«
Portugalsko
Lisboa
Lisboa
Lisboa
Svěží atlantické vinice
Co by kamenem dohodil od rušného hlavního města ti tenhle pruh země nabídne úplně všechno od plážových bílých až po seriózní červená. Je to vlastně taková víkendová únikovka, která se rozhodla začít dělat špičkové pití pro místní.
Co by kamenem dohodil od rušného hlavního města ti tenhle pruh země nabídne úplně všechno od plážových bílých až po seriózní červená. Je to vlastně taková víkendová únikovka, která se rozhodla začít dělat špičkové pití pro místní.
Co by kamenem dohodil od rušného hlavního města ti tenhle pruh země nabídne úplně všechno od plážových bílých až po seriózní červená. Je to vlastně taková víkendová únikovka, která se rozhodla začít dělat špičkové pití pro místní.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
V čem je unikátní
Devět podoblastí
Extrémní rozmanitost
Blízkost pobřeží
Rozmanitost tu hraje hlavní roli a ty tu najdeš devět totálně odlišných podoblastí nacpaných na úzkém pruhu pobřeží. Jednu chvíli usrkáváš slaná bílá vína v Colares a hned nato do sebe klopíš strukturovaná červená v Alenquer. Je to jako album těch největších hitů portugalských vinařských stylů a to všechno máš pohodlně na dosah levné jízdy Uberem od čerstvého pastel de nata.
Rozmanitost tu hraje hlavní roli a ty tu najdeš devět totálně odlišných podoblastí nacpaných na úzkém pruhu pobřeží. Jednu chvíli usrkáváš slaná bílá vína v Colares a hned nato do sebe klopíš strukturovaná červená v Alenquer. Je to jako album těch největších hitů portugalských vinařských stylů a to všechno máš pohodlně na dosah levné jízdy Uberem od čerstvého pastel de nata.
Rozmanitost tu hraje hlavní roli a ty tu najdeš devět totálně odlišných podoblastí nacpaných na úzkém pruhu pobřeží. Jednu chvíli usrkáváš slaná bílá vína v Colares a hned nato do sebe klopíš strukturovaná červená v Alenquer. Je to jako album těch největších hitů portugalských vinařských stylů a to všechno máš pohodlně na dosah levné jízdy Uberem od čerstvého pastel de nata.
Terroir
Atlantický vánek
Slaný vzduch
Vápencové kopce
Oceánský vánek tu diktuje úplně všechno. Jelikož Atlantik doslova klepe na dveře, vinice dostávají pořádnou nálož slaného vzduchu a chladného větru, díky čemuž je kyselinka vždycky ostrá jako břitva. Půdy se tu hodně liší od písečných pláží až po jílovité a vápencové kopce, ale tahle neustálá mořská klimatizace zaručuje, že pití zůstává svěží, šťavnaté a nebezpečně snadno pitelné na rozpálené terase během festivalu sardinek.
Oceánský vánek tu diktuje úplně všechno. Jelikož Atlantik doslova klepe na dveře, vinice dostávají pořádnou nálož slaného vzduchu a chladného větru, díky čemuž je kyselinka vždycky ostrá jako břitva. Půdy se tu hodně liší od písečných pláží až po jílovité a vápencové kopce, ale tahle neustálá mořská klimatizace zaručuje, že pití zůstává svěží, šťavnaté a nebezpečně snadno pitelné na rozpálené terase během festivalu sardinek.
Oceánský vánek tu diktuje úplně všechno. Jelikož Atlantik doslova klepe na dveře, vinice dostávají pořádnou nálož slaného vzduchu a chladného větru, díky čemuž je kyselinka vždycky ostrá jako břitva. Půdy se tu hodně liší od písečných pláží až po jílovité a vápencové kopce, ale tahle neustálá mořská klimatizace zaručuje, že pití zůstává svěží, šťavnaté a nebezpečně snadno pitelné na rozpálené terase během festivalu sardinek.
Tohle musíš zkusit
Svěží Arinto
Zemité Ramisco
Šťavnaté blendy
Arinto z Bucelas je naprostá nutnost, pokud miluješ kyselinku, která ti v tom nejlepším slova smyslu sedře sklovinu ze zubů. Jestli máš radši červené, ulov si lahev Ramisco z Colares pro zemitý a trochu ujetý zážitek, nebo prostě sáhni po blendu Touriga Nacional z Alenquer, což je šťavnatá pecka, která zachutná každému. Tyhle lahve jsou jako dělané na hody s mořskými plody nebo na předstírání naprosté sofistikovanosti na nějaké nóbl večeři.
Arinto z Bucelas je naprostá nutnost, pokud miluješ kyselinku, která ti v tom nejlepším slova smyslu sedře sklovinu ze zubů. Jestli máš radši červené, ulov si lahev Ramisco z Colares pro zemitý a trochu ujetý zážitek, nebo prostě sáhni po blendu Touriga Nacional z Alenquer, což je šťavnatá pecka, která zachutná každému. Tyhle lahve jsou jako dělané na hody s mořskými plody nebo na předstírání naprosté sofistikovanosti na nějaké nóbl večeři.
Arinto z Bucelas je naprostá nutnost, pokud miluješ kyselinku, která ti v tom nejlepším slova smyslu sedře sklovinu ze zubů. Jestli máš radši červené, ulov si lahev Ramisco z Colares pro zemitý a trochu ujetý zážitek, nebo prostě sáhni po blendu Touriga Nacional z Alenquer, což je šťavnatá pecka, která zachutná každému. Tyhle lahve jsou jako dělané na hody s mořskými plody nebo na předstírání naprosté sofistikovanosti na nějaké nóbl večeři.
Místní historky
Písečné duny, které zachránily víno
Písečné duny, které zachránily víno
Písečné duny, které zachránily víno
Když mšička révokaz v 19. století ničila skoro každou vinici v Evropě, region Colares nad tím jen pokrčil rameny. Tenhle škůdce, drobná mšice požírající kořeny, se prostě nedokázal prohrabat hlubokými písečnými dunami na tomhle pobřeží. Zatímco slavná francouzská châteaux oplakávala mrtvou úrodu, Ramisco tu dál vesele rostlo na vlastních kořenech. Dodnes je sázení odrůdy Ramisco noční můra a brutální trénink, který zahrnuje kopání obřích příkopů přes metry písku, aby se člověk dostal k jílu pod ním, ale výsledkem je víno, které doslova přežilo apokalypsu. Je to kouřová a tříslovinová lekce z historie ve tvé sklenici.
Když mšička révokaz v 19. století ničila skoro každou vinici v Evropě, region Colares nad tím jen pokrčil rameny. Tenhle škůdce, drobná mšice požírající kořeny, se prostě nedokázal prohrabat hlubokými písečnými dunami na tomhle pobřeží. Zatímco slavná francouzská châteaux oplakávala mrtvou úrodu, Ramisco tu dál vesele rostlo na vlastních kořenech. Dodnes je sázení odrůdy Ramisco noční můra a brutální trénink, který zahrnuje kopání obřích příkopů přes metry písku, aby se člověk dostal k jílu pod ním, ale výsledkem je víno, které doslova přežilo apokalypsu. Je to kouřová a tříslovinová lekce z historie ve tvé sklenici.
Když mšička révokaz v 19. století ničila skoro každou vinici v Evropě, region Colares nad tím jen pokrčil rameny. Tenhle škůdce, drobná mšice požírající kořeny, se prostě nedokázal prohrabat hlubokými písečnými dunami na tomhle pobřeží. Zatímco slavná francouzská châteaux oplakávala mrtvou úrodu, Ramisco tu dál vesele rostlo na vlastních kořenech. Dodnes je sázení odrůdy Ramisco noční můra a brutální trénink, který zahrnuje kopání obřích příkopů přes metry písku, aby se člověk dostal k jílu pod ním, ale výsledkem je víno, které doslova přežilo apokalypsu. Je to kouřová a tříslovinová lekce z historie ve tvé sklenici.
Wellingtonova tajná zbraň
Wellingtonova tajná zbraň
Wellingtonova tajná zbraň
Během válek na Pyrenejském poloostrově proti Napoleonovi trávil vévoda z Wellingtonu spoustu času poblíž Lisabonu opevňováním své obrany a zjevně i svých jater. Objevil tu bílá vína z Bucelas, vyrobená z odrůdy Arinto, a úplně se do nich zamiloval. Tohle pití mu chutnalo tak moc, že posílal celé bedny jako dárek zpátky do Anglie králi Jiřímu III. Rychle se z toho stal ten nejvíc trendy drink v tehdejší londýnské společnosti. Vypadá to, že i při koordinaci bitev a vojenské strategie zůstávala britská priorita pevně zaměřená na zajištění stabilního přísunu bílého vína s ostrou kyselinkou, kterým by mohli zapíjet své vojenské příděly.
Během válek na Pyrenejském poloostrově proti Napoleonovi trávil vévoda z Wellingtonu spoustu času poblíž Lisabonu opevňováním své obrany a zjevně i svých jater. Objevil tu bílá vína z Bucelas, vyrobená z odrůdy Arinto, a úplně se do nich zamiloval. Tohle pití mu chutnalo tak moc, že posílal celé bedny jako dárek zpátky do Anglie králi Jiřímu III. Rychle se z toho stal ten nejvíc trendy drink v tehdejší londýnské společnosti. Vypadá to, že i při koordinaci bitev a vojenské strategie zůstávala britská priorita pevně zaměřená na zajištění stabilního přísunu bílého vína s ostrou kyselinkou, kterým by mohli zapíjet své vojenské příděly.
Během válek na Pyrenejském poloostrově proti Napoleonovi trávil vévoda z Wellingtonu spoustu času poblíž Lisabonu opevňováním své obrany a zjevně i svých jater. Objevil tu bílá vína z Bucelas, vyrobená z odrůdy Arinto, a úplně se do nich zamiloval. Tohle pití mu chutnalo tak moc, že posílal celé bedny jako dárek zpátky do Anglie králi Jiřímu III. Rychle se z toho stal ten nejvíc trendy drink v tehdejší londýnské společnosti. Vypadá to, že i při koordinaci bitev a vojenské strategie zůstávala britská priorita pevně zaměřená na zajištění stabilního přísunu bílého vína s ostrou kyselinkou, kterým by mohli zapíjet své vojenské příděly.
Víno versus byty
Víno versus byty
Víno versus byty
Carcavelos je jeden z nejmenších vinařských regionů na světě a momentálně vede válku proti luxusním nemovitostem. Nachází se přímo na pláži kousek za městem a tahle půda má obrovskou cenu pro developery, kteří tu chtějí stavět výškové apartmány s výhledem na oceán. Fortifikované víno, které se tu vyrábí, je sice legendární a historické, ale místní vinice málem úplně zmizely pod betonem. Naštěstí zasáhla vláda a místní samospráva, aby ochránila posledních pár zbývajících hektarů jako národní poklad. Každý tvůj doušek vína Carcavelos je tak malé vítězství proti rozrůstání města a nudným bytovkám.
Carcavelos je jeden z nejmenších vinařských regionů na světě a momentálně vede válku proti luxusním nemovitostem. Nachází se přímo na pláži kousek za městem a tahle půda má obrovskou cenu pro developery, kteří tu chtějí stavět výškové apartmány s výhledem na oceán. Fortifikované víno, které se tu vyrábí, je sice legendární a historické, ale místní vinice málem úplně zmizely pod betonem. Naštěstí zasáhla vláda a místní samospráva, aby ochránila posledních pár zbývajících hektarů jako národní poklad. Každý tvůj doušek vína Carcavelos je tak malé vítězství proti rozrůstání města a nudným bytovkám.
Carcavelos je jeden z nejmenších vinařských regionů na světě a momentálně vede válku proti luxusním nemovitostem. Nachází se přímo na pláži kousek za městem a tahle půda má obrovskou cenu pro developery, kteří tu chtějí stavět výškové apartmány s výhledem na oceán. Fortifikované víno, které se tu vyrábí, je sice legendární a historické, ale místní vinice málem úplně zmizely pod betonem. Naštěstí zasáhla vláda a místní samospráva, aby ochránila posledních pár zbývajících hektarů jako národní poklad. Každý tvůj doušek vína Carcavelos je tak malé vítězství proti rozrůstání města a nudným bytovkám.
PODOBLASTI
Colares
(
Lisboa
)
Představ si révu, která se plazí přímo po plážovém písku a popírá veškerou logiku. Tohle malinké pobřežní místo je slavné díky odrůdě Ramisco, což je tvrdohlavý přeživší, který nikdy nepodlehl mšičce révokaz, protože tyhle potvory prostě nesnáší písek.
Představ si révu, která se plazí přímo po plážovém písku a popírá veškerou logiku. Tohle malinké pobřežní místo je slavné díky odrůdě Ramisco, což je tvrdohlavý přeživší, který nikdy nepodlehl mšičce révokaz, protože tyhle potvory prostě nesnáší písek.
Bucelas
(
Lisboa
)
Pokud si ceníš historické prestiže víc než své zubní skloviny, právě jsi našel svůj duchovní domov. Tahle maličká oblast chrání odrůdu Arinto jako národní poklad a tvoří tak ostrá a k archivaci vhodná bílá vína, že přežila války, rozrůstání měst i pomíjivé trendy.
Pokud si ceníš historické prestiže víc než své zubní skloviny, právě jsi našel svůj duchovní domov. Tahle maličká oblast chrání odrůdu Arinto jako národní poklad a tvoří tak ostrá a k archivaci vhodná bílá vína, že přežila války, rozrůstání měst i pomíjivé trendy.
MÍSTNÍ STYLY VÍNA
Portugalské Colares Ramisco
Ramisco posouvá hranice toho, kde se dá vůbec pěstovat víno, a daří se mu tam, kde ostatní umírají. Je pohřbené hluboko v písečných dunách na pláži a přináší ti tak údernou a zemitou chuť, že si budeš připadat, jako bys lízal kámen uprostřed studené atlantické bouře.
Ramisco posouvá hranice toho, kde se dá vůbec pěstovat víno, a daří se mu tam, kde ostatní umírají. Je pohřbené hluboko v písečných dunách na pláži a přináší ti tak údernou a zemitou chuť, že si budeš připadat, jako bys lízal kámen uprostřed studené atlantické bouře.
Ramisco posouvá hranice toho, kde se dá vůbec pěstovat víno, a daří se mu tam, kde ostatní umírají. Je pohřbené hluboko v písečných dunách na pláži a přináší ti tak údernou a zemitou chuť, že si budeš připadat, jako bys lízal kámen uprostřed studené atlantické bouře.
Portugalské červené z Lisabonu
Představ si, že Atlantský oceán právě naboural přímo do vinice. Tohle víno v sobě zachycuje chladný pobřežní vítr a výsledkem je červené, které je energické, slané a neskutečně fresh, naprostý opak těch těžkých ulepených marmelád z vnitrozemí. Tohle tvoje chuťové pohárky zaručeně probere.
Představ si, že Atlantský oceán právě naboural přímo do vinice. Tohle víno v sobě zachycuje chladný pobřežní vítr a výsledkem je červené, které je energické, slané a neskutečně fresh, naprostý opak těch těžkých ulepených marmelád z vnitrozemí. Tohle tvoje chuťové pohárky zaručeně probere.
Představ si, že Atlantský oceán právě naboural přímo do vinice. Tohle víno v sobě zachycuje chladný pobřežní vítr a výsledkem je červené, které je energické, slané a neskutečně fresh, naprostý opak těch těžkých ulepených marmelád z vnitrozemí. Tohle tvoje chuťové pohárky zaručeně probere.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ