«
Kampánie
,
Itálie
Costa d’Amalfi
Dramatické vertikální vinice
Zapomeň na rovinku, protože ta tady prostě neexistuje. Vinaři tu ke sklizni na strmých terasách, které nebezpečně visí nad Tyrhénským mořem, potřebují pomalu horolezeckou výbavu. Tohle je takzvané hrdinské vinařství, které ti naservíruje závratné výhledy a ještě závratnější chutě.
Zapomeň na rovinku, protože ta tady prostě neexistuje. Vinaři tu ke sklizni na strmých terasách, které nebezpečně visí nad Tyrhénským mořem, potřebují pomalu horolezeckou výbavu. Tohle je takzvané hrdinské vinařství, které ti naservíruje závratné výhledy a ještě závratnější chutě.
Zapomeň na rovinku, protože ta tady prostě neexistuje. Vinaři tu ke sklizni na strmých terasách, které nebezpečně visí nad Tyrhénským mořem, potřebují pomalu horolezeckou výbavu. Tohle je takzvané hrdinské vinařství, které ti naservíruje závratné výhledy a ještě závratnější chutě.
Chuťový profil
Slané citrony
Svěží červená
Minerální říz
Mořská sůl dává pusu každé lahvi, co na těchhle útesech vznikne. Odrůdy Biancolella a Falanghina tu spojily síly v bílých vínech, která chutnají jako slunce uvězněné v citronovém háji, jsou plná energie a minerálů. Červená z odrůd Piedirosso a Aglianico jsou překvapivě svěží, kašlou na těžké třísloviny a radši sází na slané bylinkové tóny a vibe divokých třešní. Je to v podstatě středomořská dieta v tekuté podobě.
Mořská sůl dává pusu každé lahvi, co na těchhle útesech vznikne. Odrůdy Biancolella a Falanghina tu spojily síly v bílých vínech, která chutnají jako slunce uvězněné v citronovém háji, jsou plná energie a minerálů. Červená z odrůd Piedirosso a Aglianico jsou překvapivě svěží, kašlou na těžké třísloviny a radši sází na slané bylinkové tóny a vibe divokých třešní. Je to v podstatě středomořská dieta v tekuté podobě.
Mořská sůl dává pusu každé lahvi, co na těchhle útesech vznikne. Odrůdy Biancolella a Falanghina tu spojily síly v bílých vínech, která chutnají jako slunce uvězněné v citronovém háji, jsou plná energie a minerálů. Červená z odrůd Piedirosso a Aglianico jsou překvapivě svěží, kašlou na těžké třísloviny a radši sází na slané bylinkové tóny a vibe divokých třešní. Je to v podstatě středomořská dieta v tekuté podobě.
Jaký má vibe
Vertikální farmaření
Popírání gravitace
Turistický hotspot
Městečka jako Positano a Ravello, co vypadají jako vystřižená z pohlednice, tvoří dokonalou kulisu, ale realita farmaření je tu celkem peklo. Koukáš se na kamenné zídky postavené před staletími, které drží kousky půdy navzdory gravitaci. Zatímco turisté dole na pláži srkají Spritz, farmáři tahají koše do tisíců schodů. Je to střet totálního glamu a dřiny, ze které ti prasknou záda, a to tím nejkrásnějším možným způsobem.
Městečka jako Positano a Ravello, co vypadají jako vystřižená z pohlednice, tvoří dokonalou kulisu, ale realita farmaření je tu celkem peklo. Koukáš se na kamenné zídky postavené před staletími, které drží kousky půdy navzdory gravitaci. Zatímco turisté dole na pláži srkají Spritz, farmáři tahají koše do tisíců schodů. Je to střet totálního glamu a dřiny, ze které ti prasknou záda, a to tím nejkrásnějším možným způsobem.
Městečka jako Positano a Ravello, co vypadají jako vystřižená z pohlednice, tvoří dokonalou kulisu, ale realita farmaření je tu celkem peklo. Koukáš se na kamenné zídky postavené před staletími, které drží kousky půdy navzdory gravitaci. Zatímco turisté dole na pláži srkají Spritz, farmáři tahají koše do tisíců schodů. Je to střet totálního glamu a dřiny, ze které ti prasknou záda, a to tím nejkrásnějším možným způsobem.
Kdo je kdo
Marisa Cuomo
Ettore Sammarco
Hrdinové útesů
Marisa Cuomo je nekorunovanou královnou těchhle útesů a díky svým vínům zrajícím ve sklepích vytesaných do skály dostala oblast Furore na mapu světa. Určitě ale nevynechej ani vinařství Ettore Sammarco nebo Tenuta San Francesco, kde se daří prastarým révám z doby před révokazem. Nováčků tu moc nenajdeš, protože upřímně řečeno, najít tady kousek neosázené půdy je těžší než ulovit parkovací místo v srpnu.
Marisa Cuomo je nekorunovanou královnou těchhle útesů a díky svým vínům zrajícím ve sklepích vytesaných do skály dostala oblast Furore na mapu světa. Určitě ale nevynechej ani vinařství Ettore Sammarco nebo Tenuta San Francesco, kde se daří prastarým révám z doby před révokazem. Nováčků tu moc nenajdeš, protože upřímně řečeno, najít tady kousek neosázené půdy je těžší než ulovit parkovací místo v srpnu.
Marisa Cuomo je nekorunovanou královnou těchhle útesů a díky svým vínům zrajícím ve sklepích vytesaných do skály dostala oblast Furore na mapu světa. Určitě ale nevynechej ani vinařství Ettore Sammarco nebo Tenuta San Francesco, kde se daří prastarým révám z doby před révokazem. Nováčků tu moc nenajdeš, protože upřímně řečeno, najít tady kousek neosázené půdy je těžší než ulovit parkovací místo v srpnu.
Místní historky
Zdi proti gravitaci
Zdi proti gravitaci
Zdi proti gravitaci
Kdysi dávno, když bylo Amalfi námořní velmocí konkurující Benátkám, bylo víno víc než jen pití - byla to měna a životně důležitý náklad. Dávní námořníci potřebovali něco, co by je udrželo naživu během dlouhých plaveb do Konstantinopole, a místní šťáva byla dost drsná na to, aby cestu přežila. Slavné kamenné zídky, kterým se říká macere, nepostavili jen na ozdobu, ale hlavně proto, aby jim hora nesjela rovnou do obýváku. Tyhle terasovité zahrady mění krajinu už od středověku a dokazují, že místní byli vždycky dost paličatí na to, aby farmařili i tam, kam se bojí létat i ptáci.
Kdysi dávno, když bylo Amalfi námořní velmocí konkurující Benátkám, bylo víno víc než jen pití - byla to měna a životně důležitý náklad. Dávní námořníci potřebovali něco, co by je udrželo naživu během dlouhých plaveb do Konstantinopole, a místní šťáva byla dost drsná na to, aby cestu přežila. Slavné kamenné zídky, kterým se říká macere, nepostavili jen na ozdobu, ale hlavně proto, aby jim hora nesjela rovnou do obýváku. Tyhle terasovité zahrady mění krajinu už od středověku a dokazují, že místní byli vždycky dost paličatí na to, aby farmařili i tam, kam se bojí létat i ptáci.
Permanentku do fitka nepotřebuješ
Permanentku do fitka nepotřebuješ
Permanentku do fitka nepotřebuješ
Myslíš si, že tvůj trénink crossfitu je drsný? Zkus tady sklízet hrozny. Tenhle region má oficiální status hrdinského vinařství, a to vážně není jen levný marketingový tah. Mechanizace je tu nemožná, dokud někdo nevymyslí traktor, co umí lézt po žebříku. Úplně každý koš se tu nosí na lidských ramenou nebo na mulách nahoru a dolů po strmých schodech. Je to dřina z lásky, která hraničí s naprostým šílenstvím, což ve výsledku znamená nízké výnosy a vysoké ceny. Když piješ skleničku z pobřeží Amalfi, v podstatě tím platíš účty za chiropraktika celému týmu sběračů.
Myslíš si, že tvůj trénink crossfitu je drsný? Zkus tady sklízet hrozny. Tenhle region má oficiální status hrdinského vinařství, a to vážně není jen levný marketingový tah. Mechanizace je tu nemožná, dokud někdo nevymyslí traktor, co umí lézt po žebříku. Úplně každý koš se tu nosí na lidských ramenou nebo na mulách nahoru a dolů po strmých schodech. Je to dřina z lásky, která hraničí s naprostým šílenstvím, což ve výsledku znamená nízké výnosy a vysoké ceny. Když piješ skleničku z pobřeží Amalfi, v podstatě tím platíš účty za chiropraktika celému týmu sběračů.
Spasitel mezi bílými víny
Spasitel mezi bílými víny
Spasitel mezi bílými víny
Je tu jedno konkrétní bílé víno, které všechno změnilo. Celé roky bylo pobřeží jen pro turisty, co chtěli limoncello, ale pak se objevila lahev jménem Fiorduva a všem z toho spadla brada. Ukázala světu, že i z neznámých místních odrůd jako Fenile, Ginestra a Ripoli se dá vykouzlit prvotřídní nektar, který bude zrát do krásy. Předtím tu místní vytrhávali vinice, aby mohli stavět penziony. Dneska je ochrana těchhle prastarých pergol otázkou regionální hrdosti. Je to jeden z těch vzácných případů, kdy fermentace doslova zachránila ráj před zabetonováním.
Je tu jedno konkrétní bílé víno, které všechno změnilo. Celé roky bylo pobřeží jen pro turisty, co chtěli limoncello, ale pak se objevila lahev jménem Fiorduva a všem z toho spadla brada. Ukázala světu, že i z neznámých místních odrůd jako Fenile, Ginestra a Ripoli se dá vykouzlit prvotřídní nektar, který bude zrát do krásy. Předtím tu místní vytrhávali vinice, aby mohli stavět penziony. Dneska je ochrana těchhle prastarých pergol otázkou regionální hrdosti. Je to jeden z těch vzácných případů, kdy fermentace doslova zachránila ráj před zabetonováním.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ