«
Ukrajina
Oděská oblast
Oděská oblast
Oděská oblast
Slunečný drink z pobřeží
Vítej na ukrajinské Riviéře, kde se srážejí milovníci slunce a vína. Tenhle nadupaný region produkuje lví podíl vinné šťávy v zemi a míchá přímořský vibe s vážnými historickými kořeny, které sahají až do starověkého Řecka.
Vítej na ukrajinské Riviéře, kde se srážejí milovníci slunce a vína. Tenhle nadupaný region produkuje lví podíl vinné šťávy v zemi a míchá přímořský vibe s vážnými historickými kořeny, které sahají až do starověkého Řecka.
Vítej na ukrajinské Riviéře, kde se srážejí milovníci slunce a vína. Tenhle nadupaný region produkuje lví podíl vinné šťávy v zemi a míchá přímořský vibe s vážnými historickými kořeny, které sahají až do starověkého Řecka.
V čem je unikátní
Produkční mašina
Starověká historie
Domov Telti-Kuruk
Ber to jako strojovnu ukrajinského vinařství, která má na svědomí víc než šedesát procent národní produkce. Ale kvantita tady neznamená nudu. Najdeš tu starověké řecké kolonie pohřbené pod hlínou a moderní renesanci, kterou vedou těžké váhy jako Shabo. Navíc je to duchovní domov lokální legendy jménem Telti-Kuruk, která přežila sovětské vytrhávací kampaně a chutná jako nic jiného na Zemi.
Ber to jako strojovnu ukrajinského vinařství, která má na svědomí víc než šedesát procent národní produkce. Ale kvantita tady neznamená nudu. Najdeš tu starověké řecké kolonie pohřbené pod hlínou a moderní renesanci, kterou vedou těžké váhy jako Shabo. Navíc je to duchovní domov lokální legendy jménem Telti-Kuruk, která přežila sovětské vytrhávací kampaně a chutná jako nic jiného na Zemi.
Ber to jako strojovnu ukrajinského vinařství, která má na svědomí víc než šedesát procent národní produkce. Ale kvantita tady neznamená nudu. Najdeš tu starověké řecké kolonie pohřbené pod hlínou a moderní renesanci, kterou vedou těžké váhy jako Shabo. Navíc je to duchovní domov lokální legendy jménem Telti-Kuruk, která přežila sovětské vytrhávací kampaně a chutná jako nic jiného na Zemi.
Terroir
Vliv moře
Černozem
Mírné zimy
Stepní větry se tady potkávají se slaným mořským vánkem a vytvářejí překvapivě mírné klima. Černé moře funguje jako obří radiátor, který ukládá teplo, aby chránil výsadbu před kousavými zimními mrazy. Půdy se mění od bohaté černé černozemě po písčité hlíny u pobřeží, takže kořeny můžou sahat hluboko pro živiny, zatímco neustálá cirkulace vzduchu drží hnusné houbové choroby dál od těch nejcennějších hroznů.
Stepní větry se tady potkávají se slaným mořským vánkem a vytvářejí překvapivě mírné klima. Černé moře funguje jako obří radiátor, který ukládá teplo, aby chránil výsadbu před kousavými zimními mrazy. Půdy se mění od bohaté černé černozemě po písčité hlíny u pobřeží, takže kořeny můžou sahat hluboko pro živiny, zatímco neustálá cirkulace vzduchu drží hnusné houbové choroby dál od těch nejcennějších hroznů.
Stepní větry se tady potkávají se slaným mořským vánkem a vytvářejí překvapivě mírné klima. Černé moře funguje jako obří radiátor, který ukládá teplo, aby chránil výsadbu před kousavými zimními mrazy. Půdy se mění od bohaté černé černozemě po písčité hlíny u pobřeží, takže kořeny můžou sahat hluboko pro živiny, zatímco neustálá cirkulace vzduchu drží hnusné houbové choroby dál od těch nejcennějších hroznů.
Tohle musíš zkusit
Svěží Telti-Kuruk
Kořenité Saperavi
Elegantní Cabernet
Okamžitě popadni lahev Telti-Kuruk. Je svěží, květinová a voní jako luční kvítí namočené v medu. Pokud preferuješ červené, Oděské Saperavi prostě musíš zkusit. Tenhle gruzínský přistěhovalec miluje místní prostředí a dává vína, která jsou inkoustově temná, kořenitá a perfektní k barbecue. Taky měj oči na stopkách po Cabernet Sauvignon z oblasti Shabo, který nabízí strukturu a eleganci konkurující západní Evropě.
Okamžitě popadni lahev Telti-Kuruk. Je svěží, květinová a voní jako luční kvítí namočené v medu. Pokud preferuješ červené, Oděské Saperavi prostě musíš zkusit. Tenhle gruzínský přistěhovalec miluje místní prostředí a dává vína, která jsou inkoustově temná, kořenitá a perfektní k barbecue. Taky měj oči na stopkách po Cabernet Sauvignon z oblasti Shabo, který nabízí strukturu a eleganci konkurující západní Evropě.
Okamžitě popadni lahev Telti-Kuruk. Je svěží, květinová a voní jako luční kvítí namočené v medu. Pokud preferuješ červené, Oděské Saperavi prostě musíš zkusit. Tenhle gruzínský přistěhovalec miluje místní prostředí a dává vína, která jsou inkoustově temná, kořenitá a perfektní k barbecue. Taky měj oči na stopkách po Cabernet Sauvignon z oblasti Shabo, který nabízí strukturu a eleganci konkurující západní Evropě.
Místní historky
Švýcarský risk
Švýcarský risk
Švýcarský risk
V 20. letech 19. století dostal car Alexandr I. geniální nápad pozvat švýcarské vinaře do pustých stepí poblíž Černého moře. Louis-Vincent Tardent, botanik z Vaudu, tu výzvu přijal a pravděpodobně čekal pohodovou dovolenou. Místo toho našel divokou vegetaci a nekonečnou dřinu. Založil kolonii Shabo a vysadil evropskou révu, které se v písčité půdě neskutečně dařilo. Tardent dokázal, že i tady se dá dělat skvělé víno, a odstartoval tak legendu, která proměnila zaprášenou základnu ve vinařskou velmoc. Jeho původní návrhy sklepů se studují dodnes, což dokazuje, že švýcarská preciznost dokáže zázraky i v těch nejdivočejších končinách.
V 20. letech 19. století dostal car Alexandr I. geniální nápad pozvat švýcarské vinaře do pustých stepí poblíž Černého moře. Louis-Vincent Tardent, botanik z Vaudu, tu výzvu přijal a pravděpodobně čekal pohodovou dovolenou. Místo toho našel divokou vegetaci a nekonečnou dřinu. Založil kolonii Shabo a vysadil evropskou révu, které se v písčité půdě neskutečně dařilo. Tardent dokázal, že i tady se dá dělat skvělé víno, a odstartoval tak legendu, která proměnila zaprášenou základnu ve vinařskou velmoc. Jeho původní návrhy sklepů se studují dodnes, což dokazuje, že švýcarská preciznost dokáže zázraky i v těch nejdivočejších končinách.
V 20. letech 19. století dostal car Alexandr I. geniální nápad pozvat švýcarské vinaře do pustých stepí poblíž Černého moře. Louis-Vincent Tardent, botanik z Vaudu, tu výzvu přijal a pravděpodobně čekal pohodovou dovolenou. Místo toho našel divokou vegetaci a nekonečnou dřinu. Založil kolonii Shabo a vysadil evropskou révu, které se v písčité půdě neskutečně dařilo. Tardent dokázal, že i tady se dá dělat skvělé víno, a odstartoval tak legendu, která proměnila zaprášenou základnu ve vinařskou velmoc. Jeho původní návrhy sklepů se studují dodnes, což dokazuje, že švýcarská preciznost dokáže zázraky i v těch nejdivočejších končinách.
Návrat lišky
Návrat lišky
Návrat lišky
Telti-Kuruk je tvrdohlavý přeživší tohohle regionu. V turečtině ten název znamená "liščí ocas", protože špička hroznu je lehce zahnutá, přesně jako huňatý ocas. Tahle staletá domorodá celebrita viděla padat a vzkvétat impéria, ale jejím největším nepřítelem byla protialkoholní kampaň v osmdesátkách za Gorbačova, kdy buldozery trhaly vinice napříč celým SSSR. Nějakým zázrakem se ostrůvky Telti-Kuruk schovaly v písčitých půdách Shabo a unikly tak destrukci. Dnes je to ikonické bílé víno Ukrajiny. Je to živý a pitelný pomník odolnosti, který ti nabídne ochutnávku historie, co prostě odmítla zemřít, když přijely traktory.
Telti-Kuruk je tvrdohlavý přeživší tohohle regionu. V turečtině ten název znamená "liščí ocas", protože špička hroznu je lehce zahnutá, přesně jako huňatý ocas. Tahle staletá domorodá celebrita viděla padat a vzkvétat impéria, ale jejím největším nepřítelem byla protialkoholní kampaň v osmdesátkách za Gorbačova, kdy buldozery trhaly vinice napříč celým SSSR. Nějakým zázrakem se ostrůvky Telti-Kuruk schovaly v písčitých půdách Shabo a unikly tak destrukci. Dnes je to ikonické bílé víno Ukrajiny. Je to živý a pitelný pomník odolnosti, který ti nabídne ochutnávku historie, co prostě odmítla zemřít, když přijely traktory.
Telti-Kuruk je tvrdohlavý přeživší tohohle regionu. V turečtině ten název znamená "liščí ocas", protože špička hroznu je lehce zahnutá, přesně jako huňatý ocas. Tahle staletá domorodá celebrita viděla padat a vzkvétat impéria, ale jejím největším nepřítelem byla protialkoholní kampaň v osmdesátkách za Gorbačova, kdy buldozery trhaly vinice napříč celým SSSR. Nějakým zázrakem se ostrůvky Telti-Kuruk schovaly v písčitých půdách Shabo a unikly tak destrukci. Dnes je to ikonické bílé víno Ukrajiny. Je to živý a pitelný pomník odolnosti, který ti nabídne ochutnávku historie, co prostě odmítla zemřít, když přijely traktory.
Věda zachraňuje každý lok
Věda zachraňuje každý lok
Věda zachraňuje každý lok
Než měla Napa svůj Davis, Oděsa měla Tairovův institut. Založil ho v roce 1905 Vasilij Tairov a byla to první vědecká stanice v Ruském impériu věnovaná čistě vínu. Vasilije už nebavilo, jak místní dělají ocet a říkají tomu luxusní pití, takže na tuhle party přinesl tvrdou vědu. Katalogizoval půdy, bojoval se škůdci a položil základy pro nové hybridy navržené tak, aby vydržely drsné stepní zimy bez nutnosti zakopávání. Institut se stal majákem vědění a vychoval generace vinařů, kteří se rozprchli po celém východním bloku. I dnes, když uvidíš odolného, mrazuvzdorného hybrida růst na dvorku v Kyjevě, můžeš pravděpodobně poděkovat Vasilijovi a jeho posedlosti kontrolou kvality.
Než měla Napa svůj Davis, Oděsa měla Tairovův institut. Založil ho v roce 1905 Vasilij Tairov a byla to první vědecká stanice v Ruském impériu věnovaná čistě vínu. Vasilije už nebavilo, jak místní dělají ocet a říkají tomu luxusní pití, takže na tuhle party přinesl tvrdou vědu. Katalogizoval půdy, bojoval se škůdci a položil základy pro nové hybridy navržené tak, aby vydržely drsné stepní zimy bez nutnosti zakopávání. Institut se stal majákem vědění a vychoval generace vinařů, kteří se rozprchli po celém východním bloku. I dnes, když uvidíš odolného, mrazuvzdorného hybrida růst na dvorku v Kyjevě, můžeš pravděpodobně poděkovat Vasilijovi a jeho posedlosti kontrolou kvality.
Než měla Napa svůj Davis, Oděsa měla Tairovův institut. Založil ho v roce 1905 Vasilij Tairov a byla to první vědecká stanice v Ruském impériu věnovaná čistě vínu. Vasilije už nebavilo, jak místní dělají ocet a říkají tomu luxusní pití, takže na tuhle party přinesl tvrdou vědu. Katalogizoval půdy, bojoval se škůdci a položil základy pro nové hybridy navržené tak, aby vydržely drsné stepní zimy bez nutnosti zakopávání. Institut se stal majákem vědění a vychoval generace vinařů, kteří se rozprchli po celém východním bloku. I dnes, když uvidíš odolného, mrazuvzdorného hybrida růst na dvorku v Kyjevě, můžeš pravděpodobně poděkovat Vasilijovi a jeho posedlosti kontrolou kvality.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Červené Odesa Black
Tahle ukrajinská pecka přináší drama s dužinou stejně temnou jako její slupka. Je to jako popíjet temnou záhadu zabalenou v koření, která ti uštědří pěstí plnou tmavého ovoce, co ti obarví zuby i duši.
Tahle ukrajinská pecka přináší drama s dužinou stejně temnou jako její slupka. Je to jako popíjet temnou záhadu zabalenou v koření, která ti uštědří pěstí plnou tmavého ovoce, co ti obarví zuby i duši.
Tahle ukrajinská pecka přináší drama s dužinou stejně temnou jako její slupka. Je to jako popíjet temnou záhadu zabalenou v koření, která ti uštědří pěstí plnou tmavého ovoce, co ti obarví zuby i duši.
Oděský Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon pěstovaný na sluncem zalitých stepích kousek od pobřeží získává nečekaně slaný šmrnc. Vyměnil slušňácký francouzský přístup za drsnou, větrem ošlehanou intenzitu, která ti naservíruje pořádnou bylinkovou facku.
Cabernet Sauvignon pěstovaný na sluncem zalitých stepích kousek od pobřeží získává nečekaně slaný šmrnc. Vyměnil slušňácký francouzský přístup za drsnou, větrem ošlehanou intenzitu, která ti naservíruje pořádnou bylinkovou facku.
Cabernet Sauvignon pěstovaný na sluncem zalitých stepích kousek od pobřeží získává nečekaně slaný šmrnc. Vyměnil slušňácký francouzský přístup za drsnou, větrem ošlehanou intenzitu, která ti naservíruje pořádnou bylinkovou facku.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ