«
UKÁZAT VŠECHNY
Austrálie
Austrálie
Protinožci mají sklep o velikosti kontinentu, který ti nabídne všechno od levného plážového pitíčka až po seriózní ikony s obrovským potenciálem k archivaci. Je to země, kde se extrémní horko potkává s ledovým oceánským vánkem, což vytváří chaotický, ale naprosto geniální mix chutí.
Protinožci mají sklep o velikosti kontinentu, který ti nabídne všechno od levného plážového pitíčka až po seriózní ikony s obrovským potenciálem k archivaci. Je to země, kde se extrémní horko potkává s ledovým oceánským vánkem, což vytváří chaotický, ale naprosto geniální mix chutí.
Protinožci mají sklep o velikosti kontinentu, který ti nabídne všechno od levného plážového pitíčka až po seriózní ikony s obrovským potenciálem k archivaci. Je to země, kde se extrémní horko potkává s ledovým oceánským vánkem, což vytváří chaotický, ale naprosto geniální mix chutí.
O co tady kráčí
Globální velmoc
Rozmanité klima
Spolehlivá kvalita
Tenhle ostrovní obr je globální těžká váha, co se drží na špici světových exportérů. Celá desetiletí tenhle průmysl učil svět, že spolehlivost a obrovské objemy nemusí nutně chutnat nudně. Od sluncem sežehnutého prachu v Barossa Valley až po přímořskou eleganci Margaret River je tamní produkce skvěle promazaný stroj, který balancuje masivní komerční úspěch s drsnou nezávislostí.
Tenhle ostrovní obr je globální těžká váha, co se drží na špici světových exportérů. Celá desetiletí tenhle průmysl učil svět, že spolehlivost a obrovské objemy nemusí nutně chutnat nudně. Od sluncem sežehnutého prachu v Barossa Valley až po přímořskou eleganci Margaret River je tamní produkce skvěle promazaný stroj, který balancuje masivní komerční úspěch s drsnou nezávislostí.
Tenhle ostrovní obr je globální těžká váha, co se drží na špici světových exportérů. Celá desetiletí tenhle průmysl učil svět, že spolehlivost a obrovské objemy nemusí nutně chutnat nudně. Od sluncem sežehnutého prachu v Barossa Valley až po přímořskou eleganci Margaret River je tamní produkce skvěle promazaný stroj, který balancuje masivní komerční úspěch s drsnou nezávislostí.
Na co jsou hrdí
Prastaré kořeny
Zóna bez fyloxery
Mistři blendování
Jižní Austrálie sedí na biologickém zlatém dole. Protože hnusná mšice požírající kořeny nikdy nepřekročila hranice státu, pyšní se tenhle region vůbec nejstaršími plodícími keři odrůd Shiraz a Grenache na světě. Tyhle sukovité, pokroucené prastaré keře vysazené ve čtyřicátých letech devatenáctého století dávají jen malinké množství brutálně koncentrované šťávy. Místní jsou navíc mistři v míchání vín z různých regionů a dotáhli k dokonalosti schopnost spojit hrozny z celé země do konzistentních mistrovských děl.
Jižní Austrálie sedí na biologickém zlatém dole. Protože hnusná mšice požírající kořeny nikdy nepřekročila hranice státu, pyšní se tenhle region vůbec nejstaršími plodícími keři odrůd Shiraz a Grenache na světě. Tyhle sukovité, pokroucené prastaré keře vysazené ve čtyřicátých letech devatenáctého století dávají jen malinké množství brutálně koncentrované šťávy. Místní jsou navíc mistři v míchání vín z různých regionů a dotáhli k dokonalosti schopnost spojit hrozny z celé země do konzistentních mistrovských děl.
Jižní Austrálie sedí na biologickém zlatém dole. Protože hnusná mšice požírající kořeny nikdy nepřekročila hranice státu, pyšní se tenhle region vůbec nejstaršími plodícími keři odrůd Shiraz a Grenache na světě. Tyhle sukovité, pokroucené prastaré keře vysazené ve čtyřicátých letech devatenáctého století dávají jen malinké množství brutálně koncentrované šťávy. Místní jsou navíc mistři v míchání vín z různých regionů a dotáhli k dokonalosti schopnost spojit hrozny z celé země do konzistentních mistrovských děl.
CO PRÁVĚ LETÍ
Chladné klima
Středomořští imigranti
Lehčí styly
Všichni teď nahánějí chládek. Vinaři sprintují na Tasmánii a do vyšších nadmořských výšek, aby tam vykouzlili ostře řezané Chardonnay a Pinot Noir. Těžký dub je out a zářivá kyselinka je in. Masivní boom zažívají taky středomořští imigranti jako Fiano a Nero d'Avola, kteří zvládají horko mnohem líp než žíznivé francouzské klasiky a zároveň přinášejí svěží, křupavé textury pro moderní chuťové pohárky.
Všichni teď nahánějí chládek. Vinaři sprintují na Tasmánii a do vyšších nadmořských výšek, aby tam vykouzlili ostře řezané Chardonnay a Pinot Noir. Těžký dub je out a zářivá kyselinka je in. Masivní boom zažívají taky středomořští imigranti jako Fiano a Nero d'Avola, kteří zvládají horko mnohem líp než žíznivé francouzské klasiky a zároveň přinášejí svěží, křupavé textury pro moderní chuťové pohárky.
Všichni teď nahánějí chládek. Vinaři sprintují na Tasmánii a do vyšších nadmořských výšek, aby tam vykouzlili ostře řezané Chardonnay a Pinot Noir. Těžký dub je out a zářivá kyselinka je in. Masivní boom zažívají taky středomořští imigranti jako Fiano a Nero d'Avola, kteří zvládají horko mnohem líp než žíznivé francouzské klasiky a zároveň přinášejí svěží, křupavé textury pro moderní chuťové pohárky.
Místní historky
Tajemství za zdí
Tajemství za zdí
Tajemství za zdí
V padesátých letech vytvořil vinař Max Schubert experimentální Shiraz s názvem Grange. Když ho ukázal představenstvu Penfolds, úplně ho nesnášeli, nazvali ho suchým a neprodejným propadákem a nařídili mu okamžitě zastavit výrobu. Max přikývl, vrátil se do vinařství a prostě se na ně vykašlal. Tři roky tajně tvořil tenhle zakázaný ročník a schovával sudy hluboko v podzemních sklepech za hromadami jiných sudů, aby ho nikdo neodhalil. O roky později, když ty první lahve dozrály k dokonalosti, je představenstvo znovu ochutnalo, uvědomilo si svou chybu a poprosilo ho, aby s výrobou zase začal. Max se jen usmál a prozradil, že vlastně nikdy nepřestal.
V padesátých letech vytvořil vinař Max Schubert experimentální Shiraz s názvem Grange. Když ho ukázal představenstvu Penfolds, úplně ho nesnášeli, nazvali ho suchým a neprodejným propadákem a nařídili mu okamžitě zastavit výrobu. Max přikývl, vrátil se do vinařství a prostě se na ně vykašlal. Tři roky tajně tvořil tenhle zakázaný ročník a schovával sudy hluboko v podzemních sklepech za hromadami jiných sudů, aby ho nikdo neodhalil. O roky později, když ty první lahve dozrály k dokonalosti, je představenstvo znovu ochutnalo, uvědomilo si svou chybu a poprosilo ho, aby s výrobou zase začal. Max se jen usmál a prozradil, že vlastně nikdy nepřestal.
Ultimátní lov suvenýrů
Ultimátní lov suvenýrů
Ultimátní lov suvenýrů
Zatímco většina turistů si vozí magnety na ledničku, James Busby přivezl rovnou celý průmysl. V roce 1831 se tenhle skotský úředník vydal na epické nákupy napříč Francií a Španělskem a nasbíral tisíce sazenic, aby je přivezl zpátky do kolonie. Zabalil je do mechu a krabic, piplal se s nimi během čtyřměsíční plavby po moři a nakonec je vysadil v sydneyské botanické zahradě. Ačkoli výsadba v zahradě z velké části selhala, duplikátům poslaným do Hunter Valley se dařilo skvěle, což znamená, že téměř každá kapka vína, která se dnes v zemi vyrobí, může vystopovat svůj rodokmen až do kufru tohohle jednoho posedlého chlápka. Nevysadil totiž jen zahradu, ale rovnou genetický kód pro celý kontinent.
Zatímco většina turistů si vozí magnety na ledničku, James Busby přivezl rovnou celý průmysl. V roce 1831 se tenhle skotský úředník vydal na epické nákupy napříč Francií a Španělskem a nasbíral tisíce sazenic, aby je přivezl zpátky do kolonie. Zabalil je do mechu a krabic, piplal se s nimi během čtyřměsíční plavby po moři a nakonec je vysadil v sydneyské botanické zahradě. Ačkoli výsadba v zahradě z velké části selhala, duplikátům poslaným do Hunter Valley se dařilo skvěle, což znamená, že téměř každá kapka vína, která se dnes v zemi vyrobí, může vystopovat svůj rodokmen až do kufru tohohle jednoho posedlého chlápka. Nevysadil totiž jen zahradu, ale rovnou genetický kód pro celý kontinent.
Nesmrtelná babička
Nesmrtelná babička
Nesmrtelná babička
V Barossa Valley najdeš kousek vinice se Shirazem známý jako Freedom 1843, který naprosto popírá logiku. Tyhle sukovité, prastaré kmeny vysazené v době, kdy byla královna Viktorie ještě mladá, přežily ekonomické krize, urbanizaci i vládní programy, které farmářům doslova platily za to, aby starou révu vytrhali. Dnes se obecně považují za nejstarší plodící keře Shirazu na planetě. Zatímco zbytek světa musel kvůli škůdcům vysazovat znovu, tihle drsňáci prostě rostli dál a dávají hrozny, ze kterých vzniká spíš tekutá historie než jen obyčejný nápoj. Pít tohle víno je v podstatě cestování časem s parádní špičkou.
V Barossa Valley najdeš kousek vinice se Shirazem známý jako Freedom 1843, který naprosto popírá logiku. Tyhle sukovité, prastaré kmeny vysazené v době, kdy byla královna Viktorie ještě mladá, přežily ekonomické krize, urbanizaci i vládní programy, které farmářům doslova platily za to, aby starou révu vytrhali. Dnes se obecně považují za nejstarší plodící keře Shirazu na planetě. Zatímco zbytek světa musel kvůli škůdcům vysazovat znovu, tihle drsňáci prostě rostli dál a dávají hrozny, ze kterých vzniká spíš tekutá historie než jen obyčejný nápoj. Pít tohle víno je v podstatě cestování časem s parádní špičkou.
REGIONY
Barossa Valley
Pokud miluješ vína, co tě praští do obličeje plnou chutí - v tom nejlepším slova smyslu - vítej doma. Tohle místo je legendární svou bohatostí, intenzitou a naprostým odhodláním dělat všechno v obřím měřítku.
Pokud miluješ vína, co tě praští do obličeje plnou chutí - v tom nejlepším slova smyslu - vítej doma. Tohle místo je legendární svou bohatostí, intenzitou a naprostým odhodláním dělat všechno v obřím měřítku.
McLaren Vale
Představ si, že si máčíš nohy v oceánu a v ruce držíš skleničku světového Grenache. Přesně to je zdejší vibe. Tohle místo spojuje plážový život se špičkovým vinařstvím a nabízí pohodový přístup k prémiové výrobě vína.
Představ si, že si máčíš nohy v oceánu a v ruce držíš skleničku světového Grenache. Přesně to je zdejší vibe. Tohle místo spojuje plážový život se špičkovým vinařstvím a nabízí pohodový přístup k prémiové výrobě vína.
PODOBLASTI
Blewitt Springs
(
McLaren Vale
)
Zatímco většina vín z McLaren Vale je dost těžká, tady si to udržuje lehkost a svěžest. Díky prastarému písku a vyšší nadmořské výšce je to prostě ten nejvíc cool týpek v okolí, co tvoří éterická červená vína, po kterých teď úplně všichni šílí.
Zatímco většina vín z McLaren Vale je dost těžká, tady si to udržuje lehkost a svěžest. Díky prastarému písku a vyšší nadmořské výšce je to prostě ten nejvíc cool týpek v okolí, co tvoří éterická červená vína, po kterých teď úplně všichni šílí.
Clarendon
(
McLaren Vale
)
Tohle místo, usazené úplně na vrcholku regionu, funguje jako taková půda McLaren Vale - je chladnější, výš položené a plné skrytých pokladů. Tady začíná jít do tuhého, pokud jde o strukturu, eleganci a mrznoucí révu.
Tohle místo, usazené úplně na vrcholku regionu, funguje jako taková půda McLaren Vale - je chladnější, výš položené a plné skrytých pokladů. Tady začíná jít do tuhého, pokud jde o strukturu, eleganci a mrznoucí révu.
STYLY VÍNA
Australský Shiraz
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Představ si ránu do obličeje košíkem plným ovoce. Tohle není tvůj slušňácký francouzský Syrah. Je to obrovské, odvážné a naprosto nekompromisní víno, které v sobě ukrývá žár, koření a tolik marmeládového ovoce, že by to vystačilo na náplň do pořádné koblihy.
Australský Barossa Shiraz
Barossa Shiraz je těžká váha vinařského světa a uštědří ti chuťové K.O. Je slavný pro svou intenzivní plnost, zralé tmavé ovoce a texturu, která působí, jako bys pil hedvábné povlečení.
Barossa Shiraz je těžká váha vinařského světa a uštědří ti chuťové K.O. Je slavný pro svou intenzivní plnost, zralé tmavé ovoce a texturu, která působí, jako bys pil hedvábné povlečení.
Barossa Shiraz je těžká váha vinařského světa a uštědří ti chuťové K.O. Je slavný pro svou intenzivní plnost, zralé tmavé ovoce a texturu, která působí, jako bys pil hedvábné povlečení.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ