«
Lisboa
,
Portugalsko
Colares
Písečná časová kapsle
Představ si révu, která se plazí přímo po plážovém písku a popírá veškerou logiku. Tohle malinké pobřežní místo je slavné díky odrůdě Ramisco, což je tvrdohlavý přeživší, který nikdy nepodlehl mšičce révokaz, protože tyhle potvory prostě nesnáší písek.
Představ si révu, která se plazí přímo po plážovém písku a popírá veškerou logiku. Tohle malinké pobřežní místo je slavné díky odrůdě Ramisco, což je tvrdohlavý přeživší, který nikdy nepodlehl mšičce révokaz, protože tyhle potvory prostě nesnáší písek.
Představ si révu, která se plazí přímo po plážovém písku a popírá veškerou logiku. Tohle malinké pobřežní místo je slavné díky odrůdě Ramisco, což je tvrdohlavý přeživší, který nikdy nepodlehl mšičce révokaz, protože tyhle potvory prostě nesnáší písek.
VLÁDCI
Chuťový profil
Slaná mořská tříšť
Vysoká kyselinka
Epická dlouhověkost
Připrav svoje dásně na pořádný trénink, protože mladé Ramisco má v sobě třísloviny, které by mohly loupat barvu. Dej mu ale čas a promění se v něco elegantního, pikantního a aromatického, co se často přirovnává k Nebbiolu. Z odrůdy Malvasia de Colares zase vznikají slaná a řízná bílá vína, která chutnají, jako když olízneš mořem ošlehaný kámen. Kyselinka tu hraje hlavní roli, udržuje všechno neuvěřitelně svěží a dává vínu potenciál zrát i desítky let.
Připrav svoje dásně na pořádný trénink, protože mladé Ramisco má v sobě třísloviny, které by mohly loupat barvu. Dej mu ale čas a promění se v něco elegantního, pikantního a aromatického, co se často přirovnává k Nebbiolu. Z odrůdy Malvasia de Colares zase vznikají slaná a řízná bílá vína, která chutnají, jako když olízneš mořem ošlehaný kámen. Kyselinka tu hraje hlavní roli, udržuje všechno neuvěřitelně svěží a dává vínu potenciál zrát i desítky let.
Připrav svoje dásně na pořádný trénink, protože mladé Ramisco má v sobě třísloviny, které by mohly loupat barvu. Dej mu ale čas a promění se v něco elegantního, pikantního a aromatického, co se často přirovnává k Nebbiolu. Z odrůdy Malvasia de Colares zase vznikají slaná a řízná bílá vína, která chutnají, jako když olízneš mořem ošlehaný kámen. Kyselinka tu hraje hlavní roli, udržuje všechno neuvěřitelně svěží a dává vínu potenciál zrát i desítky let.
Jaký má vibe
Větrné duny
Pobřežní drsňárna
Ohrožené území
Stát tady je pocit, jako bys na pláži špatně odbočil a skončil na vinici. Silné atlantické větry bičují duny a nutí vinaře splétat větrolamy ze sušeného rákosí. Je to surreální krajina, kde předměstská zástavba ohrožuje révu, takže každá láhev působí jako vzácný artefakt zachráněný ze spárů modernizace. Je to drsné, syrové a divoce tradiční.
Stát tady je pocit, jako bys na pláži špatně odbočil a skončil na vinici. Silné atlantické větry bičují duny a nutí vinaře splétat větrolamy ze sušeného rákosí. Je to surreální krajina, kde předměstská zástavba ohrožuje révu, takže každá láhev působí jako vzácný artefakt zachráněný ze spárů modernizace. Je to drsné, syrové a divoce tradiční.
Stát tady je pocit, jako bys na pláži špatně odbočil a skončil na vinici. Silné atlantické větry bičují duny a nutí vinaře splétat větrolamy ze sušeného rákosí. Je to surreální krajina, kde předměstská zástavba ohrožuje révu, takže každá láhev působí jako vzácný artefakt zachráněný ze spárů modernizace. Je to drsné, syrové a divoce tradiční.
Kdo je kdo
Adega Regional
Viúva Gomes
Casal Santa Maria
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys vysekl poklonu družstvu Adega Regional de Colares, které to tu udrželo v chodu, když to všichni ostatní zabalili. Pokud hledáš butikový zážitek, mrkni na vinařství Viúva Gomes, jehož etikety jsou stejně klasické jako ta šťáva uvnitř. Casal Santa Maria nabízí luxusní pohled do královské historie, zatímco novější hráči jako Ramilo pumpují do těhle prastarých písků čerstvou energii.
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys vysekl poklonu družstvu Adega Regional de Colares, které to tu udrželo v chodu, když to všichni ostatní zabalili. Pokud hledáš butikový zážitek, mrkni na vinařství Viúva Gomes, jehož etikety jsou stejně klasické jako ta šťáva uvnitř. Casal Santa Maria nabízí luxusní pohled do královské historie, zatímco novější hráči jako Ramilo pumpují do těhle prastarých písků čerstvou energii.
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys vysekl poklonu družstvu Adega Regional de Colares, které to tu udrželo v chodu, když to všichni ostatní zabalili. Pokud hledáš butikový zážitek, mrkni na vinařství Viúva Gomes, jehož etikety jsou stejně klasické jako ta šťáva uvnitř. Casal Santa Maria nabízí luxusní pohled do královské historie, zatímco novější hráči jako Ramilo pumpují do těhle prastarých písků čerstvou energii.
Místní historky
Brouk, co nenáviděl písek
Brouk, co nenáviděl písek
Brouk, co nenáviděl písek
Zatímco zbytek Evropy na konci devatenáctého století brečel nad svými mrtvými vinicemi, v Colares měli plážovou party. Mšička révokaz, ta odporná mšice požírající kořeny, naprosto zdevastovala celosvětovou produkci vína, ale tady narazila do zdi. Nebo spíš do pískoviště. Tenhle mikroskopický škůdce se totiž nedokáže prokousat sypkým pískem ke kořenům, tunely se mu prostě zhroutí na hlavu. Díky tomuhle písečnému štítu roste zdejší Ramisco na pravých kořenech, což znamená, že si žije na svých původních evropských kořenech bez roubování. Pít tohle víno znamená doslova ochutnávat historii přesně takovou, jaká byla předtím, než velká vinařská morová rána všechno změnila. Je to situace jak z Jurského parku, akorát s lepším pitím.
Zatímco zbytek Evropy na konci devatenáctého století brečel nad svými mrtvými vinicemi, v Colares měli plážovou party. Mšička révokaz, ta odporná mšice požírající kořeny, naprosto zdevastovala celosvětovou produkci vína, ale tady narazila do zdi. Nebo spíš do pískoviště. Tenhle mikroskopický škůdce se totiž nedokáže prokousat sypkým pískem ke kořenům, tunely se mu prostě zhroutí na hlavu. Díky tomuhle písečnému štítu roste zdejší Ramisco na pravých kořenech, což znamená, že si žije na svých původních evropských kořenech bez roubování. Pít tohle víno znamená doslova ochutnávat historii přesně takovou, jaká byla předtím, než velká vinařská morová rána všechno změnila. Je to situace jak z Jurského parku, akorát s lepším pitím.
Prokopat se pro jíl až do Číny
Prokopat se pro jíl až do Číny
Prokopat se pro jíl až do Číny
Pokud si myslíš, že zahradničení je dřina, zkus farmařit tady. Když tu chtějí vinaři zasadit novou révu, nevykopou jen tak nějakou malou dírku. Kdepak. Musí vykopat obrovské příkopy, někdy i tři metry hluboké, aby se dostali k vrstvě jílu, která se skrývá pod vrchními dunami. Zasadí Ramisco pevně do tohohle na živiny bohatého jílu a pak příkop pomalu zasypávají pískem, jak kmen roste do výšky a vykukuje ven. Je to neskutečně pracný proces, který připomíná spíš těžbu v dole než zemědělství. Jakmile se réva uchytí, její ramena se plazí po zemi, aby absorbovala teplo, a před neúprosnými atlantickými vichřicemi ji chrání ručně pletené ploty ze suchého rákosí. Tohle je extrémní zemědělství.
Pokud si myslíš, že zahradničení je dřina, zkus farmařit tady. Když tu chtějí vinaři zasadit novou révu, nevykopou jen tak nějakou malou dírku. Kdepak. Musí vykopat obrovské příkopy, někdy i tři metry hluboké, aby se dostali k vrstvě jílu, která se skrývá pod vrchními dunami. Zasadí Ramisco pevně do tohohle na živiny bohatého jílu a pak příkop pomalu zasypávají pískem, jak kmen roste do výšky a vykukuje ven. Je to neskutečně pracný proces, který připomíná spíš těžbu v dole než zemědělství. Jakmile se réva uchytí, její ramena se plazí po zemi, aby absorbovala teplo, a před neúprosnými atlantickými vichřicemi ji chrání ručně pletené ploty ze suchého rákosí. Tohle je extrémní zemědělství.
Baron, který se vrátil
Baron, který se vrátil
Baron, který se vrátil
Nějakou dobu tenhle region umíral. Developeři si brousili zuby na pozemky u oceánu a prastará réva se vytrhávala kvůli prázdninovým apartmánům. A pak na scénu vstoupil baron Bodo von Bruemmer. Bylo mu devadesát šest let, když se rozhodl oživit historické panství Casal Santa Maria. Ano, devadesát šest. Všichni mu říkali, že je blázen, když zakládá vinařství v době, kdy už měl spíš hrát bingo, ale on chtěl dokázat, že místní terroir má pořád svoje kouzlo. Probudil spící vinice, znovu je vysadil a vyprodukoval oceňované lahve, než ve 105 letech zemřel. Jeho drzost pomohla odstartovat renesanci, která zachraňuje tyhle písečné duny před tím, aby se z nich stalo jen další parkoviště.
Nějakou dobu tenhle region umíral. Developeři si brousili zuby na pozemky u oceánu a prastará réva se vytrhávala kvůli prázdninovým apartmánům. A pak na scénu vstoupil baron Bodo von Bruemmer. Bylo mu devadesát šest let, když se rozhodl oživit historické panství Casal Santa Maria. Ano, devadesát šest. Všichni mu říkali, že je blázen, když zakládá vinařství v době, kdy už měl spíš hrát bingo, ale on chtěl dokázat, že místní terroir má pořád svoje kouzlo. Probudil spící vinice, znovu je vysadil a vyprodukoval oceňované lahve, než ve 105 letech zemřel. Jeho drzost pomohla odstartovat renesanci, která zachraňuje tyhle písečné duny před tím, aby se z nich stalo jen další parkoviště.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ