«
Čína
Ningxia
Ningxia
Ningxia
Oáza révy v poušti Gobi
Tato oblast na okraji pouště Tengger se rychle mění z vyprahlé pustiny na vinařskou říši divů. Dokazuje, že prémiové víno už není jen západní záležitost, a na globálních slepých degustacích to pořádně roztáčí.
Tato oblast na okraji pouště Tengger se rychle mění z vyprahlé pustiny na vinařskou říši divů. Dokazuje, že prémiové víno už není jen západní záležitost, a na globálních slepých degustacích to pořádně roztáčí.
Tato oblast na okraji pouště Tengger se rychle mění z vyprahlé pustiny na vinařskou říši divů. Dokazuje, že prémiové víno už není jen západní záležitost, a na globálních slepých degustacích to pořádně roztáčí.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Pohřbená réva
Raketový růst
Obří ambice
Ambice se tu měří v miliardách. Tenhle region se z naprosté nuly dostal k zisku světových ocenění za necelou dekádu, a to díky masivním investicím a touze porazit Francouze v jejich vlastní hře. Co ho ale opravdu odlišuje, je extrémní zimní protokol - farmáři tu ručně pohřbívají každou jednotlivou révu pod hlínu, aby ji ochránili před zmrznutím, a na jaře ji zase vykopou.
Ambice se tu měří v miliardách. Tenhle region se z naprosté nuly dostal k zisku světových ocenění za necelou dekádu, a to díky masivním investicím a touze porazit Francouze v jejich vlastní hře. Co ho ale opravdu odlišuje, je extrémní zimní protokol - farmáři tu ručně pohřbívají každou jednotlivou révu pod hlínu, aby ji ochránili před zmrznutím, a na jaře ji zase vykopou.
Ambice se tu měří v miliardách. Tenhle region se z naprosté nuly dostal k zisku světových ocenění za necelou dekádu, a to díky masivním investicím a touze porazit Francouze v jejich vlastní hře. Co ho ale opravdu odlišuje, je extrémní zimní protokol - farmáři tu ručně pohřbívají každou jednotlivou révu pod hlínu, aby ji ochránili před zmrznutím, a na jaře ji zase vykopou.
Terroir
Helanský štít
Pouštní písek
Žlutá řeka
Vinice uhnízděné na úpatí pohoří Helan si užívají štít proti krutým sibiřským větrům a zároveň nasávají intenzivní vysokohorské sluníčko. Písčité půdy nabízejí skvělou drenáž, ale skutečným zachráncem je nedaleká Žlutá řeka. Bez téhle vody na zavlažování by to byl jen další zaprášený kousek pouště Gobi, a ne svěží ráj pro dozrávající Cabernety.
Vinice uhnízděné na úpatí pohoří Helan si užívají štít proti krutým sibiřským větrům a zároveň nasávají intenzivní vysokohorské sluníčko. Písčité půdy nabízejí skvělou drenáž, ale skutečným zachráncem je nedaleká Žlutá řeka. Bez téhle vody na zavlažování by to byl jen další zaprášený kousek pouště Gobi, a ne svěží ráj pro dozrávající Cabernety.
Vinice uhnízděné na úpatí pohoří Helan si užívají štít proti krutým sibiřským větrům a zároveň nasávají intenzivní vysokohorské sluníčko. Písčité půdy nabízejí skvělou drenáž, ale skutečným zachráncem je nedaleká Žlutá řeka. Bez téhle vody na zavlažování by to byl jen další zaprášený kousek pouště Gobi, a ne svěží ráj pro dozrávající Cabernety.
Tohle musíš zkusit
Kořeněný Marselan
Bordeaux blendy
Cabernet Sauvignon
Pokud chceš ochutnat budoucnost čínského vína, sáhni po lahvi odrůdy Marselan. Tenhle kříženec Cabernetu Sauvignon a Grenache tu našel svůj duchovní domov a nabídne ti plnou chuť fialového ovoce a koření. Tradicionalisté by měli hledat špičkové bordeauxské blendy - většinou nabité Cabernetem Sauvignon - které čím dál víc šokují kritiky tím, že ve slepých soutěžích porážejí slavná francouzská vinařství.
Pokud chceš ochutnat budoucnost čínského vína, sáhni po lahvi odrůdy Marselan. Tenhle kříženec Cabernetu Sauvignon a Grenache tu našel svůj duchovní domov a nabídne ti plnou chuť fialového ovoce a koření. Tradicionalisté by měli hledat špičkové bordeauxské blendy - většinou nabité Cabernetem Sauvignon - které čím dál víc šokují kritiky tím, že ve slepých soutěžích porážejí slavná francouzská vinařství.
Pokud chceš ochutnat budoucnost čínského vína, sáhni po lahvi odrůdy Marselan. Tenhle kříženec Cabernetu Sauvignon a Grenache tu našel svůj duchovní domov a nabídne ti plnou chuť fialového ovoce a koření. Tradicionalisté by měli hledat špičkové bordeauxské blendy - většinou nabité Cabernetem Sauvignon - které čím dál víc šokují kritiky tím, že ve slepých soutěžích porážejí slavná francouzská vinařství.
Místní historky
Velké pohřbívání révy
Velké pohřbívání révy
Velké pohřbívání révy
Představ si, že musíš každou zimu uložit svoje děti do postele, ale tvoje děti jsou tisíce akrů vinné révy a deka je třicet čísel hlíny. V Ningxii klesají zimy na teploty, které by révu okamžitě zabily. Aby přežila, vtrhne na vinice každý podzim armáda dělníků. Rostliny prořežou, ohnou je k zemi a házejí na ně hlínu, dokud úplně nezmizí. Je to naprosto monumentální lidské úsilí, které se opakuje každý jeden rok. Když pak dorazí jaro, proces se otočí a réva vstane z mrtvých, aby mohla znovu plodit. Tohle je prostě vinařství na hard mode.
Představ si, že musíš každou zimu uložit svoje děti do postele, ale tvoje děti jsou tisíce akrů vinné révy a deka je třicet čísel hlíny. V Ningxii klesají zimy na teploty, které by révu okamžitě zabily. Aby přežila, vtrhne na vinice každý podzim armáda dělníků. Rostliny prořežou, ohnou je k zemi a házejí na ně hlínu, dokud úplně nezmizí. Je to naprosto monumentální lidské úsilí, které se opakuje každý jeden rok. Když pak dorazí jaro, proces se otočí a réva vstane z mrtvých, aby mohla znovu plodit. Tohle je prostě vinařství na hard mode.
Představ si, že musíš každou zimu uložit svoje děti do postele, ale tvoje děti jsou tisíce akrů vinné révy a deka je třicet čísel hlíny. V Ningxii klesají zimy na teploty, které by révu okamžitě zabily. Aby přežila, vtrhne na vinice každý podzim armáda dělníků. Rostliny prořežou, ohnou je k zemi a házejí na ně hlínu, dokud úplně nezmizí. Je to naprosto monumentální lidské úsilí, které se opakuje každý jeden rok. Když pak dorazí jaro, proces se otočí a réva vstane z mrtvých, aby mohla znovu plodit. Tohle je prostě vinařství na hard mode.
Mýtus o čínském Bordeaux
Mýtus o čínském Bordeaux
Mýtus o čínském Bordeaux
Západní kritici se roky vysmívali představě, že by z okraje čínské pouště mohlo vzejít špičkové víno. Pak ale přišla v roce 2011 výzva Bordeaux proti Ningxii. Pět čínských vín se postavilo proti pěti z Bordeaux ve slepé degustaci, kterou hodnotili francouzští i čínští experti. Všichni čekali masakr. Místo toho čínské značky obsadily první čtyři místa. Místnost úplně ztichla. Byl to přesně ten moment, kdy si svět uvědomil, že tohle není jen koníček pro bohaté průmyslníky - tohle je seriózní vinařství schopné postavit se starým mistrům jako rovný s rovným. Výsměch se velmi rychle proměnil v objednávky.
Západní kritici se roky vysmívali představě, že by z okraje čínské pouště mohlo vzejít špičkové víno. Pak ale přišla v roce 2011 výzva Bordeaux proti Ningxii. Pět čínských vín se postavilo proti pěti z Bordeaux ve slepé degustaci, kterou hodnotili francouzští i čínští experti. Všichni čekali masakr. Místo toho čínské značky obsadily první čtyři místa. Místnost úplně ztichla. Byl to přesně ten moment, kdy si svět uvědomil, že tohle není jen koníček pro bohaté průmyslníky - tohle je seriózní vinařství schopné postavit se starým mistrům jako rovný s rovným. Výsměch se velmi rychle proměnil v objednávky.
Západní kritici se roky vysmívali představě, že by z okraje čínské pouště mohlo vzejít špičkové víno. Pak ale přišla v roce 2011 výzva Bordeaux proti Ningxii. Pět čínských vín se postavilo proti pěti z Bordeaux ve slepé degustaci, kterou hodnotili francouzští i čínští experti. Všichni čekali masakr. Místo toho čínské značky obsadily první čtyři místa. Místnost úplně ztichla. Byl to přesně ten moment, kdy si svět uvědomil, že tohle není jen koníček pro bohaté průmyslníky - tohle je seriózní vinařství schopné postavit se starým mistrům jako rovný s rovným. Výsměch se velmi rychle proměnil v objednávky.
Štít pohoří Helan
Štít pohoří Helan
Štít pohoří Helan
Geografie tu není jen krajina - je to osobní strážce. Pohoří Helan se táhne od severu k jihu a funguje jako masivní zeď proti poušti Tengger. Bez téhle přirozené bariéry by vinice pohltily pohyblivé písky a zničily mrazivé větry z mongolských stepí. Místní mluví o horách s posvátnou úctou, skoro jako by to byl živý ochránce. Legenda říká, že tam hory umístilo nějaké božstvo, aby zastavilo postup pouštních démonů. Dneska jsou ti démoni jen písečné bouře, ale výsledek je stejný. Hory drží linii a vytvářejí úzký chráněný koridor, kde se hroznům může reálně dařit i v jinak naprosto nepřátelském prostředí.
Geografie tu není jen krajina - je to osobní strážce. Pohoří Helan se táhne od severu k jihu a funguje jako masivní zeď proti poušti Tengger. Bez téhle přirozené bariéry by vinice pohltily pohyblivé písky a zničily mrazivé větry z mongolských stepí. Místní mluví o horách s posvátnou úctou, skoro jako by to byl živý ochránce. Legenda říká, že tam hory umístilo nějaké božstvo, aby zastavilo postup pouštních démonů. Dneska jsou ti démoni jen písečné bouře, ale výsledek je stejný. Hory drží linii a vytvářejí úzký chráněný koridor, kde se hroznům může reálně dařit i v jinak naprosto nepřátelském prostředí.
Geografie tu není jen krajina - je to osobní strážce. Pohoří Helan se táhne od severu k jihu a funguje jako masivní zeď proti poušti Tengger. Bez téhle přirozené bariéry by vinice pohltily pohyblivé písky a zničily mrazivé větry z mongolských stepí. Místní mluví o horách s posvátnou úctou, skoro jako by to byl živý ochránce. Legenda říká, že tam hory umístilo nějaké božstvo, aby zastavilo postup pouštních démonů. Dneska jsou ti démoni jen písečné bouře, ale výsledek je stejný. Hory drží linii a vytvářejí úzký chráněný koridor, kde se hroznům může reálně dařit i v jinak naprosto nepřátelském prostředí.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Cabernet Sauvignon z Ningxia
Zakopaná réva v zimě a spalující letní vedra na úpatí pohoří Helan. Tohle není žádný obyčejný džus ze supermarketu - je to ambiciózní a strukturované víno, které chce díky své výrazné mineralitě sesadit francouzské klasiky z jejich piedestalu.
Zakopaná réva v zimě a spalující letní vedra na úpatí pohoří Helan. Tohle není žádný obyčejný džus ze supermarketu - je to ambiciózní a strukturované víno, které chce díky své výrazné mineralitě sesadit francouzské klasiky z jejich piedestalu.
Zakopaná réva v zimě a spalující letní vedra na úpatí pohoří Helan. Tohle není žádný obyčejný džus ze supermarketu - je to ambiciózní a strukturované víno, které chce díky své výrazné mineralitě sesadit francouzské klasiky z jejich piedestalu.
Bordeaux blend z oblasti Ningxia
Smícháním klasických francouzských odrůd jako Cabernet a Merlot v osobitém terroiru pohoří Helan vzniká odvážná fúze. Čekej sílu a eleganci, která šlape na paty klasickým evropským těžkým vahám, ale s naprosto nezaměnitelným kořenitým východním šmrncem.
Smícháním klasických francouzských odrůd jako Cabernet a Merlot v osobitém terroiru pohoří Helan vzniká odvážná fúze. Čekej sílu a eleganci, která šlape na paty klasickým evropským těžkým vahám, ale s naprosto nezaměnitelným kořenitým východním šmrncem.
Smícháním klasických francouzských odrůd jako Cabernet a Merlot v osobitém terroiru pohoří Helan vzniká odvážná fúze. Čekej sílu a eleganci, která šlape na paty klasickým evropským těžkým vahám, ale s naprosto nezaměnitelným kořenitým východním šmrncem.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ