STYL VÍNA
STYL VÍNA
Gruzínské Saperavi
Gruzínské Saperavi
Gruzínské Saperavi
«
Gruzie
Představ si to jako heavymetalovou baladu mezi víny - temnou, hlubokou a intenzivní. Saperavi se doslova překládá jako barvivo, protože ta šťáva má tolik pigmentu, že obarví všechno, čeho se dotkne, včetně tvojí duše.
Představ si to jako heavymetalovou baladu mezi víny - temnou, hlubokou a intenzivní. Saperavi se doslova překládá jako barvivo, protože ta šťáva má tolik pigmentu, že obarví všechno, čeho se dotkne, včetně tvojí duše.
Představ si to jako heavymetalovou baladu mezi víny - temnou, hlubokou a intenzivní. Saperavi se doslova překládá jako barvivo, protože ta šťáva má tolik pigmentu, že obarví všechno, čeho se dotkne, včetně tvojí duše.
Tělo
Plná palba
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Kyselé jak blázen
Cukr
Totální suchota
VLÁDCI
Příběh
Starověký původ
Hliněné nádoby
Schopnost přežít
Gruzie o sobě tvrdí, že je kolébkou vína, a Saperavi je rozhodně králem, který v téhle kolébce sedí. Už od roku 6000 před naším letopočtem místní zakopávají hliněné nádoby kvevri pod zem, aby tuhle pecku nechali kvasit. Přežilo invaze, komunismus i měnící se chutě prostě proto, že bylo moc robustní na to, aby ho někdo ignoroval. Saperavi se prostě nevyvíjelo - postavilo si hlavu a odmítlo se pro kohokoliv změnit, čímž si zachovalo svou starobylou duši.
Gruzie o sobě tvrdí, že je kolébkou vína, a Saperavi je rozhodně králem, který v téhle kolébce sedí. Už od roku 6000 před naším letopočtem místní zakopávají hliněné nádoby kvevri pod zem, aby tuhle pecku nechali kvasit. Přežilo invaze, komunismus i měnící se chutě prostě proto, že bylo moc robustní na to, aby ho někdo ignoroval. Saperavi se prostě nevyvíjelo - postavilo si hlavu a odmítlo se pro kohokoliv změnit, čímž si zachovalo svou starobylou duši.
Gruzie o sobě tvrdí, že je kolébkou vína, a Saperavi je rozhodně králem, který v téhle kolébce sedí. Už od roku 6000 před naším letopočtem místní zakopávají hliněné nádoby kvevri pod zem, aby tuhle pecku nechali kvasit. Přežilo invaze, komunismus i měnící se chutě prostě proto, že bylo moc robustní na to, aby ho někdo ignoroval. Saperavi se prostě nevyvíjelo - postavilo si hlavu a odmítlo se pro kohokoliv změnit, čímž si zachovalo svou starobylou duši.
proč je speciální
Červená dužina
Barvířka
Neprůhledná barva
Na rozdíl od skoro všech ostatních modrých odrůd na světě je Saperavi barvířka. Tohle nóbl francouzské slovo znamená, že jeho dužina je červená a ne průsvitná. Zmáčkni Cabernet a dostaneš čirou šťávu, ale zmáčkni Saperavi a poteče krvavý inkoust. Tahle genetická úchylka vytváří vína s neskutečnou hustotou barvy a texturou, která působí, jako bys žvýkal samet a měl u toho na sobě koženou bundu. Ne nadarmo se doslova jmenuje 'barva'.
Na rozdíl od skoro všech ostatních modrých odrůd na světě je Saperavi barvířka. Tohle nóbl francouzské slovo znamená, že jeho dužina je červená a ne průsvitná. Zmáčkni Cabernet a dostaneš čirou šťávu, ale zmáčkni Saperavi a poteče krvavý inkoust. Tahle genetická úchylka vytváří vína s neskutečnou hustotou barvy a texturou, která působí, jako bys žvýkal samet a měl u toho na sobě koženou bundu. Ne nadarmo se doslova jmenuje 'barva'.
Na rozdíl od skoro všech ostatních modrých odrůd na světě je Saperavi barvířka. Tohle nóbl francouzské slovo znamená, že jeho dužina je červená a ne průsvitná. Zmáčkni Cabernet a dostaneš čirou šťávu, ale zmáčkni Saperavi a poteče krvavý inkoust. Tahle genetická úchylka vytváří vína s neskutečnou hustotou barvy a texturou, která působí, jako bys žvýkal samet a měl u toho na sobě koženou bundu. Ne nadarmo se doslova jmenuje 'barva'.
komu se bude líbit
Milovníci Malbecu
Milovníci steaků
Odvážní pijáci
Fanoušci masivních Malbeců nebo temných Syrahů z tohohle úplně zešílí. Chceš něco, co ti obarví zuby a vyloženě si to žádá steak? Tohle je tvoje krevní skupina. Je to naprosto ideální pro odvážné pijáky, kteří si myslí, že už ochutnali velká červená vína, ale ještě nezažili ten texturní stisk pořádného gruzínského obra. Je to pro lidi, kteří mají rádi, když se víno trochu brání a zanechá trvalý dojem.
Fanoušci masivních Malbeců nebo temných Syrahů z tohohle úplně zešílí. Chceš něco, co ti obarví zuby a vyloženě si to žádá steak? Tohle je tvoje krevní skupina. Je to naprosto ideální pro odvážné pijáky, kteří si myslí, že už ochutnali velká červená vína, ale ještě nezažili ten texturní stisk pořádného gruzínského obra. Je to pro lidi, kteří mají rádi, když se víno trochu brání a zanechá trvalý dojem.
Fanoušci masivních Malbeců nebo temných Syrahů z tohohle úplně zešílí. Chceš něco, co ti obarví zuby a vyloženě si to žádá steak? Tohle je tvoje krevní skupina. Je to naprosto ideální pro odvážné pijáky, kteří si myslí, že už ochutnali velká červená vína, ale ještě nezažili ten texturní stisk pořádného gruzínského obra. Je to pro lidi, kteří mají rádi, když se víno trochu brání a zanechá trvalý dojem.
REGIONY
Kachetie
Představ si místo, kde víno teče už 8,000 let a zraje zakopané pod zemí v obřích hliněných nádobách. Tohle je absolutní srdce gruzínského vinařství, které chrlí všechno od svěžích bílých až po svíravá, tříslovinová jantarová vína.
Představ si místo, kde víno teče už 8,000 let a zraje zakopané pod zemí v obřích hliněných nádobách. Tohle je absolutní srdce gruzínského vinařství, které chrlí všechno od svěžích bílých až po svíravá, tříslovinová jantarová vína.
Kartli
Tohle místo leží přímo uprostřed země kolem Tbilisi a funguje jako tlukoucí srdce gruzínského vinařství. Je to tu sice o něco méně divoké než v jiných zónách, ale zato ti naservíruje parádní strukturu a naprosto boží bubliny.
Tohle místo leží přímo uprostřed země kolem Tbilisi a funguje jako tlukoucí srdce gruzínského vinařství. Je to tu sice o něco méně divoké než v jiných zónách, ale zato ti naservíruje parádní strukturu a naprosto boží bubliny.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ