakt pohnout, aby mě posbírali a zachránili moji svěžest. V poslední době se ale vydávám i mimo bezpečí fortifikovaných vín a zkouším to jako klasické tiché víno. Jasně tak dokazuju, že mám dost charakteru na to, abych zazářil i bez kapky přidané brandy.
Život na strmých svazích není vždycky procházka růžovým sadem. I s mojí tlustou slupkou na mě může být to brutální slunce v Douro prostě moc a rychle ztrácím vodu, když se sklizeň zpozdí byť jen o jediný den. Vinaři si musí fakt pohnout, aby mě posbírali a zachránili moji svěžest. V poslední době se ale vydávám i mimo bezpečí fortifikovaných vín a zkouším to jako klasické tiché víno. Jasně tak dokazuju, že mám dost charakteru na to, abych zazářil i bez kapky přidané brandy.
REGIONY KDE VLÁDNU
Douro
Představ si místo, kde je gravitace jen pouhé doporučení a výroba vína připomíná extrémní horolezectví. Tahle pecka ze seznamu UNESCO už dávno není jen o portském - chrlí totiž i naprosto seriózní tichá vína, která si prostě říkají o tvou pozornost.
Představ si místo, kde je gravitace jen pouhé doporučení a výroba vína připomíná extrémní horolezectví. Tahle pecka ze seznamu UNESCO už dávno není jen o portském - chrlí totiž i naprosto seriózní tichá vína, která si prostě říkají o tvou pozornost.
Porto
Je to těžká váha mezi dezertními drinky. Zatímco hrozny rostou proti proudu řeky, ta pravá magie se děje v chladných sklepech, kde se zastavil čas. Tohle není jenom chlast - je to tekutá historie s pořádnou dávkou cukru.
Je to těžká váha mezi dezertními drinky. Zatímco hrozny rostou proti proudu řeky, ta pravá magie se děje v chladných sklepech, kde se zastavil čas. Tohle není jenom chlast - je to tekutá historie s pořádnou dávkou cukru.
REGIONY KDE POMáhám
Swartland
Kdysi tahle oblast platila jen za zdroj levného sudového vína, ale teď se proměnila v to absolutně nejvíc cool místo na vinařské mapě Jižní Afriky. Je to tam divoké, zaprášené a vznikají tam jedny z nejzajímavějších lahví, jaké kdy odšpuntuješ.
Kdysi tahle oblast platila jen za zdroj levného sudového vína, ale teď se proměnila v to absolutně nejvíc cool místo na vinařské mapě Jižní Afriky. Je to tam divoké, zaprášené a vznikají tam jedny z nejzajímavějších lahví, jaké kdy odšpuntuješ.
Paarl
Kousek na sever od běžných turistických tras leží tenhle region, který se točí kolem gigantické žulové kupole, co se po dešti třpytí jako klenot. Očekávej teplejší klima, které ti naservíruje nadupaná červená a překvapivě šťavnatá bílá vína ze starých keřů.
Kousek na sever od běžných turistických tras leží tenhle region, který se točí kolem gigantické žulové kupole, co se po dešti třpytí jako klenot. Očekávej teplejší klima, které ti naservíruje nadupaná červená a překvapivě šťavnatá bílá vína ze starých keřů.
PODOBLASTI KDE VLÁDNU
Baixo Corgo
(
Douro
)
Tahle západní zóna funguje jako deštěm nasáklá rohožka celého údolí a schytává všechny atlantské bouře. I když ji spousta lidí odepisuje jako obyčejnou továrnu na levné krabičáky, ve skutečnosti dělá ta nejsvěžejší a nejvíc pitelná červená vína, zatímco všude jinde rtuť teploměru praská ve švech.
Tahle západní zóna funguje jako deštěm nasáklá rohožka celého údolí a schytává všechny atlantské bouře. I když ji spousta lidí odepisuje jako obyčejnou továrnu na levné krabičáky, ve skutečnosti dělá ta nejsvěžejší a nejvíc pitelná červená vína, zatímco všude jinde rtuť teploměru praská ve švech.
Cima Corgo
(
Douro
)
Pokud zavřeš oči a představíš si Douro, je to přesně ono. Nachází se proti proudu od svěžího západu a leží v klimatickém ideálu, který produkuje ty nejslavnější, nejlépe hodnocené ročníkové lahve a nadupaná červená vína celého regionu.
Pokud zavřeš oči a představíš si Douro, je to přesně ono. Nachází se proti proudu od svěžího západu a leží v klimatickém ideálu, který produkuje ty nejslavnější, nejlépe hodnocené ročníkové lahve a nadupaná červená vína celého regionu.
STYLY Vína KDE VLÁDNU
Portugalské červené z Doura
Představ si veškerou intenzitu a chuťovou komplexnost ročníkového portského, ale úplně bez sladkosti a dolihování. Je to plný a brutálně suchý zážitek, který ti dokáže, že údolí Douro zvládne i seriózní tichá vína.
Představ si veškerou intenzitu a chuťovou komplexnost ročníkového portského, ale úplně bez sladkosti a dolihování. Je to plný a brutálně suchý zážitek, který ti dokáže, že údolí Douro zvládne i seriózní tichá vína.
Portugalské portské víno
Ber to jako víno, co šlo do fitka a odmítlo pálit sacharidy. Je dolihované brandy, aby zůstalo sladké a silné, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka k ohni na chladné večery.
Ber to jako víno, co šlo do fitka a odmítlo pálit sacharidy. Je dolihované brandy, aby zůstalo sladké a silné, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka k ohni na chladné večery.
Portugalské červené z Doura
Představ si veškerou intenzitu a chuťovou komplexnost ročníkového portského, ale úplně bez sladkosti a dolihování. Je to plný a brutálně suchý zážitek, který ti dokáže, že údolí Douro zvládne i seriózní tichá vína.
Portugalské portské víno
Ber to jako víno, co šlo do fitka a odmítlo pálit sacharidy. Je dolihované brandy, aby zůstalo sladké a silné, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka k ohni na chladné večery.
Portugalské Ruby portské
Představ si, že skočíš šipku do bazénu plného rozmačkaného lesního ovoce a alkoholu bez jakékoliv snobské přetvářky dlouhého zrání. Tohle je vstupní superstar, která udržuje věci svěží, ovocné a přístupné, a nabízí ti pulzující ochutnávku energické stránky údolí Douro.
Portugalské portské Tawny
Zatímco jeho bratránek si hraje na ovocného mlaďocha v obřích kádích, tohle víno zhluboka dýchá v menších sudech, dokud nechytne nádherný jantarový odstín. Čerstvé bobule tu střídá rafinované sušené ovoce, oříšky a luxusní chuť karamelek.
STYLY vína KDE POMáhám
Jihoafrické červené ze Swartlandu
Ber to jako toho cool hipsterského bratrance Châteauneuf-du-Pape, co se rozhodl surfovat v Kapském Městě. Swartland ti naservíruje intenzivní kořenitost a pikantní hloubku, aniž by se musel nějak extra snažit, a bere si to nejlepší z veder a prastarých půd pro naprosto čistej charakter.
Ber to jako toho cool hipsterského bratrance Châteauneuf-du-Pape, co se rozhodl surfovat v Kapském Městě. Swartland ti naservíruje intenzivní kořenitost a pikantní hloubku, aniž by se musel nějak extra snažit, a bere si to nejlepší z veder a prastarých půd pro naprosto čistej charakter.
Ber to jako toho cool hipsterského bratrance Châteauneuf-du-Pape, co se rozhodl surfovat v Kapském Městě. Swartland ti naservíruje intenzivní kořenitost a pikantní hloubku, aniž by se musel nějak extra snažit, a bere si to nejlepší z veder a prastarých půd pro naprosto čistej charakter.
Jihoafrické dezertní víno
Představ si, že popíjíš tekutou historii. Tohle není jen nějaká oslazená voda - je to komplexní elixír, který kdysi sváděl krále a císaře. Čekej intenzivní koncentraci, která ti obalí jazyk, zatímco pulzující kyselinka se postará o to, aby to nebylo až moc ulepené.
Představ si, že popíjíš tekutou historii. Tohle není jen nějaká oslazená voda - je to komplexní elixír, který kdysi sváděl krále a císaře. Čekej intenzivní koncentraci, která ti obalí jazyk, zatímco pulzující kyselinka se postará o to, aby to nebylo až moc ulepené.
Představ si, že popíjíš tekutou historii. Tohle není jen nějaká oslazená voda - je to komplexní elixír, který kdysi sváděl krále a císaře. Čekej intenzivní koncentraci, která ti obalí jazyk, zatímco pulzující kyselinka se postará o to, aby to nebylo až moc ulepené.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ