«
Piemont
,
Itálie
Barbaresco
Elegantní a voňavý princ
Ber tohle místo jako toho sofistikovaného mladšího sourozence, co šel na uměleckou školu, zatímco starší brácha převzal rodinný podnik. Nabízí Nebbiolo, které je sice přístupné mnohem dřív, ale pořád má pořádný grády.
Ber tohle místo jako toho sofistikovaného mladšího sourozence, co šel na uměleckou školu, zatímco starší brácha převzal rodinný podnik. Nabízí Nebbiolo, které je sice přístupné mnohem dřív, ale pořád má pořádný grády.
Ber tohle místo jako toho sofistikovaného mladšího sourozence, co šel na uměleckou školu, zatímco starší brácha převzal rodinný podnik. Nabízí Nebbiolo, které je sice přístupné mnohem dřív, ale pořád má pořádný grády.
VLÁDCI
Chuťový profil
Záplava květin
Hutné třísloviny
Zemitá kořenitost
Připrav si chuťové pohárky na útok růží a dehtu - ale tím nejzdvořilejším možným způsobem. Místní Nebbiolo zpívá tóny sušených třešní, lékořice a výrazné zemitosti. Třísloviny jsou tu sice pořádně cítit a nikdy si neberou dovolenou, ale působí o něco uhlazeněji a jemněji než u těžkých vah odvedle. Dostaneš eleganci hned po otevření, aniž bys musel čekat dvě dekády, než se lahev vůbec probudí.
Připrav si chuťové pohárky na útok růží a dehtu - ale tím nejzdvořilejším možným způsobem. Místní Nebbiolo zpívá tóny sušených třešní, lékořice a výrazné zemitosti. Třísloviny jsou tu sice pořádně cítit a nikdy si neberou dovolenou, ale působí o něco uhlazeněji a jemněji než u těžkých vah odvedle. Dostaneš eleganci hned po otevření, aniž bys musel čekat dvě dekády, než se lahev vůbec probudí.
Připrav si chuťové pohárky na útok růží a dehtu - ale tím nejzdvořilejším možným způsobem. Místní Nebbiolo zpívá tóny sušených třešní, lékořice a výrazné zemitosti. Třísloviny jsou tu sice pořádně cítit a nikdy si neberou dovolenou, ale působí o něco uhlazeněji a jemněji než u těžkých vah odvedle. Dostaneš eleganci hned po otevření, aniž bys musel čekat dvě dekády, než se lahev vůbec probudí.
Jaký má vibe
Mlhavé kopce
Středověká věž
Klidná intimita
Představ si zvlněné kopce zahalené v mlze, která vypadá, jako by si ji půjčili z filmového placu. Tohle není jen nějaká zemědělská půda - je to posvátná země, které dominuje masivní středověká věž dohlížející na každý řádek révy. Je to tu klidnější a intimnější. V malých rodinných trattoriích ti naservírují těstoviny, které tě navždy zkazí pro všechny ostatní, zatímco se staříci na prosluněném náměstí hádají o tabulkách ročníků.
Představ si zvlněné kopce zahalené v mlze, která vypadá, jako by si ji půjčili z filmového placu. Tohle není jen nějaká zemědělská půda - je to posvátná země, které dominuje masivní středověká věž dohlížející na každý řádek révy. Je to tu klidnější a intimnější. V malých rodinných trattoriích ti naservírují těstoviny, které tě navždy zkazí pro všechny ostatní, zatímco se staříci na prosluněném náměstí hádají o tabulkách ročníků.
Představ si zvlněné kopce zahalené v mlze, která vypadá, jako by si ji půjčili z filmového placu. Tohle není jen nějaká zemědělská půda - je to posvátná země, které dominuje masivní středověká věž dohlížející na každý řádek révy. Je to tu klidnější a intimnější. V malých rodinných trattoriích ti naservírují těstoviny, které tě navždy zkazí pro všechny ostatní, zatímco se staříci na prosluněném náměstí hádají o tabulkách ročníků.
Kdo je kdo
Angelo Gaja
The Produttori
Bruno Giacosa
Gaja je jméno, které uslyšíš, dokud ti nezačnou krvácet uši, protože Angelo Gaja tohle místo v podstatě dostal na mapu. Ale u něj to nekončí. Produttori del Barbaresco je dost možná to nejlepší družstvo na planetě Zemi - přináší naprosto šílenou kvalitu za super cenu. Sáhni po vinařství Roagna, jestli hledáš tradiční magii, nebo po Bruno Giacosovi, pokud jsi zrovna vyhrál v loterii a máš chuť slavit.
Gaja je jméno, které uslyšíš, dokud ti nezačnou krvácet uši, protože Angelo Gaja tohle místo v podstatě dostal na mapu. Ale u něj to nekončí. Produttori del Barbaresco je dost možná to nejlepší družstvo na planetě Zemi - přináší naprosto šílenou kvalitu za super cenu. Sáhni po vinařství Roagna, jestli hledáš tradiční magii, nebo po Bruno Giacosovi, pokud jsi zrovna vyhrál v loterii a máš chuť slavit.
Gaja je jméno, které uslyšíš, dokud ti nezačnou krvácet uši, protože Angelo Gaja tohle místo v podstatě dostal na mapu. Ale u něj to nekončí. Produttori del Barbaresco je dost možná to nejlepší družstvo na planetě Zemi - přináší naprosto šílenou kvalitu za super cenu. Sáhni po vinařství Roagna, jestli hledáš tradiční magii, nebo po Bruno Giacosovi, pokud jsi zrovna vyhrál v loterii a máš chuť slavit.
Místní historky
Ředitelova vize
Ředitelova vize
Ředitelova vize
Ještě na konci 19. století byla tahle oblast jen dodavatelem hroznů pro sladká vína nebo obyčejné směsky. A pak na scénu vstupuje Domizio Cavazza - ředitel Královské enologické školy v Albě. Podíval se na místní Nebbiolo a usoudil, že si na etiketě zaslouží své vlastní jméno. V roce 1894 dal dohromady devět majitelů půdy a v místním hradu založili úplně první družstevní vinařství. Vlastně tím světu řekl, že tyhle hrozny nejsou jen nějaké zbytky z Barola, ale něco naprosto unikátního. Nebýt jeho vize lahvovat a propagovat to samostatně, možná bychom tyhle věci dodnes pili z bezejmenných kanystrů někde na benzínce.
Ještě na konci 19. století byla tahle oblast jen dodavatelem hroznů pro sladká vína nebo obyčejné směsky. A pak na scénu vstupuje Domizio Cavazza - ředitel Královské enologické školy v Albě. Podíval se na místní Nebbiolo a usoudil, že si na etiketě zaslouží své vlastní jméno. V roce 1894 dal dohromady devět majitelů půdy a v místním hradu založili úplně první družstevní vinařství. Vlastně tím světu řekl, že tyhle hrozny nejsou jen nějaké zbytky z Barola, ale něco naprosto unikátního. Nebýt jeho vize lahvovat a propagovat to samostatně, možná bychom tyhle věci dodnes pili z bezejmenných kanystrů někde na benzínce.
Strážní věž
Strážní věž
Strážní věž
Tuhle masivní cihlovou věž, která drží stráž nad městem, prostě doslova nemůžeš minout. Torre di Barbaresco byla postavena kolem 11. století, aby vyhlížela nájezdníky, a zažila už fakt všechno. Tyčí se do výšky zhruba 30 metrů a původně byla součástí větší pevnosti, která bohužel nepřežila nejrůznější války a obléhání. Dneska má mnohem lepší využití než vyhlížení nepřátel. Můžeš vylézt až nahoru a užít si panoramatický výhled, který ti přesně vysvětlí, proč Nebbiolo tyhle kopce tolik miluje. Jen si dej pozor, ať ten výstup zvládneš ještě před velkým obědem plným těstovin tajarin - jinak ti ty schody budou připadat jako krutý trest.
Tuhle masivní cihlovou věž, která drží stráž nad městem, prostě doslova nemůžeš minout. Torre di Barbaresco byla postavena kolem 11. století, aby vyhlížela nájezdníky, a zažila už fakt všechno. Tyčí se do výšky zhruba 30 metrů a původně byla součástí větší pevnosti, která bohužel nepřežila nejrůznější války a obléhání. Dneska má mnohem lepší využití než vyhlížení nepřátel. Můžeš vylézt až nahoru a užít si panoramatický výhled, který ti přesně vysvětlí, proč Nebbiolo tyhle kopce tolik miluje. Jen si dej pozor, ať ten výstup zvládneš ještě před velkým obědem plným těstovin tajarin - jinak ti ty schody budou připadat jako krutý trest.
Moderní rebel
Moderní rebel
Moderní rebel
O tomhle regionu prostě nemůžeš mluvit a nezmínit při tom smršť jménem Angelo Gaja. V 60. a 70. letech byl tenhle kraj ospalý a tradiční. Angelo sem vletěl jako demoliční koule - přivezl francouzské sudy a vysadil mezinárodní odrůdy tam, kam vůbec nepatřily. Jeho vlastní otec tehdy slavně pronesl 'darmagi' - jaká škoda - protože si myslel, že tím ničí tradici. Jeho vína ale získala mezinárodní uznání, které zvedlo reputaci celého regionu. Dokázal, že tahle malá zóna umí vyprodukovat sběratelské kousky světové třídy. Dneska před ním musí smeknout i ti nejzarytější tradicionalisté - většinou zrovna ve chvíli, kdy upíjejí skleničku jeho pekelně drahého moku.
O tomhle regionu prostě nemůžeš mluvit a nezmínit při tom smršť jménem Angelo Gaja. V 60. a 70. letech byl tenhle kraj ospalý a tradiční. Angelo sem vletěl jako demoliční koule - přivezl francouzské sudy a vysadil mezinárodní odrůdy tam, kam vůbec nepatřily. Jeho vlastní otec tehdy slavně pronesl 'darmagi' - jaká škoda - protože si myslel, že tím ničí tradici. Jeho vína ale získala mezinárodní uznání, které zvedlo reputaci celého regionu. Dokázal, že tahle malá zóna umí vyprodukovat sběratelské kousky světové třídy. Dneska před ním musí smeknout i ti nejzarytější tradicionalisté - většinou zrovna ve chvíli, kdy upíjejí skleničku jeho pekelně drahého moku.
Místní styly vína
Piemont Barbaresco
Tohle víno je často ve stínu svého uřvanějšího souseda, ale přináší úplně stejnou komplexnost, jen v sametové rukavičce místo železné pěsti. Nejdřív tě omámí svou vůní a grácií a pak tvoje chuťové pohárky chytne do pořádných kleští.
Tohle víno je často ve stínu svého uřvanějšího souseda, ale přináší úplně stejnou komplexnost, jen v sametové rukavičce místo železné pěsti. Nejdřív tě omámí svou vůní a grácií a pak tvoje chuťové pohárky chytne do pořádných kleští.
Severoitalské Nebbiolo
Ber to jako mladšího sourozence Barola, který nechtěl čekat deset let, než to rozjede na párty. Přináší ten typický úder tříslovin zabalený v sametových rukavičkách a nabízí přístupnost, aniž by obětoval ten vznešený, zádumčivý charakter.
Ber to jako mladšího sourozence Barola, který nechtěl čekat deset let, než to rozjede na párty. Přináší ten typický úder tříslovin zabalený v sametových rukavičkách a nabízí přístupnost, aniž by obětoval ten vznešený, zádumčivý charakter.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ