«
Central Coast
,
Kalifornie
Santa Ynez Valley
Slunečný cowboy chic
Tohle údolí se táhne obrovským koridorem od východu na západ a je to v podstatě klimatický chameleón. Na jednom konci tě ofoukne chladný oceánský vánek a na druhém tě čeká spalující vedro, což znamená, že tu můžeš pěstovat skoro cokoliv, aniž by ses musel nějak extra snažit.
Tohle údolí se táhne obrovským koridorem od východu na západ a je to v podstatě klimatický chameleón. Na jednom konci tě ofoukne chladný oceánský vánek a na druhém tě čeká spalující vedro, což znamená, že tu můžeš pěstovat skoro cokoliv, aniž by ses musel nějak extra snažit.
Tohle údolí se táhne obrovským koridorem od východu na západ a je to v podstatě klimatický chameleón. Na jednom konci tě ofoukne chladný oceánský vánek a na druhém tě čeká spalující vedro, což znamená, že tu můžeš pěstovat skoro cokoliv, aniž by ses musel nějak extra snažit.
Chuťový profil
Extrémní rozmanitost
Kyselinka potkává horko
Rhôna a Bordeaux
Rozmanitost definuje každou skleničku, kterou ti v tomhle údolí nalijí. Na chladnějších západních okrajích Pinot Noir a Chardonnay doslova křičí kyselinkou a chutí trpkého červeného ovoce. Ale jakmile vyrazíš na východ a teplota stoupne, vína pořádně naberou na svalech. Najdeš tam džemovitý Syrah, robustní Cabernet Sauvignon a plný Sauvignon Blanc, které to vedro milují. Je to jeden z mála regionů, kde můžeš mít během jednoho odpoledne legitimně chuť na lehké červené i na těžké nabušené monstrum.
Rozmanitost definuje každou skleničku, kterou ti v tomhle údolí nalijí. Na chladnějších západních okrajích Pinot Noir a Chardonnay doslova křičí kyselinkou a chutí trpkého červeného ovoce. Ale jakmile vyrazíš na východ a teplota stoupne, vína pořádně naberou na svalech. Najdeš tam džemovitý Syrah, robustní Cabernet Sauvignon a plný Sauvignon Blanc, které to vedro milují. Je to jeden z mála regionů, kde můžeš mít během jednoho odpoledne legitimně chuť na lehké červené i na těžké nabušené monstrum.
Rozmanitost definuje každou skleničku, kterou ti v tomhle údolí nalijí. Na chladnějších západních okrajích Pinot Noir a Chardonnay doslova křičí kyselinkou a chutí trpkého červeného ovoce. Ale jakmile vyrazíš na východ a teplota stoupne, vína pořádně naberou na svalech. Najdeš tam džemovitý Syrah, robustní Cabernet Sauvignon a plný Sauvignon Blanc, které to vedro milují. Je to jeden z mála regionů, kde můžeš mít během jednoho odpoledne legitimně chuť na lehké červené i na těžké nabušené monstrum.
Jaký má vibe
Dánský kýč
Život na ranči
Útěky z Hollywoodu
Jízda tudy ti zaručeně způsobí vizuální šok. Jednu chvíli jsi v Solvangu, který vypadá, jako by tam vybuchl dánský zábavní park plný větrných mlýnů a máslových sušenek, a hned nato tě obklopí drsné dobytčí ranče. Je to ležérní, ale drahé, rustikální, ale uhlazené. Klidně můžeš narazit na hollywoodskou hvězdu kupující řemeslný sýr nebo na starého rančera stěžujícího si na déšť. Je to eklektické, divné a naprosto okouzlující, aniž by to působilo křečovitě.
Jízda tudy ti zaručeně způsobí vizuální šok. Jednu chvíli jsi v Solvangu, který vypadá, jako by tam vybuchl dánský zábavní park plný větrných mlýnů a máslových sušenek, a hned nato tě obklopí drsné dobytčí ranče. Je to ležérní, ale drahé, rustikální, ale uhlazené. Klidně můžeš narazit na hollywoodskou hvězdu kupující řemeslný sýr nebo na starého rančera stěžujícího si na déšť. Je to eklektické, divné a naprosto okouzlující, aniž by to působilo křečovitě.
Jízda tudy ti zaručeně způsobí vizuální šok. Jednu chvíli jsi v Solvangu, který vypadá, jako by tam vybuchl dánský zábavní park plný větrných mlýnů a máslových sušenek, a hned nato tě obklopí drsné dobytčí ranče. Je to ležérní, ale drahé, rustikální, ale uhlazené. Klidně můžeš narazit na hollywoodskou hvězdu kupující řemeslný sýr nebo na starého rančera stěžujícího si na déšť. Je to eklektické, divné a naprosto okouzlující, aniž by to působilo křečovitě.
Kdo je kdo
Historičtí průkopníci
Kultovní ikony
Rebelové
Těmito prašnými kopci obcházejí legendy. Průkopníci jako Richard Sanford viděli v téhle hlíně potenciál, když všichni ostatní viděli jen pastviny pro dobytek. Pak tu máš kultovní superhvězdy, jako je Manfred Krankl ze Sine Qua Non, který tvoří lahve dražší než tvoje splátka na auto. Ale nenech si ujít ani novou generaci ve vinařstvích Stolpman nebo Dragonette, protože ti právě teď přepisují pravidla svou pulzující svěžestí a precizností zaměřenou na konkrétní terroir.
Těmito prašnými kopci obcházejí legendy. Průkopníci jako Richard Sanford viděli v téhle hlíně potenciál, když všichni ostatní viděli jen pastviny pro dobytek. Pak tu máš kultovní superhvězdy, jako je Manfred Krankl ze Sine Qua Non, který tvoří lahve dražší než tvoje splátka na auto. Ale nenech si ujít ani novou generaci ve vinařstvích Stolpman nebo Dragonette, protože ti právě teď přepisují pravidla svou pulzující svěžestí a precizností zaměřenou na konkrétní terroir.
Těmito prašnými kopci obcházejí legendy. Průkopníci jako Richard Sanford viděli v téhle hlíně potenciál, když všichni ostatní viděli jen pastviny pro dobytek. Pak tu máš kultovní superhvězdy, jako je Manfred Krankl ze Sine Qua Non, který tvoří lahve dražší než tvoje splátka na auto. Ale nenech si ujít ani novou generaci ve vinařstvích Stolpman nebo Dragonette, protože ti právě teď přepisují pravidla svou pulzující svěžestí a precizností zaměřenou na konkrétní terroir.
Místní historky
Misie, která to všechno odstartovala
Misie, která to všechno odstartovala
Misie, která to všechno odstartovala
Už v roce 1804 založili španělští mniši misii Santa Inés a okamžitě jim došlo, že mše je s vínem o dost lepší. Vysadili odrůdu Mission, která sice podle dnešních měřítek není zrovna ušlechtilá, ale rozhodně tu rozjela pořádnou párty. Víc než století tu byl docela klid, až dokud si v sedmdesátých letech pár bláznivých snílků neuvědomilo, že tohle příčné údolí nasává oceánskou mlhu jako obří vysavač. Ty první moderní keře dokázaly, že to není jen prašná půda pro krávy - byla to prvotřídní zemina čekající na pořádný makeover. Dnes už réva převálcovala dobytek, ale ten průkopnický duch je tu pořád hodně živý.
Už v roce 1804 založili španělští mniši misii Santa Inés a okamžitě jim došlo, že mše je s vínem o dost lepší. Vysadili odrůdu Mission, která sice podle dnešních měřítek není zrovna ušlechtilá, ale rozhodně tu rozjela pořádnou párty. Víc než století tu byl docela klid, až dokud si v sedmdesátých letech pár bláznivých snílků neuvědomilo, že tohle příčné údolí nasává oceánskou mlhu jako obří vysavač. Ty první moderní keře dokázaly, že to není jen prašná půda pro krávy - byla to prvotřídní zemina čekající na pořádný makeover. Dnes už réva převálcovala dobytek, ale ten průkopnický duch je tu pořád hodně živý.
Efekt Bokovky
Efekt Bokovky
Efekt Bokovky
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys zmínil jistý film z roku 2004 o dvou chlápcích na rozlučce se svobodou. Bokovka udělala ze Santa Ynez legendu prakticky přes noc. Před filmem byly degustační místnosti tiché a ospalé. Po premiéře je zaplavili turisté, kteří se dožadovali Pinotu Noir a odmítali pít Merlot, protože nějaká fiktivní postava prohlásila, že ho nesnáší. Navždy to změnilo místní ekonomiku. Ceny vyletěly nahoru, doprava zhoustla a najednou byl každý expert na tenké slupky hroznů. Dokonce i dnes uvidíš lidi pózovat u slavného větrného mlýna nebo projíždět stejnou trasu se skleničkou v ruce a citovat hlášky staré dvacet let.
O tomhle místě prostě nemůžeš mluvit, aniž bys zmínil jistý film z roku 2004 o dvou chlápcích na rozlučce se svobodou. Bokovka udělala ze Santa Ynez legendu prakticky přes noc. Před filmem byly degustační místnosti tiché a ospalé. Po premiéře je zaplavili turisté, kteří se dožadovali Pinotu Noir a odmítali pít Merlot, protože nějaká fiktivní postava prohlásila, že ho nesnáší. Navždy to změnilo místní ekonomiku. Ceny vyletěly nahoru, doprava zhoustla a najednou byl každý expert na tenké slupky hroznů. Dokonce i dnes uvidíš lidi pózovat u slavného větrného mlýna nebo projíždět stejnou trasu se skleničkou v ruce a citovat hlášky staré dvacet let.
Podivný kompas přírody
Podivný kompas přírody
Podivný kompas přírody
Většina pohoří v Kalifornii se táhne od severu k jihu a funguje jako zeď proti oceánu. Ale tady se příroda rozhodla trochu zaexperimentovat. Hory tu vedou od východu na západ, což je geologicky dost bizarní, ale pro vinařství naprosto dokonalé. Tohle příčné uspořádání funguje jako trychtýř, který natahuje ledovou mořskou mlhu a vítr hluboko do vnitrozemí. Jakmile vyrazíš směrem od pobřeží, teplota stoupá zhruba o jeden stupeň s každou ujetou mílí. To znamená, že můžeš mít mrznoucí vinice s Pinotem Noir jen kousek jízdy od potících se keřů Cabernetu. Je to klimatický kouzelnický trik, díky kterému tu vinaři můžou vypěstovat prakticky cokoliv v okruhu dvaceti minut jízdy, což sice mate návštěvníky, ale milovníky vína to naprosto dostává.
Většina pohoří v Kalifornii se táhne od severu k jihu a funguje jako zeď proti oceánu. Ale tady se příroda rozhodla trochu zaexperimentovat. Hory tu vedou od východu na západ, což je geologicky dost bizarní, ale pro vinařství naprosto dokonalé. Tohle příčné uspořádání funguje jako trychtýř, který natahuje ledovou mořskou mlhu a vítr hluboko do vnitrozemí. Jakmile vyrazíš směrem od pobřeží, teplota stoupá zhruba o jeden stupeň s každou ujetou mílí. To znamená, že můžeš mít mrznoucí vinice s Pinotem Noir jen kousek jízdy od potících se keřů Cabernetu. Je to klimatický kouzelnický trik, díky kterému tu vinaři můžou vypěstovat prakticky cokoliv v okruhu dvaceti minut jízdy, což sice mate návštěvníky, ale milovníky vína to naprosto dostává.
Místní styly vína
Kalifornské Chardonnay
Představ si, že se popcorn z kina potkal s tropickým ovocným salátem ve velmi drahém sudu. Tenhle styl je bohatý, krémový a nestydatě odvážný, takže tě prakticky donutí posadit se a věnovat pozornost jeho smyslné textuře.
Představ si, že se popcorn z kina potkal s tropickým ovocným salátem ve velmi drahém sudu. Tenhle styl je bohatý, krémový a nestydatě odvážný, takže tě prakticky donutí posadit se a věnovat pozornost jeho smyslné textuře.
Kalifornské oranžové víno
Představ si bílé víno, které strávilo až moc času opalováním na pláži. Má skvělou texturu, plnou chuť a přináší parádní říz, který bílým vínům většinou chybí, takže tvůj zážitek z pití bude připomínat tekuté zlato.
Představ si bílé víno, které strávilo až moc času opalováním na pláži. Má skvělou texturu, plnou chuť a přináší parádní říz, který bílým vínům většinou chybí, takže tvůj zážitek z pití bude připomínat tekuté zlato.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ