«
Chorvatsko
Istrie a Kvarner
Istrie a Kvarner
Istrie a Kvarner
Zelený gurmánský poloostrov
Představ si pevninu ve tvaru srdce, kde se italský šmrnc potkává se slovanskou duší tím nejchutnějším možným způsobem. Tenhle kousek Jadranu je v podstatě horečnatý sen každého foodieho, který nabízí zvlněné kopce, seriózní bílá vína a středověké vesničky na vrcholcích.
Představ si pevninu ve tvaru srdce, kde se italský šmrnc potkává se slovanskou duší tím nejchutnějším možným způsobem. Tenhle kousek Jadranu je v podstatě horečnatý sen každého foodieho, který nabízí zvlněné kopce, seriózní bílá vína a středověké vesničky na vrcholcích.
Představ si pevninu ve tvaru srdce, kde se italský šmrnc potkává se slovanskou duší tím nejchutnějším možným způsobem. Tenhle kousek Jadranu je v podstatě horečnatý sen každého foodieho, který nabízí zvlněné kopce, seriózní bílá vína a středověké vesničky na vrcholcích.
V čem je unikátní
Alpská svěžest
Tekuté zlato
Hipsterské Toskánsko
Je to jediné místo, které znám, kde Malvazija Istarska kraluje spíš jako životní styl než jen jako nápoj. Dostaneš tu neskutečnou směs alpské svěžesti a středomořského tepla, což vytváří atmosféru, která tak trochu připomíná drsnějšího hipsterského bratrance Toskánska. Navíc zdejší olivový olej je tekuté zlato, které se upřímně vyrovná čemukoliv, co sousedé chrlí za vodou.
Je to jediné místo, které znám, kde Malvazija Istarska kraluje spíš jako životní styl než jen jako nápoj. Dostaneš tu neskutečnou směs alpské svěžesti a středomořského tepla, což vytváří atmosféru, která tak trochu připomíná drsnějšího hipsterského bratrance Toskánska. Navíc zdejší olivový olej je tekuté zlato, které se upřímně vyrovná čemukoliv, co sousedé chrlí za vodou.
Je to jediné místo, které znám, kde Malvazija Istarska kraluje spíš jako životní styl než jen jako nápoj. Dostaneš tu neskutečnou směs alpské svěžesti a středomořského tepla, což vytváří atmosféru, která tak trochu připomíná drsnějšího hipsterského bratrance Toskánska. Navíc zdejší olivový olej je tekuté zlato, které se upřímně vyrovná čemukoliv, co sousedé chrlí za vodou.
Terroir
Terra Rossa
Pohoří Učka
Bílá půda
Krajinu tady malují čtyři různé typy půd, které doslova barevně kódují tvůj vinný zážitek. Červená půda - terra rossa - blízko pobřeží dává úderná červená vína, zatímco bílá půda ve vnitrozemí udržuje bílá vína šťavnatá a plná minerálů. Přidej k tomu neustálý mořský vánek mísící se s chladnějším vzduchem z pohoří Učka a máš klima, které umožňuje hroznům pomalu dozrávat a zároveň si zachovat tu elektrizující kyselinku.
Krajinu tady malují čtyři různé typy půd, které doslova barevně kódují tvůj vinný zážitek. Červená půda - terra rossa - blízko pobřeží dává úderná červená vína, zatímco bílá půda ve vnitrozemí udržuje bílá vína šťavnatá a plná minerálů. Přidej k tomu neustálý mořský vánek mísící se s chladnějším vzduchem z pohoří Učka a máš klima, které umožňuje hroznům pomalu dozrávat a zároveň si zachovat tu elektrizující kyselinku.
Krajinu tady malují čtyři různé typy půd, které doslova barevně kódují tvůj vinný zážitek. Červená půda - terra rossa - blízko pobřeží dává úderná červená vína, zatímco bílá půda ve vnitrozemí udržuje bílá vína šťavnatá a plná minerálů. Přidej k tomu neustálý mořský vánek mísící se s chladnějším vzduchem z pohoří Učka a máš klima, které umožňuje hroznům pomalu dozrávat a zároveň si zachovat tu elektrizující kyselinku.
Tohle musíš zkusit
Malvazija Istarska
Zkrocený Teran
Oranžová vína
Neodjížděj bez ochutnávky vína Malvazija Istarska, které se mění od svěžích aperitivů až po komplexní vyzrálá oranžová vína podle toho, jakou má vinař zrovna náladu. Fanoušci červeného vína musí ulovit Teran. Kdysi byl považován za rustikální zvíře, ale dnes je Teran zkrocený do energického pokladu s vysokou kyselinkou, který voní po lesních plodech a proráží tučná jídla jako laserový paprsek.
Neodjížděj bez ochutnávky vína Malvazija Istarska, které se mění od svěžích aperitivů až po komplexní vyzrálá oranžová vína podle toho, jakou má vinař zrovna náladu. Fanoušci červeného vína musí ulovit Teran. Kdysi byl považován za rustikální zvíře, ale dnes je Teran zkrocený do energického pokladu s vysokou kyselinkou, který voní po lesních plodech a proráží tučná jídla jako laserový paprsek.
Neodjížděj bez ochutnávky vína Malvazija Istarska, které se mění od svěžích aperitivů až po komplexní vyzrálá oranžová vína podle toho, jakou má vinař zrovna náladu. Fanoušci červeného vína musí ulovit Teran. Kdysi byl považován za rustikální zvíře, ale dnes je Teran zkrocený do energického pokladu s vysokou kyselinkou, který voní po lesních plodech a proráží tučná jídla jako laserový paprsek.
Místní historky
Elixír císařovny
Elixír císařovny
Elixír císařovny
Římané tady nestavěli jen silnice, byli naprosto posedlí istrijským pitím. Legenda říká, že císařovna Livia Drusilla, manželka Augusta, vděčila za svůj vysoký věk 86 let vínu Pucinum, což bylo pravděpodobně víno z odrůdy Teran pěstované na kamenitém krasu blízko pobřeží. Pila ho prakticky jako vodu. A protože to císařovna doporučila, každý, kdo v Římě něco znamenal, vyžadoval sudy téhle pecky. Byla to vlastně první influencer kampaň v historii, která dokazuje, že už před dvěma tisíci lety byl chytrý marketing klíčem k vyprodání tvého sklepa.
Římané tady nestavěli jen silnice, byli naprosto posedlí istrijským pitím. Legenda říká, že císařovna Livia Drusilla, manželka Augusta, vděčila za svůj vysoký věk 86 let vínu Pucinum, což bylo pravděpodobně víno z odrůdy Teran pěstované na kamenitém krasu blízko pobřeží. Pila ho prakticky jako vodu. A protože to císařovna doporučila, každý, kdo v Římě něco znamenal, vyžadoval sudy téhle pecky. Byla to vlastně první influencer kampaň v historii, která dokazuje, že už před dvěma tisíci lety byl chytrý marketing klíčem k vyprodání tvého sklepa.
Římané tady nestavěli jen silnice, byli naprosto posedlí istrijským pitím. Legenda říká, že císařovna Livia Drusilla, manželka Augusta, vděčila za svůj vysoký věk 86 let vínu Pucinum, což bylo pravděpodobně víno z odrůdy Teran pěstované na kamenitém krasu blízko pobřeží. Pila ho prakticky jako vodu. A protože to císařovna doporučila, každý, kdo v Římě něco znamenal, vyžadoval sudy téhle pecky. Byla to vlastně první influencer kampaň v historii, která dokazuje, že už před dvěma tisíci lety byl chytrý marketing klíčem k vyprodání tvého sklepa.
Houba za milion dolarů
Houba za milion dolarů
Houba za milion dolarů
V roce 1999 se Giancarlo Zigante jen tak procházel se svým psem Dianou v motovunském lese, když najednou začala hrabat jako šílená. Nehonila veverku - našla bílého lanýže o váze 1,31 kilogramu. Místo toho, aby udělal nejdražší omeletu na světě nebo ho prodal nějakému šejkovi, uspořádal obrovskou hostinu pro místní a o svou výhru se podělil. Tahle monstrózní houba se dostala do Guinnessovy knihy rekordů a oficiálně korunovala region na těžkou váhu v gurmánském světě, čímž konečně dokázala, že tenhle poloostrov dokáže vystoupit ze stínu Itálie.
V roce 1999 se Giancarlo Zigante jen tak procházel se svým psem Dianou v motovunském lese, když najednou začala hrabat jako šílená. Nehonila veverku - našla bílého lanýže o váze 1,31 kilogramu. Místo toho, aby udělal nejdražší omeletu na světě nebo ho prodal nějakému šejkovi, uspořádal obrovskou hostinu pro místní a o svou výhru se podělil. Tahle monstrózní houba se dostala do Guinnessovy knihy rekordů a oficiálně korunovala region na těžkou váhu v gurmánském světě, čímž konečně dokázala, že tenhle poloostrov dokáže vystoupit ze stínu Itálie.
V roce 1999 se Giancarlo Zigante jen tak procházel se svým psem Dianou v motovunském lese, když najednou začala hrabat jako šílená. Nehonila veverku - našla bílého lanýže o váze 1,31 kilogramu. Místo toho, aby udělal nejdražší omeletu na světě nebo ho prodal nějakému šejkovi, uspořádal obrovskou hostinu pro místní a o svou výhru se podělil. Tahle monstrózní houba se dostala do Guinnessovy knihy rekordů a oficiálně korunovala region na těžkou váhu v gurmánském světě, čímž konečně dokázala, že tenhle poloostrov dokáže vystoupit ze stínu Itálie.
Vilejši na lahvích
Vilejši na lahvích
Vilejši na lahvích
Vinaři na Kvarneru se rozhodli, že standardní sklepy jsou moc nuda, a tak hledali inspiraci v Jadranu. Několik producentů teď nechává lahve zrát v mořských klecích ponořených hluboko pod vodou. Tlak, neustále chladná teplota a jemné houpání proudů prý urychlují vývoj vína a vytvářejí něco naprosto unikátního. Když pak tyhle lahve obalené vilejši vytáhnou, vypadají jako poklad zachráněný z pirátského vraku. Zní to jako absolutní marketingový tah, dokud tu tekutinu uvnitř reálně neochutnáš - moře tomu finálnímu produktu vážně dodává slanou, magickou duši.
Vinaři na Kvarneru se rozhodli, že standardní sklepy jsou moc nuda, a tak hledali inspiraci v Jadranu. Několik producentů teď nechává lahve zrát v mořských klecích ponořených hluboko pod vodou. Tlak, neustále chladná teplota a jemné houpání proudů prý urychlují vývoj vína a vytvářejí něco naprosto unikátního. Když pak tyhle lahve obalené vilejši vytáhnou, vypadají jako poklad zachráněný z pirátského vraku. Zní to jako absolutní marketingový tah, dokud tu tekutinu uvnitř reálně neochutnáš - moře tomu finálnímu produktu vážně dodává slanou, magickou duši.
Vinaři na Kvarneru se rozhodli, že standardní sklepy jsou moc nuda, a tak hledali inspiraci v Jadranu. Několik producentů teď nechává lahve zrát v mořských klecích ponořených hluboko pod vodou. Tlak, neustále chladná teplota a jemné houpání proudů prý urychlují vývoj vína a vytvářejí něco naprosto unikátního. Když pak tyhle lahve obalené vilejši vytáhnou, vypadají jako poklad zachráněný z pirátského vraku. Zní to jako absolutní marketingový tah, dokud tu tekutinu uvnitř reálně neochutnáš - moře tomu finálnímu produktu vážně dodává slanou, magickou duši.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Istrijská malvazija
Představ si, že se zakousneš do slané broskve, zatímco se vznášíš na hladině průzračného Jadranu. Tahle chorvatská klasika přináší brutální osvěžení s pikantním twistem, který ji odlišuje od nudných Sauvignonů. Je to tekuté slunce nalahvované pro tvé okamžité potěšení.
Představ si, že se zakousneš do slané broskve, zatímco se vznášíš na hladině průzračného Jadranu. Tahle chorvatská klasika přináší brutální osvěžení s pikantním twistem, který ji odlišuje od nudných Sauvignonů. Je to tekuté slunce nalahvované pro tvé okamžité potěšení.
Představ si, že se zakousneš do slané broskve, zatímco se vznášíš na hladině průzračného Jadranu. Tahle chorvatská klasika přináší brutální osvěžení s pikantním twistem, který ji odlišuje od nudných Sauvignonů. Je to tekuté slunce nalahvované pro tvé okamžité potěšení.
Istrijský Teran
Připrav se na kyselinkovou jízdu. Tohle chorvatské červené je slavné pro svou zářivě rubínovou barvu a výrazný kovový nádech, který doslova křičí o červené půdě plné železa, ve které roste.
Připrav se na kyselinkovou jízdu. Tohle chorvatské červené je slavné pro svou zářivě rubínovou barvu a výrazný kovový nádech, který doslova křičí o červené půdě plné železa, ve které roste.
Připrav se na kyselinkovou jízdu. Tohle chorvatské červené je slavné pro svou zářivě rubínovou barvu a výrazný kovový nádech, který doslova křičí o červené půdě plné železa, ve které roste.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ