«
Chile
Curicó Valley
Curicó Valley
Curicó Valley
Spolehlivá vinná mašina
Zapomeň na přehnaný hype a butikové ceny, protože v tomhle rozlehlém údolí se odehrává ta pravá dřina. Vyrábí se tu víc vína než skoro kdekoli jinde v zemi a přitom si potichu střeží naprosté vinařské poklady.
Zapomeň na přehnaný hype a butikové ceny, protože v tomhle rozlehlém údolí se odehrává ta pravá dřina. Vyrábí se tu víc vína než skoro kdekoli jinde v zemi a přitom si potichu střeží naprosté vinařské poklady.
Zapomeň na přehnaný hype a butikové ceny, protože v tomhle rozlehlém údolí se odehrává ta pravá dřina. Vyrábí se tu víc vína než skoro kdekoli jinde v zemi a přitom si potichu střeží naprosté vinařské poklady.
V čem je unikátní
Moderní historie
Obří rozměry
Autentický vibe
Většina lidí ho po cestě do Santiaga prostě mine, ale dělají obrovskou chybu. Tohle údolí bylo na konci sedmdesátek odrazovým můstkem pro moderní chilské vinařství. Kombinuje masivní produkční sílu s kapsami plnými starých keřů, pro které by menší regiony vraždily. Je to tu nenáročné, autentické a neskutečně produktivní.
Většina lidí ho po cestě do Santiaga prostě mine, ale dělají obrovskou chybu. Tohle údolí bylo na konci sedmdesátek odrazovým můstkem pro moderní chilské vinařství. Kombinuje masivní produkční sílu s kapsami plnými starých keřů, pro které by menší regiony vraždily. Je to tu nenáročné, autentické a neskutečně produktivní.
Většina lidí ho po cestě do Santiaga prostě mine, ale dělají obrovskou chybu. Tohle údolí bylo na konci sedmdesátek odrazovým můstkem pro moderní chilské vinařství. Kombinuje masivní produkční sílu s kapsami plnými starých keřů, pro které by menší regiony vraždily. Je to tu nenáročné, autentické a neskutečně produktivní.
Terroir
Sopečný východ
Jílovitý střed
Pobřežní vánek
Tady vládne rozmanitost. Východní část u And si užívá chladnější vánek a sopečnou půdu, zatímco centrální údolí se zahřívá na jílu a hlíně. Jak se přesouváš na západ k pobřeží, všechno zase dostává svěží nádech. Díky tomuhle mixu tu roste snad úplně všechno a vinaři tak mají k dispozici obří klimatickou kořenku, se kterou si můžou hrát.
Tady vládne rozmanitost. Východní část u And si užívá chladnější vánek a sopečnou půdu, zatímco centrální údolí se zahřívá na jílu a hlíně. Jak se přesouváš na západ k pobřeží, všechno zase dostává svěží nádech. Díky tomuhle mixu tu roste snad úplně všechno a vinaři tak mají k dispozici obří klimatickou kořenku, se kterou si můžou hrát.
Tady vládne rozmanitost. Východní část u And si užívá chladnější vánek a sopečnou půdu, zatímco centrální údolí se zahřívá na jílu a hlíně. Jak se přesouváš na západ k pobřeží, všechno zase dostává svěží nádech. Díky tomuhle mixu tu roste snad úplně všechno a vinaři tak mají k dispozici obří klimatickou kořenku, se kterou si můžou hrát.
Tohle musíš zkusit
Řízná bílá
Cab za super cenu
Výrazné ovoce
Absolutní hvězdou je tu Sauvignon Blanc, který nabízí řízné citrusové tóny, co ti okamžitě probudí chuťové pohárky. Určitě ale zapátrej i po Cabernetu Sauvignon z chladnějších koutů údolí. Tahle vína mají klasickou strukturu a výrazné ovocné chutě za cenu, kvůli které tě tvoje peněženka bude chtít obejmout.
Absolutní hvězdou je tu Sauvignon Blanc, který nabízí řízné citrusové tóny, co ti okamžitě probudí chuťové pohárky. Určitě ale zapátrej i po Cabernetu Sauvignon z chladnějších koutů údolí. Tahle vína mají klasickou strukturu a výrazné ovocné chutě za cenu, kvůli které tě tvoje peněženka bude chtít obejmout.
Absolutní hvězdou je tu Sauvignon Blanc, který nabízí řízné citrusové tóny, co ti okamžitě probudí chuťové pohárky. Určitě ale zapátrej i po Cabernetu Sauvignon z chladnějších koutů údolí. Tahle vína mají klasickou strukturu a výrazné ovocné chutě za cenu, kvůli které tě tvoje peněženka bude chtít obejmout.
Místní historky
Španělská revoluce
Španělská revoluce
Španělská revoluce
Na konci sedmdesátek bylo chilské víno tak trochu jako spící obr - mělo masivní potenciál, ale hlasitě chrápalo ve starých dřevěných kádích. Pak ale dorazil Miguel Torres ze Španělska. V roce 1979 si pro svůj byznys vybral právě tohle údolí a přivezl technologii, která změnila úplně všechno - nerezové tanky. Dneska to zní nudně, ale tehdy byla fermentace s řízenou teplotou asi jako přistání vesmírné lodi přímo ve vinici. Dokázal, že Chile umí dělat svěží a řízná bílá vína i čistá a ovocná červená. Místní se dívali, učili se a brzy je následovala celá země. Curicó není jen tak ledajaké údolí - je to laboratoř, kde se zrodilo moderní chilské víno.
Na konci sedmdesátek bylo chilské víno tak trochu jako spící obr - mělo masivní potenciál, ale hlasitě chrápalo ve starých dřevěných kádích. Pak ale dorazil Miguel Torres ze Španělska. V roce 1979 si pro svůj byznys vybral právě tohle údolí a přivezl technologii, která změnila úplně všechno - nerezové tanky. Dneska to zní nudně, ale tehdy byla fermentace s řízenou teplotou asi jako přistání vesmírné lodi přímo ve vinici. Dokázal, že Chile umí dělat svěží a řízná bílá vína i čistá a ovocná červená. Místní se dívali, učili se a brzy je následovala celá země. Curicó není jen tak ledajaké údolí - je to laboratoř, kde se zrodilo moderní chilské víno.
Na konci sedmdesátek bylo chilské víno tak trochu jako spící obr - mělo masivní potenciál, ale hlasitě chrápalo ve starých dřevěných kádích. Pak ale dorazil Miguel Torres ze Španělska. V roce 1979 si pro svůj byznys vybral právě tohle údolí a přivezl technologii, která změnila úplně všechno - nerezové tanky. Dneska to zní nudně, ale tehdy byla fermentace s řízenou teplotou asi jako přistání vesmírné lodi přímo ve vinici. Dokázal, že Chile umí dělat svěží a řízná bílá vína i čistá a ovocná červená. Místní se dívali, učili se a brzy je následovala celá země. Curicó není jen tak ledajaké údolí - je to laboratoř, kde se zrodilo moderní chilské víno.
Párty metropole
Párty metropole
Párty metropole
Jestli si myslíš, že ochutnávání vína je jen tiché kroužení skleničkou, tak ti očividně unikla Fiesta de la Vendimia de Chile. Curicó pořádá ten nejstarší a pravděpodobně i nejdivočejší festival vinobraní v celé zemi. Každý březen se hlavní náměstí promění v masivní oslavu kultury, jídla a samozřejmě hromady zkvašené hroznové šťávy. Pořádají tu soutěže v drcení hroznů nohama, kde jsou lidi fialoví až po kolena, živá hudba tu hraje naplno až do noci a mají tu fontánu, ze které doslova tryská víno. Je to skvělá připomínka toho, že víno tady není žádný luxusní produkt pro elitu - je to krev v žilách místní komunity a důvod tančit v ulicích.
Jestli si myslíš, že ochutnávání vína je jen tiché kroužení skleničkou, tak ti očividně unikla Fiesta de la Vendimia de Chile. Curicó pořádá ten nejstarší a pravděpodobně i nejdivočejší festival vinobraní v celé zemi. Každý březen se hlavní náměstí promění v masivní oslavu kultury, jídla a samozřejmě hromady zkvašené hroznové šťávy. Pořádají tu soutěže v drcení hroznů nohama, kde jsou lidi fialoví až po kolena, živá hudba tu hraje naplno až do noci a mají tu fontánu, ze které doslova tryská víno. Je to skvělá připomínka toho, že víno tady není žádný luxusní produkt pro elitu - je to krev v žilách místní komunity a důvod tančit v ulicích.
Jestli si myslíš, že ochutnávání vína je jen tiché kroužení skleničkou, tak ti očividně unikla Fiesta de la Vendimia de Chile. Curicó pořádá ten nejstarší a pravděpodobně i nejdivočejší festival vinobraní v celé zemi. Každý březen se hlavní náměstí promění v masivní oslavu kultury, jídla a samozřejmě hromady zkvašené hroznové šťávy. Pořádají tu soutěže v drcení hroznů nohama, kde jsou lidi fialoví až po kolena, živá hudba tu hraje naplno až do noci a mají tu fontánu, ze které doslova tryská víno. Je to skvělá připomínka toho, že víno tady není žádný luxusní produkt pro elitu - je to krev v žilách místní komunity a důvod tančit v ulicích.
Falešný Merlot
Falešný Merlot
Falešný Merlot
Celé dekády byli pěstitelé v údolí hrdí na svůj kořenitý, pozdně dozrávající Merlot. Byl sice jiný než ten ve Francii, ale oni jen pokrčili rameny a pěstovali ho dál. Rostl jako z vody a chutnal naprosto unikátně. Pak ale v roce 1994 francouzský ampelograf Jean-Michel Boursiquot odhalil v údolí Maipo tajemství, které změnilo úplně všechno. Zjistil totiž, že „chilský Merlot“ je ve skutečnosti Carmenère, odrůda, o které se od moru mšičky révokaze myslelo, že v Bordeaux úplně vyhynula. Zatímco tahle šokující zpráva zasáhla celé Chile, Curicó bylo těhle skrytých pokladů plné a najednou zjistilo, že mu přímo před nosem roste ztracený poklad.
Celé dekády byli pěstitelé v údolí hrdí na svůj kořenitý, pozdně dozrávající Merlot. Byl sice jiný než ten ve Francii, ale oni jen pokrčili rameny a pěstovali ho dál. Rostl jako z vody a chutnal naprosto unikátně. Pak ale v roce 1994 francouzský ampelograf Jean-Michel Boursiquot odhalil v údolí Maipo tajemství, které změnilo úplně všechno. Zjistil totiž, že „chilský Merlot“ je ve skutečnosti Carmenère, odrůda, o které se od moru mšičky révokaze myslelo, že v Bordeaux úplně vyhynula. Zatímco tahle šokující zpráva zasáhla celé Chile, Curicó bylo těhle skrytých pokladů plné a najednou zjistilo, že mu přímo před nosem roste ztracený poklad.
Celé dekády byli pěstitelé v údolí hrdí na svůj kořenitý, pozdně dozrávající Merlot. Byl sice jiný než ten ve Francii, ale oni jen pokrčili rameny a pěstovali ho dál. Rostl jako z vody a chutnal naprosto unikátně. Pak ale v roce 1994 francouzský ampelograf Jean-Michel Boursiquot odhalil v údolí Maipo tajemství, které změnilo úplně všechno. Zjistil totiž, že „chilský Merlot“ je ve skutečnosti Carmenère, odrůda, o které se od moru mšičky révokaze myslelo, že v Bordeaux úplně vyhynula. Zatímco tahle šokující zpráva zasáhla celé Chile, Curicó bylo těhle skrytých pokladů plné a najednou zjistilo, že mu přímo před nosem roste ztracený poklad.
PODOBLASTI
Molina
(
Curicó Valley
)
Nenech se úplně zmást tou průmyslovou kapacitou. I když tahle oblast chrlí obrovské množství supermarketových hitů, skrývají se tu kouzelná místa se starými keři, která čekají na každého, kdo má dost odvahy podívat se dál než za obří fermentační tanky.
Nenech se úplně zmást tou průmyslovou kapacitou. I když tahle oblast chrlí obrovské množství supermarketových hitů, skrývají se tu kouzelná místa se starými keři, která čekají na každého, kdo má dost odvahy podívat se dál než za obří fermentační tanky.
Romeral
(
Curicó Valley
)
Tahle oblast si hoví na severním cípku údolí a funguje jako tvoje brána ke svěžesti. Zatímco sousedi se potí ve vedru, Romeral si užívá přirozenou klimatizaci, díky které je Sauvignon Blanc pěkně řízný a plný energie.
Tahle oblast si hoví na severním cípku údolí a funguje jako tvoje brána ke svěžesti. Zatímco sousedi se potí ve vedru, Romeral si užívá přirozenou klimatizaci, díky které je Sauvignon Blanc pěkně řízný a plný energie.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Chilský Cabernet Sauvignon
Představ si, že usrkáváš skleničku plnou výrazného tmavého ovoce a u toho stojíš v eukalyptovém lese. Přináší ti to parádní strukturu bez té šílené cenovky z Napa Valley a naprosto nenuceně to míchá kořeněné tóny zelené papriky se zralým černým rybízem.
Představ si, že usrkáváš skleničku plnou výrazného tmavého ovoce a u toho stojíš v eukalyptovém lese. Přináší ti to parádní strukturu bez té šílené cenovky z Napa Valley a naprosto nenuceně to míchá kořeněné tóny zelené papriky se zralým černým rybízem.
Představ si, že usrkáváš skleničku plnou výrazného tmavého ovoce a u toho stojíš v eukalyptovém lese. Přináší ti to parádní strukturu bez té šílené cenovky z Napa Valley a naprosto nenuceně to míchá kořeněné tóny zelené papriky se zralým černým rybízem.
Chilské Carménère
Tohle červené, o kterém si v Evropě mysleli, že dávno vyhynulo, našlo svou tajnou skrýš v Jižní Americe. Je slavné tím, že míchá pikantní bylinkové tóny s luxusním červeným ovocem, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka na grilovačku pro zeleninu i maso.
Tohle červené, o kterém si v Evropě mysleli, že dávno vyhynulo, našlo svou tajnou skrýš v Jižní Americe. Je slavné tím, že míchá pikantní bylinkové tóny s luxusním červeným ovocem, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka na grilovačku pro zeleninu i maso.
Tohle červené, o kterém si v Evropě mysleli, že dávno vyhynulo, našlo svou tajnou skrýš v Jižní Americe. Je slavné tím, že míchá pikantní bylinkové tóny s luxusním červeným ovocem, což z něj dělá toho nejlepšího parťáka na grilovačku pro zeleninu i maso.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ