STYL VÍNA
STYL VÍNA
Portugalské portské víno
Portugalské portské víno
Portugalské portské víno
«
Portugalsko
Ber to jako víno, co šlo do fitka a odmítlo pálit sacharidy. Je dolihované brandy, aby zůstalo sladké a silné, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka k ohni na chladné večery.
Ber to jako víno, co šlo do fitka a odmítlo pálit sacharidy. Je dolihované brandy, aby zůstalo sladké a silné, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka k ohni na chladné večery.
Ber to jako víno, co šlo do fitka a odmítlo pálit sacharidy. Je dolihované brandy, aby zůstalo sladké a silné, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka k ohni na chladné večery.
Tělo
Plná palba
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Živý balanc
Cukr
Babiččin sirup
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Příběh
Čistá náhoda
Geniální
Kopanec od brandy
Britští obchodníci v 17. století měli obrovský problém. Jejich víno se během dlouhých plaveb domů neustále měnilo v ocet. Aby tenhle průšvih s kažením vyřešili, nalili do sudů brandy, čímž tekutinu stabilizovali. Později začali vinaři zastavovat kvašení dřív, čímž ve víně nechali zbytek cukru a nakopli obsah alkoholu. Najednou všem došlo, že tenhle sladký vysokooktanový džus je vlastně strašná dobrota a poptávka vyletěla do vesmíru.
Britští obchodníci v 17. století měli obrovský problém. Jejich víno se během dlouhých plaveb domů neustále měnilo v ocet. Aby tenhle průšvih s kažením vyřešili, nalili do sudů brandy, čímž tekutinu stabilizovali. Později začali vinaři zastavovat kvašení dřív, čímž ve víně nechali zbytek cukru a nakopli obsah alkoholu. Najednou všem došlo, že tenhle sladký vysokooktanový džus je vlastně strašná dobrota a poptávka vyletěla do vesmíru.
Britští obchodníci v 17. století měli obrovský problém. Jejich víno se během dlouhých plaveb domů neustále měnilo v ocet. Aby tenhle průšvih s kažením vyřešili, nalili do sudů brandy, čímž tekutinu stabilizovali. Později začali vinaři zastavovat kvašení dřív, čímž ve víně nechali zbytek cukru a nakopli obsah alkoholu. Najednou všem došlo, že tenhle sladký vysokooktanový džus je vlastně strašná dobrota a poptávka vyletěla do vesmíru.
proč je speciální
Přerušené
Kvašení
Nekonečné zrání
Nikde jinde nezvládají dolihování s tak šílenou elegancí. Zatímco v jiných regionech nechávají kvasinky dokončit svou práci, místní vinaři přeruší párty tím, že v polovině kvašení přidají silný vinný destilát. To kvasinky zabije zrovna ve chvíli, kdy se ládují cukrem, a díky tomu se v lahvi uvězní přirozená sladkost spolu s pořádnými grády. Vzniká tak obrovský potenciál k archivaci, díky kterému některé lahve v pohodě přežijí i tebe.
Nikde jinde nezvládají dolihování s tak šílenou elegancí. Zatímco v jiných regionech nechávají kvasinky dokončit svou práci, místní vinaři přeruší párty tím, že v polovině kvašení přidají silný vinný destilát. To kvasinky zabije zrovna ve chvíli, kdy se ládují cukrem, a díky tomu se v lahvi uvězní přirozená sladkost spolu s pořádnými grády. Vzniká tak obrovský potenciál k archivaci, díky kterému některé lahve v pohodě přežijí i tebe.
Nikde jinde nezvládají dolihování s tak šílenou elegancí. Zatímco v jiných regionech nechávají kvasinky dokončit svou práci, místní vinaři přeruší párty tím, že v polovině kvašení přidají silný vinný destilát. To kvasinky zabije zrovna ve chvíli, kdy se ládují cukrem, a díky tomu se v lahvi uvězní přirozená sladkost spolu s pořádnými grády. Vzniká tak obrovský potenciál k archivaci, díky kterému některé lahve v pohodě přežijí i tebe.
komu se bude líbit
Mlsný
Jazýček
Milovníci sýrů
Jsi na sladké, ale i tak chceš v koženém křesle vypadat sofistikovaně. Tohle sedne všem, kterým přijdou klasická suchá červená vína moc přísná a ta dezertní zase moc slabá. Je to ideální volba, pokud hledáš drink na dobrou noc, co tě trefí jako sametové kladivo, nebo pro lidi, co berou večeři jen jako rozehřívačku před sýrovým prkénkem.
Jsi na sladké, ale i tak chceš v koženém křesle vypadat sofistikovaně. Tohle sedne všem, kterým přijdou klasická suchá červená vína moc přísná a ta dezertní zase moc slabá. Je to ideální volba, pokud hledáš drink na dobrou noc, co tě trefí jako sametové kladivo, nebo pro lidi, co berou večeři jen jako rozehřívačku před sýrovým prkénkem.
Jsi na sladké, ale i tak chceš v koženém křesle vypadat sofistikovaně. Tohle sedne všem, kterým přijdou klasická suchá červená vína moc přísná a ta dezertní zase moc slabá. Je to ideální volba, pokud hledáš drink na dobrou noc, co tě trefí jako sametové kladivo, nebo pro lidi, co berou večeři jen jako rozehřívačku před sýrovým prkénkem.
REGIONY
Douro
Představ si místo, kde je gravitace jen pouhé doporučení a výroba vína připomíná extrémní horolezectví. Tahle pecka ze seznamu UNESCO už dávno není jen o portském - chrlí totiž i naprosto seriózní tichá vína, která si prostě říkají o tvou pozornost.
Představ si místo, kde je gravitace jen pouhé doporučení a výroba vína připomíná extrémní horolezectví. Tahle pecka ze seznamu UNESCO už dávno není jen o portském - chrlí totiž i naprosto seriózní tichá vína, která si prostě říkají o tvou pozornost.
Porto
Je to těžká váha mezi dezertními drinky. Zatímco hrozny rostou proti proudu řeky, ta pravá magie se děje v chladných sklepech, kde se zastavil čas. Tohle není jenom chlast - je to tekutá historie s pořádnou dávkou cukru.
Je to těžká váha mezi dezertními drinky. Zatímco hrozny rostou proti proudu řeky, ta pravá magie se děje v chladných sklepech, kde se zastavil čas. Tohle není jenom chlast - je to tekutá historie s pořádnou dávkou cukru.
PODOBLASTI
Baixo Corgo
(
Douro
)
Tahle západní zóna funguje jako deštěm nasáklá rohožka celého údolí a schytává všechny atlantské bouře. I když ji spousta lidí odepisuje jako obyčejnou továrnu na levné krabičáky, ve skutečnosti dělá ta nejsvěžejší a nejvíc pitelná červená vína, zatímco všude jinde rtuť teploměru praská ve švech.
Tahle západní zóna funguje jako deštěm nasáklá rohožka celého údolí a schytává všechny atlantské bouře. I když ji spousta lidí odepisuje jako obyčejnou továrnu na levné krabičáky, ve skutečnosti dělá ta nejsvěžejší a nejvíc pitelná červená vína, zatímco všude jinde rtuť teploměru praská ve švech.
Cima Corgo
(
Douro
)
Pokud zavřeš oči a představíš si Douro, je to přesně ono. Nachází se proti proudu od svěžího západu a leží v klimatickém ideálu, který produkuje ty nejslavnější, nejlépe hodnocené ročníkové lahve a nadupaná červená vína celého regionu.
Pokud zavřeš oči a představíš si Douro, je to přesně ono. Nachází se proti proudu od svěžího západu a leží v klimatickém ideálu, který produkuje ty nejslavnější, nejlépe hodnocené ročníkové lahve a nadupaná červená vína celého regionu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ