Růžemi políbený aristokrat
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
Můj bledě červený odstín tě možná zmate, ale pod ním skrývám páteř z oceli, která dostane většinu milovníků vína do kolen. Mám ušlechtilý rodokmen, komplexní povahu a vyžaduju trochu tvé trpělivosti, než ti naplno ukážu svou pravou květinovou eleganci.
Můj bledě červený odstín tě možná zmate, ale pod ním skrývám páteř z oceli, která dostane většinu milovníků vína do kolen. Mám ušlechtilý rodokmen, komplexní povahu a vyžaduju trochu tvé trpělivosti, než ti naplno ukážu svou pravou květinovou eleganci.
Můj bledě červený odstín tě možná zmate, ale pod ním skrývám páteř z oceli, která dostane většinu milovníků vína do kolen. Mám ušlechtilý rodokmen, komplexní povahu a vyžaduju trochu tvé trpělivosti, než ti naplno ukážu svou pravou květinovou eleganci.
«
KLASICKÉ ČERVENÉ
Tělo
Pořádný švihák
Třísloviny
Betonová zeď
Kyselinka
Kyselé jak blázen
Cukr
Totální suchota
Proč si mě zamiluješ
Proč si mě zamiluješ
Jsem komplexní
Zraju do krásy
Nádherně voním
Jsem paradox, ze kterého milovníci vína šílí. Ve skleničce sice vypadám lehce a průsvitně, ale hned první doušek odhalí naprostou explozi chutí a struktury. Jsem definicí 'intelektuálního' pití, dokážu ve tvém sklepě zrát celá desetiletí a získávat nekonečné nuance. Moje typická vůně sušených květin, divokých třešní a zeminy se nepodobá ničemu jinému na téhle planetě.
Jsem paradox, ze kterého milovníci vína šílí. Ve skleničce sice vypadám lehce a průsvitně, ale hned první doušek odhalí naprostou explozi chutí a struktury. Jsem definicí 'intelektuálního' pití, dokážu ve tvém sklepě zrát celá desetiletí a získávat nekonečné nuance. Moje typická vůně sušených květin, divokých třešní a zeminy se nepodobá ničemu jinému na téhle planetě.
Jsem paradox, ze kterého milovníci vína šílí. Ve skleničce sice vypadám lehce a průsvitně, ale hned první doušek odhalí naprostou explozi chutí a struktury. Jsem definicí 'intelektuálního' pití, dokážu ve tvém sklepě zrát celá desetiletí a získávat nekonečné nuance. Moje typická vůně sušených květin, divokých třešní a zeminy se nepodobá ničemu jinému na téhle planetě.
Proč možná ne
Jsem plný tříslovin
Jsem náročný
Mám pořádný říz
Pokud hledáš jemné a ovocné pitíčko na okamžité vyžahnutí, hledej jinde. Moje třísloviny umí být v mládí pěkně agresivní a sevřou ti dásně s brutální intenzitou. Potřebuju čas a trpělivost, abych změkl, takže otevřít mě moc brzy je často tragická chyba. Pro někoho je moje vysoká kyselinka a struktura, co ti vysuší pusu, zkrátka moc náročná na obyčejný úterní večer na gauči.
Pokud hledáš jemné a ovocné pitíčko na okamžité vyžahnutí, hledej jinde. Moje třísloviny umí být v mládí pěkně agresivní a sevřou ti dásně s brutální intenzitou. Potřebuju čas a trpělivost, abych změkl, takže otevřít mě moc brzy je často tragická chyba. Pro někoho je moje vysoká kyselinka a struktura, co ti vysuší pusu, zkrátka moc náročná na obyčejný úterní večer na gauči.
Při pití sleduj tohle
Světlá barva
Výrazné třísloviny
Květinové aroma
Koukni na mou barvu a možná uvidíš bledý granátový odstín, který často přechází do cihlově oranžového okraje. Nenech se tou světlostí oklamat. Na patře ti uštědřím masivní dvojitý úder ostré kyselinky a pevné, svíravé struktury. Nejspíš ucítíš sušené fialky, červené třešně a tu slavnou zemitou vůni, kterou experti často popisují jako čerstvý silniční asfalt.
Koukni na mou barvu a možná uvidíš bledý granátový odstín, který často přechází do cihlově oranžového okraje. Nenech se tou světlostí oklamat. Na patře ti uštědřím masivní dvojitý úder ostré kyselinky a pevné, svíravé struktury. Nejspíš ucítíš sušené fialky, červené třešně a tu slavnou zemitou vůni, kterou experti často popisují jako čerstvý silniční asfalt.
Koukni na mou barvu a možná uvidíš bledý granátový odstín, který často přechází do cihlově oranžového okraje. Nenech se tou světlostí oklamat. Na patře ti uštědřím masivní dvojitý úder ostré kyselinky a pevné, svíravé struktury. Nejspíš ucítíš sušené fialky, červené třešně a tu slavnou zemitou vůni, kterou experti často popisují jako čerstvý silniční asfalt.
Říkají mi taky
Spanna
Chiavennasca
Picutener
Pugnet
MOJE ŽIVOTNÍ PŘÍBĚHY
Zrozen v mlze
Zrozen v mlze
Zrozen v mlze
Narodil jsem se v kopcovitém, mlhou zalitém italském Piemontu už před staletími. Moje jméno vlastně pochází ze slova 'nebbia', což je italsky mlha, která halí můj domov během pozdní sklizně. Vždycky jsem byl tak trochu pecivál a dělá mi problém růst kdekoli jinde než v mých milovaných kopcích. Zatímco jiné odrůdy bez problémů cestují po světě, já dávám přednost specifickým jílovitým a vápencovým půdám svého rodiště. Jsem vybíravý, náročný a dozrávám neuvěřitelně pozdě, takže vinaře často držím v napětí až do poslední chvíle podzimu. Tenhle boj definuje můj charakter a nutí mou révu zapustit kořeny hluboko do země, aby mohla zplodit takhle intenzivní ovoce.
Narodil jsem se v kopcovitém, mlhou zalitém italském Piemontu už před staletími. Moje jméno vlastně pochází ze slova 'nebbia', což je italsky mlha, která halí můj domov během pozdní sklizně. Vždycky jsem byl tak trochu pecivál a dělá mi problém růst kdekoli jinde než v mých milovaných kopcích. Zatímco jiné odrůdy bez problémů cestují po světě, já dávám přednost specifickým jílovitým a vápencovým půdám svého rodiště. Jsem vybíravý, náročný a dozrávám neuvěřitelně pozdě, takže vinaře často držím v napětí až do poslední chvíle podzimu. Tenhle boj definuje můj charakter a nutí mou révu zapustit kořeny hluboko do země, aby mohla zplodit takhle intenzivní ovoce.
Cesta na trůn
Cesta na trůn
Cesta na trůn
Dlouhou dobu jsem byl jen takový rustikální vesničan, ale nakonec jsem usedl na trůn italské vinné smetánky. Ve vesnicích Barolo a Barbaresco jsem našel svůj pravý výraz. Králové a šlechta v devatenáctém století propadli mé schopnosti zrát, což zpečetilo můj status 'Krále vín a vína králů'. Nejsem žádná celebrita, kterou bys mohl s něčím smíchat nebo schovat, já stojím sám za sebe. Zákony jsou tu přísné, protože vyžaduju dokonalost, a moje nejlepší verze potřebují roky spánku ve velkých dřevěných sudech, než jsem připravený pozdravit svět. Odmítám se nechat popohánět.
Dlouhou dobu jsem byl jen takový rustikální vesničan, ale nakonec jsem usedl na trůn italské vinné smetánky. Ve vesnicích Barolo a Barbaresco jsem našel svůj pravý výraz. Králové a šlechta v devatenáctém století propadli mé schopnosti zrát, což zpečetilo můj status 'Krále vín a vína králů'. Nejsem žádná celebrita, kterou bys mohl s něčím smíchat nebo schovat, já stojím sám za sebe. Zákony jsou tu přísné, protože vyžaduju dokonalost, a moje nejlepší verze potřebují roky spánku ve velkých dřevěných sudech, než jsem připravený pozdravit svět. Odmítám se nechat popohánět.
Kráska a zvíře
Kráska a zvíře
Kráska a zvíře
Lidé mě na první pohled často špatně chápou kvůli mé průsvitné pleti. Nemám ten hluboký a tmavý pigment jako Cabernet, takže si myslí, že jsem slaboch. To je ale fatální chyba. Pod tímhle křehkým a květinovým zevnějškem se skrývá zvíře plné struktury a síly. Přináším vůni růží, abych tě svedl, a pak tě zasáhnu drsností asfaltu a kůže. Právě tohle napětí mezi kráskou a zvířetem ze mě dělá takovou posedlost pro sběratele. Já totiž jen tak nestárnu, já se vyvíjím, odhazuju své agresivní mládí, abych se s přibývajícími desetiletími stal nadpozemským, delikátním a moudrým. Jsem běh na dlouhou trať.
Lidé mě na první pohled často špatně chápou kvůli mé průsvitné pleti. Nemám ten hluboký a tmavý pigment jako Cabernet, takže si myslí, že jsem slaboch. To je ale fatální chyba. Pod tímhle křehkým a květinovým zevnějškem se skrývá zvíře plné struktury a síly. Přináším vůni růží, abych tě svedl, a pak tě zasáhnu drsností asfaltu a kůže. Právě tohle napětí mezi kráskou a zvířetem ze mě dělá takovou posedlost pro sběratele. Já totiž jen tak nestárnu, já se vyvíjím, odhazuju své agresivní mládí, abych se s přibývajícími desetiletími stal nadpozemským, delikátním a moudrým. Jsem běh na dlouhou trať.
REGIONY KDE VLÁDNU
Piemont
Piemont, natlačený přímo na Alpy, funguje jako duchovní domov pro pořádná červená vína, která milují meditaci v mlze. Lanýže a třísloviny definují krajinu, kde vládne Nebbiolo a Barbera se stará o to, aby tvoje večírky měly grády.
Piemont, natlačený přímo na Alpy, funguje jako duchovní domov pro pořádná červená vína, která milují meditaci v mlze. Lanýže a třísloviny definují krajinu, kde vládne Nebbiolo a Barbera se stará o to, aby tvoje večírky měly grády.
Lombardie
Milán je možná hlavní město módy, ale okolní vinice oblékají stoly do ryzího zlata. Od strmých alpských údolí ukrývajících brutální Nebbiolo až po jezerní resorty s prvotřídními bublinkami, Lombardie zkrátka řve luxusem s pořádně drsným nádechem.
Milán je možná hlavní město módy, ale okolní vinice oblékají stoly do ryzího zlata. Od strmých alpských údolí ukrývajících brutální Nebbiolo až po jezerní resorty s prvotřídními bublinkami, Lombardie zkrátka řve luxusem s pořádně drsným nádechem.
REGIONY KDE POMáhám
Baja California
Zapomeň na všechno, co víš o zemi tequily, protože tenhle kousek pevniny se soustředí čistě na odvážná červená vína a slaný vánek. Je to místo, kde se drsná pouštní atmosféra potkává s prémiovým vinařstvím v překvapivě svěžím údolí.
Zapomeň na všechno, co víš o zemi tequily, protože tenhle kousek pevniny se soustředí čistě na odvážná červená vína a slaný vánek. Je to místo, kde se drsná pouštní atmosféra potkává s prémiovým vinařstvím v překvapivě svěžím údolí.
Adelaide Hills
Jen dvacet minut od centra města se najednou klepeš v kraťasech. Tohle místo přináší do hry pořádnou nadmořskou výšku, kašle na typické australské vedro a nabízí svěží rána a vína, která mají ten správný říz.
Jen dvacet minut od centra města se najednou klepeš v kraťasech. Tohle místo přináší do hry pořádnou nadmořskou výšku, kašle na typické australské vedro a nabízí svěží rána a vína, která mají ten správný říz.
PODOBLASTI KDE VLÁDNU
Barolo
(
Piemont
)
Představ si víno tak intenzivní, že potřebuje desetiletého šlofíka, než je vůbec dost slušné na to, abys ho mohl pít. Tenhle těžkotonážní šampion z Piemontu vyžaduje trpělivost, ale odmění tě nadpozemskou komplexností, která bude tvé chuťové pohárky pronásledovat už navždycky.
Představ si víno tak intenzivní, že potřebuje desetiletého šlofíka, než je vůbec dost slušné na to, abys ho mohl pít. Tenhle těžkotonážní šampion z Piemontu vyžaduje trpělivost, ale odmění tě nadpozemskou komplexností, která bude tvé chuťové pohárky pronásledovat už navždycky.
Barbaresco
(
Piemont
)
Ber tohle místo jako toho sofistikovaného mladšího sourozence, co šel na uměleckou školu, zatímco starší brácha převzal rodinný podnik. Nabízí Nebbiolo, které je sice přístupné mnohem dřív, ale pořád má pořádný grády.
Ber tohle místo jako toho sofistikovaného mladšího sourozence, co šel na uměleckou školu, zatímco starší brácha převzal rodinný podnik. Nabízí Nebbiolo, které je sice přístupné mnohem dřív, ale pořád má pořádný grády.
PODOBLASTI KDE POMáhám
STYLY Vína KDE VLÁDNU
Barolo z Piemontu
Představ si něžnou baletku, která si bez mrknutí oka dřepne se 150 kily. Přesně takový je tenhle styl vína. Ve skleničce vypadá světle, průsvitně a naprosto nevinně, ale jakmile si lokneš, sevře tvoje patro železnou silou.
Představ si něžnou baletku, která si bez mrknutí oka dřepne se 150 kily. Přesně takový je tenhle styl vína. Ve skleničce vypadá světle, průsvitně a naprosto nevinně, ale jakmile si lokneš, sevře tvoje patro železnou silou.
Piemont Barbaresco
Tohle víno je často ve stínu svého uřvanějšího souseda, ale přináší úplně stejnou komplexnost, jen v sametové rukavičce místo železné pěsti. Nejdřív tě omámí svou vůní a grácií a pak tvoje chuťové pohárky chytne do pořádných kleští.
Tohle víno je často ve stínu svého uřvanějšího souseda, ale přináší úplně stejnou komplexnost, jen v sametové rukavičce místo železné pěsti. Nejdřív tě omámí svou vůní a grácií a pak tvoje chuťové pohárky chytne do pořádných kleští.
Barolo z Piemontu
Představ si něžnou baletku, která si bez mrknutí oka dřepne se 150 kily. Přesně takový je tenhle styl vína. Ve skleničce vypadá světle, průsvitně a naprosto nevinně, ale jakmile si lokneš, sevře tvoje patro železnou silou.
Piemont Barbaresco
Tohle víno je často ve stínu svého uřvanějšího souseda, ale přináší úplně stejnou komplexnost, jen v sametové rukavičce místo železné pěsti. Nejdřív tě omámí svou vůní a grácií a pak tvoje chuťové pohárky chytne do pořádných kleští.
Severoitalské Nebbiolo
Ber to jako mladšího sourozence Barola, který nechtěl čekat deset let, než to rozjede na párty. Přináší ten typický úder tříslovin zabalený v sametových rukavičkách a nabízí přístupnost, aniž by obětoval ten vznešený, zádumčivý charakter.
Mexické Nebbiolo
Zapomeň na všechno, co víš o Piemontu, protože tady dole ve Valle de Guadalupe se Nebbiolo mění v temné inkoustové monstrum s tak obrovskou ovocnou koncentrací a plností, že by z toho tradiční italský vinař omdlel nevěřícným úžasem.
STYLY vína KDE POMáhám
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ