«
Španělsko
Kanárské ostrovy
Kanárské ostrovy
Kanárské ostrovy
Sopečná a popelavá tropika
Zapomeň na typické španělské nížiny, protože tady budeš popíjet víno rostoucí v doslova černém sopečném popelu a kráterech s výhledem na Atlantik. Na tomhle souostroví se réva chová spíš jako drsný trosečník než nějaká rozmazlená kytička.
Zapomeň na typické španělské nížiny, protože tady budeš popíjet víno rostoucí v doslova černém sopečném popelu a kráterech s výhledem na Atlantik. Na tomhle souostroví se réva chová spíš jako drsný trosečník než nějaká rozmazlená kytička.
Zapomeň na typické španělské nížiny, protože tady budeš popíjet víno rostoucí v doslova černém sopečném popelu a kráterech s výhledem na Atlantik. Na tomhle souostroví se réva chová spíš jako drsný trosečník než nějaká rozmazlená kytička.
V čem je unikátní
Pravokořenná réva
Zapletená réva
Vlastní kořeny
Zatímco pevninská Evropa v 19. století panikařila kvůli kořenokazu, tohle souostroví drželo linii a škůdce tu po staletí neměl šanci. Díky tomu tu najdeš pravokořennou révu neboli Pie Franco, která je starší než tvoje prababička. Některé vinice v údolí Valle de la Orotava dokonce zaplétají svou révu do masivních dredů zvaných cordón trenzado, které se táhnou metry do šířky.
Zatímco pevninská Evropa v 19. století panikařila kvůli kořenokazu, tohle souostroví drželo linii a škůdce tu po staletí neměl šanci. Díky tomu tu najdeš pravokořennou révu neboli Pie Franco, která je starší než tvoje prababička. Některé vinice v údolí Valle de la Orotava dokonce zaplétají svou révu do masivních dredů zvaných cordón trenzado, které se táhnou metry do šířky.
Zatímco pevninská Evropa v 19. století panikařila kvůli kořenokazu, tohle souostroví drželo linii a škůdce tu po staletí neměl šanci. Díky tomu tu najdeš pravokořennou révu neboli Pie Franco, která je starší než tvoje prababička. Některé vinice v údolí Valle de la Orotava dokonce zaplétají svou révu do masivních dredů zvaných cordón trenzado, které se táhnou metry do šířky.
Terroir
Sopečný popel
Pasáty
Horizontální déšť
Představ si zahradničení na Měsíci, ale se silným větrem. Půdu tu tvoří převážně vulkanické lapilli nebo popel, což nutí kořeny kopat zatraceně hluboko pro trochu vláhy. Pasáty zvané Alisios fungují jako přírodní klimatizace a udržují kyselinku ostrou jako břitva i přes subtropickou šířku. Mraky se často zaseknou na vrcholcích hor a vytvářejí fenomén zvaný horizontální déšť, který přirozeně zalévá tyhle vysokohorské parcely.
Představ si zahradničení na Měsíci, ale se silným větrem. Půdu tu tvoří převážně vulkanické lapilli nebo popel, což nutí kořeny kopat zatraceně hluboko pro trochu vláhy. Pasáty zvané Alisios fungují jako přírodní klimatizace a udržují kyselinku ostrou jako břitva i přes subtropickou šířku. Mraky se často zaseknou na vrcholcích hor a vytvářejí fenomén zvaný horizontální déšť, který přirozeně zalévá tyhle vysokohorské parcely.
Představ si zahradničení na Měsíci, ale se silným větrem. Půdu tu tvoří převážně vulkanické lapilli nebo popel, což nutí kořeny kopat zatraceně hluboko pro trochu vláhy. Pasáty zvané Alisios fungují jako přírodní klimatizace a udržují kyselinku ostrou jako břitva i přes subtropickou šířku. Mraky se často zaseknou na vrcholcích hor a vytvářejí fenomén zvaný horizontální déšť, který přirozeně zalévá tyhle vysokohorské parcely.
Tohle musíš zkusit
Listán Blanco
Kouřová červená
Sladká Malvasía
Začni svěžím Listán Blanco pro slaný kopanec, který přímo křičí oceánský vánek. Pokud máš chuť na červené, Listán Negro ti naservíruje kouřovou a pepřovou pecku, co chutná jako grilovačka v lahvi. Pro mlsné jazýčky je Malvasía Volcánica naprostou nutností. Kdysi to bylo nejslavnější víno na světě a miloval ho i Shakespeare, tak kdo jsme my, abychom se hádali s mistrem?
Začni svěžím Listán Blanco pro slaný kopanec, který přímo křičí oceánský vánek. Pokud máš chuť na červené, Listán Negro ti naservíruje kouřovou a pepřovou pecku, co chutná jako grilovačka v lahvi. Pro mlsné jazýčky je Malvasía Volcánica naprostou nutností. Kdysi to bylo nejslavnější víno na světě a miloval ho i Shakespeare, tak kdo jsme my, abychom se hádali s mistrem?
Začni svěžím Listán Blanco pro slaný kopanec, který přímo křičí oceánský vánek. Pokud máš chuť na červené, Listán Negro ti naservíruje kouřovou a pepřovou pecku, co chutná jako grilovačka v lahvi. Pro mlsné jazýčky je Malvasía Volcánica naprostou nutností. Kdysi to bylo nejslavnější víno na světě a miloval ho i Shakespeare, tak kdo jsme my, abychom se hádali s mistrem?
Místní historky
Spojení se Shakespearem
Spojení se Shakespearem
Spojení se Shakespearem
V 16. a 17. století bylo víno Canary Sack takovým Red Bullem alžbětinské éry. Britští obchodníci se hrnuli na Tenerife, aby naložili lodě sladkou Malvasií a dokonce i William Shakespeare byl její obrovský fanoušek. V Jindřichovi IV. je postava Falstaffa slavně obviněna z pití 'příliš velkého množství kanárského' vína. Nebyl to totiž jen drink, ale platidlo, kterým se mastily kapsy a uzavíraly dohody po celém impériu, než to na staletí vyšlo z módy. Teď ale slaví velkolepý návrat.
V 16. a 17. století bylo víno Canary Sack takovým Red Bullem alžbětinské éry. Britští obchodníci se hrnuli na Tenerife, aby naložili lodě sladkou Malvasií a dokonce i William Shakespeare byl její obrovský fanoušek. V Jindřichovi IV. je postava Falstaffa slavně obviněna z pití 'příliš velkého množství kanárského' vína. Nebyl to totiž jen drink, ale platidlo, kterým se mastily kapsy a uzavíraly dohody po celém impériu, než to na staletí vyšlo z módy. Teď ale slaví velkolepý návrat.
V 16. a 17. století bylo víno Canary Sack takovým Red Bullem alžbětinské éry. Britští obchodníci se hrnuli na Tenerife, aby naložili lodě sladkou Malvasií a dokonce i William Shakespeare byl její obrovský fanoušek. V Jindřichovi IV. je postava Falstaffa slavně obviněna z pití 'příliš velkého množství kanárského' vína. Nebyl to totiž jen drink, ale platidlo, kterým se mastily kapsy a uzavíraly dohody po celém impériu, než to na staletí vyšlo z módy. Teď ale slaví velkolepý návrat.
Zahradničení na Marsu
Zahradničení na Marsu
Zahradničení na Marsu
Zemědělci na Lanzarote museli být hodně kreativní poté, co masivní erupce v 18. století pokryly úrodnou půdu černým popelem. Místo aby to vzdali, začali kopat a vytvořili tisíce nálevkovitých jam zvaných hoyos, aby se dostali k jílu vespod, a do každé jámy zasadili jeden keř révy. Kolem každé díry postavili malé kamenné zídky, aby zablokovali vítr. Tahle krajina vypadá spíš jako kulisa ze sci-fi filmu nebo kráterovitá mimozemská planeta než jako tradiční vinice, a přesto produkuje ta nejsvěžejší bílá vína ve Španělsku.
Zemědělci na Lanzarote museli být hodně kreativní poté, co masivní erupce v 18. století pokryly úrodnou půdu černým popelem. Místo aby to vzdali, začali kopat a vytvořili tisíce nálevkovitých jam zvaných hoyos, aby se dostali k jílu vespod, a do každé jámy zasadili jeden keř révy. Kolem každé díry postavili malé kamenné zídky, aby zablokovali vítr. Tahle krajina vypadá spíš jako kulisa ze sci-fi filmu nebo kráterovitá mimozemská planeta než jako tradiční vinice, a přesto produkuje ta nejsvěžejší bílá vína ve Španělsku.
Zemědělci na Lanzarote museli být hodně kreativní poté, co masivní erupce v 18. století pokryly úrodnou půdu černým popelem. Místo aby to vzdali, začali kopat a vytvořili tisíce nálevkovitých jam zvaných hoyos, aby se dostali k jílu vespod, a do každé jámy zasadili jeden keř révy. Kolem každé díry postavili malé kamenné zídky, aby zablokovali vítr. Tahle krajina vypadá spíš jako kulisa ze sci-fi filmu nebo kráterovitá mimozemská planeta než jako tradiční vinice, a přesto produkuje ta nejsvěžejší bílá vína ve Španělsku.
Časová kapsle
Časová kapsle
Časová kapsle
Sklizeň tady není nic pro slabé povahy nebo lidi se závratěmi. V oblastech jako Ribeira Sacra sice mluví o hrdinském vinařství, ale Kanárské ostrovy to posouvají na úplně jiný level. Svahy jsou tu tak strmé, že je jakákoliv technika často k ničemu, takže se všechno musí dělat ručně a nosit na zádech nebo na mulách. Tahle izolovanost vytváří efekt časové kapsle, kde starobylé odrůdy jako Vijariego a Baboso vzkvétají ve své původní pravokořenné podobě, dokonale zakonzervované díky izolaci Atlantským oceánem.
Sklizeň tady není nic pro slabé povahy nebo lidi se závratěmi. V oblastech jako Ribeira Sacra sice mluví o hrdinském vinařství, ale Kanárské ostrovy to posouvají na úplně jiný level. Svahy jsou tu tak strmé, že je jakákoliv technika často k ničemu, takže se všechno musí dělat ručně a nosit na zádech nebo na mulách. Tahle izolovanost vytváří efekt časové kapsle, kde starobylé odrůdy jako Vijariego a Baboso vzkvétají ve své původní pravokořenné podobě, dokonale zakonzervované díky izolaci Atlantským oceánem.
Sklizeň tady není nic pro slabé povahy nebo lidi se závratěmi. V oblastech jako Ribeira Sacra sice mluví o hrdinském vinařství, ale Kanárské ostrovy to posouvají na úplně jiný level. Svahy jsou tu tak strmé, že je jakákoliv technika často k ničemu, takže se všechno musí dělat ručně a nosit na zádech nebo na mulách. Tahle izolovanost vytváří efekt časové kapsle, kde starobylé odrůdy jako Vijariego a Baboso vzkvétají ve své původní pravokořenné podobě, dokonale zakonzervované díky izolaci Atlantským oceánem.
PODOBLASTI
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ