«
Itálie
Kampánie
Kampánie
Kampánie
Prastará vulkanická duše
Na chvíli zapomeň na Toskánsko, protože tenhle jižanský klenot nabízí divoká vína pěstovaná přímo na sopkách. Kampánie, domov odrůdy Aglianico a geniálních bílých vín, míchá antickou historii s intenzivní mineralitou v úplně každé sklence, kterou si naliješ.
Na chvíli zapomeň na Toskánsko, protože tenhle jižanský klenot nabízí divoká vína pěstovaná přímo na sopkách. Kampánie, domov odrůdy Aglianico a geniálních bílých vín, míchá antickou historii s intenzivní mineralitou v úplně každé sklence, kterou si naliješ.
Na chvíli zapomeň na Toskánsko, protože tenhle jižanský klenot nabízí divoká vína pěstovaná přímo na sopkách. Kampánie, domov odrůdy Aglianico a geniálních bílých vín, míchá antickou historii s intenzivní mineralitou v úplně každé sklence, kterou si naliješ.
V čem je unikátní
Původní odrůdy
Prastaré kořeny
Potenciál zrání
Skoro všechno, co tu roste, je starobylé a původní, což znamená, že tu nenajdeš moc Merlotu, který by ucpával vinice. Aglianico se obecně považuje za Barolo jihu a dokáže zrát déle než tvoje hypotéka. Bílé hvězdy jako Fiano a Greco nabízí komplexitu, která směle konkuruje slavným francouzským regionům. Je to živé muzeum, kde se starořímské pitné návyky potkávají s moderní vinařskou precizností.
Skoro všechno, co tu roste, je starobylé a původní, což znamená, že tu nenajdeš moc Merlotu, který by ucpával vinice. Aglianico se obecně považuje za Barolo jihu a dokáže zrát déle než tvoje hypotéka. Bílé hvězdy jako Fiano a Greco nabízí komplexitu, která směle konkuruje slavným francouzským regionům. Je to živé muzeum, kde se starořímské pitné návyky potkávají s moderní vinařskou precizností.
Skoro všechno, co tu roste, je starobylé a původní, což znamená, že tu nenajdeš moc Merlotu, který by ucpával vinice. Aglianico se obecně považuje za Barolo jihu a dokáže zrát déle než tvoje hypotéka. Bílé hvězdy jako Fiano a Greco nabízí komplexitu, která směle konkuruje slavným francouzským regionům. Je to živé muzeum, kde se starořímské pitné návyky potkávají s moderní vinařskou precizností.
Terroir
Vulkanický popel
Vysoká nadmořská výška
Bez révokazu
Vulkanický popel je tu naprostá superstar, hlavně v okolí Vesuvu a Flegrejských polí. Tahle sypká a tmavá půda okamžitě odvádí vodu a chrání révu před mšičkou révokazem, takže spousta keřů může růst na svých původních kořenech. Vnitrozemské oblasti jako Irpinia nabízí vysokou nadmořskou výšku a chladné noci, což brání tomu, aby se Aglianico a Fiano upekly na rozinky pod intenzivním jižním sluncem.
Vulkanický popel je tu naprostá superstar, hlavně v okolí Vesuvu a Flegrejských polí. Tahle sypká a tmavá půda okamžitě odvádí vodu a chrání révu před mšičkou révokazem, takže spousta keřů může růst na svých původních kořenech. Vnitrozemské oblasti jako Irpinia nabízí vysokou nadmořskou výšku a chladné noci, což brání tomu, aby se Aglianico a Fiano upekly na rozinky pod intenzivním jižním sluncem.
Vulkanický popel je tu naprostá superstar, hlavně v okolí Vesuvu a Flegrejských polí. Tahle sypká a tmavá půda okamžitě odvádí vodu a chrání révu před mšičkou révokazem, takže spousta keřů může růst na svých původních kořenech. Vnitrozemské oblasti jako Irpinia nabízí vysokou nadmořskou výšku a chladné noci, což brání tomu, aby se Aglianico a Fiano upekly na rozinky pod intenzivním jižním sluncem.
Tohle musíš zkusit
Červená vína Taurasi
Bílá vína Fiano
Kyselinka odrůdy Greco
Taurasi je naprostá nutnost, pokud miluješ velká červená vína s masivními tříslovinami a temným ovocem. Milovníkům bílého vína přináší Fiano di Avellino oříškovou a květinovou eleganci, zatímco Greco di Tufo tě dostane svěží kyselinkou a citronovou kůrou. Určitě nevynechej ani Lacryma Christi del Vesuvio, hlavně proto, že pít víno vypěstované na svazích aktivní sopky je totální power move.
Taurasi je naprostá nutnost, pokud miluješ velká červená vína s masivními tříslovinami a temným ovocem. Milovníkům bílého vína přináší Fiano di Avellino oříškovou a květinovou eleganci, zatímco Greco di Tufo tě dostane svěží kyselinkou a citronovou kůrou. Určitě nevynechej ani Lacryma Christi del Vesuvio, hlavně proto, že pít víno vypěstované na svazích aktivní sopky je totální power move.
Taurasi je naprostá nutnost, pokud miluješ velká červená vína s masivními tříslovinami a temným ovocem. Milovníkům bílého vína přináší Fiano di Avellino oříškovou a květinovou eleganci, zatímco Greco di Tufo tě dostane svěží kyselinkou a citronovou kůrou. Určitě nevynechej ani Lacryma Christi del Vesuvio, hlavně proto, že pít víno vypěstované na svazích aktivní sopky je totální power move.
Místní historky
Římské raketové palivo
Římské raketové palivo
Římské raketové palivo
V římských dobách bylo Falernské něco jako Petrus antického světa. Stálo čtyřikrát tolik co běžné patoky a bylo tak silné, že by dokázalo odrovnat i setníka. Císaři ho milovali natolik, že o něm psali básně. Plinius Starší tvrdil, že Falernské může chytnout, když k němu přiblížíš plamen, což zní spíš jako benzín než víno, ale co už, Římané prostě uměli zapařit. Moderní vinaři v Kampánii tenhle legendární mok reálně obnovují pomocí stejných odrůd a starověkých metod. Je to doušek historie, který ti snad nevybuchne do obličeje.
V římských dobách bylo Falernské něco jako Petrus antického světa. Stálo čtyřikrát tolik co běžné patoky a bylo tak silné, že by dokázalo odrovnat i setníka. Císaři ho milovali natolik, že o něm psali básně. Plinius Starší tvrdil, že Falernské může chytnout, když k němu přiblížíš plamen, což zní spíš jako benzín než víno, ale co už, Římané prostě uměli zapařit. Moderní vinaři v Kampánii tenhle legendární mok reálně obnovují pomocí stejných odrůd a starověkých metod. Je to doušek historie, který ti snad nevybuchne do obličeje.
V římských dobách bylo Falernské něco jako Petrus antického světa. Stálo čtyřikrát tolik co běžné patoky a bylo tak silné, že by dokázalo odrovnat i setníka. Císaři ho milovali natolik, že o něm psali básně. Plinius Starší tvrdil, že Falernské může chytnout, když k němu přiblížíš plamen, což zní spíš jako benzín než víno, ale co už, Římané prostě uměli zapařit. Moderní vinaři v Kampánii tenhle legendární mok reálně obnovují pomocí stejných odrůd a starověkých metod. Je to doušek historie, který ti snad nevybuchne do obličeje.
Tvrdohlaví zachránci
Tvrdohlaví zachránci
Tvrdohlaví zachránci
Po druhé světové válce většina italských regionů vytrhala své divné lokální odrůdy, aby vysadila mezinárodní dojné krávy jako Cabernet a Merlot. Rodina jménem Mastroberardino ale řekla tomuhle nesmyslu jasné ne. Strávili desítky let jízdou po venkově ve starém náklaďáku a lovili téměř vyhynulé keře odrůd Aglianico, Fiano a Greco. Sousedé si mysleli, že se zbláznili, když odmítají populární francouzské odrůdy. Dnes má Kampánie díky jejich tvrdohlavosti prosperující vinařskou scénu založenou čistě na vlastním dědictví a ne na kopiích cizích vín. Být tvrdohlavý se občas obrovsky vyplatí.
Po druhé světové válce většina italských regionů vytrhala své divné lokální odrůdy, aby vysadila mezinárodní dojné krávy jako Cabernet a Merlot. Rodina jménem Mastroberardino ale řekla tomuhle nesmyslu jasné ne. Strávili desítky let jízdou po venkově ve starém náklaďáku a lovili téměř vyhynulé keře odrůd Aglianico, Fiano a Greco. Sousedé si mysleli, že se zbláznili, když odmítají populární francouzské odrůdy. Dnes má Kampánie díky jejich tvrdohlavosti prosperující vinařskou scénu založenou čistě na vlastním dědictví a ne na kopiích cizích vín. Být tvrdohlavý se občas obrovsky vyplatí.
Po druhé světové válce většina italských regionů vytrhala své divné lokální odrůdy, aby vysadila mezinárodní dojné krávy jako Cabernet a Merlot. Rodina jménem Mastroberardino ale řekla tomuhle nesmyslu jasné ne. Strávili desítky let jízdou po venkově ve starém náklaďáku a lovili téměř vyhynulé keře odrůd Aglianico, Fiano a Greco. Sousedé si mysleli, že se zbláznili, když odmítají populární francouzské odrůdy. Dnes má Kampánie díky jejich tvrdohlavosti prosperující vinařskou scénu založenou čistě na vlastním dědictví a ne na kopiích cizích vín. Být tvrdohlavý se občas obrovsky vyplatí.
Slzy a láva
Slzy a láva
Slzy a láva
Legenda praví, že Lucifer, který byl obecně dost hrozný týpek, ukradl kousek nebe předtím, než ho odtamtud vykopli. Když padal, upustil tenhle ukradený kousek poblíž Neapole, čímž vytvořil Neapolský záliv. Ježíš se podíval dolů, viděl tu krádež a ronil slzy smutku. Kdekoli jeho slzy dopadly na svahy Vesuvu, tam zázračně vyrostla réva. Tohle je příběh vzniku vína Lacryma Christi neboli Kristovy slzy. Je to pravděpodobně ten nejvíc metalový příběh na etiketě vína v historii. Doslova piješ božský zázrak zrozený z ďábelské loupeže.
Legenda praví, že Lucifer, který byl obecně dost hrozný týpek, ukradl kousek nebe předtím, než ho odtamtud vykopli. Když padal, upustil tenhle ukradený kousek poblíž Neapole, čímž vytvořil Neapolský záliv. Ježíš se podíval dolů, viděl tu krádež a ronil slzy smutku. Kdekoli jeho slzy dopadly na svahy Vesuvu, tam zázračně vyrostla réva. Tohle je příběh vzniku vína Lacryma Christi neboli Kristovy slzy. Je to pravděpodobně ten nejvíc metalový příběh na etiketě vína v historii. Doslova piješ božský zázrak zrozený z ďábelské loupeže.
Legenda praví, že Lucifer, který byl obecně dost hrozný týpek, ukradl kousek nebe předtím, než ho odtamtud vykopli. Když padal, upustil tenhle ukradený kousek poblíž Neapole, čímž vytvořil Neapolský záliv. Ježíš se podíval dolů, viděl tu krádež a ronil slzy smutku. Kdekoli jeho slzy dopadly na svahy Vesuvu, tam zázračně vyrostla réva. Tohle je příběh vzniku vína Lacryma Christi neboli Kristovy slzy. Je to pravděpodobně ten nejvíc metalový příběh na etiketě vína v historii. Doslova piješ božský zázrak zrozený z ďábelské loupeže.
PODOBLASTI
Irpinia
(
Kampánie
)
Na chvíli zapomeň na sluncem zalité neapolské pláže. Tady vyjí vlci a padá sníh. Je to vysokohorské hřiště, ze kterého pocházejí jedny z nejprestižnějších, nejvíc strukturovaných a nejlépe stárnoucích lahví celé Itálie.
Na chvíli zapomeň na sluncem zalité neapolské pláže. Tady vyjí vlci a padá sníh. Je to vysokohorské hřiště, ze kterého pocházejí jedny z nejprestižnějších, nejvíc strukturovaných a nejlépe stárnoucích lahví celé Itálie.
Taburno
(
Kampánie
)
Tohle sopečné hřiště, které bylo desítky let ve stínu slavnějšího souseda Taurasi, se konečně probouzí. Aglianico tu má o něco jemnější a bylinkovější projev, čímž dokazuje, že nemusíš řvát ze všech nejvíc, abys byl ten nejlepší.
Tohle sopečné hřiště, které bylo desítky let ve stínu slavnějšího souseda Taurasi, se konečně probouzí. Aglianico tu má o něco jemnější a bylinkovější projev, čímž dokazuje, že nemusíš řvát ze všech nejvíc, abys byl ten nejlepší.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ