«
Nový Zéland
Martinborough
Martinborough
Martinborough
Butiková vesnička Pinotu
Tohle místo je sice malinké, ale má obrovskou reputaci a v podstatě jde o okouzlující koloniální městečko obklopené vinicemi. Doslova můžeš chodit od jednoho sklípku ke druhému, aniž by ses zapotil nebo rozlil jedinou kapku.
Tohle místo je sice malinké, ale má obrovskou reputaci a v podstatě jde o okouzlující koloniální městečko obklopené vinicemi. Doslova můžeš chodit od jednoho sklípku ke druhému, aniž by ses zapotil nebo rozlil jedinou kapku.
Tohle místo je sice malinké, ale má obrovskou reputaci a v podstatě jde o okouzlující koloniální městečko obklopené vinicemi. Doslova můžeš chodit od jednoho sklípku ke druhému, aniž by ses zapotil nebo rozlil jedinou kapku.
VLÁDCI
V čem je unikátní
Malovýroba
Rodinná vinařství
Městská síť
Místní krajinu definují rodinné pozemky, což je obrovský rozdíl oproti masivním průmyslovým tankům, které najdeš jinde. Většina vinařství je tak malá, že když tam zavoláš, telefon ti pravděpodobně zvedne přímo vinař. Tahle intimita tvoří vína s opravdovou osobností, ne jen s korporátním pozlátkem. Navíc je celé město uspořádané do tvaru vlajky Union Jack, což je zvláštně vlastenecké na místo, které dělá mnohem lepší víno, než by Britové vůbec kdy zvládli.
Místní krajinu definují rodinné pozemky, což je obrovský rozdíl oproti masivním průmyslovým tankům, které najdeš jinde. Většina vinařství je tak malá, že když tam zavoláš, telefon ti pravděpodobně zvedne přímo vinař. Tahle intimita tvoří vína s opravdovou osobností, ne jen s korporátním pozlátkem. Navíc je celé město uspořádané do tvaru vlajky Union Jack, což je zvláštně vlastenecké na místo, které dělá mnohem lepší víno, než by Britové vůbec kdy zvládli.
Místní krajinu definují rodinné pozemky, což je obrovský rozdíl oproti masivním průmyslovým tankům, které najdeš jinde. Většina vinařství je tak malá, že když tam zavoláš, telefon ti pravděpodobně zvedne přímo vinař. Tahle intimita tvoří vína s opravdovou osobností, ne jen s korporátním pozlátkem. Navíc je celé město uspořádané do tvaru vlajky Union Jack, což je zvláštně vlastenecké na místo, které dělá mnohem lepší víno, než by Britové vůbec kdy zvládli.
Terroir
Naplavený štěrk
Skvělá drenáž
Větrné údolí
Štěrk je tady to magické slovo. Konkrétně hluboké naplavené štěrky oblasti Martinborough Terrace, které odvádějí vodu rychleji než politik vysávající státní rozpočet. V kombinaci s neúnavnými větry, které se prohánějí údolím, réva doslova bojuje o přežití. Tenhle boj udržuje nízké výnosy a vysokou koncentraci chutí, takže výsledný Pinot Noir má skutečnou texturu a páteř, místo aby to byla jen nějaká obarvená ovocná vodička.
Štěrk je tady to magické slovo. Konkrétně hluboké naplavené štěrky oblasti Martinborough Terrace, které odvádějí vodu rychleji než politik vysávající státní rozpočet. V kombinaci s neúnavnými větry, které se prohánějí údolím, réva doslova bojuje o přežití. Tenhle boj udržuje nízké výnosy a vysokou koncentraci chutí, takže výsledný Pinot Noir má skutečnou texturu a páteř, místo aby to byla jen nějaká obarvená ovocná vodička.
Štěrk je tady to magické slovo. Konkrétně hluboké naplavené štěrky oblasti Martinborough Terrace, které odvádějí vodu rychleji než politik vysávající státní rozpočet. V kombinaci s neúnavnými větry, které se prohánějí údolím, réva doslova bojuje o přežití. Tenhle boj udržuje nízké výnosy a vysokou koncentraci chutí, takže výsledný Pinot Noir má skutečnou texturu a páteř, místo aby to byla jen nějaká obarvená ovocná vodička.
Tohle musíš zkusit
Pikantní Pinot
Kořenitý Syrah
Zemité styly
Pinot Noir tu pochopitelně vládne všemu. Hledej výrazné zemité styly, které chutnají, jako by lesní půda a tmavé třešně měly naprosto lahodné miminko. Ale rozhodně nezapomínej ani na Syrah. Díky chladnému podnebí tady Syrah získává pikantní nádech bílého pepře, který tvoje chuťové pohárky probudí rychleji než dvojité espresso. Je elegantní, strukturovaný a naprosto odlišný od těch džemovitých ovocných bomb z teplejších oblastí.
Pinot Noir tu pochopitelně vládne všemu. Hledej výrazné zemité styly, které chutnají, jako by lesní půda a tmavé třešně měly naprosto lahodné miminko. Ale rozhodně nezapomínej ani na Syrah. Díky chladnému podnebí tady Syrah získává pikantní nádech bílého pepře, který tvoje chuťové pohárky probudí rychleji než dvojité espresso. Je elegantní, strukturovaný a naprosto odlišný od těch džemovitých ovocných bomb z teplejších oblastí.
Pinot Noir tu pochopitelně vládne všemu. Hledej výrazné zemité styly, které chutnají, jako by lesní půda a tmavé třešně měly naprosto lahodné miminko. Ale rozhodně nezapomínej ani na Syrah. Díky chladnému podnebí tady Syrah získává pikantní nádech bílého pepře, který tvoje chuťové pohárky probudí rychleji než dvojité espresso. Je elegantní, strukturovaný a naprosto odlišný od těch džemovitých ovocných bomb z teplejších oblastí.
Místní historky
Pastvina pro blázny
Pastvina pro blázny
Pastvina pro blázny
Někdy koncem sedmdesátých let jedna vládní vědecká zpráva naznačila, že Martinborough má klimatické statistiky šokujícím způsobem podobné Burgundsku. Pár odvážlivců jako Clive Paton si tenhle zaprášený dokument přečetlo a fakt mu uvěřilo. Clive koupil pustou kamenitou pastvinu, o které místní tvrdili, že tam nevypěstuješ ani slušnou trávu pro ovce. Všichni si mysleli, že je úplný blázen. Zasadil révu na něco, co vypadalo jako štěrkovna, a s minimem peněz bojoval s hlodášem a větrem. Přesuňme se o pár desetiletí dopředu a tahle 'nepoužitelná' půda produkuje jedny z nejdražších a nejvyhledávanějších Pinotů na jižní polokouli. Ukázalo se, že hladové ovce dělají špatné farmáře, ale hladovějící réva dělá naprosto excelentní víno.
Někdy koncem sedmdesátých let jedna vládní vědecká zpráva naznačila, že Martinborough má klimatické statistiky šokujícím způsobem podobné Burgundsku. Pár odvážlivců jako Clive Paton si tenhle zaprášený dokument přečetlo a fakt mu uvěřilo. Clive koupil pustou kamenitou pastvinu, o které místní tvrdili, že tam nevypěstuješ ani slušnou trávu pro ovce. Všichni si mysleli, že je úplný blázen. Zasadil révu na něco, co vypadalo jako štěrkovna, a s minimem peněz bojoval s hlodášem a větrem. Přesuňme se o pár desetiletí dopředu a tahle 'nepoužitelná' půda produkuje jedny z nejdražších a nejvyhledávanějších Pinotů na jižní polokouli. Ukázalo se, že hladové ovce dělají špatné farmáře, ale hladovějící réva dělá naprosto excelentní víno.
Někdy koncem sedmdesátých let jedna vládní vědecká zpráva naznačila, že Martinborough má klimatické statistiky šokujícím způsobem podobné Burgundsku. Pár odvážlivců jako Clive Paton si tenhle zaprášený dokument přečetlo a fakt mu uvěřilo. Clive koupil pustou kamenitou pastvinu, o které místní tvrdili, že tam nevypěstuješ ani slušnou trávu pro ovce. Všichni si mysleli, že je úplný blázen. Zasadil révu na něco, co vypadalo jako štěrkovna, a s minimem peněz bojoval s hlodášem a větrem. Přesuňme se o pár desetiletí dopředu a tahle 'nepoužitelná' půda produkuje jedny z nejdražších a nejvyhledávanějších Pinotů na jižní polokouli. Ukázalo se, že hladové ovce dělají špatné farmáře, ale hladovějící réva dělá naprosto excelentní víno.
Vlastenectví, po kterém se můžeš projít
Vlastenectví, po kterém se můžeš projít
Vlastenectví, po kterém se můžeš projít
Když se na Martinborough podíváš z dronu (nebo z ptačí perspektivy, pokud umíš mluvit ptačí řečí), všimneš si něčeho zvláštního. Náměstí a z něj vycházející ulice tvoří dokonalou britskou vlajku Union Jack. V 19. století to takhle navrhl John Martin, bohatý majitel pozemků, který chtěl opravdu, ale opravdu moc udělat dojem na Britské impérium. Ulice pojmenoval podle zahraničních destinací, které navštívil na své velké cestě, jako jsou New York, Benátky a Ohio. Impérium sice vybledlo, ale rozložení ulic zůstalo, což dneska tvoří super praktickou síť pro vrávorající vinné turisty. Je to pravděpodobně ta nejvlastenečtější lekce geometrie, jakou kdy projdeš s plnou skleničkou Sauvignonu Blanc v ruce.
Když se na Martinborough podíváš z dronu (nebo z ptačí perspektivy, pokud umíš mluvit ptačí řečí), všimneš si něčeho zvláštního. Náměstí a z něj vycházející ulice tvoří dokonalou britskou vlajku Union Jack. V 19. století to takhle navrhl John Martin, bohatý majitel pozemků, který chtěl opravdu, ale opravdu moc udělat dojem na Britské impérium. Ulice pojmenoval podle zahraničních destinací, které navštívil na své velké cestě, jako jsou New York, Benátky a Ohio. Impérium sice vybledlo, ale rozložení ulic zůstalo, což dneska tvoří super praktickou síť pro vrávorající vinné turisty. Je to pravděpodobně ta nejvlastenečtější lekce geometrie, jakou kdy projdeš s plnou skleničkou Sauvignonu Blanc v ruce.
Když se na Martinborough podíváš z dronu (nebo z ptačí perspektivy, pokud umíš mluvit ptačí řečí), všimneš si něčeho zvláštního. Náměstí a z něj vycházející ulice tvoří dokonalou britskou vlajku Union Jack. V 19. století to takhle navrhl John Martin, bohatý majitel pozemků, který chtěl opravdu, ale opravdu moc udělat dojem na Britské impérium. Ulice pojmenoval podle zahraničních destinací, které navštívil na své velké cestě, jako jsou New York, Benátky a Ohio. Impérium sice vybledlo, ale rozložení ulic zůstalo, což dneska tvoří super praktickou síť pro vrávorající vinné turisty. Je to pravděpodobně ta nejvlastenečtější lekce geometrie, jakou kdy projdeš s plnou skleničkou Sauvignonu Blanc v ruce.
Vinná party za pochodu
Vinná party za pochodu
Vinná party za pochodu
Tenhle region s festivalem Toast Martinborough na Novém Zélandu naprosto dotáhl k dokonalosti koncept vinného festivalu za pochodu. Představ si tisíce lidí, kteří se sjedou do malinké vesničky, nahodí ty nejlepší letní outfity a pěšky se potulují mezi vinicemi. Začalo to jako způsob, jak se pochlubit místním vínem, ale zvrhlo se to v legendární party. To nejlepší na tom je ta blízkost - protože jsou vinařství nahuštěná na terasách, nepotřebuješ žádný autobus. Prostě jen elegantně překlopýtáš přes silnici do další degustační místnosti. Je to oslava butikového životního stylu, kde ti do skleničky často nalévají víno přímo sami vinaři, většinou u toho mají slamák a smějou se na počasí.
Tenhle region s festivalem Toast Martinborough na Novém Zélandu naprosto dotáhl k dokonalosti koncept vinného festivalu za pochodu. Představ si tisíce lidí, kteří se sjedou do malinké vesničky, nahodí ty nejlepší letní outfity a pěšky se potulují mezi vinicemi. Začalo to jako způsob, jak se pochlubit místním vínem, ale zvrhlo se to v legendární party. To nejlepší na tom je ta blízkost - protože jsou vinařství nahuštěná na terasách, nepotřebuješ žádný autobus. Prostě jen elegantně překlopýtáš přes silnici do další degustační místnosti. Je to oslava butikového životního stylu, kde ti do skleničky často nalévají víno přímo sami vinaři, většinou u toho mají slamák a smějou se na počasí.
Tenhle region s festivalem Toast Martinborough na Novém Zélandu naprosto dotáhl k dokonalosti koncept vinného festivalu za pochodu. Představ si tisíce lidí, kteří se sjedou do malinké vesničky, nahodí ty nejlepší letní outfity a pěšky se potulují mezi vinicemi. Začalo to jako způsob, jak se pochlubit místním vínem, ale zvrhlo se to v legendární party. To nejlepší na tom je ta blízkost - protože jsou vinařství nahuštěná na terasách, nepotřebuješ žádný autobus. Prostě jen elegantně překlopýtáš přes silnici do další degustační místnosti. Je to oslava butikového životního stylu, kde ti do skleničky často nalévají víno přímo sami vinaři, většinou u toho mají slamák a smějou se na počasí.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Novozélandský Sauvignon Blanc
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Připrav se na pořádnou smyslovou facku. Tohle pití doslova řve ze skleničky agresivními zelenými tóny a exotickým ovocem. Je to hlasité, na nic si to nehraje a totálně to překopalo pohled celého světa na to, jak má chutnat svěží bílé víno.
Novozélandský Pinot Noir
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
Zatímco jeho bílý sourozenec křičí o pozornost, tohle červené si tiše šeptá čistou elegancí. Čekej sofistikovaný mix jasného červeného ovoce a slanějšího zemitého podtónu, který ti jasně dokáže, že Nový Zéland fakt není jen na jedno brdo.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ