«
Rhône Valley
,
Francie
Cornas
Drsná sluneční past
Tato malá, ale zatraceně mocná apelace funguje jako teplem naváděná střela a je zasvěcená výhradně Syrahu. Leží ve sluncem rozpáleném přírodním amfiteátru, který hrozny upeče do něčeho temného, plného tříslovin a naprosto zádumčivého.
Tato malá, ale zatraceně mocná apelace funguje jako teplem naváděná střela a je zasvěcená výhradně Syrahu. Leží ve sluncem rozpáleném přírodním amfiteátru, který hrozny upeče do něčeho temného, plného tříslovin a naprosto zádumčivého.
Tato malá, ale zatraceně mocná apelace funguje jako teplem naváděná střela a je zasvěcená výhradně Syrahu. Leží ve sluncem rozpáleném přírodním amfiteátru, který hrozny upeče do něčeho temného, plného tříslovin a naprosto zádumčivého.
VLÁDCI
Chuťový profil
Maso
Třísloviny
Zemina
Připrav své chuťové pohárky na náraz. Syrah tu staví hradby tříslovin, které by vydržely středověké obléhání. Očekávej agresivní tóny tapenády z černých oliv, uzeného masa a ostružin, které někdo protáhl hlínou tím nejlepším možným způsobem. Zatímco na začátku jsou tahle vína nevrlá a uzavřená, dej jim dekádu ve sklepě a změknou do podoby kořeněných mistrovských děl oděných do kůže.
Připrav své chuťové pohárky na náraz. Syrah tu staví hradby tříslovin, které by vydržely středověké obléhání. Očekávej agresivní tóny tapenády z černých oliv, uzeného masa a ostružin, které někdo protáhl hlínou tím nejlepším možným způsobem. Zatímco na začátku jsou tahle vína nevrlá a uzavřená, dej jim dekádu ve sklepě a změknou do podoby kořeněných mistrovských děl oděných do kůže.
Připrav své chuťové pohárky na náraz. Syrah tu staví hradby tříslovin, které by vydržely středověké obléhání. Očekávej agresivní tóny tapenády z černých oliv, uzeného masa a ostružin, které někdo protáhl hlínou tím nejlepším možným způsobem. Zatímco na začátku jsou tahle vína nevrlá a uzavřená, dej jim dekádu ve sklepě a změknou do podoby kořeněných mistrovských děl oděných do kůže.
Jaký má vibe
Spalující
Vertikální
Žula
Slovo strmý to ani zdaleka nevystihuje. Bavíme se o žulových svazích tak vertikálních, že sklizeň připomíná spíš horolezectví než zemědělství. Réva se drží úzkých teras, kterým se tu říká chaillées, uvnitř přírodní mísy, která ji chrání před studenými větry a zároveň zesiluje sluneční paprsky. Je to horké, prašné a intenzivní místo, ze kterého máš pocit, že se po staletí vůbec nezměnilo.
Slovo strmý to ani zdaleka nevystihuje. Bavíme se o žulových svazích tak vertikálních, že sklizeň připomíná spíš horolezectví než zemědělství. Réva se drží úzkých teras, kterým se tu říká chaillées, uvnitř přírodní mísy, která ji chrání před studenými větry a zároveň zesiluje sluneční paprsky. Je to horké, prašné a intenzivní místo, ze kterého máš pocit, že se po staletí vůbec nezměnilo.
Slovo strmý to ani zdaleka nevystihuje. Bavíme se o žulových svazích tak vertikálních, že sklizeň připomíná spíš horolezectví než zemědělství. Réva se drží úzkých teras, kterým se tu říká chaillées, uvnitř přírodní mísy, která ji chrání před studenými větry a zároveň zesiluje sluneční paprsky. Je to horké, prašné a intenzivní místo, ze kterého máš pocit, že se po staletí vůbec nezměnilo.
Kdo je kdo
Clape
Allemand
Colombo
Pokud má tenhle žulový kopec svého krále, je jím Auguste Clape, jehož tradiční vína jsou doslova legendární. Thierry Allemand se těší kultovnímu statusu a jeho lahve mizí z pultů rychlostí blesku. Jean-Luc Colombo to tu trochu rozvířil moderním přístupem, který sice někoho naštval, ale produkuje lahodný mok, zatímco Domaine Courbis a Alain Voge nabízejí neskutečnou konzistenci, aniž by sis na ně musel brát druhou hypotéku.
Pokud má tenhle žulový kopec svého krále, je jím Auguste Clape, jehož tradiční vína jsou doslova legendární. Thierry Allemand se těší kultovnímu statusu a jeho lahve mizí z pultů rychlostí blesku. Jean-Luc Colombo to tu trochu rozvířil moderním přístupem, který sice někoho naštval, ale produkuje lahodný mok, zatímco Domaine Courbis a Alain Voge nabízejí neskutečnou konzistenci, aniž by sis na ně musel brát druhou hypotéku.
Pokud má tenhle žulový kopec svého krále, je jím Auguste Clape, jehož tradiční vína jsou doslova legendární. Thierry Allemand se těší kultovnímu statusu a jeho lahve mizí z pultů rychlostí blesku. Jean-Luc Colombo to tu trochu rozvířil moderním přístupem, který sice někoho naštval, ale produkuje lahodný mok, zatímco Domaine Courbis a Alain Voge nabízejí neskutečnou konzistenci, aniž by sis na ně musel brát druhou hypotéku.
Místní historky
Původ ze spálené země
Původ ze spálené země
Původ ze spálené země
Legenda praví, že samotný Karel Veliký byl jedním z prvních influencerů tohoto regionu. Když tudy císař projížděl, ochutnal místní fialový mok a byl tak ohromen, že si nařídil posílat zásilky přímo do svého sídla. Ale ta pravá historie se skrývá v samotném názvu. "Cornas" pochází z keltského slova pro "spálenou zemi", což ti bude dávat naprostý smysl, jakmile se v srpnu postavíš na tyhle žulové svahy. Římané tu sázeli révu, biskupové ji milovali, ale byli to hlavně tvrdohlaví místní, kteří stavěli tyhle terasy kámen po kameni a zachránili tak svahy před opuštěním, když udeřila fyloxera. Je to historie napsaná potem, neúprosným sluncem a drolící se skálou.
Legenda praví, že samotný Karel Veliký byl jedním z prvních influencerů tohoto regionu. Když tudy císař projížděl, ochutnal místní fialový mok a byl tak ohromen, že si nařídil posílat zásilky přímo do svého sídla. Ale ta pravá historie se skrývá v samotném názvu. "Cornas" pochází z keltského slova pro "spálenou zemi", což ti bude dávat naprostý smysl, jakmile se v srpnu postavíš na tyhle žulové svahy. Římané tu sázeli révu, biskupové ji milovali, ale byli to hlavně tvrdohlaví místní, kteří stavěli tyhle terasy kámen po kameni a zachránili tak svahy před opuštěním, když udeřila fyloxera. Je to historie napsaná potem, neúprosným sluncem a drolící se skálou.
Ten nejčistší heavy metal
Ten nejčistší heavy metal
Ten nejčistší heavy metal
V sousedství, kde vinaři do červených fermentací rádi propašují trochu bílého Viognieru nebo Marsanne pro lepší vůni, je tenhle region tvrdohlavým puristou. Tady je to 100% Syrah, pořád a bez výjimek. Nechtějí květinovou eleganci, chtějí surovou sílu. Toto striktní dodržování jednodruhové výroby vytváří ten nejnefalšovanější projev Syrahu ve Francii. Je hutný, je divoký a vůbec se neomlouvá za to, že ti obarví zuby na fialovo. Zatímco Côte-Rôtie flirtuje s Viognierem, aby se trochu přikrášlilo, tahle apelace si prostě chrstne ledovou vodu do obličeje a napne svaly. Je to ta zádumčivá heavy metalová kapela z údolí Rhôny.
V sousedství, kde vinaři do červených fermentací rádi propašují trochu bílého Viognieru nebo Marsanne pro lepší vůni, je tenhle region tvrdohlavým puristou. Tady je to 100% Syrah, pořád a bez výjimek. Nechtějí květinovou eleganci, chtějí surovou sílu. Toto striktní dodržování jednodruhové výroby vytváří ten nejnefalšovanější projev Syrahu ve Francii. Je hutný, je divoký a vůbec se neomlouvá za to, že ti obarví zuby na fialovo. Zatímco Côte-Rôtie flirtuje s Viognierem, aby se trochu přikrášlilo, tahle apelace si prostě chrstne ledovou vodu do obličeje a napne svaly. Je to ta zádumčivá heavy metalová kapela z údolí Rhôny.
Útěk z předměstí
Útěk z předměstí
Útěk z předměstí
Věř nebo ne, ale tenhle nadupaný region se málem stal předměstím Valence. V polovině 20. století byla práce na těchto děsivě strmých svazích považována za šílenství, ne za romantiku. Mladší generace utekla za prací do továren a les si začal brát révu zpět. V 70. letech tu zbývalo sotva 50 hektarů. A pak přišlo znovuzrození. Pár skalních rodin odmítlo prodat půdu developerům a vinařský svět si najednou uvědomil, že "rustikální" vlastně znamená "autentický". Dnes ceny pozemků vyletěly do nebes a cool mladí vinaři se tu perou o každičký kousek žuly. Z pokraje vyhynutí se tenhle region v rekordním čase probojoval mezi tu nejvíc cool partu, což dokazuje, že se odhodlání nakonec vyplatí.
Věř nebo ne, ale tenhle nadupaný region se málem stal předměstím Valence. V polovině 20. století byla práce na těchto děsivě strmých svazích považována za šílenství, ne za romantiku. Mladší generace utekla za prací do továren a les si začal brát révu zpět. V 70. letech tu zbývalo sotva 50 hektarů. A pak přišlo znovuzrození. Pár skalních rodin odmítlo prodat půdu developerům a vinařský svět si najednou uvědomil, že "rustikální" vlastně znamená "autentický". Dnes ceny pozemků vyletěly do nebes a cool mladí vinaři se tu perou o každičký kousek žuly. Z pokraje vyhynutí se tenhle region v rekordním čase probojoval mezi tu nejvíc cool partu, což dokazuje, že se odhodlání nakonec vyplatí.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ