«
Pensylvánie
Lake Erie
Lake Erie
Lake Erie
Ledové doušky u jezera
Představ si obrovskou vodní plochu, která v zimě funguje jako obří topení a v létě jako klimatizace. Přesně to je tohle místo. Prakticky se tu topí v odrůdě Concord, ale tajně se tu vyrábí i naprosto luxusní bílá vína evropského stylu.
Představ si obrovskou vodní plochu, která v zimě funguje jako obří topení a v létě jako klimatizace. Přesně to je tohle místo. Prakticky se tu topí v odrůdě Concord, ale tajně se tu vyrábí i naprosto luxusní bílá vína evropského stylu.
Představ si obrovskou vodní plochu, která v zimě funguje jako obří topení a v létě jako klimatizace. Přesně to je tohle místo. Prakticky se tu topí v odrůdě Concord, ale tajně se tu vyrábí i naprosto luxusní bílá vína evropského stylu.
V čem je unikátní
Obří měřítko
Džusové dědictví
Skryté poklady
Tenhle pás pobřeží je historicky zemí marmelád a džusů. I když tu Concord stále vládne díky svému obrovskému objemu, ti nejvíc cool vinaři tvoří hvězdný Ryzlink a Pinot Noir. Je to vlastně největší vinařská oblast na východ od Skalistých hor, což znamená, že se tu hned vedle pláže odehrává spousta fermentace a vytváří to atmosféru, která je napůl o plážové párty a napůl o seriózním vinařství.
Tenhle pás pobřeží je historicky zemí marmelád a džusů. I když tu Concord stále vládne díky svému obrovskému objemu, ti nejvíc cool vinaři tvoří hvězdný Ryzlink a Pinot Noir. Je to vlastně největší vinařská oblast na východ od Skalistých hor, což znamená, že se tu hned vedle pláže odehrává spousta fermentace a vytváří to atmosféru, která je napůl o plážové párty a napůl o seriózním vinařství.
Tenhle pás pobřeží je historicky zemí marmelád a džusů. I když tu Concord stále vládne díky svému obrovskému objemu, ti nejvíc cool vinaři tvoří hvězdný Ryzlink a Pinot Noir. Je to vlastně největší vinařská oblast na východ od Skalistých hor, což znamená, že se tu hned vedle pláže odehrává spousta fermentace a vytváří to atmosféru, která je napůl o plážové párty a napůl o seriózním vinařství.
Terroir
Jezerní efekt
Ledovcový štěrk
Prodloužený podzim
Za všechno tady poděkuj té velké modré vodě. Lake Erie vytváří mikroklima, které oddaluje rašení pupenů, dokud nepomine nebezpečí mrazů, a prodlužuje vegetační období až hluboko do podzimu. Půda je tu převážně písčitohlinitá a plná štěrku, který tu zanechaly dávné ledovce, takže voda rychle odtéká a kořeny musí pro svou večeři kopat pořádně hluboko. Tahle kombinace umožňuje i choulostivým evropským odrůdám přežít pensylvánský chlad.
Za všechno tady poděkuj té velké modré vodě. Lake Erie vytváří mikroklima, které oddaluje rašení pupenů, dokud nepomine nebezpečí mrazů, a prodlužuje vegetační období až hluboko do podzimu. Půda je tu převážně písčitohlinitá a plná štěrku, který tu zanechaly dávné ledovce, takže voda rychle odtéká a kořeny musí pro svou večeři kopat pořádně hluboko. Tahle kombinace umožňuje i choulostivým evropským odrůdám přežít pensylvánský chlad.
Za všechno tady poděkuj té velké modré vodě. Lake Erie vytváří mikroklima, které oddaluje rašení pupenů, dokud nepomine nebezpečí mrazů, a prodlužuje vegetační období až hluboko do podzimu. Půda je tu převážně písčitohlinitá a plná štěrku, který tu zanechaly dávné ledovce, takže voda rychle odtéká a kořeny musí pro svou večeři kopat pořádně hluboko. Tahle kombinace umožňuje i choulostivým evropským odrůdám přežít pensylvánský chlad.
Tohle musíš zkusit
Elektrizující Ryzlink
Pikantní Chambourcin
Sladké ledové víno
Okamžitě popadni skleničku Ryzlinku, protože vysoká kyselinka a tóny peckovitého ovoce jsou tady naprosto elektrizující. Pinot Noir je překvapivě jemný a zemitý, zatímco Chambourcin nabízí zábavnou a kořenitou červenou alternativu, která dobře snáší chlad. Pokud jsi na sladké, ledové víno ze zmrzlých hroznů je v podstatě tekutý zlatý dezert v lahvi.
Okamžitě popadni skleničku Ryzlinku, protože vysoká kyselinka a tóny peckovitého ovoce jsou tady naprosto elektrizující. Pinot Noir je překvapivě jemný a zemitý, zatímco Chambourcin nabízí zábavnou a kořenitou červenou alternativu, která dobře snáší chlad. Pokud jsi na sladké, ledové víno ze zmrzlých hroznů je v podstatě tekutý zlatý dezert v lahvi.
Okamžitě popadni skleničku Ryzlinku, protože vysoká kyselinka a tóny peckovitého ovoce jsou tady naprosto elektrizující. Pinot Noir je překvapivě jemný a zemitý, zatímco Chambourcin nabízí zábavnou a kořenitou červenou alternativu, která dobře snáší chlad. Pokud jsi na sladké, ledové víno ze zmrzlých hroznů je v podstatě tekutý zlatý dezert v lahvi.
Místní historky
Gigant vinného pásu
Gigant vinného pásu
Gigant vinného pásu
Tahle oblast nebyla vždycky jen o luxusním kroužení skleničkou a přivonění. Dlouhou dobu to byl nezpochybnitelný král fialových zubů. Bavíme se o masivním průmyslu odrůdy Concord. Na konci devatenáctého století si farmáři uvědomili, že jezero udržuje dostatečně mírné klima na to, aby lokální odrůdy mohly raketově vystřelit na popularitě. Na přelomu století už vlaky tahaly tuny ovoce do továren na džusy. Proto tu vzduch během sklizně voní jako sendviče s burákovým máslem a marmeládou. I když vinaři teď dokazují, že umí udělat i seriózní suchá vína, to temně fialové dědictví zůstává lepkavou a sladkou páteří místní kultury.
Tahle oblast nebyla vždycky jen o luxusním kroužení skleničkou a přivonění. Dlouhou dobu to byl nezpochybnitelný král fialových zubů. Bavíme se o masivním průmyslu odrůdy Concord. Na konci devatenáctého století si farmáři uvědomili, že jezero udržuje dostatečně mírné klima na to, aby lokální odrůdy mohly raketově vystřelit na popularitě. Na přelomu století už vlaky tahaly tuny ovoce do továren na džusy. Proto tu vzduch během sklizně voní jako sendviče s burákovým máslem a marmeládou. I když vinaři teď dokazují, že umí udělat i seriózní suchá vína, to temně fialové dědictví zůstává lepkavou a sladkou páteří místní kultury.
Tahle oblast nebyla vždycky jen o luxusním kroužení skleničkou a přivonění. Dlouhou dobu to byl nezpochybnitelný král fialových zubů. Bavíme se o masivním průmyslu odrůdy Concord. Na konci devatenáctého století si farmáři uvědomili, že jezero udržuje dostatečně mírné klima na to, aby lokální odrůdy mohly raketově vystřelit na popularitě. Na přelomu století už vlaky tahaly tuny ovoce do továren na džusy. Proto tu vzduch během sklizně voní jako sendviče s burákovým máslem a marmeládou. I když vinaři teď dokazují, že umí udělat i seriózní suchá vína, to temně fialové dědictví zůstává lepkavou a sladkou páteří místní kultury.
Právní klička
Právní klička
Právní klička
Když byl během prohibice zakázán alkohol, místní farmáři nepanikařili, ale začali být kreativní. Místo aby svou úrodu vyhodili, zkoncentrovali mošt do pevných bloků zvaných džusové cihly. Tyhle nevinně vypadající kostky se prodávaly s velmi specifickým varováním: 'Varování: Nerozpouštějte ve vodě a nenechávejte v tmavé skříni 21 dní, jinak se to promění ve víno.' Všichni samozřejmě do puntíku poslechli a udělali přesně to, co se jim říkalo, že dělat nemají. Tenhle drzý marketing udržel vinice při životě, zatímco v jiných regionech lidé ze zoufalství trhali své živobytí i s kořeny.
Když byl během prohibice zakázán alkohol, místní farmáři nepanikařili, ale začali být kreativní. Místo aby svou úrodu vyhodili, zkoncentrovali mošt do pevných bloků zvaných džusové cihly. Tyhle nevinně vypadající kostky se prodávaly s velmi specifickým varováním: 'Varování: Nerozpouštějte ve vodě a nenechávejte v tmavé skříni 21 dní, jinak se to promění ve víno.' Všichni samozřejmě do puntíku poslechli a udělali přesně to, co se jim říkalo, že dělat nemají. Tenhle drzý marketing udržel vinice při životě, zatímco v jiných regionech lidé ze zoufalství trhali své živobytí i s kořeny.
Když byl během prohibice zakázán alkohol, místní farmáři nepanikařili, ale začali být kreativní. Místo aby svou úrodu vyhodili, zkoncentrovali mošt do pevných bloků zvaných džusové cihly. Tyhle nevinně vypadající kostky se prodávaly s velmi specifickým varováním: 'Varování: Nerozpouštějte ve vodě a nenechávejte v tmavé skříni 21 dní, jinak se to promění ve víno.' Všichni samozřejmě do puntíku poslechli a udělali přesně to, co se jim říkalo, že dělat nemají. Tenhle drzý marketing udržel vinice při životě, zatímco v jiných regionech lidé ze zoufalství trhali své živobytí i s kořeny.
Mrazem ke zlatu
Mrazem ke zlatu
Mrazem ke zlatu
Výroba vína většinou zahrnuje sluníčko a teplo, ale tady ti nejodvážnější čekají na tu nejtužší zimu. Ledové víno je riskantní hazard, při kterém producenti nechávají ovoce viset na keřích, dokud teploty neklesnou hluboko pod bod mrazu. Voda uvnitř zmrzne, ale cukr ne. Když pak tyhle bobule tvrdé jako kámen vylisují, vyteče z nich jen malinké množství intenzivně sladkého nektaru. Je to riskantní byznys, protože ptáci, hniloba nebo náhlé oteplení můžou zničit celou úrodu, ale výsledná zlatá tekutina je v podstatě nektarem bohů a stojí za každou vteřinu drkotání zuby během sklizně.
Výroba vína většinou zahrnuje sluníčko a teplo, ale tady ti nejodvážnější čekají na tu nejtužší zimu. Ledové víno je riskantní hazard, při kterém producenti nechávají ovoce viset na keřích, dokud teploty neklesnou hluboko pod bod mrazu. Voda uvnitř zmrzne, ale cukr ne. Když pak tyhle bobule tvrdé jako kámen vylisují, vyteče z nich jen malinké množství intenzivně sladkého nektaru. Je to riskantní byznys, protože ptáci, hniloba nebo náhlé oteplení můžou zničit celou úrodu, ale výsledná zlatá tekutina je v podstatě nektarem bohů a stojí za každou vteřinu drkotání zuby během sklizně.
Výroba vína většinou zahrnuje sluníčko a teplo, ale tady ti nejodvážnější čekají na tu nejtužší zimu. Ledové víno je riskantní hazard, při kterém producenti nechávají ovoce viset na keřích, dokud teploty neklesnou hluboko pod bod mrazu. Voda uvnitř zmrzne, ale cukr ne. Když pak tyhle bobule tvrdé jako kámen vylisují, vyteče z nich jen malinké množství intenzivně sladkého nektaru. Je to riskantní byznys, protože ptáci, hniloba nebo náhlé oteplení můžou zničit celou úrodu, ale výsledná zlatá tekutina je v podstatě nektarem bohů a stojí za každou vteřinu drkotání zuby během sklizně.
PODOBLASTI
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ