«
Burgundsko
,
Francie
Fixin
Drsný bratránek Gevrey
Často se na ni zapomíná, protože leží hned vedle superhvězdy Gevrey-Chambertin, ale tahle vesnice nabízí seriózní červená vína, která svou kvalitou dalece přesahují svou cenovku. Je to jasná volba pro chytré lovce výhodných nákupů, kteří hledají pořádnou strukturu.
Často se na ni zapomíná, protože leží hned vedle superhvězdy Gevrey-Chambertin, ale tahle vesnice nabízí seriózní červená vína, která svou kvalitou dalece přesahují svou cenovku. Je to jasná volba pro chytré lovce výhodných nákupů, kteří hledají pořádnou strukturu.
Často se na ni zapomíná, protože leží hned vedle superhvězdy Gevrey-Chambertin, ale tahle vesnice nabízí seriózní červená vína, která svou kvalitou dalece přesahují svou cenovku. Je to jasná volba pro chytré lovce výhodných nákupů, kteří hledají pořádnou strukturu.
VLÁDCI
Chuťový profil
Svalnaté
Zemité
Pikantní
Nalij si skleničku a připrav se na zápas s pořádně přísnými tříslovinami. Rulandské modré tu nabírá na svalech a zemitosti, často s tóny podrostu, pižma a lesních bobulí. I když mladé lahve můžou působit trochu drsně, dej jim pět let a zjemní do něčeho překvapivě elegantního, co napodobuje jejich nóbl sousedy. Spíš než sladkost čekej pikantnost s výrazným živočišným nádechem, který tradicionalisté naprosto zbožňují.
Nalij si skleničku a připrav se na zápas s pořádně přísnými tříslovinami. Rulandské modré tu nabírá na svalech a zemitosti, často s tóny podrostu, pižma a lesních bobulí. I když mladé lahve můžou působit trochu drsně, dej jim pět let a zjemní do něčeho překvapivě elegantního, co napodobuje jejich nóbl sousedy. Spíš než sladkost čekej pikantnost s výrazným živočišným nádechem, který tradicionalisté naprosto zbožňují.
Nalij si skleničku a připrav se na zápas s pořádně přísnými tříslovinami. Rulandské modré tu nabírá na svalech a zemitosti, často s tóny podrostu, pižma a lesních bobulí. I když mladé lahve můžou působit trochu drsně, dej jim pět let a zjemní do něčeho překvapivě elegantního, co napodobuje jejich nóbl sousedy. Spíš než sladkost čekej pikantnost s výrazným živočišným nádechem, který tradicionalisté naprosto zbožňují.
Jaký má vibe
Klidné
Venkovské
Autentické
Tahle vesnice na severním konci Côte de Nuits působí tak trochu jako venkov, na který čas zapomněl. Je klidnější a méně okázalá než těžké váhy Grand Cru ležící dál na jihu. Kamenné domy se krčí kolem kostela a vládne tu pracovitá atmosféra bez zbytečných řečí, která naznačuje, že místní dávají přednost farmaření před rozdáváním autogramů. Je to Burgundsko bez VIP pásek.
Tahle vesnice na severním konci Côte de Nuits působí tak trochu jako venkov, na který čas zapomněl. Je klidnější a méně okázalá než těžké váhy Grand Cru ležící dál na jihu. Kamenné domy se krčí kolem kostela a vládne tu pracovitá atmosféra bez zbytečných řečí, která naznačuje, že místní dávají přednost farmaření před rozdáváním autogramů. Je to Burgundsko bez VIP pásek.
Tahle vesnice na severním konci Côte de Nuits působí tak trochu jako venkov, na který čas zapomněl. Je klidnější a méně okázalá než těžké váhy Grand Cru ležící dál na jihu. Kamenné domy se krčí kolem kostela a vládne tu pracovitá atmosféra bez zbytečných řečí, která naznačuje, že místní dávají přednost farmaření před rozdáváním autogramů. Je to Burgundsko bez VIP pásek.
Kdo je kdo
Berthaut-Gerbet
Pierre Gelin
Méo-Camuzet
Amélie Berthaut díky svým úžasným vínům z Domaine Berthaut-Gerbet úplně sama vrátila téhle apelaci její cool faktor. Domaine Pierre Gelin zůstává klasickým etalonem pro tradicionalisty, kteří hledají dlouhověkost a pevnost. Dávej si pozor na Méo-Camuzet, který tu lahvuje jako négociant, čímž dokazuje, že i ta největší zvířata vědí, že v těchhle kopcích je zlato.
Amélie Berthaut díky svým úžasným vínům z Domaine Berthaut-Gerbet úplně sama vrátila téhle apelaci její cool faktor. Domaine Pierre Gelin zůstává klasickým etalonem pro tradicionalisty, kteří hledají dlouhověkost a pevnost. Dávej si pozor na Méo-Camuzet, který tu lahvuje jako négociant, čímž dokazuje, že i ta největší zvířata vědí, že v těchhle kopcích je zlato.
Amélie Berthaut díky svým úžasným vínům z Domaine Berthaut-Gerbet úplně sama vrátila téhle apelaci její cool faktor. Domaine Pierre Gelin zůstává klasickým etalonem pro tradicionalisty, kteří hledají dlouhověkost a pevnost. Dávej si pozor na Méo-Camuzet, který tu lahvuje jako négociant, čímž dokazuje, že i ta největší zvířata vědí, že v těchhle kopcích je zlato.
Místní historky
Napoleonova tajná skrýš
Napoleonova tajná skrýš
Napoleonova tajná skrýš
Hluboko v lesích nad vesnicí můžeš narazit na něco naprosto nečekaného - sochu Napoleona Bonaparta probouzejícího se k nesmrtelnosti. Nechal ji vytvořit Claude Noisot, zarytý loajalista a důstojník císařské gardy, který tu odešel do důchodu. Byl císařem tak posedlý, že chtěl přímo v Burgundsku vytvořit novou Svatou Helenu. Když byla socha v polovině 19. století odhalena, bylo to obrovské politické gesto. Noisot kolem ní dokonce vysadil korsické borovice, aby se jeho hrdina cítil jako doma. Dodnes je to zvláštní skryté poutní místo, které zachycuje divokého, loajálního a lehce tvrdohlavého ducha samotné vesnice.
Hluboko v lesích nad vesnicí můžeš narazit na něco naprosto nečekaného - sochu Napoleona Bonaparta probouzejícího se k nesmrtelnosti. Nechal ji vytvořit Claude Noisot, zarytý loajalista a důstojník císařské gardy, který tu odešel do důchodu. Byl císařem tak posedlý, že chtěl přímo v Burgundsku vytvořit novou Svatou Helenu. Když byla socha v polovině 19. století odhalena, bylo to obrovské politické gesto. Noisot kolem ní dokonce vysadil korsické borovice, aby se jeho hrdina cítil jako doma. Dodnes je to zvláštní skryté poutní místo, které zachycuje divokého, loajálního a lehce tvrdohlavého ducha samotné vesnice.
Dřevorubcova proměna
Dřevorubcova proměna
Dřevorubcova proměna
Desítky let se tohle místo přehlíželo jako Gevrey-Chambertin pro chudé. Kritici označovali místní vína za rustikální, tvrdá a živočišná - v podstatě vinný ekvivalent dřevorubce, co se zapomněl osprchovat. Nedávno ale nová generace tuhle drsnou image trochu vyleštila. Tím, že ubrali na extrakci a zaměřili se na lepší farmaření, zjistili, že obávaná rustikálnost byla vlastně jen špatně pochopená mineralita. Dnes se someliéři perou o alokace těch nejlepších Premiers Crus, protože nabízejí tenhle komplexní a pikantní zážitek z Rulandského modrého za poloviční cenu oproti velkým jménům odvedle. Ukázalo se, že když se dřevorubec hodí do gala, vypadá docela k světu a možná si pro sebe ukradne celou show.
Desítky let se tohle místo přehlíželo jako Gevrey-Chambertin pro chudé. Kritici označovali místní vína za rustikální, tvrdá a živočišná - v podstatě vinný ekvivalent dřevorubce, co se zapomněl osprchovat. Nedávno ale nová generace tuhle drsnou image trochu vyleštila. Tím, že ubrali na extrakci a zaměřili se na lepší farmaření, zjistili, že obávaná rustikálnost byla vlastně jen špatně pochopená mineralita. Dnes se someliéři perou o alokace těch nejlepších Premiers Crus, protože nabízejí tenhle komplexní a pikantní zážitek z Rulandského modrého za poloviční cenu oproti velkým jménům odvedle. Ukázalo se, že když se dřevorubec hodí do gala, vypadá docela k světu a možná si pro sebe ukradne celou show.
Zapomenuté Grand Cru
Zapomenuté Grand Cru
Zapomenuté Grand Cru
V roce 1855, dlouho předtím, než se nakreslily současné mapy, vydal doktor Jules Lavalle definitivní klasifikaci Burgundska. Odpálil tehdy pořádnou bombu, když označil **Clos de la Perrière** z Fixinu za 'Tête de Cuvée', čímž ho postavil na úplně stejný piedestal jako Chambertin. Viděl velkolepost tam, kde moderní kritici později viděli jen rustikálnost. Když se pak ve 30. letech 20. století kreslily oficiální hranice AOC, tahle vesnice byla z nějakého nepochopitelného důvodu opomenuta a status Grand Cru jí byl odepřen. Dnes je tohle byrokratické přehlédnutí tvoje výhra. Můžeš tyhle 'degradované' legendy ulovit a pít víno s doloženou královskou DNA za zlomek ceny. Je to to nejlepší tajemství pro zasvěcené, které navíc potvrzují i učebnice dějepisu.
V roce 1855, dlouho předtím, než se nakreslily současné mapy, vydal doktor Jules Lavalle definitivní klasifikaci Burgundska. Odpálil tehdy pořádnou bombu, když označil **Clos de la Perrière** z Fixinu za 'Tête de Cuvée', čímž ho postavil na úplně stejný piedestal jako Chambertin. Viděl velkolepost tam, kde moderní kritici později viděli jen rustikálnost. Když se pak ve 30. letech 20. století kreslily oficiální hranice AOC, tahle vesnice byla z nějakého nepochopitelného důvodu opomenuta a status Grand Cru jí byl odepřen. Dnes je tohle byrokratické přehlédnutí tvoje výhra. Můžeš tyhle 'degradované' legendy ulovit a pít víno s doloženou královskou DNA za zlomek ceny. Je to to nejlepší tajemství pro zasvěcené, které navíc potvrzují i učebnice dějepisu.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ