«
Napa Valley
,
Kalifornie
Howell Mountain
Bojovník nad mlhou
Tahle oblast leží vysoko nad mraky a funguje jako luxusní penthouse celého Napa Valley. Všechno je tu o brutální nadmořské výšce a ještě brutálnějším slunci, ze kterého vznikají vína známá tím, že jsou naprosto masivní.
Tahle oblast leží vysoko nad mraky a funguje jako luxusní penthouse celého Napa Valley. Všechno je tu o brutální nadmořské výšce a ještě brutálnějším slunci, ze kterého vznikají vína známá tím, že jsou naprosto masivní.
Tahle oblast leží vysoko nad mraky a funguje jako luxusní penthouse celého Napa Valley. Všechno je tu o brutální nadmořské výšce a ještě brutálnějším slunci, ze kterého vznikají vína známá tím, že jsou naprosto masivní.
Chuťový profil
Masivní třísloviny
Koncentrované ostružiny
Pikantní šalvěj
Připrav své patro na zápas těžké váhy, protože tahle červená si na nic nehrají. Cabernet Sauvignon si tu tvoří neuvěřitelně tlustou slupku, což vede k tříslovinám, které by mohly loupat barvu ze zdí, ale v tom nejlepším slova smyslu. Dostaneš koncentrovanou ostružinovou marmeládu, pikantní divokou šalvěj a výraznou minerální linku ze sopečné půdy. Zinfandel je tu taky za hvězdu a nabízí kořenité tóny divokých ostružin, které působí nespoutaně a divoce ve srovnání s verzemi z údolí.
Připrav své patro na zápas těžké váhy, protože tahle červená si na nic nehrají. Cabernet Sauvignon si tu tvoří neuvěřitelně tlustou slupku, což vede k tříslovinám, které by mohly loupat barvu ze zdí, ale v tom nejlepším slova smyslu. Dostaneš koncentrovanou ostružinovou marmeládu, pikantní divokou šalvěj a výraznou minerální linku ze sopečné půdy. Zinfandel je tu taky za hvězdu a nabízí kořenité tóny divokých ostružin, které působí nespoutaně a divoce ve srovnání s verzemi z údolí.
Připrav své patro na zápas těžké váhy, protože tahle červená si na nic nehrají. Cabernet Sauvignon si tu tvoří neuvěřitelně tlustou slupku, což vede k tříslovinám, které by mohly loupat barvu ze zdí, ale v tom nejlepším slova smyslu. Dostaneš koncentrovanou ostružinovou marmeládu, pikantní divokou šalvěj a výraznou minerální linku ze sopečné půdy. Zinfandel je tu taky za hvězdu a nabízí kořenité tóny divokých ostružin, které působí nespoutaně a divoce ve srovnání s verzemi z údolí.
Jaký má vibe
Drsná divočina
Naprostý klid
Borovicové lesy
Tady nahoře jsi oficiálně mimo civilizaci. Na rozdíl od naleštěného turismu kolem Highway 29 působí tahle oblast jako drsná divočina, kam chodí umírat tvůj GPS signál. Obrovské borovicové lesy obklopují vinice, které vypadají, jako by je někdo vytesal do hory holýma rukama. Je tu ticho, vážno a o poznání chladněji, takže to sem táhne spíš opravdové sběratele než rozlučky se svobodou, co hledají ledovou tříšť z růžovky.
Tady nahoře jsi oficiálně mimo civilizaci. Na rozdíl od naleštěného turismu kolem Highway 29 působí tahle oblast jako drsná divočina, kam chodí umírat tvůj GPS signál. Obrovské borovicové lesy obklopují vinice, které vypadají, jako by je někdo vytesal do hory holýma rukama. Je tu ticho, vážno a o poznání chladněji, takže to sem táhne spíš opravdové sběratele než rozlučky se svobodou, co hledají ledovou tříšť z růžovky.
Tady nahoře jsi oficiálně mimo civilizaci. Na rozdíl od naleštěného turismu kolem Highway 29 působí tahle oblast jako drsná divočina, kam chodí umírat tvůj GPS signál. Obrovské borovicové lesy obklopují vinice, které vypadají, jako by je někdo vytesal do hory holýma rukama. Je tu ticho, vážno a o poznání chladněji, takže to sem táhne spíš opravdové sběratele než rozlučky se svobodou, co hledají ledovou tříšť z růžovky.
Kdo je kdo
Dunn Vineyards
Cade Estate
Turley Cellars
Vinařství Dunn Vineyards v podstatě napsalo pro tuhle horu pravidla a vyrábí lahve, které zrají déle než většina želv. Cade Estate přináší do drsného terénu moderní a nablýskaný eko vibe, zatímco O'Shaughnessy tvoří vybroušené klenoty, které balancují místní sílu. Turley Wine Cellars dokazuje, že Zinfandel patří do vysokých nadmořských výšek, a Robert Foley dělá velká vína pro lidi, co nesnáší jemnost. Je to prostě země titánů.
Vinařství Dunn Vineyards v podstatě napsalo pro tuhle horu pravidla a vyrábí lahve, které zrají déle než většina želv. Cade Estate přináší do drsného terénu moderní a nablýskaný eko vibe, zatímco O'Shaughnessy tvoří vybroušené klenoty, které balancují místní sílu. Turley Wine Cellars dokazuje, že Zinfandel patří do vysokých nadmořských výšek, a Robert Foley dělá velká vína pro lidi, co nesnáší jemnost. Je to prostě země titánů.
Vinařství Dunn Vineyards v podstatě napsalo pro tuhle horu pravidla a vyrábí lahve, které zrají déle než většina želv. Cade Estate přináší do drsného terénu moderní a nablýskaný eko vibe, zatímco O'Shaughnessy tvoří vybroušené klenoty, které balancují místní sílu. Turley Wine Cellars dokazuje, že Zinfandel patří do vysokých nadmořských výšek, a Robert Foley dělá velká vína pro lidi, co nesnáší jemnost. Je to prostě země titánů.
Místní historky
První rebelská hora
První rebelská hora
První rebelská hora
Kdysi dávno si všichni mysleli, že Napa Valley je prostě jen jedna velká šťastná hroznová rodinka, ale místní farmáři věděli své. Došlo jim, že jejich ovoce je tvrdší, menší a dost odlišné od těch šťavnatých kousků, co rostou dole u řeky. V roce 1983 se tak Howell Mountain stala úplně první podoblastí definovanou v rámci téhle vinařské matrjošky jménem Napa Valley. Udělali drsnou čáru v písku na hranici 1 400 stop nad mořem. Pokud byla tvoje vinice pod touto čarou, měl jsi prostě smůlu. Nebylo to jen snobství, byla to věda. Tahle výšková hranice je totiž přesně to místo, kde se obvykle zastaví mlha, což znamená, že tahle oblast jako první legálně dokázala, že nadmořská výška mění pravidla hry.
Kdysi dávno si všichni mysleli, že Napa Valley je prostě jen jedna velká šťastná hroznová rodinka, ale místní farmáři věděli své. Došlo jim, že jejich ovoce je tvrdší, menší a dost odlišné od těch šťavnatých kousků, co rostou dole u řeky. V roce 1983 se tak Howell Mountain stala úplně první podoblastí definovanou v rámci téhle vinařské matrjošky jménem Napa Valley. Udělali drsnou čáru v písku na hranici 1 400 stop nad mořem. Pokud byla tvoje vinice pod touto čarou, měl jsi prostě smůlu. Nebylo to jen snobství, byla to věda. Tahle výšková hranice je totiž přesně to místo, kde se obvykle zastaví mlha, což znamená, že tahle oblast jako první legálně dokázala, že nadmořská výška mění pravidla hry.
Slunce i v zamračených dnech
Slunce i v zamračených dnech
Slunce i v zamračených dnech
Je tu jeden zvláštní meteorologický úkaz, kterým se místní hrozně rádi chlubí, a říká se mu teplotní inverze. Zatímco lidi dole v Rutherfordu se probouzejí do ponuré šedivé deky z mořské mlhy, která ochlazuje révu, vinaři na Howell Mountain už srkají kafe v zářivém slunci. Protože sedí fyzicky nad hranicí mlhy, réva tu dostává plnou palbu ranních UV paprsků, které dno údolí úplně míjí. Tahle extra dávka slunce nutí Cabernet Sauvignon tvořit slupky tlusté jako kožené bundy, aby ochránil semínka uvnitř. Je to prostě způsob, jakým příroda přirozeně koncentruje víno ještě předtím, než se utrhne jediný hrozen, a zaručuje ti tak maximální sílu ve tvé skleničce.
Je tu jeden zvláštní meteorologický úkaz, kterým se místní hrozně rádi chlubí, a říká se mu teplotní inverze. Zatímco lidi dole v Rutherfordu se probouzejí do ponuré šedivé deky z mořské mlhy, která ochlazuje révu, vinaři na Howell Mountain už srkají kafe v zářivém slunci. Protože sedí fyzicky nad hranicí mlhy, réva tu dostává plnou palbu ranních UV paprsků, které dno údolí úplně míjí. Tahle extra dávka slunce nutí Cabernet Sauvignon tvořit slupky tlusté jako kožené bundy, aby ochránil semínka uvnitř. Je to prostě způsob, jakým příroda přirozeně koncentruje víno ještě předtím, než se utrhne jediný hrozen, a zaručuje ti tak maximální sílu ve tvé skleničce.
Dvacetiletá čekačka
Dvacetiletá čekačka
Dvacetiletá čekačka
Mezi sběrateli koloval po desetiletí takový vtip, že kupovat Cabernet Sauvignon z Howell Mountain je čistý masochismus, pokud ho máš v plánu pít mladý. Třísloviny, tedy ty vysušující látky, ze kterých máš chlupatý jazyk, byly tak brutální, že otevřít lahev před jejími desátými narozeninami se považovalo za zločin. Místní legenda Randy Dunn se proslavil tím, že dělal vína, která byla ve svém mládí prakticky neprůstřelná. I když moderní zemědělské techniky tenhle náraz trochu zjemnily, ta pověst se drží dál. Tohle jsou vína stavěná na běh na dlouhou trať, stvořená k tomu, aby přežila v tvém sklepě, dokud tvé batole neodpromuje na vysoké. Pokud nějaké otevřeš už teď, vezmi si k ruce dekantér a sakra velkou dávku trpělivosti.
Mezi sběrateli koloval po desetiletí takový vtip, že kupovat Cabernet Sauvignon z Howell Mountain je čistý masochismus, pokud ho máš v plánu pít mladý. Třísloviny, tedy ty vysušující látky, ze kterých máš chlupatý jazyk, byly tak brutální, že otevřít lahev před jejími desátými narozeninami se považovalo za zločin. Místní legenda Randy Dunn se proslavil tím, že dělal vína, která byla ve svém mládí prakticky neprůstřelná. I když moderní zemědělské techniky tenhle náraz trochu zjemnily, ta pověst se drží dál. Tohle jsou vína stavěná na běh na dlouhou trať, stvořená k tomu, aby přežila v tvém sklepě, dokud tvé batole neodpromuje na vysoké. Pokud nějaké otevřeš už teď, vezmi si k ruce dekantér a sakra velkou dávku trpělivosti.
Místní styly vína
Kalifornský Cabernet Sauvignon
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Jako hvězda z hollywoodskýho trháku si i tohle víno žádá tvoji pozornost horou svalů. Je obrovský, sebevědomý a naplní místnost intenzivním tmavým ovocem a luxusním dubem, ze kterýho přímo čiší úspěch.
Kalifornský červený blend
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
Představ si vinaře, jak hází do fermentační nádrže každé zralé ovoce, které najde. Tahle vína upřednostňují jemnost a bohatou chuť bobulí před přísnými pravidly, takže výsledná sklenička chutná jako tekutý red velvet dort.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ