NABOSO
|
2021
|
Oranžové
Doma
Doma
Malokarpatská
,
Slovensko
88
HODNOCENÍ
Barva je středně jantarová. Ve velmi harmonické vůni ucítíš marcipán, mandle a sušené meruňky. Na patře se pak rozjede intenzivní a komplexní mix sušených meruněk s lehkým „funkem“ naturálního vína a jasmínem. Třísloviny typické pro oranžová vína jsou po pěti letech zrání příjemně jemné a skvěle ladí se střední kyselinkou. V dochuti tě čekají všudypřítomné sušené meruňky s nádechem marcipánu. Takhle vypadá skutečná harmonie.
Barva je středně jantarová. Ve velmi harmonické vůni ucítíš marcipán, mandle a sušené meruňky. Na patře se pak rozjede intenzivní a komplexní mix sušených meruněk s lehkým „funkem“ naturálního vína a jasmínem. Třísloviny typické pro oranžová vína jsou po pěti letech zrání příjemně jemné a skvěle ladí se střední kyselinkou. V dochuti tě čekají všudypřítomné sušené meruňky s nádechem marcipánu. Takhle vypadá skutečná harmonie.
«
FEB '26
O VINAŘSTVÍ
Za tímhle projektem ve Svatém Juru stojí Andrej a Nadja, která se narodila v Německu. Název Naboso mluví za vše. Je to naturální, upřímné a úzce propojené se žulovou půdou. Mají kolem 5 hektarů vinic a velmi přísného bezpečnostního manažera jménem Ryba, což je shodou okolností teriér. Všechno ve sklepě se pohybuje pomocí gravitace a zraje s velkou dávkou trpělivosti. Mají přísné pravidlo: pokud víno neohromí jejich vlastní chuťové pohárky, nikdy neopustí budovu. Je to nízkozásahové pití, které je fakt stabilní, což dokazuje, že můžeš být divoký a precizní zároveň.
Za tímhle projektem ve Svatém Juru stojí Andrej a Nadja, která se narodila v Německu. Název Naboso mluví za vše. Je to naturální, upřímné a úzce propojené se žulovou půdou. Mají kolem 5 hektarů vinic a velmi přísného bezpečnostního manažera jménem Ryba, což je shodou okolností teriér. Všechno ve sklepě se pohybuje pomocí gravitace a zraje s velkou dávkou trpělivosti. Mají přísné pravidlo: pokud víno neohromí jejich vlastní chuťové pohárky, nikdy neopustí budovu. Je to nízkozásahové pití, které je fakt stabilní, což dokazuje, že můžeš být divoký a precizní zároveň.
NAVŠTÍVIT VINAŘSTVÍ
O VÍNĚ
Hrozny z padesátiletých keřů si daly sraz na žulových svazích orientovaných na jih. Tahle směska (50 % Ryzlink vlašský, 20 % Veltlínské zelené, 20 % Sylvánské červené a 10 % Tramín červený) si nechala 80 % třapin na dvoutýdenní mejdan se slupkami. Rok si pak víno vegetilo v neutrálních akátových a dubových sudech, aby našlo svůj rytmus. S pouhou kapkou síry je to upřímná verze vinice, která je úplně nefiltrovaná a v naprosté pohodě.
Hrozny z padesátiletých keřů si daly sraz na žulových svazích orientovaných na jih. Tahle směska (50 % Ryzlink vlašský, 20 % Veltlínské zelené, 20 % Sylvánské červené a 10 % Tramín červený) si nechala 80 % třapin na dvoutýdenní mejdan se slupkami. Rok si pak víno vegetilo v neutrálních akátových a dubových sudech, aby našlo svůj rytmus. S pouhou kapkou síry je to upřímná verze vinice, která je úplně nefiltrovaná a v naprosté pohodě.
