«
Kanada
Fraser Valley, BC
Fraser Valley, BC
Fraser Valley, BC
Rustikální dvorek Vancouveru
Jen hodinu od městské džungle vyměníš mrakodrapy za gumáky. Je to skromný zemědělský ráj, kde pobíhají slepice a vinaři ti nalévají své srdcovky hned vedle borůvkových keřů.
Jen hodinu od městské džungle vyměníš mrakodrapy za gumáky. Je to skromný zemědělský ráj, kde pobíhají slepice a vinaři ti nalévají své srdcovky hned vedle borůvkových keřů.
Jen hodinu od městské džungle vyměníš mrakodrapy za gumáky. Je to skromný zemědělský ráj, kde pobíhají slepice a vinaři ti nalévají své srdcovky hned vedle borůvkových keřů.
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Farmářský vibes
Zemědělská duše
Bujná zeleň
Zatímco Okanagan slízne všechnu pouštní slávu, tohle místo je nenápadně bujné a zelené. Je to v první řadě zemědělská půda a až pak vinařská oblast, takže tvoje degustační místnost bude dost možná opravdová stodola. Najdeš tu neskutečná ovocná vína, co nejsou jen přeslazený džus, a vedle nich seriózní tradiční kousky z chladného podnebí. Je to tu prostě nohama na zemi, a to doslova i přeneseně.
Zatímco Okanagan slízne všechnu pouštní slávu, tohle místo je nenápadně bujné a zelené. Je to v první řadě zemědělská půda a až pak vinařská oblast, takže tvoje degustační místnost bude dost možná opravdová stodola. Najdeš tu neskutečná ovocná vína, co nejsou jen přeslazený džus, a vedle nich seriózní tradiční kousky z chladného podnebí. Je to tu prostě nohama na zemi, a to doslova i přeneseně.
Zatímco Okanagan slízne všechnu pouštní slávu, tohle místo je nenápadně bujné a zelené. Je to v první řadě zemědělská půda a až pak vinařská oblast, takže tvoje degustační místnost bude dost možná opravdová stodola. Najdeš tu neskutečná ovocná vína, co nejsou jen přeslazený džus, a vedle nich seriózní tradiční kousky z chladného podnebí. Je to tu prostě nohama na zemi, a to doslova i přeneseně.
Terroir
Říční naplaveniny
Přímořský chládek
Nasákavý jíl
Gumáky tu jsou povinné z dobrého důvodu. Těžké jílovité a hlinité půdy, které tu zanechala mocná řeka Fraser, definují místní terén a drží vlhkost jako houba. Je tu chladněji a vlhčeji než ve vnitrozemí, takže dozrávání velkých červených odrůd je fakt makačka. Místo toho se v tomhle přímořském klimatu daří raným bílým odrůdám a odolným hybridům, které si budují říznou kyselinku, co skvěle prorazí i přes těžší jídla.
Gumáky tu jsou povinné z dobrého důvodu. Těžké jílovité a hlinité půdy, které tu zanechala mocná řeka Fraser, definují místní terén a drží vlhkost jako houba. Je tu chladněji a vlhčeji než ve vnitrozemí, takže dozrávání velkých červených odrůd je fakt makačka. Místo toho se v tomhle přímořském klimatu daří raným bílým odrůdám a odolným hybridům, které si budují říznou kyselinku, co skvěle prorazí i přes těžší jídla.
Gumáky tu jsou povinné z dobrého důvodu. Těžké jílovité a hlinité půdy, které tu zanechala mocná řeka Fraser, definují místní terén a drží vlhkost jako houba. Je tu chladněji a vlhčeji než ve vnitrozemí, takže dozrávání velkých červených odrůd je fakt makačka. Místo toho se v tomhle přímořském klimatu daří raným bílým odrůdám a odolným hybridům, které si budují říznou kyselinku, co skvěle prorazí i přes těžší jídla.
Tohle musíš zkusit
Květinové Siegerrebe
Řízný Bacchus
Zemitý Pinot
Siegerrebe je tu neoficiální královnou a nabízí květinové aroma, které tě praští přes nos pořádnou náloží liči. Jestli si myslíš, že jsi na hybridy moc cool, Bacchus by ti mohl změnit názor svými bezinkovými vibes. Co se týče červených, Gamay a Pinot Noir tu bojují s přírodou přesně tak akorát, aby z nich byla elegantní a zemitá vína. A rozhodně neignoruj ani místní sekty, protože zdejší kyselinka je pro bublinky jako stvořená.
Siegerrebe je tu neoficiální královnou a nabízí květinové aroma, které tě praští přes nos pořádnou náloží liči. Jestli si myslíš, že jsi na hybridy moc cool, Bacchus by ti mohl změnit názor svými bezinkovými vibes. Co se týče červených, Gamay a Pinot Noir tu bojují s přírodou přesně tak akorát, aby z nich byla elegantní a zemitá vína. A rozhodně neignoruj ani místní sekty, protože zdejší kyselinka je pro bublinky jako stvořená.
Siegerrebe je tu neoficiální královnou a nabízí květinové aroma, které tě praští přes nos pořádnou náloží liči. Jestli si myslíš, že jsi na hybridy moc cool, Bacchus by ti mohl změnit názor svými bezinkovými vibes. Co se týče červených, Gamay a Pinot Noir tu bojují s přírodou přesně tak akorát, aby z nich byla elegantní a zemitá vína. A rozhodně neignoruj ani místní sekty, protože zdejší kyselinka je pro bublinky jako stvořená.
Místní historky
Francouzský hazard
Francouzský hazard
Francouzský hazard
V osmdesátkách prodal Claude Violet svou vinici ve Francii, aby zapustil kořeny v něčem, co místní považovali za obyčejnou bažinu. Všichni si mysleli, že je naprostý blázen, když chce pěstovat víno tam, kde víc prší, než svítí slunce. Vyzkoušel dvě desítky odrůd, než zakotvil u německých hybridů jako Bacchus a Ortega, kterým to mokré počasí vlastně vyhovovalo. Jeho risk se vyplatil a dokázal, že na výrobu dobrého pití nepotřebuješ poušť. Dnes je údolí plné vinařů, kteří vděčí za úspěch jeho blátivému experimentu, což jen dokazuje, že někdy je tím nejlepším terroirem ten, o který nikdo jiný nestojí.
V osmdesátkách prodal Claude Violet svou vinici ve Francii, aby zapustil kořeny v něčem, co místní považovali za obyčejnou bažinu. Všichni si mysleli, že je naprostý blázen, když chce pěstovat víno tam, kde víc prší, než svítí slunce. Vyzkoušel dvě desítky odrůd, než zakotvil u německých hybridů jako Bacchus a Ortega, kterým to mokré počasí vlastně vyhovovalo. Jeho risk se vyplatil a dokázal, že na výrobu dobrého pití nepotřebuješ poušť. Dnes je údolí plné vinařů, kteří vděčí za úspěch jeho blátivému experimentu, což jen dokazuje, že někdy je tím nejlepším terroirem ten, o který nikdo jiný nestojí.
V osmdesátkách prodal Claude Violet svou vinici ve Francii, aby zapustil kořeny v něčem, co místní považovali za obyčejnou bažinu. Všichni si mysleli, že je naprostý blázen, když chce pěstovat víno tam, kde víc prší, než svítí slunce. Vyzkoušel dvě desítky odrůd, než zakotvil u německých hybridů jako Bacchus a Ortega, kterým to mokré počasí vlastně vyhovovalo. Jeho risk se vyplatil a dokázal, že na výrobu dobrého pití nepotřebuješ poušť. Dnes je údolí plné vinařů, kteří vděčí za úspěch jeho blátivému experimentu, což jen dokazuje, že někdy je tím nejlepším terroirem ten, o který nikdo jiný nestojí.
Nejen sirup na lívance
Nejen sirup na lívance
Nejen sirup na lívance
Celé roky byl tenhle region synonymem pro babiččin sladký ovocný sirup, co se vydával za víno. I když borůvky jsou tu z hlediska úrody pořád králem, fermentační hra se drasticky posunula. Vinaři začali zacházet s brusinkami, malinami a borůvkami se stejným respektem jako s Merlotem, fermentují je nasucho nebo z nich tvoří sofistikované fortifikované pecky. Už to není jen poleva na lívance ve skleničce. Tahle ovocná vína vyhrávají seriózní medaile a matou degustátory při slepých testech, kteří přísahají, že pijí klasické hroznové víno, dokud je netrkne samotný závěr. Je to pořádná lekce pokory pro všechny vinné snoby.
Celé roky byl tenhle region synonymem pro babiččin sladký ovocný sirup, co se vydával za víno. I když borůvky jsou tu z hlediska úrody pořád králem, fermentační hra se drasticky posunula. Vinaři začali zacházet s brusinkami, malinami a borůvkami se stejným respektem jako s Merlotem, fermentují je nasucho nebo z nich tvoří sofistikované fortifikované pecky. Už to není jen poleva na lívance ve skleničce. Tahle ovocná vína vyhrávají seriózní medaile a matou degustátory při slepých testech, kteří přísahají, že pijí klasické hroznové víno, dokud je netrkne samotný závěr. Je to pořádná lekce pokory pro všechny vinné snoby.
Celé roky byl tenhle region synonymem pro babiččin sladký ovocný sirup, co se vydával za víno. I když borůvky jsou tu z hlediska úrody pořád králem, fermentační hra se drasticky posunula. Vinaři začali zacházet s brusinkami, malinami a borůvkami se stejným respektem jako s Merlotem, fermentují je nasucho nebo z nich tvoří sofistikované fortifikované pecky. Už to není jen poleva na lívance ve skleničce. Tahle ovocná vína vyhrávají seriózní medaile a matou degustátory při slepých testech, kteří přísahají, že pijí klasické hroznové víno, dokud je netrkne samotný závěr. Je to pořádná lekce pokory pro všechny vinné snoby.
Svatební ekonomika
Svatební ekonomika
Svatební ekonomika
Když v červenci v sobotu hodíš kamenem ve Fraser Valley, dost možná trefíš nějakou nevěstu. Zdejší rustikální stodoly a zvlněné zelené kopce udělaly z místních vinařství naprosto ultimátní svatební kulisu. Pro místní průmysl je to vlastně obrovský tahoun, protože nic neprodá kartony bublinek tak dobře jako pár, co se snaží ohromit dvě stě příbuzných. Tenhle neustálý příliv svatebčanů vystřelil kvalitu nahoru, protože vinařství pochopila, že takhle polapené publikum je nejlepším místem, kde si vytvořit celoživotní fanoušky svého Siegerrebe ještě předtím, než se vůbec rozkrojí dort.
Když v červenci v sobotu hodíš kamenem ve Fraser Valley, dost možná trefíš nějakou nevěstu. Zdejší rustikální stodoly a zvlněné zelené kopce udělaly z místních vinařství naprosto ultimátní svatební kulisu. Pro místní průmysl je to vlastně obrovský tahoun, protože nic neprodá kartony bublinek tak dobře jako pár, co se snaží ohromit dvě stě příbuzných. Tenhle neustálý příliv svatebčanů vystřelil kvalitu nahoru, protože vinařství pochopila, že takhle polapené publikum je nejlepším místem, kde si vytvořit celoživotní fanoušky svého Siegerrebe ještě předtím, než se vůbec rozkrojí dort.
Když v červenci v sobotu hodíš kamenem ve Fraser Valley, dost možná trefíš nějakou nevěstu. Zdejší rustikální stodoly a zvlněné zelené kopce udělaly z místních vinařství naprosto ultimátní svatební kulisu. Pro místní průmysl je to vlastně obrovský tahoun, protože nic neprodá kartony bublinek tak dobře jako pár, co se snaží ohromit dvě stě příbuzných. Tenhle neustálý příliv svatebčanů vystřelil kvalitu nahoru, protože vinařství pochopila, že takhle polapené publikum je nejlepším místem, kde si vytvořit celoživotní fanoušky svého Siegerrebe ještě předtím, než se vůbec rozkrojí dort.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Kanadské šumivé víno
Kanada není jen o sněhu a javorovém sirupu, je to vlastně ultimátní chladný ráj pro bubliny. Místní vinaři používají tradiční metodu a tvoří tak ostře svěží kousky, které s přehledem šlapou na paty velkým evropským jménům.
Kanada není jen o sněhu a javorovém sirupu, je to vlastně ultimátní chladný ráj pro bubliny. Místní vinaři používají tradiční metodu a tvoří tak ostře svěží kousky, které s přehledem šlapou na paty velkým evropským jménům.
Kanada není jen o sněhu a javorovém sirupu, je to vlastně ultimátní chladný ráj pro bubliny. Místní vinaři používají tradiční metodu a tvoří tak ostře svěží kousky, které s přehledem šlapou na paty velkým evropským jménům.
Kanadský Pinot Gris
Představ si, že stojíš v jabloňovém sadu a do tváře ti foukne chladný vítr - přesně o tomhle je tahle lahev. Spojuje šťavnaté citrusy a zralé peckoviny takovým způsobem, že to působí naprosto nenuceně, osvěžujícím dojmem a bez špetky snobství.
Představ si, že stojíš v jabloňovém sadu a do tváře ti foukne chladný vítr - přesně o tomhle je tahle lahev. Spojuje šťavnaté citrusy a zralé peckoviny takovým způsobem, že to působí naprosto nenuceně, osvěžujícím dojmem a bez špetky snobství.
Představ si, že stojíš v jabloňovém sadu a do tváře ti foukne chladný vítr - přesně o tomhle je tahle lahev. Spojuje šťavnaté citrusy a zralé peckoviny takovým způsobem, že to působí naprosto nenuceně, osvěžujícím dojmem a bez špetky snobství.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ