«
Burgundsko
,
Francie
Mâcon
Slunce ve skleničce
Tady si Burgundsko rozepíná límeček. Najdeš tu zralejší ovoce a přátelštější ceny než u namyšlených sousedů ze severu, což dokazuje, že kvůli skvělému bílému vínu nemusíš prodávat ledvinu.
Tady si Burgundsko rozepíná límeček. Najdeš tu zralejší ovoce a přátelštější ceny než u namyšlených sousedů ze severu, což dokazuje, že kvůli skvělému bílému vínu nemusíš prodávat ledvinu.
Tady si Burgundsko rozepíná límeček. Najdeš tu zralejší ovoce a přátelštější ceny než u namyšlených sousedů ze severu, což dokazuje, že kvůli skvělému bílému vínu nemusíš prodávat ledvinu.
Chuťový profil
Zralé jablko
Krémová textura
Bohaté ovoce
Čekej vřelejší objetí, než jaké ti nabídne Chablis. Zdejší Chardonnay hraje na notu zralých žlutých jablek, broskví a dokonce i kousků ananasu, když do toho slunce pořádně opře. Tahle vína jsou krásně kulatá a štědrá, aniž by byla utahaná, a nabízejí krémovou texturu vyváženou přesně tou správnou dávkou jiskry, aby to nebyla nuda. Je to chuťová party, kam jsou všichni zváni a dress code je čistě neformální.
Čekej vřelejší objetí, než jaké ti nabídne Chablis. Zdejší Chardonnay hraje na notu zralých žlutých jablek, broskví a dokonce i kousků ananasu, když do toho slunce pořádně opře. Tahle vína jsou krásně kulatá a štědrá, aniž by byla utahaná, a nabízejí krémovou texturu vyváženou přesně tou správnou dávkou jiskry, aby to nebyla nuda. Je to chuťová party, kam jsou všichni zváni a dress code je čistě neformální.
Čekej vřelejší objetí, než jaké ti nabídne Chablis. Zdejší Chardonnay hraje na notu zralých žlutých jablek, broskví a dokonce i kousků ananasu, když do toho slunce pořádně opře. Tahle vína jsou krásně kulatá a štědrá, aniž by byla utahaná, a nabízejí krémovou texturu vyváženou přesně tou správnou dávkou jiskry, aby to nebyla nuda. Je to chuťová party, kam jsou všichni zváni a dress code je čistě neformální.
Jaký má vibe
Středomořský nádech
Terakotové střechy
Pohodové kopce
Cestou na jih si najednou všimneš, že se střechy mění ze strmých plochých tašek na zaoblené terakotové, což je jasný signál plíživého vlivu Středomoří. Kopce se tu spíš jemně vlní, než aby se předváděly, a atmosféra je o poznání uvolněnější. Už to není tolik o mniších, co pinzetou zkoumají vzorky půdy, ale spíš o dlouhých obědech na slunné terase.
Cestou na jih si najednou všimneš, že se střechy mění ze strmých plochých tašek na zaoblené terakotové, což je jasný signál plíživého vlivu Středomoří. Kopce se tu spíš jemně vlní, než aby se předváděly, a atmosféra je o poznání uvolněnější. Už to není tolik o mniších, co pinzetou zkoumají vzorky půdy, ale spíš o dlouhých obědech na slunné terase.
Cestou na jih si najednou všimneš, že se střechy mění ze strmých plochých tašek na zaoblené terakotové, což je jasný signál plíživého vlivu Středomoří. Kopce se tu spíš jemně vlní, než aby se předváděly, a atmosféra je o poznání uvolněnější. Už to není tolik o mniších, co pinzetou zkoumají vzorky půdy, ale spíš o dlouhých obědech na slunné terase.
Kdo je kdo
Genialita Verget
Bret Brothers
Expanze Lafon
I když velcí négocianti vykupují spoustu hroznů, ta pravá magie se děje u rockových hvězd, jako je Jean-Marie Guffens ve Verget, který dokázal, že tenhle terroir má zatraceně velký potenciál. Poohlédni se po biodynamické genialitě od Bret Brothers nebo po Les Héritiers du Comte Lafon, kteří na tyhle jižní svahy přinesli know-how z Meursault. Celou oblast teď navíc pozvedá nová vlna mladých talentů.
I když velcí négocianti vykupují spoustu hroznů, ta pravá magie se děje u rockových hvězd, jako je Jean-Marie Guffens ve Verget, který dokázal, že tenhle terroir má zatraceně velký potenciál. Poohlédni se po biodynamické genialitě od Bret Brothers nebo po Les Héritiers du Comte Lafon, kteří na tyhle jižní svahy přinesli know-how z Meursault. Celou oblast teď navíc pozvedá nová vlna mladých talentů.
I když velcí négocianti vykupují spoustu hroznů, ta pravá magie se děje u rockových hvězd, jako je Jean-Marie Guffens ve Verget, který dokázal, že tenhle terroir má zatraceně velký potenciál. Poohlédni se po biodynamické genialitě od Bret Brothers nebo po Les Héritiers du Comte Lafon, kteří na tyhle jižní svahy přinesli know-how z Meursault. Celou oblast teď navíc pozvedá nová vlna mladých talentů.
Místní historky
Střechy nelžou
Střechy nelžou
Střechy nelžou
Říká se, že to, že jsi v Mâconnais, poznáš podle dramatické změny architektury. Na severu se domy pyšní strmými plochými taškami, které mají odolat těžkému sněhu. Tady se střechy zplošťují a mění na zaoblené římské tašky, což napovídá, že právě oficiálně začal jih Francie. Tahle architektonická změna nebyla pro starověké stavitele jen estetickou volbou, ale přímou reakcí na teplejší klima. Římané se tu usadili ve velkém a sázeli vinice podél řeky Saôny dávno předtím, než začali být cisterciáci na severu tak posedlí hranicemi parcel. Je to historická křižovatka, kde se severská vážnost potkává s jižanským laissez-faire.
Říká se, že to, že jsi v Mâconnais, poznáš podle dramatické změny architektury. Na severu se domy pyšní strmými plochými taškami, které mají odolat těžkému sněhu. Tady se střechy zplošťují a mění na zaoblené římské tašky, což napovídá, že právě oficiálně začal jih Francie. Tahle architektonická změna nebyla pro starověké stavitele jen estetickou volbou, ale přímou reakcí na teplejší klima. Římané se tu usadili ve velkém a sázeli vinice podél řeky Saôny dávno předtím, než začali být cisterciáci na severu tak posedlí hranicemi parcel. Je to historická křižovatka, kde se severská vážnost potkává s jižanským laissez-faire.
Velká výměna barev
Velká výměna barev
Velká výměna barev
Kdysi dávno byl tenhle region mořem modrých hroznů. Gamay se tu skvěle dařilo a napájelo žíznivé dělníky z nedalekého Lyonu touhle lehce pitelnou bistro šťávičkou. Ale když celosvětová žízeň po prémiovém bílém vínu vystřelila do nebes, farmáři si to rychle spočítali. Uvědomili si, že Chardonnay se v jejich půdách bohatých na vápenec daří naprosto výjimečně a prodává se za mnohem lepší ceny. Pomalu, ale jistě se modrá réva vyklučovala nebo přeroubovala. I když dnes v kopcích pořád najdeš nějaké to šťavnaté Gamay, tahle země je teď nezpochybnitelným královstvím bílého vína, což dokazuje, že i hluboce zakořeněná tradice se umí sklonit před trendy na trhu.
Kdysi dávno byl tenhle region mořem modrých hroznů. Gamay se tu skvěle dařilo a napájelo žíznivé dělníky z nedalekého Lyonu touhle lehce pitelnou bistro šťávičkou. Ale když celosvětová žízeň po prémiovém bílém vínu vystřelila do nebes, farmáři si to rychle spočítali. Uvědomili si, že Chardonnay se v jejich půdách bohatých na vápenec daří naprosto výjimečně a prodává se za mnohem lepší ceny. Pomalu, ale jistě se modrá réva vyklučovala nebo přeroubovala. I když dnes v kopcích pořád najdeš nějaké to šťavnaté Gamay, tahle země je teď nezpochybnitelným královstvím bílého vína, což dokazuje, že i hluboce zakořeněná tradice se umí sklonit před trendy na trhu.
Invaze snobů
Invaze snobů
Invaze snobů
Desítky let se tahle oblast brala jen jako továrna na sudovku, co chrlí obyčejnou šťávu pro supermarkety. Revoluce ale přišla ve chvíli, kdy špičkovým vinařům z prestižního Côte d'Or došlo, že už si nemůžou dovolit půdu na vlastním dvorku. Podívali se na jih, uviděli podobné vápencové půdy a začali kupovat vinice za zlomek ceny. Do Mâconu tak přinesli své luxusní postupy: nízké výnosy, zrání v dubu a až obsedantní péči o vinohrady. Dnes si tu můžeš koupit lahev, která směle konkuruje luxusnímu Puligny-Montrachet, a to za cenu obyčejného stolního vína. Je to to nejhůře střežené tajemství vinařského světa.
Desítky let se tahle oblast brala jen jako továrna na sudovku, co chrlí obyčejnou šťávu pro supermarkety. Revoluce ale přišla ve chvíli, kdy špičkovým vinařům z prestižního Côte d'Or došlo, že už si nemůžou dovolit půdu na vlastním dvorku. Podívali se na jih, uviděli podobné vápencové půdy a začali kupovat vinice za zlomek ceny. Do Mâconu tak přinesli své luxusní postupy: nízké výnosy, zrání v dubu a až obsedantní péči o vinohrady. Dnes si tu můžeš koupit lahev, která směle konkuruje luxusnímu Puligny-Montrachet, a to za cenu obyčejného stolního vína. Je to to nejhůře střežené tajemství vinařského světa.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ