«
McLaren Vale
,
Austrálie
Blewitt Springs
Písečné hřiště pro Grenache
Zatímco většina vín z McLaren Vale je dost těžká, tady si to udržuje lehkost a svěžest. Díky prastarému písku a vyšší nadmořské výšce je to prostě ten nejvíc cool týpek v okolí, co tvoří éterická červená vína, po kterých teď úplně všichni šílí.
Zatímco většina vín z McLaren Vale je dost těžká, tady si to udržuje lehkost a svěžest. Díky prastarému písku a vyšší nadmořské výšce je to prostě ten nejvíc cool týpek v okolí, co tvoří éterická červená vína, po kterých teď úplně všichni šílí.
Zatímco většina vín z McLaren Vale je dost těžká, tady si to udržuje lehkost a svěžest. Díky prastarému písku a vyšší nadmořské výšce je to prostě ten nejvíc cool týpek v okolí, co tvoří éterická červená vína, po kterých teď úplně všichni šílí.
VLÁDCI
Chuťový profil
Éterická červená
Písečné třísloviny
Pepřové koření
Zapomeň na všechno, co víš o hutných a marmeládových australských červených, protože tohle místo porušuje úplně všechna pravidla. Grenache tady chutná jako jahodové pendreky a bílý pepř a často má tak uhrančivou vůni, že připomíná luxusní Pinot Noir. Shiraz kašle na těžké dubové sudy a radši tasí fialky a pikantní koření. Je to celé o napětí, drsných tříslovinách z místního písku a ovoci, které působí, jako by zrovna absolvovalo prestižní školu etikety.
Zapomeň na všechno, co víš o hutných a marmeládových australských červených, protože tohle místo porušuje úplně všechna pravidla. Grenache tady chutná jako jahodové pendreky a bílý pepř a často má tak uhrančivou vůni, že připomíná luxusní Pinot Noir. Shiraz kašle na těžké dubové sudy a radši tasí fialky a pikantní koření. Je to celé o napětí, drsných tříslovinách z místního písku a ovoci, které působí, jako by zrovna absolvovalo prestižní školu etikety.
Zapomeň na všechno, co víš o hutných a marmeládových australských červených, protože tohle místo porušuje úplně všechna pravidla. Grenache tady chutná jako jahodové pendreky a bílý pepř a často má tak uhrančivou vůni, že připomíná luxusní Pinot Noir. Shiraz kašle na těžké dubové sudy a radši tasí fialky a pikantní koření. Je to celé o napětí, drsných tříslovinách z místního písku a ovoci, které působí, jako by zrovna absolvovalo prestižní školu etikety.
Jaký má vibe
Prastaré duny
Sukovitá réva
Drsná krása
Představ si obří pískoviště, které tu zbylo z doby před miliony let a teď je pokryté sukovitými keři révy, co vypadají jako sochy z naplaveného dříví. Působí to tu odříznutě od světa, i když jsi jen kousek po silnici od těch největších vinařství. Nenajdeš tu žádné dokonale střižené trávníky - jen hluboký a měkký písek, co se ti nasype do bot a deptá traktory, čímž tvoří drsnou, větrem ošlehanou atmosféru, ze které dýchá prastará historie.
Představ si obří pískoviště, které tu zbylo z doby před miliony let a teď je pokryté sukovitými keři révy, co vypadají jako sochy z naplaveného dříví. Působí to tu odříznutě od světa, i když jsi jen kousek po silnici od těch největších vinařství. Nenajdeš tu žádné dokonale střižené trávníky - jen hluboký a měkký písek, co se ti nasype do bot a deptá traktory, čímž tvoří drsnou, větrem ošlehanou atmosféru, ze které dýchá prastará historie.
Představ si obří pískoviště, které tu zbylo z doby před miliony let a teď je pokryté sukovitými keři révy, co vypadají jako sochy z naplaveného dříví. Působí to tu odříznutě od světa, i když jsi jen kousek po silnici od těch největších vinařství. Nenajdeš tu žádné dokonale střižené trávníky - jen hluboký a měkký písek, co se ti nasype do bot a deptá traktory, čímž tvoří drsnou, větrem ošlehanou atmosféru, ze které dýchá prastará historie.
Kdo je kdo
SC Pannell
MMAD
Vanguardist
S.C. Pannell za tuhle oblast kopal dávno předtím, než to vůbec bylo cool, a tvořil tu světové Grenache, které ti zaručeně probere chuťové pohárky. Noví velcí hráči jako tým MMAD - taková superskupina vinných nerdů - tu nedávno ulovili historickou vinici, čímž tenhle hype ještě víc nakopli. Sleduj butikové značky jako Vanguardist a Ministry of Clouds, které odtud berou hrozny, aby svým blendům dodaly pořádný drajv a luxusní vůni.
S.C. Pannell za tuhle oblast kopal dávno předtím, než to vůbec bylo cool, a tvořil tu světové Grenache, které ti zaručeně probere chuťové pohárky. Noví velcí hráči jako tým MMAD - taková superskupina vinných nerdů - tu nedávno ulovili historickou vinici, čímž tenhle hype ještě víc nakopli. Sleduj butikové značky jako Vanguardist a Ministry of Clouds, které odtud berou hrozny, aby svým blendům dodaly pořádný drajv a luxusní vůni.
S.C. Pannell za tuhle oblast kopal dávno předtím, než to vůbec bylo cool, a tvořil tu světové Grenache, které ti zaručeně probere chuťové pohárky. Noví velcí hráči jako tým MMAD - taková superskupina vinných nerdů - tu nedávno ulovili historickou vinici, čímž tenhle hype ještě víc nakopli. Sleduj butikové značky jako Vanguardist a Ministry of Clouds, které odtud berou hrozny, aby svým blendům dodaly pořádný drajv a luxusní vůni.
Místní historky
Pozemek na pláži (akorát bez moře)
Pozemek na pláži (akorát bez moře)
Pozemek na pláži (akorát bez moře)
Dáme si rychlou lekci geologie, aniž bychom tě unudili k pláči. Před miliony let byla celá tahle oblast jedna velká pláž, ale oceán se rozhodl stáhnout a nechal tu po sobě masivní nánosy písku známé jako Maslin Sands. Když sem v polovině 19. století dorazili první osadníci, koukali na to a drbali se na hlavě, protože na pískovišti pšenici prostě nevypěstuješ. Brzy ale zjistili, že réva - a konkrétně Grenache - tenhle boj o přežití naprosto miluje. Písek bránil příliš bujnému růstu a nutil kořeny prodírat se hluboko za vodou. Je to prostě šťastná geologická náhoda, co proměnila potenciální pustinu v tu úplně nejcennější půdu v Jižní Austrálii.
Dáme si rychlou lekci geologie, aniž bychom tě unudili k pláči. Před miliony let byla celá tahle oblast jedna velká pláž, ale oceán se rozhodl stáhnout a nechal tu po sobě masivní nánosy písku známé jako Maslin Sands. Když sem v polovině 19. století dorazili první osadníci, koukali na to a drbali se na hlavě, protože na pískovišti pšenici prostě nevypěstuješ. Brzy ale zjistili, že réva - a konkrétně Grenache - tenhle boj o přežití naprosto miluje. Písek bránil příliš bujnému růstu a nutil kořeny prodírat se hluboko za vodou. Je to prostě šťastná geologická náhoda, co proměnila potenciální pustinu v tu úplně nejcennější půdu v Jižní Austrálii.
Ultimátní příběh o Popelce
Ultimátní příběh o Popelce
Ultimátní příběh o Popelce
Celé dekády se boží hrozny z Blewitt Springs míchaly do bezejmenných sudovek nebo těžkých fortifikovaných slaďáků. Byla to tajná přísada, co dávala strukturu levnějším blendům, naprosto nedoceněná a bez jakéhokoliv kreditu. To se ale nedávno změnilo, když si nová vlna vinařů uvědomila, že tahle sukovitá stoletá réva plodí něco naprosto světového. Najednou se chtěl každý svézt na vlně. Ceny za hrozny vystřelily do vesmíru a farmáři, kteří už byli krůček od toho, aby tuhle prastarou révu vytrhali, si to okamžitě rozmysleli. Dneska se single-vineyard Grenache z téhle adresy prodává za částky, ze kterých se potí i zkušení účetní, což jasně dokazuje, že hnusné staré dřevo na pískovišti dokáže vyprodukovat tekuté zlato, když se k němu chováš s respektem.
Celé dekády se boží hrozny z Blewitt Springs míchaly do bezejmenných sudovek nebo těžkých fortifikovaných slaďáků. Byla to tajná přísada, co dávala strukturu levnějším blendům, naprosto nedoceněná a bez jakéhokoliv kreditu. To se ale nedávno změnilo, když si nová vlna vinařů uvědomila, že tahle sukovitá stoletá réva plodí něco naprosto světového. Najednou se chtěl každý svézt na vlně. Ceny za hrozny vystřelily do vesmíru a farmáři, kteří už byli krůček od toho, aby tuhle prastarou révu vytrhali, si to okamžitě rozmysleli. Dneska se single-vineyard Grenache z téhle adresy prodává za částky, ze kterých se potí i zkušení účetní, což jasně dokazuje, že hnusné staré dřevo na pískovišti dokáže vyprodukovat tekuté zlato, když se k němu chováš s respektem.
Pinotový impostor
Pinotový impostor
Pinotový impostor
Jestli chceš ztrapnit vinného snoba, nalij mu naslepo skleničku Grenache z Blewitt Springs. Sleduj ho, jak s vínem zakrouží, přivoní si a sebevědomě prohlásí, že je to luxusní Pinot Noir z Burgundska. Bude ti básnit o křupavých brusinkách, okvětních lístcích růží a prachovitých tříslovinách. Když mu pak prozradíš, že je to ve skutečnosti Grenache ze slunné australské oblasti, většinou mu z toho exploduje hlava. Kombinace nadmořské výšky - je tu prostě chladněji - a skvěle propustných písků totiž strhává tu bonbónovou sladkost, kterou Grenache obvykle mívá. Zůstane jen kostra z koření a vůní, co z něj dělá ultimátního chameleona v sestavě těžkých vah.
Jestli chceš ztrapnit vinného snoba, nalij mu naslepo skleničku Grenache z Blewitt Springs. Sleduj ho, jak s vínem zakrouží, přivoní si a sebevědomě prohlásí, že je to luxusní Pinot Noir z Burgundska. Bude ti básnit o křupavých brusinkách, okvětních lístcích růží a prachovitých tříslovinách. Když mu pak prozradíš, že je to ve skutečnosti Grenache ze slunné australské oblasti, většinou mu z toho exploduje hlava. Kombinace nadmořské výšky - je tu prostě chladněji - a skvěle propustných písků totiž strhává tu bonbónovou sladkost, kterou Grenache obvykle mívá. Zůstane jen kostra z koření a vůní, co z něj dělá ultimátního chameleona v sestavě těžkých vah.
Místní styly vína
Australský Shiraz
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Australské červené GSM
Tahle kupáž se inspiruje Francií, ale pořádně přidává na sluníčku a svádí dohromady tři nejlepší kámoše, aby vytvořili něco mnohem lepšího než jen součet svých částí. Je to všechno o šťavnatém červeném ovoci, pepřové pikantnosti a totálně pohodovém vibu.
Tahle kupáž se inspiruje Francií, ale pořádně přidává na sluníčku a svádí dohromady tři nejlepší kámoše, aby vytvořili něco mnohem lepšího než jen součet svých částí. Je to všechno o šťavnatém červeném ovoci, pepřové pikantnosti a totálně pohodovém vibu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ