STYL VÍNA
STYL VÍNA
Kachetské bílé kvevri Rkatsiteli
Kachetské bílé kvevri Rkatsiteli
Kachetské bílé kvevri Rkatsiteli
«
Gruzie
Představ si, že zakopeš Rkatsiteli na celé měsíce do hliněných nádob pod zem, dokud se z něj nestane úchvatná a texturní bestie. Je to bílé víno dělané jako červené, což vytváří pikantní a strukturovaný drink, který prostě nemůžeš ignorovat.
Představ si, že zakopeš Rkatsiteli na celé měsíce do hliněných nádob pod zem, dokud se z něj nestane úchvatná a texturní bestie. Je to bílé víno dělané jako červené, což vytváří pikantní a strukturovaný drink, který prostě nemůžeš ignorovat.
Představ si, že zakopeš Rkatsiteli na celé měsíce do hliněných nádob pod zem, dokud se z něj nestane úchvatná a texturní bestie. Je to bílé víno dělané jako červené, což vytváří pikantní a strukturovaný drink, který prostě nemůžeš ignorovat.
Tělo
Pořádný švihák
Třísloviny
Nulový odpor
Sotva tě polechtají
Měkoučký polštář
Slušný stisk
Betonová zeď
Kyselinka
Živý balanc
Cukr
Totální suchota
Příběh
Starověké kořeny
Kouzlo hlíny
Přežilo Sověty
Gruzínci takhle dělají víno už 8 000 let, což bylo dávno předtím, než se komukoliv vůbec zdálo o nerezových tancích. Tím, že nechali slupky a stonky macerovat v moštu uvnitř zakopaných hliněných nádob zvaných kvevri, vytvořili vinaři přirozený konzervační systém. Ukázalo se, že Rkatsiteli se pro tohle drsné zacházení dokonale hodí a vyvinulo se z obyčejného ovoce v komplexní oxidativní mistrovské dílo, které přežilo sovětskou industrializaci a získalo zpět svůj trůn.
Gruzínci takhle dělají víno už 8 000 let, což bylo dávno předtím, než se komukoliv vůbec zdálo o nerezových tancích. Tím, že nechali slupky a stonky macerovat v moštu uvnitř zakopaných hliněných nádob zvaných kvevri, vytvořili vinaři přirozený konzervační systém. Ukázalo se, že Rkatsiteli se pro tohle drsné zacházení dokonale hodí a vyvinulo se z obyčejného ovoce v komplexní oxidativní mistrovské dílo, které přežilo sovětskou industrializaci a získalo zpět svůj trůn.
Gruzínci takhle dělají víno už 8 000 let, což bylo dávno předtím, než se komukoliv vůbec zdálo o nerezových tancích. Tím, že nechali slupky a stonky macerovat v moštu uvnitř zakopaných hliněných nádob zvaných kvevri, vytvořili vinaři přirozený konzervační systém. Ukázalo se, že Rkatsiteli se pro tohle drsné zacházení dokonale hodí a vyvinulo se z obyčejného ovoce v komplexní oxidativní mistrovské dílo, které přežilo sovětskou industrializaci a získalo zpět svůj trůn.
proč je speciální
Kámoš s kyslíkem
Chlazeno zemí
Totální úlet
Moderní bílá vína před kyslíkem většinou utíkají, ale tenhle styl ho vítá jako starého kámoše. Hluboko pod zemí zůstává teplota stabilní, zatímco porézní hlína propouští miniaturní množství vzduchu, aby zjemnila třísloviny. Dostaneš strukturu a sílu Cabernetu s chutí sušeného ovoce a oříšků, což vytváří zážitek bourající hranice kategorií, který zmate tvůj mozek, ale naprosto potěší tvoje chuťové pohárky.
Moderní bílá vína před kyslíkem většinou utíkají, ale tenhle styl ho vítá jako starého kámoše. Hluboko pod zemí zůstává teplota stabilní, zatímco porézní hlína propouští miniaturní množství vzduchu, aby zjemnila třísloviny. Dostaneš strukturu a sílu Cabernetu s chutí sušeného ovoce a oříšků, což vytváří zážitek bourající hranice kategorií, který zmate tvůj mozek, ale naprosto potěší tvoje chuťové pohárky.
Moderní bílá vína před kyslíkem většinou utíkají, ale tenhle styl ho vítá jako starého kámoše. Hluboko pod zemí zůstává teplota stabilní, zatímco porézní hlína propouští miniaturní množství vzduchu, aby zjemnila třísloviny. Dostaneš strukturu a sílu Cabernetu s chutí sušeného ovoce a oříšků, což vytváří zážitek bourající hranice kategorií, který zmate tvůj mozek, ale naprosto potěší tvoje chuťové pohárky.
komu se bude líbit
Pro pivaře
Umami nadšenci
Historičtí geekové
Miluješ řemeslné pivo, hlavně kyseláče nebo lambiky? Možná piješ hlavně červené a máš chuť experimentovat, ale bojíš se slabých a vodových bílých vín. Pokud máš radši pikantní komplexnost než ovocnou sladkost, budeš se tu cítit jako doma. A jestli jsi blázen do historie nebo naturálních vín, určitě oceníš metodu, která zůstala od doby kamenné prakticky beze změny. Není to ale nic pro slabé povahy.
Miluješ řemeslné pivo, hlavně kyseláče nebo lambiky? Možná piješ hlavně červené a máš chuť experimentovat, ale bojíš se slabých a vodových bílých vín. Pokud máš radši pikantní komplexnost než ovocnou sladkost, budeš se tu cítit jako doma. A jestli jsi blázen do historie nebo naturálních vín, určitě oceníš metodu, která zůstala od doby kamenné prakticky beze změny. Není to ale nic pro slabé povahy.
Miluješ řemeslné pivo, hlavně kyseláče nebo lambiky? Možná piješ hlavně červené a máš chuť experimentovat, ale bojíš se slabých a vodových bílých vín. Pokud máš radši pikantní komplexnost než ovocnou sladkost, budeš se tu cítit jako doma. A jestli jsi blázen do historie nebo naturálních vín, určitě oceníš metodu, která zůstala od doby kamenné prakticky beze změny. Není to ale nic pro slabé povahy.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ