«
Austrálie
McLaren Vale
McLaren Vale
McLaren Vale
Udržitelné pobřežní hřiště
Představ si, že si máčíš nohy v oceánu a v ruce držíš skleničku světového Grenache. Přesně to je zdejší vibe. Tohle místo spojuje plážový život se špičkovým vinařstvím a nabízí pohodový přístup k prémiové výrobě vína.
Představ si, že si máčíš nohy v oceánu a v ruce držíš skleničku světového Grenache. Přesně to je zdejší vibe. Tohle místo spojuje plážový život se špičkovým vinařstvím a nabízí pohodový přístup k prémiové výrobě vína.
Představ si, že si máčíš nohy v oceánu a v ruce držíš skleničku světového Grenache. Přesně to je zdejší vibe. Tohle místo spojuje plážový život se špičkovým vinařstvím a nabízí pohodový přístup k prémiové výrobě vína.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Bio průkopníci
Ikonické Grenache
Eko farmaření
Tohle místo se odlišuje neskutečným zápalem pro ekologii. Víc než třetina vinic jede v bio nebo biodynamickém režimu, což je v tom nejlepším slova smyslu úplně šílené. Taky se jim povedlo vystoupit ze stínu svých sousedů tím, že z Grenache udělali prémiovou hvězdu a ne jen nějaké křoví do blendu. Je to ten nejdokonalejší mix inovací a čisté lásky k půdě.
Tohle místo se odlišuje neskutečným zápalem pro ekologii. Víc než třetina vinic jede v bio nebo biodynamickém režimu, což je v tom nejlepším slova smyslu úplně šílené. Taky se jim povedlo vystoupit ze stínu svých sousedů tím, že z Grenache udělali prémiovou hvězdu a ne jen nějaké křoví do blendu. Je to ten nejdokonalejší mix inovací a čisté lásky k půdě.
Tohle místo se odlišuje neskutečným zápalem pro ekologii. Víc než třetina vinic jede v bio nebo biodynamickém režimu, což je v tom nejlepším slova smyslu úplně šílené. Taky se jim povedlo vystoupit ze stínu svých sousedů tím, že z Grenache udělali prémiovou hvězdu a ne jen nějaké křoví do blendu. Je to ten nejdokonalejší mix inovací a čisté lásky k půdě.
Terroir
Oceánská klimaška
Rozmanité půdy
Prastará hlína
Geografie tu hraje obrovskou roli, protože záliv svatého Vincenta funguje pro révu jako obří klimatizace. Chladný odpolední vánek chrání hrozny před upečením a zachovává jim tu vzácnou kyselinku. Pod povrchem pak máš absolutní sen každého geologa s více než 40 různými typy půd od prastarých písků až po těžké jíly, což dává každému kousku vinice naprosto odlišný chuťový profil.
Geografie tu hraje obrovskou roli, protože záliv svatého Vincenta funguje pro révu jako obří klimatizace. Chladný odpolední vánek chrání hrozny před upečením a zachovává jim tu vzácnou kyselinku. Pod povrchem pak máš absolutní sen každého geologa s více než 40 různými typy půd od prastarých písků až po těžké jíly, což dává každému kousku vinice naprosto odlišný chuťový profil.
Geografie tu hraje obrovskou roli, protože záliv svatého Vincenta funguje pro révu jako obří klimatizace. Chladný odpolední vánek chrání hrozny před upečením a zachovává jim tu vzácnou kyselinku. Pod povrchem pak máš absolutní sen každého geologa s více než 40 různými typy půd od prastarých písků až po těžké jíly, což dává každému kousku vinice naprosto odlišný chuťový profil.
Tohle musíš zkusit
Elegantní Grenache
Čokoládový Shiraz
Šťavnaté Fiano
Grenache je tu naprostým králem, když hledáš eleganci a špetku koření bez zbytečné těžkopádnosti. Rozhodně musíš ochutnat kousky ze starých keřů, které chutnají jako tekuté maliny. Shiraz je tu samozřejmě naprostou klasikou a nabízí výraznou čokoládovou plnost, která tě pohladí jako objetí. Z bílých vín určitě sáhni po odrůdě Fiano, protože ta horko zvládá s naprostým přehledem a přináší do hry neskutečně šťavnatou svěžest.
Grenache je tu naprostým králem, když hledáš eleganci a špetku koření bez zbytečné těžkopádnosti. Rozhodně musíš ochutnat kousky ze starých keřů, které chutnají jako tekuté maliny. Shiraz je tu samozřejmě naprostou klasikou a nabízí výraznou čokoládovou plnost, která tě pohladí jako objetí. Z bílých vín určitě sáhni po odrůdě Fiano, protože ta horko zvládá s naprostým přehledem a přináší do hry neskutečně šťavnatou svěžest.
Grenache je tu naprostým králem, když hledáš eleganci a špetku koření bez zbytečné těžkopádnosti. Rozhodně musíš ochutnat kousky ze starých keřů, které chutnají jako tekuté maliny. Shiraz je tu samozřejmě naprostou klasikou a nabízí výraznou čokoládovou plnost, která tě pohladí jako objetí. Z bílých vín určitě sáhni po odrůdě Fiano, protože ta horko zvládá s naprostým přehledem a přináší do hry neskutečně šťavnatou svěžest.
Místní historky
Průkopníci a vytrvalost
Průkopníci a vytrvalost
Průkopníci a vytrvalost
V roce 1838 dorazil John Reynell jen s velkými ambicemi a v roce 1850 ho následoval Thomas Hardy. Neměli k dispozici žádné luxusní stroje ani zavlažovací systémy. Místo toho se spoléhali na čistou kuráž a zjištění, že tahle červená hlína vypadá nápadně jako Středomoří. Reynell zasadil první révu a mladý Hardy pro něj pracoval, než se osamostatnil a vybudoval impérium. Čelili suchům a izolaci, ale jejich tvrdohlavost se vyplatila. Dnes tu stále najdeš keře, které pamatují tyhle průkopnické časy a stojí tu sukovité a hrdé jako živé památníky dvou chlápků, kteří se prostě jen chtěli pořádně napít.
V roce 1838 dorazil John Reynell jen s velkými ambicemi a v roce 1850 ho následoval Thomas Hardy. Neměli k dispozici žádné luxusní stroje ani zavlažovací systémy. Místo toho se spoléhali na čistou kuráž a zjištění, že tahle červená hlína vypadá nápadně jako Středomoří. Reynell zasadil první révu a mladý Hardy pro něj pracoval, než se osamostatnil a vybudoval impérium. Čelili suchům a izolaci, ale jejich tvrdohlavost se vyplatila. Dnes tu stále najdeš keře, které pamatují tyhle průkopnické časy a stojí tu sukovité a hrdé jako živé památníky dvou chlápků, kteří se prostě jen chtěli pořádně napít.
V roce 1838 dorazil John Reynell jen s velkými ambicemi a v roce 1850 ho následoval Thomas Hardy. Neměli k dispozici žádné luxusní stroje ani zavlažovací systémy. Místo toho se spoléhali na čistou kuráž a zjištění, že tahle červená hlína vypadá nápadně jako Středomoří. Reynell zasadil první révu a mladý Hardy pro něj pracoval, než se osamostatnil a vybudoval impérium. Čelili suchům a izolaci, ale jejich tvrdohlavost se vyplatila. Dnes tu stále najdeš keře, které pamatují tyhle průkopnické časy a stojí tu sukovité a hrdé jako živé památníky dvou chlápků, kteří se prostě jen chtěli pořádně napít.
Obří kostka
Obří kostka
Obří kostka
Když dnes pojedeš přes vinice, možná budeš mít pocit, že halucinuješ a vidíš obří Rubikovu kostku, která se vznáší nad korunami stromů. Žádnou paniku. Je to d'Arenberg Cube, pětipatrová architektonická bizarnost, díky které se tenhle region dostal na mapu Instagramu. Chester Osborn, vinař s košilemi stejně křiklavými jako jeho osobnost, si tenhle projekt vysnil jako symbol komplexity výroby vína. Najdeš tu senzorickou místnost, muzeum a záchody, které spolehlivě zmatou úplně každého. I když si puristé nejdřív klepali na čelo, tahle ujetá budova přilákala tisíce turistů, kteří dorazili kvůli hlavolamu a zůstali kvůli vínu, čímž se jasně dokázalo, že trocha šílenství je pro marketing vlastně super.
Když dnes pojedeš přes vinice, možná budeš mít pocit, že halucinuješ a vidíš obří Rubikovu kostku, která se vznáší nad korunami stromů. Žádnou paniku. Je to d'Arenberg Cube, pětipatrová architektonická bizarnost, díky které se tenhle region dostal na mapu Instagramu. Chester Osborn, vinař s košilemi stejně křiklavými jako jeho osobnost, si tenhle projekt vysnil jako symbol komplexity výroby vína. Najdeš tu senzorickou místnost, muzeum a záchody, které spolehlivě zmatou úplně každého. I když si puristé nejdřív klepali na čelo, tahle ujetá budova přilákala tisíce turistů, kteří dorazili kvůli hlavolamu a zůstali kvůli vínu, čímž se jasně dokázalo, že trocha šílenství je pro marketing vlastně super.
Když dnes pojedeš přes vinice, možná budeš mít pocit, že halucinuješ a vidíš obří Rubikovu kostku, která se vznáší nad korunami stromů. Žádnou paniku. Je to d'Arenberg Cube, pětipatrová architektonická bizarnost, díky které se tenhle region dostal na mapu Instagramu. Chester Osborn, vinař s košilemi stejně křiklavými jako jeho osobnost, si tenhle projekt vysnil jako symbol komplexity výroby vína. Najdeš tu senzorickou místnost, muzeum a záchody, které spolehlivě zmatou úplně každého. I když si puristé nejdřív klepali na čelo, tahle ujetá budova přilákala tisíce turistů, kteří dorazili kvůli hlavolamu a zůstali kvůli vínu, čímž se jasně dokázalo, že trocha šílenství je pro marketing vlastně super.
Kouzlo s kohoutky
Kouzlo s kohoutky
Kouzlo s kohoutky
Voda je v Austrálii naprosté tekuté zlato a to, že dojde, je pro farmáře neustálou noční můrou. Na konci devadesátek se tu místní rozhodli vykašlat na modlení za déšť a začali raději stavět potrubí. Vybudovali masivní síť, která pumpuje recyklovanou vodu z města přímo na vinice. Byl to obrovský risk, který stál miliony a vyžadoval, aby s ním souhlasili úplně všichni, což je ve farmářských komunitách celkem rarita. Ale klaplo to. Tenhle udržitelný cyklus zachránil region během krutých vln sucha a upevnil jejich pověst eko hrdinů. Takže zatímco ostatní teď během sucha panikaří, tihle vinaři prostě jen otočí kohoutkem a v klidu si připijí na chytré inženýrství.
Voda je v Austrálii naprosté tekuté zlato a to, že dojde, je pro farmáře neustálou noční můrou. Na konci devadesátek se tu místní rozhodli vykašlat na modlení za déšť a začali raději stavět potrubí. Vybudovali masivní síť, která pumpuje recyklovanou vodu z města přímo na vinice. Byl to obrovský risk, který stál miliony a vyžadoval, aby s ním souhlasili úplně všichni, což je ve farmářských komunitách celkem rarita. Ale klaplo to. Tenhle udržitelný cyklus zachránil region během krutých vln sucha a upevnil jejich pověst eko hrdinů. Takže zatímco ostatní teď během sucha panikaří, tihle vinaři prostě jen otočí kohoutkem a v klidu si připijí na chytré inženýrství.
Voda je v Austrálii naprosté tekuté zlato a to, že dojde, je pro farmáře neustálou noční můrou. Na konci devadesátek se tu místní rozhodli vykašlat na modlení za déšť a začali raději stavět potrubí. Vybudovali masivní síť, která pumpuje recyklovanou vodu z města přímo na vinice. Byl to obrovský risk, který stál miliony a vyžadoval, aby s ním souhlasili úplně všichni, což je ve farmářských komunitách celkem rarita. Ale klaplo to. Tenhle udržitelný cyklus zachránil region během krutých vln sucha a upevnil jejich pověst eko hrdinů. Takže zatímco ostatní teď během sucha panikaří, tihle vinaři prostě jen otočí kohoutkem a v klidu si připijí na chytré inženýrství.
PODOBLASTI
Blewitt Springs
(
McLaren Vale
)
Zatímco většina vín z McLaren Vale je dost těžká, tady si to udržuje lehkost a svěžest. Díky prastarému písku a vyšší nadmořské výšce je to prostě ten nejvíc cool týpek v okolí, co tvoří éterická červená vína, po kterých teď úplně všichni šílí.
Zatímco většina vín z McLaren Vale je dost těžká, tady si to udržuje lehkost a svěžest. Díky prastarému písku a vyšší nadmořské výšce je to prostě ten nejvíc cool týpek v okolí, co tvoří éterická červená vína, po kterých teď úplně všichni šílí.
Clarendon
(
McLaren Vale
)
Tohle místo, usazené úplně na vrcholku regionu, funguje jako taková půda McLaren Vale - je chladnější, výš položené a plné skrytých pokladů. Tady začíná jít do tuhého, pokud jde o strukturu, eleganci a mrznoucí révu.
Tohle místo, usazené úplně na vrcholku regionu, funguje jako taková půda McLaren Vale - je chladnější, výš položené a plné skrytých pokladů. Tady začíná jít do tuhého, pokud jde o strukturu, eleganci a mrznoucí révu.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Australský Shiraz
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Australské červené GSM
Tahle kupáž se inspiruje Francií, ale pořádně přidává na sluníčku a svádí dohromady tři nejlepší kámoše, aby vytvořili něco mnohem lepšího než jen součet svých částí. Je to všechno o šťavnatém červeném ovoci, pepřové pikantnosti a totálně pohodovém vibu.
Tahle kupáž se inspiruje Francií, ale pořádně přidává na sluníčku a svádí dohromady tři nejlepší kámoše, aby vytvořili něco mnohem lepšího než jen součet svých částí. Je to všechno o šťavnatém červeném ovoci, pepřové pikantnosti a totálně pohodovém vibu.
Tahle kupáž se inspiruje Francií, ale pořádně přidává na sluníčku a svádí dohromady tři nejlepší kámoše, aby vytvořili něco mnohem lepšího než jen součet svých částí. Je to všechno o šťavnatém červeném ovoci, pepřové pikantnosti a totálně pohodovém vibu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ