«
Languedoc-Roussillon
,
Francie
Limoux
Bublinkový historický hipster
Zatímco Champagne krade všechnu pozornost, v téhle chladnější a výše položené oblasti lítaly špunty dávno předtím, než s tím začali mniši na severu. Je to ta úplně původní destinace šumivých vín, kde vládne odrůda Mauzac a ceny zůstávají překvapivě přátelské.
Zatímco Champagne krade všechnu pozornost, v téhle chladnější a výše položené oblasti lítaly špunty dávno předtím, než s tím začali mniši na severu. Je to ta úplně původní destinace šumivých vín, kde vládne odrůda Mauzac a ceny zůstávají překvapivě přátelské.
Zatímco Champagne krade všechnu pozornost, v téhle chladnější a výše položené oblasti lítaly špunty dávno předtím, než s tím začali mniši na severu. Je to ta úplně původní destinace šumivých vín, kde vládne odrůda Mauzac a ceny zůstávají překvapivě přátelské.
Chuťový profil
Rustikální jablka
Toustové citrusy
Burgundské vibes
Připrav se na bublinkovou bitvu. Pokud sáhneš po Blanquette, čekej, že ti Mauzac naservíruje tóny divokého zeleného jablka a posekané trávy, které působí rustikálně, ale zároveň mega osvěživě. Crémant de Limoux se víc opírá o Chardonnay a Chenin Blanc a nabízí uhlazenější citrusové a toustově brioškové vibes. Najdeš tu i tichá bílá vína, často kvašená v sudech a překvapivě připomínající Burgundsko, ale jsou to právě bublinky, co tu platí účty a dělají radost tvým chuťovým pohárkům.
Připrav se na bublinkovou bitvu. Pokud sáhneš po Blanquette, čekej, že ti Mauzac naservíruje tóny divokého zeleného jablka a posekané trávy, které působí rustikálně, ale zároveň mega osvěživě. Crémant de Limoux se víc opírá o Chardonnay a Chenin Blanc a nabízí uhlazenější citrusové a toustově brioškové vibes. Najdeš tu i tichá bílá vína, často kvašená v sudech a překvapivě připomínající Burgundsko, ale jsou to právě bublinky, co tu platí účty a dělají radost tvým chuťovým pohárkům.
Připrav se na bublinkovou bitvu. Pokud sáhneš po Blanquette, čekej, že ti Mauzac naservíruje tóny divokého zeleného jablka a posekané trávy, které působí rustikálně, ale zároveň mega osvěživě. Crémant de Limoux se víc opírá o Chardonnay a Chenin Blanc a nabízí uhlazenější citrusové a toustově brioškové vibes. Najdeš tu i tichá bílá vína, často kvašená v sudech a překvapivě připomínající Burgundsko, ale jsou to právě bublinky, co tu platí účty a dělají radost tvým chuťovým pohárkům.
Jaký má vibe
Pyrenejský vánek
Nekonečný karneval
Horská zahrada
Leží to v podhůří Pyrenejí, takže to tu docela profukuje. Spíš než jako na horkém pobřeží Středozemního moře si tu budeš připadat jako v tajné horské zahradě. Místní kultura je úplně posedlá svým karnevalem, který trvá měsíce, ne dny. Najdeš tu kamenná opatství, větrné cesty a místňáky, kteří moc dobře ví, že šumivé víno vymysleli oni, a je jim úplně fuk, jestli jim to věříš nebo ne.
Leží to v podhůří Pyrenejí, takže to tu docela profukuje. Spíš než jako na horkém pobřeží Středozemního moře si tu budeš připadat jako v tajné horské zahradě. Místní kultura je úplně posedlá svým karnevalem, který trvá měsíce, ne dny. Najdeš tu kamenná opatství, větrné cesty a místňáky, kteří moc dobře ví, že šumivé víno vymysleli oni, a je jim úplně fuk, jestli jim to věříš nebo ne.
Leží to v podhůří Pyrenejí, takže to tu docela profukuje. Spíš než jako na horkém pobřeží Středozemního moře si tu budeš připadat jako v tajné horské zahradě. Místní kultura je úplně posedlá svým karnevalem, který trvá měsíce, ne dny. Najdeš tu kamenná opatství, větrné cesty a místňáky, kteří moc dobře ví, že šumivé víno vymysleli oni, a je jim úplně fuk, jestli jim to věříš nebo ne.
Kdo je kdo
Solidní družstva
Baronarques blendy
Spolehlivý Antech
Regálům sice dominují velká družstva jako Sieur d'Arques a odvádí solidní práci, ale pořádný rozruch teď dělají nezávislí vinaři. Hledej Domaine de Baronarques, jestli máš chuť na luxusní červené blendy, nebo ulov Rives-Blanques pro seriózní studijní materiál v podobě Cheninu a Mauzacu. Antech dělá spolehlivé bublinky jako stvořené na párty, zatímco vzrušující naturální vinaři si ve svých garážových sklepech začínají hrát s prastarými metodami.
Regálům sice dominují velká družstva jako Sieur d'Arques a odvádí solidní práci, ale pořádný rozruch teď dělají nezávislí vinaři. Hledej Domaine de Baronarques, jestli máš chuť na luxusní červené blendy, nebo ulov Rives-Blanques pro seriózní studijní materiál v podobě Cheninu a Mauzacu. Antech dělá spolehlivé bublinky jako stvořené na párty, zatímco vzrušující naturální vinaři si ve svých garážových sklepech začínají hrát s prastarými metodami.
Regálům sice dominují velká družstva jako Sieur d'Arques a odvádí solidní práci, ale pořádný rozruch teď dělají nezávislí vinaři. Hledej Domaine de Baronarques, jestli máš chuť na luxusní červené blendy, nebo ulov Rives-Blanques pro seriózní studijní materiál v podobě Cheninu a Mauzacu. Antech dělá spolehlivé bublinky jako stvořené na párty, zatímco vzrušující naturální vinaři si ve svých garážových sklepech začínají hrát s prastarými metodami.
Místní historky
Mnich, co to bouchl první
Mnich, co to bouchl první
Mnich, co to bouchl první
Pojďme rozseknout jednu sázku. Dom Pérignon šumivé víno nevymyslel. Sory, že ti kazím iluze. V roce 1531 si mniši v opatství Saint-Hilaire kousek od Limoux všimli, že jim víno po zimě začalo v lahvích znovu kvasit. Místo aby to svedli na ďábla a vylili to, prostě to vypili. Z Blanquette de Limoux to dělá úplně první šumivé víno na světě, které porazilo Champagne o víc než století. I když severní marketingová mašinerie nakonec ovládla luxusní trh, místní záznamy nelžou. Piješ historicky první bublinky, které ukuchtili benediktinští mniši, co během těch dlouhých a chladných horských zim asi prostě potřebovali něco ostřejšího na zvednutí nálady.
Pojďme rozseknout jednu sázku. Dom Pérignon šumivé víno nevymyslel. Sory, že ti kazím iluze. V roce 1531 si mniši v opatství Saint-Hilaire kousek od Limoux všimli, že jim víno po zimě začalo v lahvích znovu kvasit. Místo aby to svedli na ďábla a vylili to, prostě to vypili. Z Blanquette de Limoux to dělá úplně první šumivé víno na světě, které porazilo Champagne o víc než století. I když severní marketingová mašinerie nakonec ovládla luxusní trh, místní záznamy nelžou. Piješ historicky první bublinky, které ukuchtili benediktinští mniši, co během těch dlouhých a chladných horských zim asi prostě potřebovali něco ostřejšího na zvednutí nálady.
Párty maraton
Párty maraton
Párty maraton
Většina měst paří víkend před půstem, ale Limoux nemá absolutně žádný chill. Jejich karneval je nejdelší na světě a táhne se od ledna až do března. Nečekej ale peří jako v Riu nebo odhalené křivky. Jde o pomalý a rytmický tanec zvaný Fécos, při kterém maskovaní účastníci klepou dlouhými rákosy na dav a tradiční kapely k tomu hrají místní pecky. Anonymita je tady naprosto klíčová. Všichni nosí celoobličejové masky a kostýmy, aby skryli svou identitu, takže si mlynář může dělat srandu ze starosty a vinař popichovat bankéře. Jsou to měsíce tajemné a zpomalené párty, kterou pohání výhradně místní šumivé víno a pořádně šťavnaté lokální drby.
Většina měst paří víkend před půstem, ale Limoux nemá absolutně žádný chill. Jejich karneval je nejdelší na světě a táhne se od ledna až do března. Nečekej ale peří jako v Riu nebo odhalené křivky. Jde o pomalý a rytmický tanec zvaný Fécos, při kterém maskovaní účastníci klepou dlouhými rákosy na dav a tradiční kapely k tomu hrají místní pecky. Anonymita je tady naprosto klíčová. Všichni nosí celoobličejové masky a kostýmy, aby skryli svou identitu, takže si mlynář může dělat srandu ze starosty a vinař popichovat bankéře. Jsou to měsíce tajemné a zpomalené párty, kterou pohání výhradně místní šumivé víno a pořádně šťavnaté lokální drby.
Mrzuté jablko
Mrzuté jablko
Mrzuté jablko
Seznam se s Mauzacem. Je to takový ten mrzutý dědula mezi révou, co prostě odmítá jít do důchodu. I když se do sousedství přistěhovaly odrůdy Chardonnay a Chenin Blanc, aby vína chutnala víc mezinárodně, Mauzac zůstává pravou duší Blanquette de Limoux. Místňáci tvrdí, že voní jako jablečná slupka okrájená hodně rezavým nožem. Zní to divně, ale ve skutečnosti je to neskutečná dobrota. Přináší unikátní a pikantní charakter sadového ovoce, který prostě nikde jinde nenajdeš. Zatímco exportnímu trhu vládne Crémant se svým uhlazeným stylem, opravdový zážitek z Limoux vyžaduje odvahu ochutnat tenhle rustikální, specificky zvláštní a naprosto úžasný profil prastarého lokálního hrdiny, kterého najdeš v tradičních lahvích.
Seznam se s Mauzacem. Je to takový ten mrzutý dědula mezi révou, co prostě odmítá jít do důchodu. I když se do sousedství přistěhovaly odrůdy Chardonnay a Chenin Blanc, aby vína chutnala víc mezinárodně, Mauzac zůstává pravou duší Blanquette de Limoux. Místňáci tvrdí, že voní jako jablečná slupka okrájená hodně rezavým nožem. Zní to divně, ale ve skutečnosti je to neskutečná dobrota. Přináší unikátní a pikantní charakter sadového ovoce, který prostě nikde jinde nenajdeš. Zatímco exportnímu trhu vládne Crémant se svým uhlazeným stylem, opravdový zážitek z Limoux vyžaduje odvahu ochutnat tenhle rustikální, specificky zvláštní a naprosto úžasný profil prastarého lokálního hrdiny, kterého najdeš v tradičních lahvích.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ