«
Burgundsko
,
Francie
Savigny-lès-Beaune
Nedoceněné údolí plné pokladů
Pokud chceš za své peníze maximum muziky a nehodláš kvůli tomu prodávat ledvinu, jsi tu správně. Tohle štědré údolí produkuje obrovské množství spolehlivého vína, které si v klidu hoví ve stínu slavného kopce Beaune.
Pokud chceš za své peníze maximum muziky a nehodláš kvůli tomu prodávat ledvinu, jsi tu správně. Tohle štědré údolí produkuje obrovské množství spolehlivého vína, které si v klidu hoví ve stínu slavného kopce Beaune.
Pokud chceš za své peníze maximum muziky a nehodláš kvůli tomu prodávat ledvinu, jsi tu správně. Tohle štědré údolí produkuje obrovské množství spolehlivého vína, které si v klidu hoví ve stínu slavného kopce Beaune.
VLÁDCI
Chuťový profil
Ovocná červená
Zemité tóny
Kulatá bílá
Pinot Noir tu vede hlavní slovo s explozemi červeného ovoce jako jsou třešně a maliny. Podle toho, na kterém břehu řeky Rhoin se réva nachází, můžeš dostat elegantní a navoněné doušky, nebo něco trochu svalnatějšího a zemitějšího. Chardonnay si tu taky střihne malou roličku a většinou nabízí kulatost a přátelský citrusový šmrnc, který nevyžaduje hodiny dekantování, abys ho ocenil.
Pinot Noir tu vede hlavní slovo s explozemi červeného ovoce jako jsou třešně a maliny. Podle toho, na kterém břehu řeky Rhoin se réva nachází, můžeš dostat elegantní a navoněné doušky, nebo něco trochu svalnatějšího a zemitějšího. Chardonnay si tu taky střihne malou roličku a většinou nabízí kulatost a přátelský citrusový šmrnc, který nevyžaduje hodiny dekantování, abys ho ocenil.
Pinot Noir tu vede hlavní slovo s explozemi červeného ovoce jako jsou třešně a maliny. Podle toho, na kterém břehu řeky Rhoin se réva nachází, můžeš dostat elegantní a navoněné doušky, nebo něco trochu svalnatějšího a zemitějšího. Chardonnay si tu taky střihne malou roličku a většinou nabízí kulatost a přátelský citrusový šmrnc, který nevyžaduje hodiny dekantování, abys ho ocenil.
Jaký má vibe
Ospalé údolí
Šarm bez přetvářky
Rozděleno řekou
Představ si široký a zelený amfiteátr rozdělený malou říčkou, který působí, jako by byl na hony vzdálený od rušné dálnice D974 opodál. Je tu neskutečná pohoda. Samotná vesnice působí zabydleně a nenáročně a postrádá tu uhlazenou strnulost některých sousedů. Stejně snadno tu narazíš na starý traktor blokující silnici jako na luxusní sedan, což naprosto přesně vystihuje místní přátelskou atmosféru.
Představ si široký a zelený amfiteátr rozdělený malou říčkou, který působí, jako by byl na hony vzdálený od rušné dálnice D974 opodál. Je tu neskutečná pohoda. Samotná vesnice působí zabydleně a nenáročně a postrádá tu uhlazenou strnulost některých sousedů. Stejně snadno tu narazíš na starý traktor blokující silnici jako na luxusní sedan, což naprosto přesně vystihuje místní přátelskou atmosféru.
Představ si široký a zelený amfiteátr rozdělený malou říčkou, který působí, jako by byl na hony vzdálený od rušné dálnice D974 opodál. Je tu neskutečná pohoda. Samotná vesnice působí zabydleně a nenáročně a postrádá tu uhlazenou strnulost některých sousedů. Stejně snadno tu narazíš na starý traktor blokující silnici jako na luxusní sedan, což naprosto přesně vystihuje místní přátelskou atmosféru.
Kdo je kdo
Simon Bize
Chandon Briailles
Domaine Pavelot
Pokud chceš vidět, jak vážně se tahle vína dají brát, hledej jména jako Simon Bize a Chandon de Briailles. Už roky dokazují, že tahle adresa si zaslouží respekt. Domaine Pavelot je další místní legenda, která tvoří lahve, co krásně stárnou. A pro dobrodružnější pijáky je tu spousta menších rodinných vinařství, která tlačí kvalitu do nebes, zatímco ceny drží hezky při zemi.
Pokud chceš vidět, jak vážně se tahle vína dají brát, hledej jména jako Simon Bize a Chandon de Briailles. Už roky dokazují, že tahle adresa si zaslouží respekt. Domaine Pavelot je další místní legenda, která tvoří lahve, co krásně stárnou. A pro dobrodružnější pijáky je tu spousta menších rodinných vinařství, která tlačí kvalitu do nebes, zatímco ceny drží hezky při zemi.
Pokud chceš vidět, jak vážně se tahle vína dají brát, hledej jména jako Simon Bize a Chandon de Briailles. Už roky dokazují, že tahle adresa si zaslouží respekt. Domaine Pavelot je další místní legenda, která tvoří lahve, co krásně stárnou. A pro dobrodružnější pijáky je tu spousta menších rodinných vinařství, která tlačí kvalitu do nebes, zatímco ceny drží hezky při zemi.
Místní historky
Letadla, vlaky a Pinot
Letadla, vlaky a Pinot
Letadla, vlaky a Pinot
Možná si budeš myslet, že jsi měl o skleničku Pinotu víc, když narazíš na Château de Savigny. Proč? Protože jeho zahrada je doslova narvaná stíhačkami. Michel Pont, bývalý vinař a automobilový nadšenec, se rozhodl, že zámek ze sedmnáctého století je naprosto ideální garáž pro jeho sbírku závoďáků Abarth a víc než stovku vojenských letadel. Je to absolutní šílenství v tom nejlepším slova smyslu. Zatímco většina vinařství se chlubí typem půdy nebo programy zrání v sudech, tady můžeš popíjet Premier Cru a u toho zírat na stíhačku Mirage. Je to surreální kousek historie, který nemá vůbec nic společného s fermentací, ale zato má obrovskou hromadu charakteru.
Možná si budeš myslet, že jsi měl o skleničku Pinotu víc, když narazíš na Château de Savigny. Proč? Protože jeho zahrada je doslova narvaná stíhačkami. Michel Pont, bývalý vinař a automobilový nadšenec, se rozhodl, že zámek ze sedmnáctého století je naprosto ideální garáž pro jeho sbírku závoďáků Abarth a víc než stovku vojenských letadel. Je to absolutní šílenství v tom nejlepším slova smyslu. Zatímco většina vinařství se chlubí typem půdy nebo programy zrání v sudech, tady můžeš popíjet Premier Cru a u toho zírat na stíhačku Mirage. Je to surreální kousek historie, který nemá vůbec nic společného s fermentací, ale zato má obrovskou hromadu charakteru.
Výživné a teologické
Výživné a teologické
Výživné a teologické
V análech francouzské historie byla vína z této oblasti označována jako výživná. Jeden text z devatenáctého století dokonce tvrdil, že jsou výživná, teologická a "morbifuge" - což znamená odhánějící nemoci. I když bych ti nedoporučoval nahradit večeři lahví Premier Cru, mniši a doktoři minulosti jasně věřili, že tyhle lahve mají grády. Tahle pověst pořádného a zdravého pití držela region nad vodou i v těžkých ekonomických časech. Byl to chléb a máslo - nebo spíš chléb a tekutá odvaha - místního jídelníčku dávno předtím, než svět zdraví ovládla kapustová smoothie.
V análech francouzské historie byla vína z této oblasti označována jako výživná. Jeden text z devatenáctého století dokonce tvrdil, že jsou výživná, teologická a "morbifuge" - což znamená odhánějící nemoci. I když bych ti nedoporučoval nahradit večeři lahví Premier Cru, mniši a doktoři minulosti jasně věřili, že tyhle lahve mají grády. Tahle pověst pořádného a zdravého pití držela region nad vodou i v těžkých ekonomických časech. Byl to chléb a máslo - nebo spíš chléb a tekutá odvaha - místního jídelníčku dávno předtím, než svět zdraví ovládla kapustová smoothie.
Přírodní klimatizace
Přírodní klimatizace
Přírodní klimatizace
Zeměpisní nadšenci, zbystřete. Tohle místo je ve skutečnosti údolí ve tvaru písmene V, které funguje jako přírodní klimatizace pro révu. Malá říčka Rhoin ho protíná přímo uprostřed a vytváří dva odlišné svahy, co zírají jeden na druhý. Severní strana je otočená na jih - chytá všechny sluneční paprsky jako turista na Riviéře - zatímco jižní strana kouká na východ. Tohle unikátní rozložení znamená, že termíny sklizně se můžou divoce lišit jen tím, že přejdeš ulici. Vína díky tomu získávají osvěžující chladivost, díky které se dají skvěle pít už jako mladá, na rozdíl od některých tvrdohlavých sousedů, co potřebují dekádu šlofíků ve sklepě.
Zeměpisní nadšenci, zbystřete. Tohle místo je ve skutečnosti údolí ve tvaru písmene V, které funguje jako přírodní klimatizace pro révu. Malá říčka Rhoin ho protíná přímo uprostřed a vytváří dva odlišné svahy, co zírají jeden na druhý. Severní strana je otočená na jih - chytá všechny sluneční paprsky jako turista na Riviéře - zatímco jižní strana kouká na východ. Tohle unikátní rozložení znamená, že termíny sklizně se můžou divoce lišit jen tím, že přejdeš ulici. Vína díky tomu získávají osvěžující chladivost, díky které se dají skvěle pít už jako mladá, na rozdíl od některých tvrdohlavých sousedů, co potřebují dekádu šlofíků ve sklepě.
NEJNOVĚJŠÍ HODNOCENÍ