«
Württemberg
,
Německo
Remstal
Slunečný obývák Švábska
Hned na východ od automobilek to začíná být překvapivě středomořské. Tohle údolí je v podstatě šprt celého regionu, který chrlí prvotřídní bílá a červená vína, ze kterých zbytek Německa puká závistí, zatímco si udržuje pohodovou atmosféru jako někde na zahrádce.
Hned na východ od automobilek to začíná být překvapivě středomořské. Tohle údolí je v podstatě šprt celého regionu, který chrlí prvotřídní bílá a červená vína, ze kterých zbytek Německa puká závistí, zatímco si udržuje pohodovou atmosféru jako někde na zahrádce.
Hned na východ od automobilek to začíná být překvapivě středomořské. Tohle údolí je v podstatě šprt celého regionu, který chrlí prvotřídní bílá a červená vína, ze kterých zbytek Německa puká závistí, zatímco si udržuje pohodovou atmosféru jako někde na zahrádce.
Chuťový profil
Šťavnatá plnost
Elegantní kořenitost
Struktura potkává ovoce
Připrav se na těžkou sofistikovanost bez zbytečné upjatosti. Místní Riesling mění svou ostrou severskou kyselinku za šťavnatější broskvovou jízdu, která má ale pořád ten správný minerální říz. Spätburgunder je tu elegantní a kořenitý, často předvádí zrání v dubu, které reálně funguje a nechutná jako návštěva pily. Lemberger k tomu dodává temnou ovocnou basovou linku. Je to celé o tom, jak si zralost a struktura velmi slušně potřesou rukou.
Připrav se na těžkou sofistikovanost bez zbytečné upjatosti. Místní Riesling mění svou ostrou severskou kyselinku za šťavnatější broskvovou jízdu, která má ale pořád ten správný minerální říz. Spätburgunder je tu elegantní a kořenitý, často předvádí zrání v dubu, které reálně funguje a nechutná jako návštěva pily. Lemberger k tomu dodává temnou ovocnou basovou linku. Je to celé o tom, jak si zralost a struktura velmi slušně potřesou rukou.
Připrav se na těžkou sofistikovanost bez zbytečné upjatosti. Místní Riesling mění svou ostrou severskou kyselinku za šťavnatější broskvovou jízdu, která má ale pořád ten správný minerální říz. Spätburgunder je tu elegantní a kořenitý, často předvádí zrání v dubu, které reálně funguje a nechutná jako návštěva pily. Lemberger k tomu dodává temnou ovocnou basovou linku. Je to celé o tom, jak si zralost a struktura velmi slušně potřesou rukou.
Jaký má vibe
Středomořské Švábsko
Bohaté a upravené
Dostupný luxus
Představ si, že by se Toskánsko rozhodlo přestěhovat do jižního Německa, ale zachovalo by si ty jejich precizní inženýrské standardy. Najdeš tu slunné terasovité vinice tyčící se nad hrázděnými městečky jako Waiblingen a Schorndorf. Působí to tu bohatě a upraveně, všude samí místní, co o víkendu šlapou do strmých kopců, než se svalí v nějakém Besenwirtschaftu na maultaschen. Je to dostupný luxus s přílohou bramborového salátu a naprostou absencí pozérství.
Představ si, že by se Toskánsko rozhodlo přestěhovat do jižního Německa, ale zachovalo by si ty jejich precizní inženýrské standardy. Najdeš tu slunné terasovité vinice tyčící se nad hrázděnými městečky jako Waiblingen a Schorndorf. Působí to tu bohatě a upraveně, všude samí místní, co o víkendu šlapou do strmých kopců, než se svalí v nějakém Besenwirtschaftu na maultaschen. Je to dostupný luxus s přílohou bramborového salátu a naprostou absencí pozérství.
Představ si, že by se Toskánsko rozhodlo přestěhovat do jižního Německa, ale zachovalo by si ty jejich precizní inženýrské standardy. Najdeš tu slunné terasovité vinice tyčící se nad hrázděnými městečky jako Waiblingen a Schorndorf. Působí to tu bohatě a upraveně, všude samí místní, co o víkendu šlapou do strmých kopců, než se svalí v nějakém Besenwirtschaftu na maultaschen. Je to dostupný luxus s přílohou bramborového salátu a naprostou absencí pozérství.
Kdo je kdo
Schnaitmannova revoluce
Etalon Aldinger
Haidleho inovace
Místní scéně tu vládne smetánka z VDP. Rainer Schnaitmann změnil pravidla hry, když dokázal, že Württembersko nejsou jen sladké břečky, zatímco Aldinger zůstává etalonem pro skoro všechno, co zahrnuje bublinky nebo sudy. Moritz Haidle do toho vnáší organický šmrnc a naprosto zabijácký Riesling. Sleduj i mladší talenty, kteří míchají tradici s moderními naturálními vychytávkami. Je to mix zavedených legend a hladových nováčků.
Místní scéně tu vládne smetánka z VDP. Rainer Schnaitmann změnil pravidla hry, když dokázal, že Württembersko nejsou jen sladké břečky, zatímco Aldinger zůstává etalonem pro skoro všechno, co zahrnuje bublinky nebo sudy. Moritz Haidle do toho vnáší organický šmrnc a naprosto zabijácký Riesling. Sleduj i mladší talenty, kteří míchají tradici s moderními naturálními vychytávkami. Je to mix zavedených legend a hladových nováčků.
Místní scéně tu vládne smetánka z VDP. Rainer Schnaitmann změnil pravidla hry, když dokázal, že Württembersko nejsou jen sladké břečky, zatímco Aldinger zůstává etalonem pro skoro všechno, co zahrnuje bublinky nebo sudy. Moritz Haidle do toho vnáší organický šmrnc a naprosto zabijácký Riesling. Sleduj i mladší talenty, kteří míchají tradici s moderními naturálními vychytávkami. Je to mix zavedených legend a hladových nováčků.
Místní historky
Revoluce červeného vína
Revoluce červeného vína
Revoluce červeného vína
Kdysi dávno byla tahle oblast známá spíš přes kvantitu než kvalitu a chrlila řídká červená vína na zahnání žízně tvrdě pracujících místňáků. V devadesátkách ale zažilo údolí Rems obrovskou revoluci. Pár odvážlivců se podívalo na své burgundské sousedy a uvědomilo si, že jejich půda je vlastně zlatý důl. Výrazně osekali výnosy, vyhodili chemii do koše a začali se k odrůdě Spätburgunder chovat jako ke královské rodině. Dělat drahé suché víno v zemi levného sladkého pití byl riskantní krok, ale vyplatil se. Dnes jsou tyhle svahy považované za jeden z nejlepších terroirů pro červené víno v celé spolkové republice a stará pověst zůstala hluboko v prachu.
Kdysi dávno byla tahle oblast známá spíš přes kvantitu než kvalitu a chrlila řídká červená vína na zahnání žízně tvrdě pracujících místňáků. V devadesátkách ale zažilo údolí Rems obrovskou revoluci. Pár odvážlivců se podívalo na své burgundské sousedy a uvědomilo si, že jejich půda je vlastně zlatý důl. Výrazně osekali výnosy, vyhodili chemii do koše a začali se k odrůdě Spätburgunder chovat jako ke královské rodině. Dělat drahé suché víno v zemi levného sladkého pití byl riskantní krok, ale vyplatil se. Dnes jsou tyhle svahy považované za jeden z nejlepších terroirů pro červené víno v celé spolkové republice a stará pověst zůstala hluboko v prachu.
Signál koštětem
Signál koštětem
Signál koštětem
Pokud uvidíš před domem viset koště, nemysli si, že je to úklidová služba nebo parkovací místo pro čarodějnice. Znamená to, že je otevřená dočasná vinná hospůdka. V Remstalu je tahle tradice naprosto posvátná. Rodiny vyklidí své obýváky nebo garáže, aby tu jen na pár týdnů v roce servírovaly domácí víno a pořádné jídlo. Na rozdíl od hlučných pivních hal jinde je tu nálada intimní a šokujícím způsobem levná. Sedíš tu loket na loket s cizími lidmi, dlabeš čočku se špeclemi a piješ Trollinger z hrnku. Je to ten nejlepší sociální srovnávač, kde se ředitelé a automechanici sbližují nad čirou radostí ze zkvašené hroznové šťávy.
Pokud uvidíš před domem viset koště, nemysli si, že je to úklidová služba nebo parkovací místo pro čarodějnice. Znamená to, že je otevřená dočasná vinná hospůdka. V Remstalu je tahle tradice naprosto posvátná. Rodiny vyklidí své obýváky nebo garáže, aby tu jen na pár týdnů v roce servírovaly domácí víno a pořádné jídlo. Na rozdíl od hlučných pivních hal jinde je tu nálada intimní a šokujícím způsobem levná. Sedíš tu loket na loket s cizími lidmi, dlabeš čočku se špeclemi a piješ Trollinger z hrnku. Je to ten nejlepší sociální srovnávač, kde se ředitelé a automechanici sbližují nad čirou radostí ze zkvašené hroznové šťávy.
Krize identity
Krize identity
Krize identity
Každý předpokládá, že Württembersko je výhradně území červeného vína, ale Remstal lidem strašně rád dokazuje opak. Tohle konkrétní údolí se stalo tajnou zbraní pro prvotřídní bílá vína. Protože je tu o něco tepleji než na Mosele, ale noci jsou chladnější než v Bádensku, Riesling si tu vytváří naprosto unikátní texturu. Není to jen o kyselince - je to o plnosti a síle. Místní vinaři jsou momentálně posedlí víny z jednotlivých cru vinic, která dokážou zrát celá desetiletí. A zatímco do sebe místní pořád klopí svá lehká červená, mezinárodní kritici jsou zaneprázdněni čucháním ke špuntům od Rieslingů. Je to naprosto okouzlující krize identity, která chutná fantasticky bez ohledu na to, jakou stranu si vybereš.
Každý předpokládá, že Württembersko je výhradně území červeného vína, ale Remstal lidem strašně rád dokazuje opak. Tohle konkrétní údolí se stalo tajnou zbraní pro prvotřídní bílá vína. Protože je tu o něco tepleji než na Mosele, ale noci jsou chladnější než v Bádensku, Riesling si tu vytváří naprosto unikátní texturu. Není to jen o kyselince - je to o plnosti a síle. Místní vinaři jsou momentálně posedlí víny z jednotlivých cru vinic, která dokážou zrát celá desetiletí. A zatímco do sebe místní pořád klopí svá lehká červená, mezinárodní kritici jsou zaneprázdněni čucháním ke špuntům od Rieslingů. Je to naprosto okouzlující krize identity, která chutná fantasticky bez ohledu na to, jakou stranu si vybereš.
Místní styly vína
Německý Spätburgunder
Zapomeň na všechno, co sis myslel, že víš o tomhle regionu jako o baště sladkých bílých vín. Tohle červené je důkazem, že změna klimatu a vážné ambice stvořily důstojného rivala francouzským klasikám, který ti naservíruje zemitost a koření.
Zapomeň na všechno, co sis myslel, že víš o tomhle regionu jako o baště sladkých bílých vín. Tohle červené je důkazem, že změna klimatu a vážné ambice stvořily důstojného rivala francouzským klasikám, který ti naservíruje zemitost a koření.
Německý Müller-Thurgau
Tenhle často podceňovaný kříženec ti naservíruje skleničku plnou nefalšované radosti. Nesnaží se být žádným složitým mistrovským dílem, ale spíš funguje jako spolehlivý a aromatický parťák pro každodenní momenty, kdy máš prostě jen chuť na osvěžení.
Tenhle často podceňovaný kříženec ti naservíruje skleničku plnou nefalšované radosti. Nesnaží se být žádným složitým mistrovským dílem, ale spíš funguje jako spolehlivý a aromatický parťák pro každodenní momenty, kdy máš prostě jen chuť na osvěžení.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ