«
Kalifornie
Sonoma County
Sonoma County
Sonoma County
Pohodové pobřežní království
Jestli je Napa ten týpek ve smokingu, Sonoma je tvůj cool kámoš ve značkových džínách a flanelce. Je obrovská, rozprostírá se přes údolí i pobřeží a nabízí tak závratnou škálu stylů, že si tu tvoje chuťové pohárky zaručeně přijdou na své.
Jestli je Napa ten týpek ve smokingu, Sonoma je tvůj cool kámoš ve značkových džínách a flanelce. Je obrovská, rozprostírá se přes údolí i pobřeží a nabízí tak závratnou škálu stylů, že si tu tvoje chuťové pohárky zaručeně přijdou na své.
Jestli je Napa ten týpek ve smokingu, Sonoma je tvůj cool kámoš ve značkových džínách a flanelce. Je obrovská, rozprostírá se přes údolí i pobřeží a nabízí tak závratnou škálu stylů, že si tu tvoje chuťové pohárky zaručeně přijdou na své.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Rozmanitá mikroklimata
Pohodový vibe
Masivní rozloha
Tady hraje hlavní roli rozmanitost. Na rozdíl od svého slavného souseda totiž tenhle masivní region nemá v rukávu jen jeden trik. Bavíme se tu o všem možném od mlhou zalitých vinic pro Pinot Noir až po sluncem rozpálené polohy pro Zinfandel. Působí to spíš jako sbírka malých nezávislých států než jeden region a ta pohodová atmosféra tě donutí zpomalit a doslova ochutnat místní půdu.
Tady hraje hlavní roli rozmanitost. Na rozdíl od svého slavného souseda totiž tenhle masivní region nemá v rukávu jen jeden trik. Bavíme se tu o všem možném od mlhou zalitých vinic pro Pinot Noir až po sluncem rozpálené polohy pro Zinfandel. Působí to spíš jako sbírka malých nezávislých států než jeden region a ta pohodová atmosféra tě donutí zpomalit a doslova ochutnat místní půdu.
Tady hraje hlavní roli rozmanitost. Na rozdíl od svého slavného souseda totiž tenhle masivní region nemá v rukávu jen jeden trik. Bavíme se tu o všem možném od mlhou zalitých vinic pro Pinot Noir až po sluncem rozpálené polohy pro Zinfandel. Působí to spíš jako sbírka malých nezávislých států než jeden region a ta pohodová atmosféra tě donutí zpomalit a doslova ochutnat místní půdu.
Terroir
Pacifická mlha
Sopečný popel
Oceánská mlha
Oceán tady diktuje úplně všechno. Pacifik funguje jako obří klimatizace, která pumpuje chladivou mlhu přes Petaluma Gap a údolí Russian River, aby udržela kyselinku pěkně vysoko. Když se posuneš do vnitrozemí nebo výš do kopců, teplota stoupne, což dovolí i hroznům s tvrdší slupkou pořádně dozrát. Mapa zdejších půd vypadá jako puzzle rozsypané po podlaze, kde se míchá sopečný popel, vyzdvižené mořské dno a prastará koryta řek.
Oceán tady diktuje úplně všechno. Pacifik funguje jako obří klimatizace, která pumpuje chladivou mlhu přes Petaluma Gap a údolí Russian River, aby udržela kyselinku pěkně vysoko. Když se posuneš do vnitrozemí nebo výš do kopců, teplota stoupne, což dovolí i hroznům s tvrdší slupkou pořádně dozrát. Mapa zdejších půd vypadá jako puzzle rozsypané po podlaze, kde se míchá sopečný popel, vyzdvižené mořské dno a prastará koryta řek.
Oceán tady diktuje úplně všechno. Pacifik funguje jako obří klimatizace, která pumpuje chladivou mlhu přes Petaluma Gap a údolí Russian River, aby udržela kyselinku pěkně vysoko. Když se posuneš do vnitrozemí nebo výš do kopců, teplota stoupne, což dovolí i hroznům s tvrdší slupkou pořádně dozrát. Mapa zdejších půd vypadá jako puzzle rozsypané po podlaze, kde se míchá sopečný popel, vyzdvižené mořské dno a prastará koryta řek.
Tohle musíš zkusit
Pobřežní Pinot
Zin ze starých keřů
Svěží Chardonnay
Jestli máš chuť na trochu té pikantní magie s nádechem lesního podrostu, sáhni po lahvi Pinot Noir z extrémního pobřeží. Pokud potřebuješ něco výraznějšího, Zinfandel z Dry Creek Valley je naprostá nutnost - je to v podstatě historie ve skleničce. Rozhodně nepřehlížej ani Chardonnay, obzvlášť ty svěží a minerální kousky, které ti dokážou, že Kalifornie není jen o těžkých máslových bombách.
Jestli máš chuť na trochu té pikantní magie s nádechem lesního podrostu, sáhni po lahvi Pinot Noir z extrémního pobřeží. Pokud potřebuješ něco výraznějšího, Zinfandel z Dry Creek Valley je naprostá nutnost - je to v podstatě historie ve skleničce. Rozhodně nepřehlížej ani Chardonnay, obzvlášť ty svěží a minerální kousky, které ti dokážou, že Kalifornie není jen o těžkých máslových bombách.
Jestli máš chuť na trochu té pikantní magie s nádechem lesního podrostu, sáhni po lahvi Pinot Noir z extrémního pobřeží. Pokud potřebuješ něco výraznějšího, Zinfandel z Dry Creek Valley je naprostá nutnost - je to v podstatě historie ve skleničce. Rozhodně nepřehlížej ani Chardonnay, obzvlášť ty svěží a minerální kousky, které ti dokážou, že Kalifornie není jen o těžkých máslových bombách.
Místní historky
Vzpoura Medvědí vlajky
Vzpoura Medvědí vlajky
Vzpoura Medvědí vlajky
Než se ze Sonomy stal vinařský ráj, byla dějištěm jedné hodně krátké revoluce. V roce 1846 vzala nesourodá partička amerických osadníků útokem kasárna v Sonomě, zatkla mexického generála Valleja a vztyčila podomácku vyrobenou vlajku s medvědem, který se až nápadně podobal praseti. Takhle se zrodila Kalifornská republika. A i když tahle republika vydržela jen pětadvacet dní, než to tam převzala americká armáda, tenhle medvěd grizzly na státní vlajce už zůstal. Generál Vallejo to ale nijak zvlášť nehrotil. Dokonce pak v téhle oblasti pomáhal rozjet vinařství a dokázal všem, že zatímco vlajky se mění, dobré víno je věčné. Je to přesně tenhle rebelský duch, který v místních vinařích koluje dodnes.
Než se ze Sonomy stal vinařský ráj, byla dějištěm jedné hodně krátké revoluce. V roce 1846 vzala nesourodá partička amerických osadníků útokem kasárna v Sonomě, zatkla mexického generála Valleja a vztyčila podomácku vyrobenou vlajku s medvědem, který se až nápadně podobal praseti. Takhle se zrodila Kalifornská republika. A i když tahle republika vydržela jen pětadvacet dní, než to tam převzala americká armáda, tenhle medvěd grizzly na státní vlajce už zůstal. Generál Vallejo to ale nijak zvlášť nehrotil. Dokonce pak v téhle oblasti pomáhal rozjet vinařství a dokázal všem, že zatímco vlajky se mění, dobré víno je věčné. Je to přesně tenhle rebelský duch, který v místních vinařích koluje dodnes.
Než se ze Sonomy stal vinařský ráj, byla dějištěm jedné hodně krátké revoluce. V roce 1846 vzala nesourodá partička amerických osadníků útokem kasárna v Sonomě, zatkla mexického generála Valleja a vztyčila podomácku vyrobenou vlajku s medvědem, který se až nápadně podobal praseti. Takhle se zrodila Kalifornská republika. A i když tahle republika vydržela jen pětadvacet dní, než to tam převzala americká armáda, tenhle medvěd grizzly na státní vlajce už zůstal. Generál Vallejo to ale nijak zvlášť nehrotil. Dokonce pak v téhle oblasti pomáhal rozjet vinařství a dokázal všem, že zatímco vlajky se mění, dobré víno je věčné. Je to přesně tenhle rebelský duch, který v místních vinařích koluje dodnes.
Krokodýlí konec jednoho hraběte
Krokodýlí konec jednoho hraběte
Krokodýlí konec jednoho hraběte
Seznam se se samozvaným hrabětem Agostonem Haraszthym, maďarským dobrodruhem, který tak trochu nakopl celý kalifornský vinařský průmysl. V roce 1857 založil vinařství Buena Vista, ale jeho metody byly stejně divoké jako jeho titul. Odjel do Evropy a přivezl si přes 100 000 řízků evropské révy, které pak s naprostým šílenstvím vysadil, aby viděl, co se vůbec chytne. I když si zrovna nevedl nejlepší poznámky o tom, co je co, jeho nadšení bylo nakažlivé. Jeho příběh bohužel skončil dost záhadně v Nikaragui, kde zmizel při přechodu řeky plné krokodýlů. Vypařil se beze stopy, ale révě, za kterou v Sonomě bojoval, se daří dodnes. Dokázal tak, že tahle půda divokého západu se může v pohodě rovnat tomu nejlepšímu ze starého světa.
Seznam se se samozvaným hrabětem Agostonem Haraszthym, maďarským dobrodruhem, který tak trochu nakopl celý kalifornský vinařský průmysl. V roce 1857 založil vinařství Buena Vista, ale jeho metody byly stejně divoké jako jeho titul. Odjel do Evropy a přivezl si přes 100 000 řízků evropské révy, které pak s naprostým šílenstvím vysadil, aby viděl, co se vůbec chytne. I když si zrovna nevedl nejlepší poznámky o tom, co je co, jeho nadšení bylo nakažlivé. Jeho příběh bohužel skončil dost záhadně v Nikaragui, kde zmizel při přechodu řeky plné krokodýlů. Vypařil se beze stopy, ale révě, za kterou v Sonomě bojoval, se daří dodnes. Dokázal tak, že tahle půda divokého západu se může v pohodě rovnat tomu nejlepšímu ze starého světa.
Seznam se se samozvaným hrabětem Agostonem Haraszthym, maďarským dobrodruhem, který tak trochu nakopl celý kalifornský vinařský průmysl. V roce 1857 založil vinařství Buena Vista, ale jeho metody byly stejně divoké jako jeho titul. Odjel do Evropy a přivezl si přes 100 000 řízků evropské révy, které pak s naprostým šílenstvím vysadil, aby viděl, co se vůbec chytne. I když si zrovna nevedl nejlepší poznámky o tom, co je co, jeho nadšení bylo nakažlivé. Jeho příběh bohužel skončil dost záhadně v Nikaragui, kde zmizel při přechodu řeky plné krokodýlů. Vypařil se beze stopy, ale révě, za kterou v Sonomě bojoval, se daří dodnes. Dokázal tak, že tahle půda divokého západu se může v pohodě rovnat tomu nejlepšímu ze starého světa.
Tajný vítěz z Paříže
Tajný vítěz z Paříže
Tajný vítěz z Paříže
Všichni mluví o Pařížské degustaci z roku 1976 jako o obrovské výhře pro Napu, ale Sonoma má v tomhle balíčku schované tajné eso. To bílé víno, co tehdy naprosto šokovalo francouzské porotce, tedy Chardonnay 1973 od Chateau Montelena, bylo ve skutečnosti vyrobené převážně z hroznů vypěstovaných v údolích Russian River a Alexander Valley v Sonomě. I když adresa vinařství hlásala Napu, ty hrozny měly přesně tu typickou pobřežní kyselinku Sonomy, která vína z Burgundska úplně rozsekala. Je to klasický případ toho, kdy ten tichý sourozenec napíše domácí úkol, zatímco ten uřvaný slízne všechnu slávu. Dneska se místní pěstitelé jenom ušklíbnou, když na tenhle příběh přijde řeč, protože moc dobře vědí, odkud se ta legendární chuť doopravdy vzala.
Všichni mluví o Pařížské degustaci z roku 1976 jako o obrovské výhře pro Napu, ale Sonoma má v tomhle balíčku schované tajné eso. To bílé víno, co tehdy naprosto šokovalo francouzské porotce, tedy Chardonnay 1973 od Chateau Montelena, bylo ve skutečnosti vyrobené převážně z hroznů vypěstovaných v údolích Russian River a Alexander Valley v Sonomě. I když adresa vinařství hlásala Napu, ty hrozny měly přesně tu typickou pobřežní kyselinku Sonomy, která vína z Burgundska úplně rozsekala. Je to klasický případ toho, kdy ten tichý sourozenec napíše domácí úkol, zatímco ten uřvaný slízne všechnu slávu. Dneska se místní pěstitelé jenom ušklíbnou, když na tenhle příběh přijde řeč, protože moc dobře vědí, odkud se ta legendární chuť doopravdy vzala.
Všichni mluví o Pařížské degustaci z roku 1976 jako o obrovské výhře pro Napu, ale Sonoma má v tomhle balíčku schované tajné eso. To bílé víno, co tehdy naprosto šokovalo francouzské porotce, tedy Chardonnay 1973 od Chateau Montelena, bylo ve skutečnosti vyrobené převážně z hroznů vypěstovaných v údolích Russian River a Alexander Valley v Sonomě. I když adresa vinařství hlásala Napu, ty hrozny měly přesně tu typickou pobřežní kyselinku Sonomy, která vína z Burgundska úplně rozsekala. Je to klasický případ toho, kdy ten tichý sourozenec napíše domácí úkol, zatímco ten uřvaný slízne všechnu slávu. Dneska se místní pěstitelé jenom ušklíbnou, když na tenhle příběh přijde řeč, protože moc dobře vědí, odkud se ta legendární chuť doopravdy vzala.
PODOBLASTI
Alexander Valley
(
Sonoma County
)
Zapomeň na přejíždění hory kvůli dobrým červeným, protože tohle údolí dokazuje, že na špičkový Cabernet Sauvignon nepotřebuješ poštovní směrovací číslo z Napy. Je tu větší horko než u letního románku, takže velká a odvážná vína jsou tu naprostým standardem.
Zapomeň na přejíždění hory kvůli dobrým červeným, protože tohle údolí dokazuje, že na špičkový Cabernet Sauvignon nepotřebuješ poštovní směrovací číslo z Napy. Je tu větší horko než u letního románku, takže velká a odvážná vína jsou tu naprostým standardem.
Bennett Valley
(
Sonoma County
)
Tahle apelace leží přímo pod nosem Santa Rosy a funguje jako lednička s otevřenými dveřmi. Chytá všechnu tu chladivou pacifickou mlhu, čímž vytváří ráj pro hrozny, co nesnáší spálení od sluníčka.
Tahle apelace leží přímo pod nosem Santa Rosy a funguje jako lednička s otevřenými dveřmi. Chytá všechnu tu chladivou pacifickou mlhu, čímž vytváří ráj pro hrozny, co nesnáší spálení od sluníčka.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Kalifornský Cabernet Sauvignon
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Kalifornský červený blend
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ