«
Sonoma County
,
Kalifornie
Alexander Valley
Cabernetové království Sonomy
Zapomeň na přejíždění hory kvůli dobrým červeným, protože tohle údolí dokazuje, že na špičkový Cabernet Sauvignon nepotřebuješ poštovní směrovací číslo z Napy. Je tu větší horko než u letního románku, takže velká a odvážná vína jsou tu naprostým standardem.
Zapomeň na přejíždění hory kvůli dobrým červeným, protože tohle údolí dokazuje, že na špičkový Cabernet Sauvignon nepotřebuješ poštovní směrovací číslo z Napy. Je tu větší horko než u letního románku, takže velká a odvážná vína jsou tu naprostým standardem.
Zapomeň na přejíždění hory kvůli dobrým červeným, protože tohle údolí dokazuje, že na špičkový Cabernet Sauvignon nepotřebuješ poštovní směrovací číslo z Napy. Je tu větší horko než u letního románku, takže velká a odvážná vína jsou tu naprostým standardem.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Sametová textura
Hořká čokoláda
Jemné třísloviny
Tady skáčeš rovnou do bazénu plného sametu. Místní Cabernet Sauvignon bývá jemnější a přístupnější už v mládí ve srovnání s jeho drsnějšími horskými bratranci. Představ si luxusní ostružinovou marmeládu namazanou na toastu, hoblinky hořké čokolády a závěr, který působí jako vřelé objetí. V tomhle horku se skvěle daří i odrůdám Merlot a Zinfandel, které nabízí šťavnaté ovocné bomby, co se k vepřovým žebírkům na grilu hodí mnohem víc než k večeři s bílými ubrusy.
Tady skáčeš rovnou do bazénu plného sametu. Místní Cabernet Sauvignon bývá jemnější a přístupnější už v mládí ve srovnání s jeho drsnějšími horskými bratranci. Představ si luxusní ostružinovou marmeládu namazanou na toastu, hoblinky hořké čokolády a závěr, který působí jako vřelé objetí. V tomhle horku se skvěle daří i odrůdám Merlot a Zinfandel, které nabízí šťavnaté ovocné bomby, co se k vepřovým žebírkům na grilu hodí mnohem víc než k večeři s bílými ubrusy.
Tady skáčeš rovnou do bazénu plného sametu. Místní Cabernet Sauvignon bývá jemnější a přístupnější už v mládí ve srovnání s jeho drsnějšími horskými bratranci. Představ si luxusní ostružinovou marmeládu namazanou na toastu, hoblinky hořké čokolády a závěr, který působí jako vřelé objetí. V tomhle horku se skvěle daří i odrůdám Merlot a Zinfandel, které nabízí šťavnaté ovocné bomby, co se k vepřovým žebírkům na grilu hodí mnohem víc než k večeři s bílými ubrusy.
Jaký má vibe
Venkovské cesty
Výhledy na řeku
Tichý luxus
Jízda po dálnici 128 působí jako krok zpět do jednodušších zemědělských časů, kde pickupy jasně převažují nad limuzínami. Zvlněné kopce pokryté zlatou trávou lemují vinice, zatímco řeka Russian River se středem kroutí jako líný had. Je to tu obrovské a klidné, což je propastný rozdíl oproti šílené turistické energii, kterou často najdeš jinde. Sem si jezdíš odpočinout po boku farmářů, a ne se nutně nechat fotit paparazzi.
Jízda po dálnici 128 působí jako krok zpět do jednodušších zemědělských časů, kde pickupy jasně převažují nad limuzínami. Zvlněné kopce pokryté zlatou trávou lemují vinice, zatímco řeka Russian River se středem kroutí jako líný had. Je to tu obrovské a klidné, což je propastný rozdíl oproti šílené turistické energii, kterou často najdeš jinde. Sem si jezdíš odpočinout po boku farmářů, a ne se nutně nechat fotit paparazzi.
Jízda po dálnici 128 působí jako krok zpět do jednodušších zemědělských časů, kde pickupy jasně převažují nad limuzínami. Zvlněné kopce pokryté zlatou trávou lemují vinice, zatímco řeka Russian River se středem kroutí jako líný had. Je to tu obrovské a klidné, což je propastný rozdíl oproti šílené turistické energii, kterou často najdeš jinde. Sem si jezdíš odpočinout po boku farmářů, a ne se nutně nechat fotit paparazzi.
Kdo je kdo
Silver Oak
Jordan Winery
Coppola Estate
Vinařství Silver Oak to tu prakticky proslavilo svým výrazným stylem využívajícím americký dub, ze kterého se stal doslova kult. Jordan Winery přináší dotek elegance francouzského chateau, který na svahu rozhodně nepřehlédneš. A pokud hledáš hollywoodský šmrnc, Francis Ford Coppola tu vytvořil doslova říši divů. Dej si pozor i na menší producenty jako Hawkes, kteří tvoří precizní vína specifická pro dané místo a dokazují, že tenhle region není jen o objemu.
Vinařství Silver Oak to tu prakticky proslavilo svým výrazným stylem využívajícím americký dub, ze kterého se stal doslova kult. Jordan Winery přináší dotek elegance francouzského chateau, který na svahu rozhodně nepřehlédneš. A pokud hledáš hollywoodský šmrnc, Francis Ford Coppola tu vytvořil doslova říši divů. Dej si pozor i na menší producenty jako Hawkes, kteří tvoří precizní vína specifická pro dané místo a dokazují, že tenhle region není jen o objemu.
Vinařství Silver Oak to tu prakticky proslavilo svým výrazným stylem využívajícím americký dub, ze kterého se stal doslova kult. Jordan Winery přináší dotek elegance francouzského chateau, který na svahu rozhodně nepřehlédneš. A pokud hledáš hollywoodský šmrnc, Francis Ford Coppola tu vytvořil doslova říši divů. Dej si pozor i na menší producenty jako Hawkes, kteří tvoří precizní vína specifická pro dané místo a dokazují, že tenhle region není jen o objemu.
Místní historky
Cyrus Veliký
Cyrus Veliký
Cyrus Veliký
Ve čtyřicátých letech 19. století Cyrus Alexander rozhodně nehledal bodová hodnocení vín nebo degustační poznámky. Prostě jen hledal místo, kterému by mohl říkat domov. Z lovce se stal osadníkem, našel tohle údolí a dohodl se s mexickým majitelem půdy, že se mu postará o dobytek. Výměnou za to dostal obrovský kus země, který mohl nazývat svým vlastním. I když tu zasadil první semínka, šlo mu hlavně o dobytek a obilí. Trvalo víc než století, než všem ostatním došlo, že Cyrus seděl na zlatém dole pro Cabernet Sauvignon. Dneska už je jeho jméno na mapě, ale krávy byly z velké části vystěhovány, aby udělaly místo nekonečným řadám prémiové révy.
Ve čtyřicátých letech 19. století Cyrus Alexander rozhodně nehledal bodová hodnocení vín nebo degustační poznámky. Prostě jen hledal místo, kterému by mohl říkat domov. Z lovce se stal osadníkem, našel tohle údolí a dohodl se s mexickým majitelem půdy, že se mu postará o dobytek. Výměnou za to dostal obrovský kus země, který mohl nazývat svým vlastním. I když tu zasadil první semínka, šlo mu hlavně o dobytek a obilí. Trvalo víc než století, než všem ostatním došlo, že Cyrus seděl na zlatém dole pro Cabernet Sauvignon. Dneska už je jeho jméno na mapě, ale krávy byly z velké části vystěhovány, aby udělaly místo nekonečným řadám prémiové révy.
Oheň a led
Oheň a led
Oheň a led
Bývá tu pořádné horko. Bavíme se o typu vedra, kvůli kterému se chceš okamžitě schovat do sklepa. Ale přesně proto jsou místní vína tak skvělá. Tvar údolí během dne zadržuje teplý vzduch, takže se hrozny dokonale propečou, ale řeka Russian River funguje v noci jako přírodní klimatizace. Mlha se připlíží pozdě a brzy se rozplyne, což dává Cabernetu Sauvignon přesně tolik času na zchlazení, aby si udržel svou kyselinku, než do něj slunce začne prát své paprsky produkující cukr. Právě tahle každodenní bitva mezi ohněm a ledem vytváří tu typickou měkkou a hedvábnou texturu, po které fanoušci Alexander Valley šílí - zralou, ale málokdy převařenou.
Bývá tu pořádné horko. Bavíme se o typu vedra, kvůli kterému se chceš okamžitě schovat do sklepa. Ale přesně proto jsou místní vína tak skvělá. Tvar údolí během dne zadržuje teplý vzduch, takže se hrozny dokonale propečou, ale řeka Russian River funguje v noci jako přírodní klimatizace. Mlha se připlíží pozdě a brzy se rozplyne, což dává Cabernetu Sauvignon přesně tolik času na zchlazení, aby si udržel svou kyselinku, než do něj slunce začne prát své paprsky produkující cukr. Právě tahle každodenní bitva mezi ohněm a ledem vytváří tu typickou měkkou a hedvábnou texturu, po které fanoušci Alexander Valley šílí - zralou, ale málokdy převařenou.
Kmotr zábavy
Kmotr zábavy
Kmotr zábavy
O téhle oblasti nemůžeš mluvit a nezmínit přitom naprostou senzaci, kterou tu vytvořil Francis Ford Coppola. Legendární režisér si tady nekoupil jen vinařství - postavil tu filmové kulisy, ve kterých můžeš popíjet. Na jeho panství najdeš bazén přímo uprostřed degustačního prostoru, doplněný o převlékací kabinky a výstavu filmových rekvizit. Je to pravděpodobně ta nejuvolněnější zábava, jakou můžeš ve vinařském kraji zažít. I když vinařští snobové možná nad těmito bazénovými párty obracejí oči v sloup, pravdou je, že to sem přináší pocit radosti a zábavy, který ve vážných degustačních místnostech často chybí. Je to v podstatě Disneyland vinařského kraje, ale s o poznání lepším chlastem.
O téhle oblasti nemůžeš mluvit a nezmínit přitom naprostou senzaci, kterou tu vytvořil Francis Ford Coppola. Legendární režisér si tady nekoupil jen vinařství - postavil tu filmové kulisy, ve kterých můžeš popíjet. Na jeho panství najdeš bazén přímo uprostřed degustačního prostoru, doplněný o převlékací kabinky a výstavu filmových rekvizit. Je to pravděpodobně ta nejuvolněnější zábava, jakou můžeš ve vinařském kraji zažít. I když vinařští snobové možná nad těmito bazénovými párty obracejí oči v sloup, pravdou je, že to sem přináší pocit radosti a zábavy, který ve vážných degustačních místnostech často chybí. Je to v podstatě Disneyland vinařského kraje, ale s o poznání lepším chlastem.
Místní styly vína
Kalifornský Cabernet Sauvignon
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Kalifornský červený blend
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ