«
UKÁZAT VŠECHNY
Kalifornie
Kalifornie
Představ si masivní pobřeží Pacifiku, které se potkává se zvlněnými kopci vinic. Tenhle gigant produkuje víc šťávy než většina států a míchá špičkovou kvalitu s pohodovou surfařskou atmosférou, takže každá lahev chutná jako dovolená ve skleničce.
Představ si masivní pobřeží Pacifiku, které se potkává se zvlněnými kopci vinic. Tenhle gigant produkuje víc šťávy než většina států a míchá špičkovou kvalitu s pohodovou surfařskou atmosférou, takže každá lahev chutná jako dovolená ve skleničce.
Představ si masivní pobřeží Pacifiku, které se potkává se zvlněnými kopci vinic. Tenhle gigant produkuje víc šťávy než většina států a míchá špičkovou kvalitu s pohodovou surfařskou atmosférou, takže každá lahev chutná jako dovolená ve skleničce.
O co tady kráčí
Globální velmoc
Rozmanité podnebí
Ekonomický titán
Kdyby byl tenhle stát samostatnou zemí, byl by čtvrtým největším producentem na světě a chrlil by víc než osmdesát procent veškeré americké produkce. Od mlžných útesů Mendocina až po spalující vedro v Paso Robles je to prostě absolutní nezastavitelný kolos. Bavíme se o ekonomickém motoru v hodnotě osmdesáti čtyř miliard dolarů, který proměnil globální vinařství z evropského monopolu na naprosto otevřené hřiště.
Kdyby byl tenhle stát samostatnou zemí, byl by čtvrtým největším producentem na světě a chrlil by víc než osmdesát procent veškeré americké produkce. Od mlžných útesů Mendocina až po spalující vedro v Paso Robles je to prostě absolutní nezastavitelný kolos. Bavíme se o ekonomickém motoru v hodnotě osmdesáti čtyř miliard dolarů, který proměnil globální vinařství z evropského monopolu na naprosto otevřené hřiště.
Kdyby byl tenhle stát samostatnou zemí, byl by čtvrtým největším producentem na světě a chrlil by víc než osmdesát procent veškeré americké produkce. Od mlžných útesů Mendocina až po spalující vedro v Paso Robles je to prostě absolutní nezastavitelný kolos. Bavíme se o ekonomickém motoru v hodnotě osmdesáti čtyř miliard dolarů, který proměnil globální vinařství z evropského monopolu na naprosto otevřené hřiště.
Na co jsou hrdí
Jak nandali Francii
Certifikovaná udržitelnost
Komplexní terroir
Nic nepřekoná to machrování z roku 1976, kdy neznámá vinařství z Napy porazila ve slepé degustaci špičkové francouzské usedlosti a navždycky změnila historii. Kromě tohohle legendárního šoku tu producenti fandí udržitelnosti jako nikde jinde, přičemž skoro devadesát procent produkce má certifikaci udržitelnosti. Navíc se můžou pochlubit parádně odlišnými vinařskými oblastmi AVA, které dokazují, že jejich půda je stejně komplexní jako to, co najdeš v Burgundsku.
Nic nepřekoná to machrování z roku 1976, kdy neznámá vinařství z Napy porazila ve slepé degustaci špičkové francouzské usedlosti a navždycky změnila historii. Kromě tohohle legendárního šoku tu producenti fandí udržitelnosti jako nikde jinde, přičemž skoro devadesát procent produkce má certifikaci udržitelnosti. Navíc se můžou pochlubit parádně odlišnými vinařskými oblastmi AVA, které dokazují, že jejich půda je stejně komplexní jako to, co najdeš v Burgundsku.
Nic nepřekoná to machrování z roku 1976, kdy neznámá vinařství z Napy porazila ve slepé degustaci špičkové francouzské usedlosti a navždycky změnila historii. Kromě tohohle legendárního šoku tu producenti fandí udržitelnosti jako nikde jinde, přičemž skoro devadesát procent produkce má certifikaci udržitelnosti. Navíc se můžou pochlubit parádně odlišnými vinařskými oblastmi AVA, které dokazují, že jejich půda je stejně komplexní jako to, co najdeš v Burgundsku.
CO PRÁVĚ LETÍ
Elegance
Regenerativní zemědělství
Raritní objevy
Umírněnost je teď ten nejvíc cool trend. Vinaři ubírají na alkoholu i sudech a mění oldschoolové ovocné bomby za eleganci a kyselinku. Regenerativní zemědělství je obrovský hit, takže mezi řádky se pasou ovce, aby vázaly uhlík. A taky si dej pozor na nečekané odrůdy jako Trousseau nebo Ribolla Gialla, které se objevují hned vedle obvyklých podezřelých v podobě Cabernetu.
Umírněnost je teď ten nejvíc cool trend. Vinaři ubírají na alkoholu i sudech a mění oldschoolové ovocné bomby za eleganci a kyselinku. Regenerativní zemědělství je obrovský hit, takže mezi řádky se pasou ovce, aby vázaly uhlík. A taky si dej pozor na nečekané odrůdy jako Trousseau nebo Ribolla Gialla, které se objevují hned vedle obvyklých podezřelých v podobě Cabernetu.
Umírněnost je teď ten nejvíc cool trend. Vinaři ubírají na alkoholu i sudech a mění oldschoolové ovocné bomby za eleganci a kyselinku. Regenerativní zemědělství je obrovský hit, takže mezi řádky se pasou ovce, aby vázaly uhlík. A taky si dej pozor na nečekané odrůdy jako Trousseau nebo Ribolla Gialla, které se objevují hned vedle obvyklých podezřelých v podobě Cabernetu.
Místní historky
Pařížský šok
Pařížský šok
Pařížský šok
V roce 1976 zorganizoval britský obchodník Steven Spurrier v Paříži slepou degustaci. Vůbec to neměla být fraška na dokázání francouzské nadřazenosti, ale naopak chtěl ukázat rostoucí talent z Kalifornie na oslavu dvoustého výročí USA. Postavil proti sobě špičkové Bordeaux a Burgundsko a pár drzých kalifornských nováčků. K naprostému zděšení všech - a hlavně francouzských porotců - získaly americké lahve nejvyšší ocenění v kategorii červených i bílých vín. Stag's Leap Wine Cellars a Chateau Montelena nejenže vyhrály, ale úplně rozbily mýtus, že skvělé víno umí dělat jenom Evropa. Francouzský tisk zuřil, porotci se snažili vzít svá hodnocení zpět a z Kalifornie se okamžitě stala legenda.
V roce 1976 zorganizoval britský obchodník Steven Spurrier v Paříži slepou degustaci. Vůbec to neměla být fraška na dokázání francouzské nadřazenosti, ale naopak chtěl ukázat rostoucí talent z Kalifornie na oslavu dvoustého výročí USA. Postavil proti sobě špičkové Bordeaux a Burgundsko a pár drzých kalifornských nováčků. K naprostému zděšení všech - a hlavně francouzských porotců - získaly americké lahve nejvyšší ocenění v kategorii červených i bílých vín. Stag's Leap Wine Cellars a Chateau Montelena nejenže vyhrály, ale úplně rozbily mýtus, že skvělé víno umí dělat jenom Evropa. Francouzský tisk zuřil, porotci se snažili vzít svá hodnocení zpět a z Kalifornie se okamžitě stala legenda.
Aligátoří hrabě
Aligátoří hrabě
Aligátoří hrabě
Kalifornské vinařství vděčí za mnohé extravagantnímu Maďarovi jménem Agoston Haraszthy, kterému se často říkalo samozvaný hrabě. Založil vinařství Buena Vista v Sonomě a byl pravděpodobně první, kdo začal tlačit na opravdovou kvalitu, když cestoval do Evropy, aby odtud přivezl stovky řízků ušlechtilých evropských odrůd. Jeho život byl stejně divoký jako jeho ambice, protože bojoval s šerify, čelil obvinění z podvodu a nakonec v roce 1869 zmizel v Nikaragui. Převládající teorie? Pokusil se přejít řeku plnou krokodýlů po spadlém stromě, který se pod ním zlomil. Už ho nikdy nikdo neviděl, ale jeho réva žije dál.
Kalifornské vinařství vděčí za mnohé extravagantnímu Maďarovi jménem Agoston Haraszthy, kterému se často říkalo samozvaný hrabě. Založil vinařství Buena Vista v Sonomě a byl pravděpodobně první, kdo začal tlačit na opravdovou kvalitu, když cestoval do Evropy, aby odtud přivezl stovky řízků ušlechtilých evropských odrůd. Jeho život byl stejně divoký jako jeho ambice, protože bojoval s šerify, čelil obvinění z podvodu a nakonec v roce 1869 zmizel v Nikaragui. Převládající teorie? Pokusil se přejít řeku plnou krokodýlů po spadlém stromě, který se pod ním zlomil. Už ho nikdy nikdo neviděl, ale jeho réva žije dál.
Vražda Merlotu
Vražda Merlotu
Vražda Merlotu
V roce 2004 způsobil film Bokovka neúmyslně jeden z nejpodivnějších tržních zvratů v historii. Hlavní postava, vinný snob v podání Paula Giamattiho, slavně zařval: 'Nebudu pít žádnej zasranej Merlot!' a pak začal vychvalovat Pinot Noir. Kulturní dopad byl okamžitý a brutální. Prodeje Merlotu v celých Státech spadly na dno, protože se zákazníci najednou rozhodli, že už není cool, zatímco ceny Pinotu vyletěly do vesmíru. Farmáři doslova vytrhávali zdravou révu Merlotu, aby mohli vysadit Pinot a chytit se trendu. Trvalo víc než deset let, než si tenhle chudák a nespravedlivě pošpiněný oblíbenec z Bordeaux dokázal napravit reputaci.
V roce 2004 způsobil film Bokovka neúmyslně jeden z nejpodivnějších tržních zvratů v historii. Hlavní postava, vinný snob v podání Paula Giamattiho, slavně zařval: 'Nebudu pít žádnej zasranej Merlot!' a pak začal vychvalovat Pinot Noir. Kulturní dopad byl okamžitý a brutální. Prodeje Merlotu v celých Státech spadly na dno, protože se zákazníci najednou rozhodli, že už není cool, zatímco ceny Pinotu vyletěly do vesmíru. Farmáři doslova vytrhávali zdravou révu Merlotu, aby mohli vysadit Pinot a chytit se trendu. Trvalo víc než deset let, než si tenhle chudák a nespravedlivě pošpiněný oblíbenec z Bordeaux dokázal napravit reputaci.
REGIONY
Napa Valley
Vítej na nejslavnějším vinném hřišti v Americe. Je sice mrňavé, ale má naprosto obří reputaci, chrlí lahve, za které vysolíš pořádný balík, a nabízí pohostinnost, co připomíná spíš luxusní resort než nějakou farmu.
Vítej na nejslavnějším vinném hřišti v Americe. Je sice mrňavé, ale má naprosto obří reputaci, chrlí lahve, za které vysolíš pořádný balík, a nabízí pohostinnost, co připomíná spíš luxusní resort než nějakou farmu.
Sonoma County
Jestli je Napa ten týpek ve smokingu, Sonoma je tvůj cool kámoš ve značkových džínách a flanelce. Je obrovská, rozprostírá se přes údolí i pobřeží a nabízí tak závratnou škálu stylů, že si tu tvoje chuťové pohárky zaručeně přijdou na své.
Jestli je Napa ten týpek ve smokingu, Sonoma je tvůj cool kámoš ve značkových džínách a flanelce. Je obrovská, rozprostírá se přes údolí i pobřeží a nabízí tak závratnou škálu stylů, že si tu tvoje chuťové pohárky zaručeně přijdou na své.
PODOBLASTI
Atlas Peak
(
Napa Valley
)
Tohle místo, posazené vysoko v pohoří Vaca, nabízí drastické výškové rozdíly, které oddělují turisty od skutečných dobrodruhů. Je to drsný terén, kde si Cabernet Sauvignon vytváří tlustou slupku a pořádně drsný přístup.
Tohle místo, posazené vysoko v pohoří Vaca, nabízí drastické výškové rozdíly, které oddělují turisty od skutečných dobrodruhů. Je to drsný terén, kde si Cabernet Sauvignon vytváří tlustou slupku a pořádně drsný přístup.
Calistoga
(
Napa Valley
)
Nachází se na severním vrcholku údolí a tahle oblast to fakt umí rozpálit. Pod nohama ti bublají opravdové horké prameny a letní dny tu pečou hrozny k naprosté dokonalosti, což vytváří ráj pro každého, kdo miluje velká a svalnatá červená vína.
Nachází se na severním vrcholku údolí a tahle oblast to fakt umí rozpálit. Pod nohama ti bublají opravdové horké prameny a letní dny tu pečou hrozny k naprosté dokonalosti, což vytváří ráj pro každého, kdo miluje velká a svalnatá červená vína.
STYLY VÍNA
Kalifornský Cabernet Sauvignon
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Kalifornský červený blend
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ