«
Piemont
,
Itálie
Ghemme
Rustická svatyně drsného Spanny
Tohle DOCG je často brané jako ten podceňovaný rváč ve stínu svých slavnějších bratranců z jihu, ale přináší drsného Nebbiola s pořádnou dávkou drzosti. Je to přesně to místo, kde se prastaré ledovcové půdy potkávají s víny, která vyžadují tvoji trpělivost a pořádný steak.
Tohle DOCG je často brané jako ten podceňovaný rváč ve stínu svých slavnějších bratranců z jihu, ale přináší drsného Nebbiola s pořádnou dávkou drzosti. Je to přesně to místo, kde se prastaré ledovcové půdy potkávají s víny, která vyžadují tvoji trpělivost a pořádný steak.
Tohle DOCG je často brané jako ten podceňovaný rváč ve stínu svých slavnějších bratranců z jihu, ale přináší drsného Nebbiola s pořádnou dávkou drzosti. Je to přesně to místo, kde se prastaré ledovcové půdy potkávají s víny, která vyžadují tvoji trpělivost a pořádný steak.
VLÁDCI
Chuťový profil
Výrazné třísloviny
Zemitá kořenitost
Skvělý potenciál k archivaci
Připrav svoje chuťové pohárky na wrestlingový zápas, který skončí tím nejvřelejším objetím. Spanna - jak místní říkají Nebbiolu - je jako mladý pořádně drsný, plný tříslovin a kyselin. Dej mu ale čas a promění se v elegantní mistrovské dílo s vůní dehtu, sušených růží a lesního podrostu. Vespolina se do blendu většinou přidává jako ten správný parťák, který mu dodá pikantní pepřový šmrnc a zaručeně probudí tvoje smysly.
Připrav svoje chuťové pohárky na wrestlingový zápas, který skončí tím nejvřelejším objetím. Spanna - jak místní říkají Nebbiolu - je jako mladý pořádně drsný, plný tříslovin a kyselin. Dej mu ale čas a promění se v elegantní mistrovské dílo s vůní dehtu, sušených růží a lesního podrostu. Vespolina se do blendu většinou přidává jako ten správný parťák, který mu dodá pikantní pepřový šmrnc a zaručeně probudí tvoje smysly.
Připrav svoje chuťové pohárky na wrestlingový zápas, který skončí tím nejvřelejším objetím. Spanna - jak místní říkají Nebbiolu - je jako mladý pořádně drsný, plný tříslovin a kyselin. Dej mu ale čas a promění se v elegantní mistrovské dílo s vůní dehtu, sušených růží a lesního podrostu. Vespolina se do blendu většinou přidává jako ten správný parťák, který mu dodá pikantní pepřový šmrnc a zaručeně probudí tvoje smysly.
Jaký má vibe
Ledovcové půdy
Nenápadně rustikální
Horský vzduch
Jsme až kdesi na severu v Alto Piemonte, kde po sobě ledovce nechaly naprosto chaotický mix kamenů a jílu. Je tu mnohem větší klid, na hony daleko od všech těch turistických autobusů v Albě. Vzduch je tu ostřejší, hory působí majestátněji a cihlově červená architektura má v sobě nezaměnitelný středověký drsný šarm, ze kterého přímo křičí historie, a to i bez nějaké naleštěné fasády.
Jsme až kdesi na severu v Alto Piemonte, kde po sobě ledovce nechaly naprosto chaotický mix kamenů a jílu. Je tu mnohem větší klid, na hony daleko od všech těch turistických autobusů v Albě. Vzduch je tu ostřejší, hory působí majestátněji a cihlově červená architektura má v sobě nezaměnitelný středověký drsný šarm, ze kterého přímo křičí historie, a to i bez nějaké naleštěné fasády.
Jsme až kdesi na severu v Alto Piemonte, kde po sobě ledovce nechaly naprosto chaotický mix kamenů a jílu. Je tu mnohem větší klid, na hony daleko od všech těch turistických autobusů v Albě. Vzduch je tu ostřejší, hory působí majestátněji a cihlově červená architektura má v sobě nezaměnitelný středověký drsný šarm, ze kterého přímo křičí historie, a to i bez nějaké naleštěné fasády.
Kdo je kdo
Rovellotti
Torraccia
Platinetti
Vinařství Rovellotti je tady v podstatě královská rodina a tvoří tradiční kousky, které definují celou apelaci s naprosto nulovými kompromisy. Pokud hledáš něco, co spojuje moderní preciznost se starosvětskou duší, sáhni po Torraccia del Piantavigna. A pro dobrodruhy je tu Platinetti Guido, který dělá úžasná vína ukazující tu měkčí a přístupnější tvář tohoto jinak drsného terénu. Je to prostě malý klub, kde každý zná každého.
Vinařství Rovellotti je tady v podstatě královská rodina a tvoří tradiční kousky, které definují celou apelaci s naprosto nulovými kompromisy. Pokud hledáš něco, co spojuje moderní preciznost se starosvětskou duší, sáhni po Torraccia del Piantavigna. A pro dobrodruhy je tu Platinetti Guido, který dělá úžasná vína ukazující tu měkčí a přístupnější tvář tohoto jinak drsného terénu. Je to prostě malý klub, kde každý zná každého.
Vinařství Rovellotti je tady v podstatě královská rodina a tvoří tradiční kousky, které definují celou apelaci s naprosto nulovými kompromisy. Pokud hledáš něco, co spojuje moderní preciznost se starosvětskou duší, sáhni po Torraccia del Piantavigna. A pro dobrodruhy je tu Platinetti Guido, který dělá úžasná vína ukazující tu měkčí a přístupnější tvář tohoto jinak drsného terénu. Je to prostě malý klub, kde každý zná každého.
Místní historky
Bunkr na chlast
Bunkr na chlast
Bunkr na chlast
Kdysi dávno, konkrétně už za dob starých Římanů, bylo Ghemme oblíbeným hotspotem pro všechny žíznivé centuriony. Plinius Starší, který měl v podstatě první vinný blog na světě, se zmínil o prastarém Spioniovi - dávném předkovi dnešního Spanny. To pravé drama ale přišlo až ve středověku. Místní Ricetto - opevněný komunitní sklad - nesloužil jen k hlídání obilí. Během válek mezi Guelfy a Ghibelliny se z něj stal regulérní panic room pro celé město. A zatímco se venku všichni řezali, místní měli plné ruce práce s tím, aby jejich drahocenné sudy s vínem neshořely nebo je nevykradla nějaká kolemjdoucí armáda. Jak se ukázalo, chránit chlast bylo tehdy úplně stejně důležité jako chránit zlato.
Kdysi dávno, konkrétně už za dob starých Římanů, bylo Ghemme oblíbeným hotspotem pro všechny žíznivé centuriony. Plinius Starší, který měl v podstatě první vinný blog na světě, se zmínil o prastarém Spioniovi - dávném předkovi dnešního Spanny. To pravé drama ale přišlo až ve středověku. Místní Ricetto - opevněný komunitní sklad - nesloužil jen k hlídání obilí. Během válek mezi Guelfy a Ghibelliny se z něj stal regulérní panic room pro celé město. A zatímco se venku všichni řezali, místní měli plné ruce práce s tím, aby jejich drahocenné sudy s vínem neshořely nebo je nevykradla nějaká kolemjdoucí armáda. Jak se ukázalo, chránit chlast bylo tehdy úplně stejně důležité jako chránit zlato.
Co se skrývá za jménem?
Co se skrývá za jménem?
Co se skrývá za jménem?
Při pohledu na zdejší etikety možná budeš trochu zmatený, protože místní tvrdohlavě odmítají říkat svému hvězdnému hroznu jeho slavným jménem. Zatímco zbytek světa se klaní velkolepému Nebbiolu, lidi v Ghemme mu zarputile říkají Spanna. Nedělají to jen proto, aby byli zajímaví - i když dobře, možná trošku jo - ale hlavně tím upozorňují na genetickou odchylku, která se po staletí adaptovala na místní kyselé ledovcové půdy. Spanna je totiž o něco víc rustikální a kořenitý než ty klony, co najdeš v Barolu. Takže pokud si v místním baru objednáš Nebbiolo, připrav se na lehké protočení panenek, než ti s povzdechem nalijí sklenku Spanny.
Při pohledu na zdejší etikety možná budeš trochu zmatený, protože místní tvrdohlavě odmítají říkat svému hvězdnému hroznu jeho slavným jménem. Zatímco zbytek světa se klaní velkolepému Nebbiolu, lidi v Ghemme mu zarputile říkají Spanna. Nedělají to jen proto, aby byli zajímaví - i když dobře, možná trošku jo - ale hlavně tím upozorňují na genetickou odchylku, která se po staletí adaptovala na místní kyselé ledovcové půdy. Spanna je totiž o něco víc rustikální a kořenitý než ty klony, co najdeš v Barolu. Takže pokud si v místním baru objednáš Nebbiolo, připrav se na lehké protočení panenek, než ti s povzdechem nalijí sklenku Spanny.
Les vrací úder
Les vrací úder
Les vrací úder
Tenhle region byl po dlouhou dobu prakticky opuštěný. Během poválečné industrializace lidi hromadně měnili svoje zahradnické nůžky za jistotu práce v továrnách v nedalekých městech. Les si doslova vzal vinice zpátky a sežral celé terasovité svahy. Nedávno se ale začal psát příběh masivního návratu. Mladí vinaři a investoři si totiž uvědomili, že kvůli klimatickým změnám to začíná být na rozpáleném jihu docela peklo, zatímco chladnější a svěží Ghemme právě vstupuje do svého zlatého věku. Makají na tom, prosekávají prales a obnovují staré kamenné zídky. Je to naprosto plnohodnotná renesance, která jen dokazuje, že dobrý terroir prostě nejde pohřbít navždy. Zdejší vína jsou chladnější, úžasně svěží a najednou taky neskutečně trendy mezi sommeliéry, kteří přímo milují dobré comebacky.
Tenhle region byl po dlouhou dobu prakticky opuštěný. Během poválečné industrializace lidi hromadně měnili svoje zahradnické nůžky za jistotu práce v továrnách v nedalekých městech. Les si doslova vzal vinice zpátky a sežral celé terasovité svahy. Nedávno se ale začal psát příběh masivního návratu. Mladí vinaři a investoři si totiž uvědomili, že kvůli klimatickým změnám to začíná být na rozpáleném jihu docela peklo, zatímco chladnější a svěží Ghemme právě vstupuje do svého zlatého věku. Makají na tom, prosekávají prales a obnovují staré kamenné zídky. Je to naprosto plnohodnotná renesance, která jen dokazuje, že dobrý terroir prostě nejde pohřbít navždy. Zdejší vína jsou chladnější, úžasně svěží a najednou taky neskutečně trendy mezi sommeliéry, kteří přímo milují dobré comebacky.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ