«
Bordeaux
,
Francie
Graves
Štěrkový děda z Bordeaux
Na chvíli zapomeň na Médoc, protože tady to všechno začalo. Tenhle region, pojmenovaný doslova po hlíně pod tvýma nohama, chrlí neskutečná červená a bílá vína, ze kterých dýchá historie, i když to rozhodně nejsou žádné zaprášené vykopávky.
Na chvíli zapomeň na Médoc, protože tady to všechno začalo. Tenhle region, pojmenovaný doslova po hlíně pod tvýma nohama, chrlí neskutečná červená a bílá vína, ze kterých dýchá historie, i když to rozhodně nejsou žádné zaprášené vykopávky.
Na chvíli zapomeň na Médoc, protože tady to všechno začalo. Tenhle region, pojmenovaný doslova po hlíně pod tvýma nohama, chrlí neskutečná červená a bílá vína, ze kterých dýchá historie, i když to rozhodně nejsou žádné zaprášené vykopávky.
VLÁDCI
POMOCNÍCI
Chuťový profil
Kouřová červená
Vosková bílá
Štěrková textura
Připrav se na plnou pusu kamení, ale v tom nejlepším slova smyslu. Místní Cabernet Sauvignon a Merlot nabízejí výraznou kouřovost, kterou prostě nenapodobíš, často navíc v kombinaci s tmavými bobulemi a pečenými bylinkami. Ale určitě nezapomínej ani na bílá vína. Sauvignon Blanc a Sémillon se tu spojují do pikantního a texturně bohatého zážitku s tóny citrusů a včelího vosku. Je to lahodné, osvěžující a nepopiratelně elegantní.
Připrav se na plnou pusu kamení, ale v tom nejlepším slova smyslu. Místní Cabernet Sauvignon a Merlot nabízejí výraznou kouřovost, kterou prostě nenapodobíš, často navíc v kombinaci s tmavými bobulemi a pečenými bylinkami. Ale určitě nezapomínej ani na bílá vína. Sauvignon Blanc a Sémillon se tu spojují do pikantního a texturně bohatého zážitku s tóny citrusů a včelího vosku. Je to lahodné, osvěžující a nepopiratelně elegantní.
Připrav se na plnou pusu kamení, ale v tom nejlepším slova smyslu. Místní Cabernet Sauvignon a Merlot nabízejí výraznou kouřovost, kterou prostě nenapodobíš, často navíc v kombinaci s tmavými bobulemi a pečenými bylinkami. Ale určitě nezapomínej ani na bílá vína. Sauvignon Blanc a Sémillon se tu spojují do pikantního a texturně bohatého zážitku s tóny citrusů a včelího vosku. Je to lahodné, osvěžující a nepopiratelně elegantní.
Jaký má vibe
Borovicové lesy
Jižní periferie
Historická hlína
Míříme na jih za hranice města, kde betonová džungle prohrává svůj boj s nekonečnými řadami keřů vinné révy. Tady jsi už daleko za předměstím Bordeaux, ale přesto to tu působí divočeji díky masivním borovicovým lesům, které úrodu chrání před atlantickými bouřemi. Je to mix historických zámků, které se hrdě tyčí do výšky, a malých rodinných vinic, které tu chrlí skvělý džus už celá staletí.
Míříme na jih za hranice města, kde betonová džungle prohrává svůj boj s nekonečnými řadami keřů vinné révy. Tady jsi už daleko za předměstím Bordeaux, ale přesto to tu působí divočeji díky masivním borovicovým lesům, které úrodu chrání před atlantickými bouřemi. Je to mix historických zámků, které se hrdě tyčí do výšky, a malých rodinných vinic, které tu chrlí skvělý džus už celá staletí.
Míříme na jih za hranice města, kde betonová džungle prohrává svůj boj s nekonečnými řadami keřů vinné révy. Tady jsi už daleko za předměstím Bordeaux, ale přesto to tu působí divočeji díky masivním borovicovým lesům, které úrodu chrání před atlantickými bouřemi. Je to mix historických zámků, které se hrdě tyčí do výšky, a malých rodinných vinic, které tu chrlí skvělý džus už celá staletí.
Kdo je kdo
Lovci super kaufů
Skryté poklady
Výherci v loterii
Najít tady super kauf je fakt reálné, na rozdíl od některých snobských sousedů na severu. Hledej spolehlivé producenty jako Chateau de Chantegrive nebo Chateau Rahoul, pokud chceš víno na každodenní pití, které vysoce převyšuje svou cenu. A jestli jsi zrovna vyhrál v loterii, Loic Pasquet z Liber Pater dělá víno, co stojí stejně jako luxusní fáro, a tvrdí, že chutná jako z dob dávno před révokazem.
Najít tady super kauf je fakt reálné, na rozdíl od některých snobských sousedů na severu. Hledej spolehlivé producenty jako Chateau de Chantegrive nebo Chateau Rahoul, pokud chceš víno na každodenní pití, které vysoce převyšuje svou cenu. A jestli jsi zrovna vyhrál v loterii, Loic Pasquet z Liber Pater dělá víno, co stojí stejně jako luxusní fáro, a tvrdí, že chutná jako z dob dávno před révokazem.
Najít tady super kauf je fakt reálné, na rozdíl od některých snobských sousedů na severu. Hledej spolehlivé producenty jako Chateau de Chantegrive nebo Chateau Rahoul, pokud chceš víno na každodenní pití, které vysoce převyšuje svou cenu. A jestli jsi zrovna vyhrál v loterii, Loic Pasquet z Liber Pater dělá víno, co stojí stejně jako luxusní fáro, a tvrdí, že chutná jako z dob dávno před révokazem.
Místní historky
Anglická spojka
Anglická spojka
Anglická spojka
Než byl Médoc vůbec jen jiskřičkou v oku nějakého Holanďana, Graves tu vládlo pevnou rukou. Pokud jsi ve středověku pil v Londýně Claret, pil jsi přesně tohle. Eleonora Akvitánská si v roce 1152 vzala anglického krále Jindřicha II. a anglická žízeň po místním moku se rázem stala neuhasitelnou. Každou sezónu doslova vypili sudy do poslední kapky. Bažiny na severu byly tou dobou ještě pořád plné komárů, ale z těchto štěrkových břehů už se přes kanál vesele posílaly tisíce sudů. To, co právě piješ, není jen tak nějaké víno - je to ten hlavní důvod, proč se Bordeaux vůbec stalo globální superstar.
Než byl Médoc vůbec jen jiskřičkou v oku nějakého Holanďana, Graves tu vládlo pevnou rukou. Pokud jsi ve středověku pil v Londýně Claret, pil jsi přesně tohle. Eleonora Akvitánská si v roce 1152 vzala anglického krále Jindřicha II. a anglická žízeň po místním moku se rázem stala neuhasitelnou. Každou sezónu doslova vypili sudy do poslední kapky. Bažiny na severu byly tou dobou ještě pořád plné komárů, ale z těchto štěrkových břehů už se přes kanál vesele posílaly tisíce sudů. To, co právě piješ, není jen tak nějaké víno - je to ten hlavní důvod, proč se Bordeaux vůbec stalo globální superstar.
Pouze žhavé kamení
Pouze žhavé kamení
Pouze žhavé kamení
Většina regionů se snaží vymýšlet honosná a poetická jména, ale tihle borci se prostě podívali na zem a řekli si: "Jo, to je štěrk." Název Graves se doslova překládá jako typ půdy a pro přežití je to tady naprosto klíčové. Tyhle hladké kameny totiž fungují jako přírodní radiátory, které skvěle drží teplo. Přes den do sebe nasávají sluneční žár a v noci tohle teplo jemně vracejí zpátky k révě. To pomáhá Cabernetu Sauvignon dozrát, i když se počasí zrovna rozhodne trucovat. Je to ta nejlepší prehistorická technologie, kterou sem řeka Garonna naplavila během doby ledové jen proto, aby tvoje dnešní večeře chutnala o něco líp.
Většina regionů se snaží vymýšlet honosná a poetická jména, ale tihle borci se prostě podívali na zem a řekli si: "Jo, to je štěrk." Název Graves se doslova překládá jako typ půdy a pro přežití je to tady naprosto klíčové. Tyhle hladké kameny totiž fungují jako přírodní radiátory, které skvěle drží teplo. Přes den do sebe nasávají sluneční žár a v noci tohle teplo jemně vracejí zpátky k révě. To pomáhá Cabernetu Sauvignon dozrát, i když se počasí zrovna rozhodne trucovat. Je to ta nejlepší prehistorická technologie, kterou sem řeka Garonna naplavila během doby ledové jen proto, aby tvoje dnešní večeře chutnala o něco líp.
Zabiják bankovních účtů
Zabiják bankovních účtů
Zabiják bankovních účtů
Možná si myslíš, že ty nejdražší lahve sídlí v Pauillacu nebo Pomerolu, ale ten pravý zabiják bankovních účtů se skrývá přímo tady. Žije tu jeden vinař jménem Loic Pasquet, který si řekl, že moderní Bordeaux je prostě nuda. Vysadil starobylé a téměř vyhynulé odrůdy jako Castets a Tarnay na vlastních kořenech, aby zrekonstruoval chuť vína z roku 1855. Jeho značka Liber Pater vydává na trh jen miniaturní množství vína, které se prodává za desítky tisíc eur za lahev. Zní to naprosto šíleně a možná to tak i je, ale díky němu se celý vinařský svět hádá o to, jestli je to génius, nebo blázen. Každopádně dostal tenhle skromný region zpátky na titulní stránky.
Možná si myslíš, že ty nejdražší lahve sídlí v Pauillacu nebo Pomerolu, ale ten pravý zabiják bankovních účtů se skrývá přímo tady. Žije tu jeden vinař jménem Loic Pasquet, který si řekl, že moderní Bordeaux je prostě nuda. Vysadil starobylé a téměř vyhynulé odrůdy jako Castets a Tarnay na vlastních kořenech, aby zrekonstruoval chuť vína z roku 1855. Jeho značka Liber Pater vydává na trh jen miniaturní množství vína, které se prodává za desítky tisíc eur za lahev. Zní to naprosto šíleně a možná to tak i je, ale díky němu se celý vinařský svět hádá o to, jestli je to génius, nebo blázen. Každopádně dostal tenhle skromný region zpátky na titulní stránky.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ